Hace tiempo que quería hacer el bizcocho de zanahorias. Este está inspirado en el de Comoju. Es un bizcocho húmedo y muy rico, con un agradable sabor a canela, estupendo para el desayuno o la merienda.
Por Publicado: junio 27, 2007
Hace tiempo que quería hacer el bizcocho de zanahorias. Este está inspirado en el de Comoju. Es un bizcocho húmedo y muy rico, con …
Preparación
- Precalentar el horno a 180º. A continuación se mezcla en un bol la harina tamizada, la canela, la levadura, la sal, el azúcar y las nueces. Se trituran las zanahorias y se añadin los huevos y la mantequilla y se bate todo hasta que queden integrados todos los ingredientes. A continuación se añade la harina, la levadura y la sal y se mezcla hasta para obtener una masa uniforme y sin grumos.
- Se engrasa un molde con mantequilla, se introduce la masa y hornea durante unos 25 min.
- Se deja enfriar y se puede cubrir con azúcar glass.
Recetas relacionadas...
Bizcocho del Socorro
Lo mismo que las bizcochadas, este bizcocho lo he hecho siguiendo una receta de Los dulces del convento. Recetas del monaterio de Santa María del Socorro de Sevilla. Es un bizcocho seco, perfecto para el desayuno o la merienda. Los ingredientes: 6 huevos 100 gr de mantequilla El mismo peso de los huevos se […] LEER MÁS
Bizcocho 6 gustos integral
El bizcocho cinco gustos es una receta de Auro, lo que ya es una garantía de éxito. Es un bizcocho jugoso y con los cinco sabores bien combinados. Yo le he hecho unas pequeñas modificaciones: he puesto harina integral y le he añadido almendra, con lo que pasa a ser de seis gustos. LEER MÁS
Bizcocho integral de naranja y queso Quark
Ayer hice este bizcocho, que ha salido muy rico. Cuando me levanté esta mañana ya estaba empezado, así que no llegue a tiempo de hacer la foto al bizcocho entero, pero tenemos este trocito de muestra. Los ingredientes: 250 gr de azúcar o 125gr de frustosa 2 huevos enteros y una yema 100 gr de […] LEER MÁS
son 180 F o Celcius
Kennia, los grados dependen del lugar de fabricación del horno, en España se usa la escala centígrada (Celsius)
Ana
Hola q tal me gustaria saber el tiempo q requiere esta receta para hacerla en el microondas, se lo agradeceria mucho..gracias
Rode, este bizcocho no lo he hehco nunca en el microondas, lo sientoAna
Hola soy mary y su receta me encantó la intente hacer y me salió una chaouza y su receta es mucho mejor es una muy buena cocinera mucha suerte adios un saludo mary…
Mary, hay veces que no salen bien las cosas, y ante un fracaso en la cocina, lo mejor es intentarlo de nuevo unos días más tarde
Besos. Ana
Adoro los bizcochos integrales !!! Encontre hace poco una receta en un libro de una amiga inglesa que es tan facil de hacer y sale riquisimo ! Yo lo he bautizado con «Pan de la taza»
– 1 taza harina
– 1 sobre levadura Royal
– 1 taza de All Bran (se puede poner mitad de All Bran y mitad de muesli)
– 1 taza azucar moreno
– 1 taza de pasas (tambien se puede hacer un mix de pasas, nueces, avellanas, almendras o lo que haya por alhi…)
– 1 taza de leche
– 1 huevo
Especias al gusto (yo le pongo canela, nuez moscada y clavos…)
Se mezclan en un bol todos los ingrdientes menos el huevo y la harina y se dejan «reposar» hasta que el All BRan se ponga «pocho» o blandengue… Luego añadir el huevo batido y la harina. Se pone en un molde como para hacer pan de molde y al horno una horita a 180º. Si mezclais All Bran y muesli, ir controlando que en media horita lo teneis. Ahhh, que bueno esta !!!
Un saludo…
Mc
Mc, gracias por tu receta, la tendré en cuanta y espero hacerla pronto
Besos. Ana
Hola.
Yo hago bizcocho de zanahoria en la Termomix.y sale muy rico.
Pero quiero probar a hacer la tarta de zanahoria.
Me gustaria hacer la tarta de zanahoria «inglesa», alguien tiene una idea concreta sobre esta receta
Gracias
Guadalupe, espero hacerla pronto y subir la receta
Besos
Hola Ana!
Me gustaría saber si podría hacer el bizcocho sin huevo o sustituirlo por otro ingrediente (alguna vez me recomendaron plátano, pero nunca lo intenté en ninguna receta).
Gracias
María existen bizcochos que no llevan huevo, y quizás sería mejor buscar una fórmula de esas.No tr puedo garantizar que este te quede bien si le quitas los huevos
Besos. Ana
hola ana.por favor si me puedes enviar x via email el peso o tazas a utilizar en la recetas de las gominolas,no entiendo la recetas…de escribo desde venezuelay de doy las gracias x todo lo bueno que es tu pagina….
arelis, creo que la medidas están puestas en la receta. Siento que no la entiendas
Besos. Ana
Ana, enhorabuena por la página. He hecho la tarta de zanahoria y me ha quedado buenísima.
José luís, gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
esta muy bueno lo he preparado y me ha salido muy rico os lo ¡¡¡recomiendo!!!!!!
Paula, gracias apor tu comentario
Besos. Ana
hola la receta queda espectacular yo le agrego almendras,avellanas,orejones de durazno,orejones de manzana,higos secos,cerezas al marraquino y queda muy rica pruebenla desde barinas venezuela
leixymar, con esos añadidos debe estar buenísimo
Besos. Ana
ANA,te doy mi enhorabuena por el bizcocho integral de zanahoria y canela.Estaba buscando recetas de reposteria integral , sobre todo psra el desayuno, y vi tu receta que me llamo la atención, la he hecho el día 17 de enero 2010 te doy un 10 y animo a todas las personas que lo hagan pues ademas de estar rico es muy facil espero que tengas mas recetas integrales asi de ricas y las compartas con todos.gracias otra vez.un saludo, prunx
La tengo en el horno…. a ver que tal…
HOLA ANA TUS RECETAS SON MUY RICAS Y NO COMPLICADAS , TE PIDO ME ESPLIQUES LA ZANAHORIA LA PUEDO LICUAR Y CON QUE LA LICUO O PUEDO MEZCLAR TOS LOS INGREDIENTES GRACIAS , Y DANOS MAS RECETAS INTEGRALES MIL BESOS Y GRACIAS
UNA PREGUNTA PARA HACER LA TARTA DE QUESO MASCARPONE CON QUE SE LE TRITURA LAS GALLETAS PARA HACER LA BASE , YA QUE YO LE TRITURE CON EL VASO DE LECHE , TE AGRADESCO SI PONES PASO A PASO GRACIAS. TUS RECETAS SON MUY RICAS
Elizabeth, yo las trituro con la mantequilla
Besos. Ana