Lentejas express

Una manera rápida de preparar un plato rico de legumbres… este potaje lo he hecho con lentejas, aunque se puede preparar con cualquier otra legumbre, y el sofrito lo he sustituído por una lata de pisto.

lentejas-2wtmk.jpg

Los ingredientes:

  • 250 gr de lentejas
  • 1 lata de pisto
  • un poco de chorizo (opcional)
  • sal

lentejas-3wtmk.jpg

Preparación:

Se dejan las lentejas en remojo la noche anterior. Se les cambia el agua, las lavas bien y se ponen en una olla, se cubren de agua y se les añade la lata de pisto y el chorizo troceado. Se dejan cocer hasta que están tiernas, cuidándo que no se peguen en el fondo de la olla. Se corrigen de sal y se sirven.

Yo las hago siempre en la Thermomix, porque así no tengo que estar pendiente del guiso: pongo la mariposa, añado los ingredientes y programo 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Si no están lo sufiecientemente tiernas, pongo unos minutos más.

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19 Respuestas a “Lentejas express”


  1. 1 Puntiyo

    Genial para un día de esos que andas a tope. Las haré seguro.
    Me gusta la idea de mezclar lentejas con pisto en lugar de componerlas.
    Aunque como las lentejas a fuego lento…

  2. 2 las bollis

    Enhorabuena por tu pagina tiene todo una pinta estupenda y esos postres del convento ni te cuento, ya te copiaremos algunos jeje. Nosotras también tenemos un blog asi que si quieres pasarte estaremos encantadas de recibirte. Un saludo de las bollis!!

  3. 3 Su

    Me gustan estas recetas expres, no hacia la lenteja en la thermomix porque pensaba que se me iban a deshacer mas. Viendo como te quedan a ti, ya mismo lo pruebo. Graciasssss

  4. 4 cerise

    Esto es lo que me gusta , receta sin complicacion ninguna. No tengo thermomix pero en la cazuela de toda la vida funcionara tambien!!!

  5. 5 Ana

    Puntiyo, pero eso se llaman lentejas express…. es que son para un día de muchas prisas

    Hola Bollis… me ha parecido muy divertido vuestro blog… enhorabuena

    Su, yo las lentejas siempre las hago en la thermomix… quedan como si las hicieras a fuego lentito y nunca nunca se pegan…

    Cerise… ¡¡y eso que a todas nos gusta la cocina¡¡ pero en fin, un plato rápido se agradece de vez en cuando

  6. 6 famalap

    Me encantaría hacerlas, son más ligeras que las que acostumbro a hacer y estoy segura que tienen que estar ricas, ricas… ¿Cuánta agua le pones en la thermomix?

  7. 7 Ana

    Famalap… la cantidad de agua es la misma que le pondrías a las lentejas que haces normalmente… yo las cubro y un poquito más, y luego si hace falta les voy añadiendo

  8. 8 bertha

    hola soy de mexico y como y donde compro la lata de pisto.

  9. 9 Ana

    Bertha, supongo que en Mexico no se venderá esa conserva…

  10. 10 Marian

    Ana no lleva nada de caldo solo el pisto??

  11. 11 Ana

    Marian, lee despacito la recita, mira lo que pone: “Se dejan las lentejas en remojo la noche anterior. Se les cambia el agua, las lavas bien y se ponen en una olla, se cubren de agua y se les añade la lata de pisto y el chorizo troceado”…

    Besos. Ana

  12. 12 DENNIS HAM

    Alguna persona,me podria pasar la reseta de lenteja a la Española????
    Gracias a Todos

    Dennis

  13. 13 Ana

    Dennis Ham, supongo que te refieres a un estofado de lentejas cocinadas con un sofrito y algo de chorizo

  14. 14 GRILLO

    puedes estar segura que pienso probar esas lentejas tienen muy buena pinta y parece facil pa los que sabemos poco de cocina

  15. 15 Ana

    Grillo. espero que te salgan muy ricas

    Besos. Ana

  16. 16 Angeles

    Hola Ana me encantan tus recetas que decir que la tarta de queso mascarpone y la de tres chocolates han sido todo un éxito, ahora me las piden en todas las cenas que voy jajajajjaj

    Me gustaría comer lentejas y la verdad que la receta express tiene buena pinta no dudes que las haré mañana mismo y ya te contaré. ¿No tendrás una receta de lentejas con verduras? Te lo agradecería un montón.

    Por cierto las recetas de canutillos y crema las haré y ya te contaré.
    Un saludo

  17. 17 Ana

    Angeles, gracias por tu comentario

    Besos. Ana

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