Siempre me han gustado las sopas de verdura, y hace tiempo me aficioné a las bandejitas de verdura cortada que venden en las fruterías, porque tienen una cantidad adecuada para nosotros y un surtido variado y rico… pero la que más me ha gustado de todas es la sopa campesina de Mercadona
Se puede hacer con algo de pollo, como Canecositas, pero a mi me gusta más el saborcillo que deja el jamón
Por Publicado: febrero 19, 2009
Siempre me han gustado las sopas de verdura, y hace tiempo me aficioné a las bandejitas de verdura cortada que venden en las …
Preparación
- Se pone el agua y la verdura en una olla al fuego, y se le añaden las verduras y el jamón cortado en taquitos. Se pone un poco de sal y si se quiere un poco de aceite de oliva. Yo no le he puesto, ha sido suficiente con la grasa que ha soltado el jamón. Se deja cocer hasta que las verduras están hechas, y eso va un poco en el gusto: más o menos al dente.
- En un cazo aparte se ponen a cocer los huevos hasta que estén duros, se pelan y se trocean.
- La sopa se sirven con el huevo duro troceado. El resultado es un plato rico y ligero, sin apenas grasa, estupendo para estos días de frío, y bastante completo. Se le puede añadir algo de pasta, un puñadito de fideos o de tapioca...
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Me encantan estas sugerencias porque la verdad muchas veces se nos pasan productos bien interesantes por alto.
Muy rica tu sopita, mucho.
Un beso madrina!!!
Una sopita rica y nutritiva
besos
pamen
Una pinta deliciosa esa sopa Ana.
Me anoto la receta.
Biquiños.
Laura.
Hola! Me encanta ver recetas así de ricas y sencillas! La próxima vez que vaya al mercadona compraré las verduras para probar esta sopa. Gracias por la receta!!
bs!
hola ana:
y yo que no conocía estas bolsitas de verduras preparadas,bueno es saberlo.encuanto a la sopa se vé muy rica y sencilla,como a mí me gusta.
UN SALUDO
belen
Que bien me vendria a mi esta sopa hoy, con el trancazo que tengo encima (gripe) Ya la comprare cuando vaya al mercadona, me tiene que gustar, gracias Ana
Un beso
Qué buena pinta, con buenos ingredientes , rápida y barata !
Como siempre un acierto.
Un saludo.
Aiiiins que buena pinta!!!
Yo tambien compro esas bolsitas en Mercadona, las congelo y siempre las tengo a mano para una urgencia ;)
Xitos, se feliz!!
Ay esas verduritas del Mercadona, tan ricas ellas.
Me he venido pitando al leer «sopa».
Conozco esas bolsas, las uso mucho para hacer purés para que mis hijos pasen el trago de las verduras, pero es que tienen una mezcla estupenda. Son muy baratas porque, si te pones a comprarlas por separado ya no es lo mismo.
Un beso, me encanta tu sopa y con huevo duro, más.
Cómo apetecen éstas sopitas en éstos días de frío intenso Ana!!y si son tan ricas como ésta tuya ya ni te cuentop… mil gracias por compartir tantas cosas buenas!un besote
Esta sopa tiene buena pinta y hoy apetece,porque hace algo de frió alomejor me animo y la hago.
Saludos y que aproveche
Qué pinta, qué pinta, qué pintaaaaaaa!!!
Lo que me gustan a mí estas sopas tan ricas, ¡qué pintaza tiene, guapa!
Un beso grande.
ana: buena sopa, saludable y de dieta para estos tiempos…….hay que amar las verduras, despues de todo lo que comimos en diciembre.saludos
Con el frio que tengo ahora mismo uno de estos platos me sentaba de miedo… ay me voy a cenar y porque ya no son horas que si no… besicos
Yo no soy muy amante de las sopas, pero reconozco que en este invierno tan largo, se agradece un platito caliente… y si es con verduras mejor!!!!
Besos.
jajajaja…ante ayer un amigo nos trajo unas coses de mercadona y, entre otras cosas, nos trajo esto y mi hermana y yo nos miramos con una cara diciendo «pa q es esto?» jjejejeje…y le dije, debe de ser para hacer sopita, con un poco de agua hirviendo y esto dentro y liso, o con un poco de fideos o huevo o algo… y me dijo, llevatelo tu! (ellos no son de verduras) y yo me lo lleve para casa y ahora he mirado tu receta y me ha entrado la risa al ver q habies hecho esto! jejejeje….que casualidad! jejjejee…no voy ha estar mucho ha hacerlo (seguramente el lunes que como con mi madre y nos encanta la sopa de verduras) jejjeje…q casulidades!
bueno, q ya veremos si esta rico, q seguramente si!!!
Saludos y buen finde!
Me encantan las sopas!
Y con el frio que hace, esta bueno tener todo un tendal de recetas de sopas!
lindo fin de semana!
andrea
Hola Ana.
¡ Cuánto hace que no veo esas bolsas de verdura picadita !.La compraba mi madre en el mercado. Si dices que la de Mercanona está bien , pues nada , la compraremos.
Gracias por darnos estas ideas tan buenas.
Buen fin de semana,
María José.
¡Qué bueno y sanito, Ana!
Feliz fin de semana.
que rica la sopa y con lo bien que viene en esta epoca con el frio.besos.
Una sopa reconfortante, sanisima y muy apetecible!
Podrás creer que una sopa asi parecida a la tuya con las verduritas cortadas, de sobre, lo descubrí hace poco tiempo cuando vi que mi madre se la preparaba a mi padre, el pobre a poco se queda sin sopa la primera vez que empezamos «a probarla» los demás.
Sabrosisima Ana!
un besito!
* Su a mi para muchos artículos del super me va muy bien el boca a boca, aunque también me gusta probar por mi cuenta
* Maricarmen, yo es que soy muy sopera
* mezquita, rica, rica y muy sana
* Eva, ya verás qué rica sale. Tiene una buena mezcla de verduritas
* belen, queda una sopa muy rica y sin tener que cortar y comprar toda esa variedad de verduritas
* Mª José, espero que te recuperes pronto de la gripe, que este año viene muy traiciones
* Chus, para mi es una cena perfecta, rica, sana y fácil
* ChRiS, yo nunca las he congelado. El próximo día cargo el carro y hago como tu
* Puntiyo, si que están ricas, ricas
* Dolita yo también soy muy sopera. Y ésta me encanta
* martuki, me alegro de que te guste
* antuan, espero que te guste
* Nieves está buena y es uy reconfortante
* Morguix, me aletro de que te guste
* nutella, pues si, queda ligera y con poquitas calorías, así que estupenda para recuperar el tipo
* Raquel las sopitas en los días de frío sienta estupendamente
* Ana, a mi me encantan… y sobre todo en las tomo para cenar en invierno. Un plato ligero y reconfortante
* Magda ¡¡ pero qué casualidad ¡¡
* andrea, me alegro de que te guste. Que tengas tu también un buen fin de semana
* María José. Espero que te guste, a mi me resulta cómodo y bien de precio
* Marhya, buen fin de semana también para ti
* las bollis, me alegro de que te guste
* azul purpura, yo antes la hacía en casa, pero me sobraban muchas verduras y me salía demasiada cantidad… al final me resultaba un plato caro. Al principio me daba «cosilla» comprar etas bandejitas de verdura picada, hasta que la probé y me encantó
Besos. Ana
Yo te copioooooo, que rico con jamón!! esta semana, de nuevo..una bolsita pa casa, que ahora sale más barato que comprar la verdura suelta, que tiempos!!