Ayer hice este bizcocho, que ha salido muy rico. Cuando me levanté esta mañana ya estaba empezado, así que no llegue a tiempo de hacer la foto al bizcocho entero, pero tenemos este trocito de muestra.
Los ingredientes:
- 250 gr de azúcar o 125gr de frustosa
- 2 huevos enteros y una yema
- 100 gr de aceite de girasol
- 1 naranja
- 130 gr. de queso Quark
- 220 gr. de harina integral
- 1 sobre de levadura royal
- Los sobrecitos de gasificante
- Un poco de sal.
- 4 nuces + unas cuantas avellanas + algunas almendras crudas
Preparación:
Se Pone en el vaso de Thermomix-21 la naranja entera y pelada, los huevos y el aúcar o la fructosa, y se programa 1 minuto, temperatura 50 º, vel. 4.
Se añade el aceite y el queso y los frutos secos rotos, sin estar muy picados. Se mezcla todo unos segundos
Finalmente se añade la harina con la levadura royal y los dos sobres de gasificantes: y se bate 6 segundos a velocidad 5
Se pone la mezcla en un molde engrasado, y al horno, precalentado a 180º, durante una media hora más o menos.
Sin thermomix el proceso es similar, batiendo en ese mismo orden los ingredientes
¡¡¡ Y listo para el desayuno ¡¡¡
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Confirmado: estaba exquisito…
Nada tengo una dudita a ver si me ayudas cuando hago bizcochos que es mejor usar el horno con calor arriba y abajo o poner tb el turbo ?
Y con las tartas de queso?
Gracias por tus ayudas anteriores hice los bocaditos de almendra y me salieron ricos ricos.
Mónica, el turbo va muy bien para los bizcochos y pastelería en general, pero para el horno el mejor consejo es que cada cual conozca bien el suyo. En el mio lo mejor es poner calor arriba y abajo, y para bizcochos y la tarta de queso, no pasar de los 180º
Un besos
ana yo siempre pongo la parte de abajo solo ,me creo que si pones la de arriba no deja que suba el bizcocho.corrijeme si lo hago mal .Por cierto me salen muy bien .un saludo
para elproximo dia quier provar esta integral de naranja.pero tengo una duda los sobrecitos gasificante que es .No lo he hecho servir nunca un saludo.
Paqui, mi horno tiene una posisición de pastelería y es la que pongo,y lleva calor arriba y abajo y aire
Besos. Ana
paqui,los sobrecitos de gasificante es un impulsor, los puedes sustituir por un sobre de levadura de pasteleía
Besos. Ana
me parece mui bien y rico pero si no tengo thermomix como lo hago
mari, sin thermomix se hace como todos los bizcochos, se baten las yemas con el azúcar, se incorporan los líquidos, la haina y por último las yemas batidas a punto de nieve
Besos. Ana