Me encanta la pasta, es una comida rica y sin complicaciones, que se hace en un momento y que se puede preparar de mil maneras distintas
Esta es la versión económica de unos spaghetti que hace tiempo vi hacer a Fabio Morisi en Canal Cocina. La versión de lujo, que está de muerte, lleva los siguientes mariscos: Medio bogavante, 1 calamar, 5 almejas, 5 mejillones, 1 cigala y 3 langostinos. A tener en cuenta para cuando termine la crisis, o para darnos un capricho algún día. En casa los hemos comido así alguna vez, pero eso era antes de adquirir la costumbre de hacer fotos a la comida, pero puedo asegurar que está… hummmmm¡¡¡
Los ingredientes:
- 250 g de espaguetis
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 250 g de gambas peladas
- 2 guindillas
- sal gorda
- 1 vaso de salsa de tomate casera
- 2 dientes de ajo
- medio vasito de vino blanco
- sal gorda
Preparación:
Mientras se pone a cocer la pasta en una olla con agua hirviendo y sal gorda, se preparan las gambas
En una sartén se pone a calentar un poco de aceite y cuando está caliente se doran los ajos laminados y la guindilla. Se añaden las gambas y se saltean, cuando han atomado color, se añade el vino y un poco de sal y cuando evapora el alcohol se añade la salsa de tomate casera
Cuando la pasta está “al dente”, se añade a la salsa, se saltea ligeramente y se sirven
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¿Qué habría sido del mundo si no se hubiera inventado la pasta? je,je… La verdad es que es un alimento tan sencillo y a la vez con tantas posibilidades… y esta receta con gambas me encanta!!
No tengo la costumbre de comer la pasta con gambas, pero esta receta me ha apetecido mucho. Tiene una pinta estupenda.
Un saludo, Begoña
Hola Ana.
Hemos coincidido. Yo también publico esta semana una receta de pasta. No cocnozco a nadie que no le guste. Yo también la suelo poner con gambas pero me faltaba el toque de ese vinito blanco…..
Que tengas una buena semana,
María José.
Me gusta mucho la pasta con sabor a mar, ya sea pescado o marisco. Esta receta es riquísima.
Un abrazo
Hola Ana: Me alegro te guste la quiche que mi amiga Zaira ha puesto en el blog. Sale siempre bien rica y es un plato que admite un montón de combinaciones. Deliciosa esta pasta con marisco
Hola Ana:
Ahora te escribo yo misma, es que no podía cambiar el perfil y le dije a mi amiga Tartasacher te dejarea un comentario en mi nombre. Me alegro te haya gustado mi quiche de bonito. Besos mil y millón de gracias
No sé qué pasa pero no puedo dejarte mi comentario como quiero. Un besote y a ver si ahora me sale.
* Nieves en casa la pasta siempre es bien recibid en la mesa, sea con lo que sea nos gusta a todos
* Begoña, con gambas y con cualquier marisco, y admite calamar, mejillones… lo que le quieras poner. Creo que es muy frecuente tomarla así en el sur de Italia
* María José, me voy a vrla ahora mismo. El vino le sienta fenomenal
* La Cocina Mía coincidimos en el gusto, a mi me gustan mas con sabor a mar que con carnecita
* Tartasacher, qué envidia, así que andais juntas cacharreando con el PC. Besos para Zaira y para ti
* Tartasacher, yo tampoco se lo que puede pasar, se que esta mañana google andaba regular y se caía a ratos
Besos. Ana
Que delicia!!! que rica y deliciosa la pasta combinada con el marisco. Dan ganas de hincarle el diente a ese tenedor.
Besos
Pasta con sabor a mar, es una de mis preferidas. Esta receta la hacemos mucho en casa. Gracias por recordárnosla.
un beso
hola ana:
me pasa lo mismo que a tí,la pasta me encanta y además lo rápida que se prepara.tu plato se vé estupendo.
UN SALUDO
belen
qué curioso esta receta, que yo creo que hacemos todos pero cada uno a su manera… me apunto la tuya!
Aunque no soy muy amante de la pasta, de esta forma me gusta mucho. La versión original es eso, para cuando acabe la crisis pero ésta me parece estupenda.
Un beso, Ana
La proxima vez que haga los espaguetis los hare con gambitas, que buena pinta tienen! yo ya los habia hecho con mejillones y almejas y tambien estan riquisimos. Gracias Ana.
Un beso
Además de ser una receta francamente bien ejecutada, te diré que hace un par de años asistí a un curso impartido por Fabio y es un crack. Además de ser un magnífico cocinero es una persona cercana y afable. Quedé encantada la verdad.
Este platito queda apuntadito.
