http://www.recetasdemama.es/2007/08/masa-madre/ Blog de recetas y trucos de cocina. Aprende a cocinar, disfruta cocinando. Comida sana. Dieta mediterranea Wed, 19 Jun 2013 06:54:53 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v= http://www.recetasdemama.es/2007/08/masa-madre/comment-page-9/#comment-119146 mati Fri, 24 May 2013 09:49:29 +0000 http://www.recetasdemama.es/wordpress/?p=721#comment-119146 Hola he entendido todo el procedimiento para hacer la masa madre. Pero mi pregunta es ¿ aunque no se utilice alguna semana se tiene que seguir alimentando?

]]> http://www.recetasdemama.es/2007/08/masa-madre/comment-page-9/#comment-113335 Ana Sat, 12 Jan 2013 16:46:32 +0000 http://www.recetasdemama.es/wordpress/?p=721#comment-113335 victoria, mira en cada receta de las que están elaboradas con masa madre

]]> http://www.recetasdemama.es/2007/08/masa-madre/comment-page-9/#comment-113063 victoria Wed, 09 Jan 2013 00:05:57 +0000 http://www.recetasdemama.es/wordpress/?p=721#comment-113063 hola,hace unos años me dio por hacer el pan en casa, para ello utilizaba la levadura fresca. despues de ver tu receta voy a retomar la costumbre pero esta vez desde el fundamento.
Mi pregunta es ¿que cantidad de masa madre se utiliza, es decir que proporción de harina y masa madre es la apropiada y …sirve para hacer los roscones?

]]> http://www.recetasdemama.es/2007/08/masa-madre/comment-page-8/#comment-91732 Masa madre, vending y huras « Nunca te acostarás sin saber algo nuevo Tue, 28 Aug 2012 22:34:03 +0000 http://www.recetasdemama.es/wordpress/?p=721#comment-91732 [...] http://www.recetasdemama.es/2007/08/masa-madre/ +http://tequedasacenar.com/como-hacer-masa-madre-como-hacer-pan-13/ [...]

]]> http://www.recetasdemama.es/2007/08/masa-madre/comment-page-8/#comment-89871 Pan de patata y avena | Las Recetas de Mamá Tue, 14 Aug 2012 17:12:44 +0000 http://www.recetasdemama.es/wordpress/?p=721#comment-89871 [...] gr de masa madre [...]

]]> http://www.recetasdemama.es/2007/08/masa-madre/comment-page-8/#comment-89869 pan de leche recién horneado | Las Recetas de Mamá Tue, 14 Aug 2012 16:36:37 +0000 http://www.recetasdemama.es/wordpress/?p=721#comment-89869 [...] 100 gr de masa madre [...]

]]> http://www.recetasdemama.es/2007/08/masa-madre/comment-page-8/#comment-89867 Pan enriquecido con espelta | Las Recetas de Mamá Tue, 14 Aug 2012 14:18:19 +0000 http://www.recetasdemama.es/wordpress/?p=721#comment-89867 [...] 100 gr de masa madre d´Eric Kaiser [...]

]]> http://www.recetasdemama.es/2007/08/masa-madre/comment-page-8/#comment-74293 Margarita Thu, 08 Mar 2012 08:49:54 +0000 http://www.recetasdemama.es/wordpress/?p=721#comment-74293 Ana, hago pan una vez a la semana,y después de pensármelo mucho, me he decidido a hacer masa madre.Voy por el segundo día,y de momento tiene buena pinta.He leído todos los comentarios al respecto, para poder aclarar mis dudas.GRACIAS,por enseñarnos tus conocimientos.De verdad que tienes una santa paciencia por contestar a todos.Por cierto ¿Qué es la harina de fuerza?.Es broma,es broma.BESOS de otra cordobesa. ¡Yo quiero un autógrafo!.

]]> http://www.recetasdemama.es/2007/08/masa-madre/comment-page-8/#comment-61518 Ana Mon, 05 Dec 2011 21:05:14 +0000 http://www.recetasdemama.es/wordpress/?p=721#comment-61518 Teresa, no tiene que aumentar mucho, solo que esté viva y es se nota por las burbujas y el olor ácido

]]> http://www.recetasdemama.es/2007/08/masa-madre/comment-page-8/#comment-61515 teresa Mon, 05 Dec 2011 20:48:56 +0000 http://www.recetasdemama.es/wordpress/?p=721#comment-61515 Hola Ana,
Mi pregunta es la siguiente:
el cuarto dia la levadura madre, respecto al tercer dia, ha aumentado mucho su volumen??
Mañana será el cuarto dia de mi levadura madre, y aparte de burbujitas y olor a ácido, no veo que esté aumentado, y tenia entendido que sí que tenia que aumentar.
Me podrias ayudar?
Gracias por tu respuesta,
Tre

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