Comentarios en: Boeuf Bourguignon – Ternera en vino tinto con champiñones http://www.recetasdemama.es/2007/09/boeuf-bourguignon/ Blog de recetas y trucos de cocina. Aprende a cocinar, disfruta cocinando. Comida sana. Dieta mediterranea Sun, 12 Feb 2012 11:46:29 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v= Por: pauly http://www.recetasdemama.es/2007/09/boeuf-bourguignon/#comment-59721 pauly Mon, 21 Nov 2011 02:27:09 +0000 http://www.recetasdemama.es/wordpress/?p=789#comment-59721 hola, mucho gusto!!! la verdad es que soy novata en esto de la cocina.. y por casualidad e visto este block. busque mucho esta receta en toda la web y nada... solo pedirte un favor podrias hacer o enviarme la receta de este asado pero mas facil por fiss.. es que no entendí mucho la verdad. pero me encanta y quiero hacerla. gracias desde luego y espero una rspuesta. besoss hola, mucho gusto!!! la verdad es que soy novata en esto de la cocina.. y por casualidad e visto este block. busque mucho esta receta en toda la web y nada… solo pedirte un favor podrias hacer o enviarme la receta de este asado pero mas facil por fiss.. es que no entendí mucho la verdad. pero me encanta y quiero hacerla. gracias desde luego y espero una rspuesta. besoss

]]> Por: Ana http://www.recetasdemama.es/2007/09/boeuf-bourguignon/#comment-58167 Ana Sun, 06 Nov 2011 15:42:18 +0000 http://www.recetasdemama.es/wordpress/?p=789#comment-58167 Magot, ara hacer un estofado no conviene cortar la carne en trozos demasaiado pequeños. No se a lo que tu llamas lomitos o bistecs, por eso me cuesta responder a tu pregunta Besos. ana Magot, ara hacer un estofado no conviene cortar la carne en trozos demasaiado pequeños. No se a lo que tu llamas lomitos o bistecs, por eso me cuesta responder a tu pregunta

Besos. ana

]]> Por: Margot http://www.recetasdemama.es/2007/09/boeuf-bourguignon/#comment-58095 Margot Sat, 05 Nov 2011 19:58:18 +0000 http://www.recetasdemama.es/wordpress/?p=789#comment-58095 Ana, me aventure a hacer esta receta y en principio me encanta el sabor, pero considero que la carne despues de tanto cocimiento me quedo muy pequenita. Que tamano recomiendas para cortarla para que se vea como la de tu foto o mas grande ya cocida? . Luego, aqui la ternera no es muy utilizada, se consiguen lomitos o bistecs de posta, cual recomiendas mas para esta receta? Yo utilice de las dos, pero me parecio que la posta por ir en bistecs quedo muy pequenita. En mi pais tampoco se consiguen las cebollitas pearl como las que se utilizan en la receta, utilice la mas cercana pero se desarmo aunque el sabor esta exquisito! La quiero repetir cuanto antes.... Ana, me aventure a hacer esta receta y en principio me encanta el sabor, pero considero que la carne despues de tanto cocimiento me quedo muy pequenita. Que tamano recomiendas para cortarla para que se vea como la de tu foto o mas grande ya cocida? . Luego, aqui la ternera no es muy utilizada, se consiguen lomitos o bistecs de posta, cual recomiendas mas para esta receta? Yo utilice de las dos, pero me parecio que la posta por ir en bistecs quedo muy pequenita.
En mi pais tampoco se consiguen las cebollitas pearl como las que se utilizan en la receta, utilice la mas cercana pero se desarmo aunque el sabor esta exquisito!
La quiero repetir cuanto antes….

]]> Por: luis http://www.recetasdemama.es/2007/09/boeuf-bourguignon/#comment-55170 luis Mon, 10 Oct 2011 14:20:44 +0000 http://www.recetasdemama.es/wordpress/?p=789#comment-55170 buena receta buena receta

]]> Por: Ana http://www.recetasdemama.es/2007/09/boeuf-bourguignon/#comment-55092 Ana Sun, 09 Oct 2011 19:54:17 +0000 http://www.recetasdemama.es/wordpress/?p=789#comment-55092 Mora, feliz cumpleaños. Me alegro de que te saliera rico Mora, feliz cumpleaños. Me alegro de que te saliera rico

]]> Por: Ana http://www.recetasdemama.es/2007/09/boeuf-bourguignon/#comment-55089 Ana Sun, 09 Oct 2011 19:50:12 +0000 http://www.recetasdemama.es/wordpress/?p=789#comment-55089 Nanita, me alegro de que te quedara rico Nanita, me alegro de que te quedara rico

]]> Por: Nanita http://www.recetasdemama.es/2007/09/boeuf-bourguignon/#comment-54653 Nanita Tue, 04 Oct 2011 08:29:52 +0000 http://www.recetasdemama.es/wordpress/?p=789#comment-54653 Hice esta deliciosa receta el sababo. Estába muy bueno y meloso. La próxima vez voy a sustituir la mantequilla por aceite de oliva. Made in Spain. Hice esta deliciosa receta el sababo. Estába muy bueno y meloso. La próxima vez voy a sustituir la mantequilla por aceite de oliva. Made in Spain.

]]> Por: NORA http://www.recetasdemama.es/2007/09/boeuf-bourguignon/#comment-54538 NORA Sun, 02 Oct 2011 23:34:40 +0000 http://www.recetasdemama.es/wordpress/?p=789#comment-54538 Fue un éxito en mi cumple 70. Las proporciones están correctas. Mi único error fue haber cortado demasiado pequeñas las verduras y a la hora de retirar la carne después de 24 horas en el marinado me resultó muy trabajoso el desgloce. Quizás el mirepoix debía haber sido de verduras cortadas más grandes. Nuevamente gracias desde Buenos Aires. Fue un éxito en mi cumple 70. Las proporciones están correctas. Mi único error fue haber cortado demasiado pequeñas las verduras y a la hora de retirar la carne después de 24 horas en el marinado me resultó muy trabajoso el desgloce. Quizás el mirepoix debía haber sido de verduras cortadas más grandes.
Nuevamente gracias desde Buenos Aires.

]]> Por: NORA http://www.recetasdemama.es/2007/09/boeuf-bourguignon/#comment-52238 NORA Sat, 03 Sep 2011 13:57:31 +0000 http://www.recetasdemama.es/wordpress/?p=789#comment-52238 ANA,qué placer saber que para mi cumple 70, no estaré solita cocinando este manjar. Es para el domingo 25 de septiembre y gracias a todos los "comentaristas" y tus respuestas se me acomodó en mi cabeza el "plato principal". Hasta después del éxito (que descarto)!! NORA ANA,qué placer saber que para mi cumple 70, no estaré solita cocinando este manjar. Es para el domingo 25 de septiembre y gracias a todos los “comentaristas” y tus respuestas se me acomodó en mi cabeza el “plato principal”.
Hasta después del éxito (que descarto)!!
NORA

]]> Por: Claudia Amador http://www.recetasdemama.es/2007/09/boeuf-bourguignon/#comment-52164 Claudia Amador Thu, 01 Sep 2011 16:58:45 +0000 http://www.recetasdemama.es/wordpress/?p=789#comment-52164 Deliciosa receta, la cual mellamó mucho la atención a después de ver una pelicula llamada julia & Julie, felicidades. Saludos desde Tabasco, México. Deliciosa receta, la cual mellamó mucho la atención a después de ver una pelicula llamada julia & Julie, felicidades. Saludos desde Tabasco, México.

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