Besos sin gluten
Tendremos que probar esta estupenda receta de pasta, ya que en casa también nos gusta mucho (sin gluten por supuesto) y esta debe ser muy apetitosa.
Besotes,
Ana y Víctor.
Me encanta la pasta y si es con langostinos ya es para chuparse los dedos,muy bueno quizá los haga mañana y empezamos la semana económica.
felicidades
Saludos
Estos espaguetis se ven sabrosos, muy ricos.
Un beso con cariño.
Voy a ponerte rápidamente este comentario, porque como pase por detrás mio mi hija, me veo preparando unos espaguetis con gambas a todo correr… Excelente plato.
Un beso, Batxi.
Ya lo creo que tienen que estar bueníiiiisimos!!!Excelente plato de pasta!!!
Ana estos espaguetis son riquisimos, la verdad es que la pasta con poco que le pongas gana muchisimo y nos proporciona una satisfacción tal, que es verla y ya tentarnos, por lo menos a los que nos gusta, a mí me encanta en todas sus propuestas y como nó, con gambas y ajitos un exito absoluto.
Un besote, me has dejado con ganas tras ver la foto, jaja
No necesitan nada más, así estan perfectos.
Lo que me tiene fascinada es la tarta de un poquito más abajo, me muero de ganas por probarla. Un beso
Madre mía, ¡qué delicia!. ¡Qué cosa más rica!.
No quiero ni imaginar cómo será la versión “de lujo”, porque ya viendo los “de crisis” se me hace la boca agua.
Gracias, guapa.
Hola Ana,maravillosa receta y ademas se te ve en la fotos que la pasta esta en su punto,felicidades y bessos
Demonios con la versión de Morisi, te dejas una pasta (valga la redundancia).
Me quedo con la tuya más manejable y económica.
Tienes razón, yo me qeudo con tu versión que no estamos para dispendios…
Muac
Hola Ana,
Yo soy practicamente medio italiana, y a una receta muy parecida a esta recurro muchas veces, cuando quiero que el exito este asegurado. La unica diferencia es que añado justo al final un poco de nata a la salsa, y perejil picado. Pero ya con el fuego apagado, la salsa caliente, pero el fuego apagado… veras que toque más estupendo le da…
Muchas gracias por tu blog.
Isa
Yo todavía no me he atrevido a ponerle pescado o marisco a la pasta, no sé porque me da un poco de miedo, me da la sensación que no nos va a gustar y la verdad me frena, pero será cuestión de probarlo no?
Petonets.
como tu has dixo admite todo el marisco que le quieras poner, yo aveces le pongo berberechos y también le suelo poner un poquito de perejil picado…, besitos y saludos!!
Qué ricos espaguetis Ana. Tienen una pinta deliciosa mmmmm……..
Yo también los suelo preparar asi mas o menos y mi hijo siempre da buena cuenta de ellos jeje……..le encantan , asi que si ve esta foto seguro que si pudiera se los traía para su mesa jaja…..
Besinos.
Buen lunes.
La pasta es muy parecida al arroz…Con nada que la acompañes está de muerte!!!
La receta original tiene una pinta buenísima…Aunque la de “diario” tampoco está mal.
Un beso Ana
Prima, hacia tiempo que no entraba , este lo ceno mañana fijo.
Ya lo tengo impreso que ahora esta comodisimo lo de imprimir la receta , me imagino que esta parte esta perfeccionada por Paco, desde aqui aprovecho para mandarle un beso
Voy a seguir leyendo lo que se me ha quedado atrasado
Elisa
Totalmente de acuerdo. La pasta es un alimento muy completo, fácil y sobre todo delicioso.
Me apunto de tus spaguetti para cenar!!!!
Besiños.
Laura.
Este es el plato “estrella” que me pide mi hijo de vez en cuando y si se apunta mi hija, me dicen: ¡Qué pique, papá, qué pique…! Y ¡claro! uno es blando y ¡PICAN…!
Un besote.
* Mari, me alegro de que te guste
* somaral para mi también es una de las preferidas
* belen, con este tipo de recetas tan ricas y tan rápidas y sin tener nada que ver con la comida basura
* SandeeA, eso pasa con todaws las recetas populares, que hay tantas aneras de hacerlas como cocineras
* Dolita, si la versión original es de un lujerío que no va con estos tiempos, jajaja
* Mª José, a mi me encanta la pasta marinera. las almejas le sientan fenomenal
* Zerogluten..¡que suerte, en un curso de Fabio! Yo lo estuve siguiendo cuando hacía La pasta gansa, en Canal Cocina. Me encantaba la sencillez de sus recetas
* Caminar sin gluten, claro, sin gluten, pero son esas gambitas y el tomate casero, que tampoco tiene gluten
* antuan, si que estaba para chuparse los dedos.
* irmina88, gracais por tu comentario
* Batxi si le gustan a tu hija, sorpréndela un dái con estos espaguetis, ya verás que ricos
* martuki, me alegro de que te guste
* Trotamundos, estoy de acuerdo, con poco que le pongas, la pasta está riquísima
* margarida, marchando una de espaguetis y tarta de postre para Margarida
* Morguix, hummmm, la versión de lujo es para días especiales, pero la de crisis está buenísima
* natanael, a mi me gusta que quede bien al dente.
* Puntillo, cuando vi la receta de Morisi con el bogavante… la hice en plan de comida de fiesta, para el cumple de mi costi… ¡y triunfé¡ Pero a versión de crisis está buenísima
* Su, es que sólo con las gambas ya está muy rico el plato, la otra versión es para el día de lujerío de tirar la casa por la ventana
* ISA SF, me ha encantado la idea de añadirle ese poquito de nata al final. Gracias por la sugerencia
* Penny, pasa como con el arroz, que le va igaul de bien el marisco que la carne
* Macu, la verdad es que la pasta toma perfectamente el sabor del marisco que lleve el plato y quedab riquísimos
* Iscariote, efectivamente, le pasa como al arroz, que toma todo el sabor de la salsa o del marisco. Bueno y la versión de diario esta estupenda
* TU PRIMA ELISA. prima me da mucha alegría de verte por aqui..espero que te gusten estos espaguetis porque ya ves que más fácil es imposible. Bueo, y ya mismo nos vermos ¿no?
* mezquita, ya me contarás cómo te quedan
Pedro, para mi familia también es un plato estrella y como es fácil y rápido, no me importa picar y hacerlo
Besos. Ana
Qué cosa más buena, este tipo de platos de pasta me vuelven loca. La versión de lujo debe estar de idem, pero la tuya no está nada mal, vamos, que yo ahora mismo me pedía un plato.
Besitos.
Que buenos estos espagueti, yo cuando no esta mi jefe, para sorprender al personal hago unos parecidos, que a mis comensales les encanta, así que siempre que esta el de vacaciones,me los piden y yo como buena compañera se los hago y la verdad que tienen mucho éxito, besos pepa.
Me quedaron bien no me lo creo.
Menudos espaguetis de categoría te has marcao!! asi gustan a todos, que ricos Ana!
un besito!
Ana esos espaguetis deben de estrar de lujo, a mi también me gusta mucho Fabio Morisi hace una cocina fácil y alegre, y gracias a ti acabo de descubir su página con sus fabulosas recetas, estoy con una niña pequeña con zapatos nuevos.
Gracias wapisima y besitos
ANA, ES LA PRIMERA VEZ QUE TE ESCRIBO AUNQUE SIGO TU BLOG DESDE HACE TIEMPO, ADEMAS DE QUE HE HECHO BASTANTES RECETAS TUYAS. ESTE VERANO ESTUVE EN ROMA, PROBE ESTOS ESPAGUETTI Y HE BUSCADO LA RECETA POR MUCHOS FOROS Y TE ASEGURO QUE ESTOS (AUNQUE YO LE HE PUESTO MAS MARISCO) SON LO MAS PARECIDO A LO QUE COMI ALLI. GRACIAS
Ana, justo ayer me acorde de ti cuando saque de mi librería el livro Cuchara de plata que tu nos enseñaste y que yo fui corriendo a compralo… jajaja No he vuelto a utilizar y eso que tiene recetas tan estupendas…
Bueno de paso te comento que los espaguetis están de cine…
Todo lo que huela a Italia, siempre se saboreará con placer.
En la tienda tenemos una cacerola especial para cocer los espaguetis, si queréis, pasaros.
Un saludo
Bueno, bueno, bueno. Toooooodo lo que me he perdido ultimamente. La pasta me encanta, me apasiona, me vuelve loca. Esta receta que has hecho debe estar de vicio mortal. Eso sí, “pa” cuando se acabe la crisis. De momento, con las gambitas, superior. Un beso. Sonia
A pesar de que nos hayas degustado con la versión “a la crisis” tienen una pinta de llevarla bastante bien, un saludo. Ana
* Marhya, la verdad es que la versión de crisis está muy buena, y la de lujo… se queda para días especiales, y quien no se conforma es porque no queire
* pepa, tus comensales estarán encantados contigo
* lina, me alegro de que te quedaran bien, enhorabuena
* azul purpura, en casa gustan a todos… menos al pequeño, que no le gustan las gambas ni el marisco. Nunca lo he forzado, esa comida siempre es voluntaria, jajaja
* Reme, reme tenemos los mismos gustos. Yo lo seguía en Canal Cocina y me encantaba su manera sencilla de hacer platos deliciosos
* MARIBEL, gracias por tu comentario… me alegro de haber acertado contigo
* alegna, yo tambien tengo el libro gordo un poco olvidado… o me da tiempo de mirar los libros, entre el trabajo, la casa y el rato de ordenador… A ver si llegan las vacaciones
* Cocinapro, yo ya tengo una, pero me paso por tu tienda a ver la vuestra
* Sonia, con las gambas ya queda rico, lo oro es un lujo
* Ana, bueno esta podíamos decir que es una crisis entrecomillas.
Besos. Ana
Je je je, tenía que ponerme al día con las cosas buenas que has publicado y todavía no había visto, y la querencia me empuja a dejar el comentario en esta fabulosa entrada
)))
Ana, como encuentres las flores de calabacín además de las collejas, me vas a dar la puntilla…
Un beso
Cannella, me siento muy orgullosa de que te guste esta receta de pasta, dicho por una italiana suena muy bien
Besos. Ana
pastaaaaaaaaa, pastaaaaa, y con gambitas, que ricaaaa!! ¿y esto te lo comes y entrarás en el traje de madrina? ayss mareeeeee
Ali, que mala eres…esta pasta nao engorda como tu pizza de chocolate… que me engordará seguro, jajaja
Besos. Ana
¡Qué maestrillos nos estamos haciendo con las fotos!, esa del tenedor está tan espectacular que dan ganas de pegarle un mordisco a la pantalla.
Besitos.
Ayer me hice estos espaguetis para almorzar y me salieron muy buenos, el problema fue mio porque como no sabía hacer la salsa de tomate casera me compré en el mercadona algo parecido… De todas formas me salió buenísimo.
Promessa gracias por tu comentario. Y si, ya vamos teniendo práctica en lo de hacer fotos a la comida
Besos. Ana
Mariano, me alegro de que te salieran ricos.
Besos. Ana
Gracias por esistir hoy he hecho espagetis con gambas ….divinas de 5 tenedores.Hare otras recetas lo dicho gracias
lucía, gracias por tu comentario, me alegro de que te quedara rico
Besos. Ana
Por fin acabo de enterarme que tiene pagina, y que recetitas, valga la abundancia!!
Gracias a tod@s
Ciao Yanez
Ysanez Ferrari, gracias por tu comentario
Besos. Ana
hola ana, se puede sustituir el tomate casero por el tomate frito comprado.gracias un besote.
Ana claro que se puede sustituir, pero el casero es mucho más rico
Besos. Ana
Probar a hecharle albahaca y mucho ajo picado”es la caña”
jesus, gracias por tu comentario y por tu sugerencia
Besos. Ana
ana,dicen que tienes…..LO HA DICHO UNA QUE VINO EN OTRA RECETA BUSCALA Y LO VERAS!!!!!!…..
quiero haber la direcion para contactaros para compras de grandes quantidad.
un saludo
oumy, no entiendo bien tu mensaje
Ana
Hola Ana ,gracias a esta receta mi hija por fin come un poco de pescado.Ya que le encanta la pasta y bueno con las gambas…..Más o menos las come…Un saludo
Anisec, me alegro de que le guste incluso a tu hija
Besos. Ana
Que fácil y rica es ésta receta, mañana lo hago para almorzar porque se prepara muy pronto y así tengo tiempo para otras cosas…. ah y de postre el tocino de cielo…. Besos….
Helena, me alegro de que te guste. espero que te salga rico
Besos. Ana
he hecho esta receta y esque esta riquisima!!
ana, gracias por tu comentario
Besos. Ana
No se cocinar muchos platos, pero preparé este que lo vi muy fácil, y la verdad estoy sorprendida de lo que puedo hacer.
Está buenisimo!!
Gracias!!
Daniella, gracias por venir a contármelo. Me alegro de que te quedara rico
Besos. Ana
Realmente deliciosa…y muy fácil de preparar! Ha sido la cena de esta noche…y he triunfado! jajaja.
Besos,
Tere, me alegro de que te quedaran ricos
Besos. Ana
he hecho esta receta y bueno9 me ha salido bu8enisima para chuparse los desdos ademas rapida y sencilla para que luego digan que los pobres no comemos bien jeje
besos montse
Esta receta es muy socorrida y muy rica. Yo siempre tengo gambas congeladas sin pelar en casa (las peladas tienen menos sabor), y cuando no sé qué cocinar…, espaguetis con gambas. Como variante (en casa nos gusta más), nosotros le añadimos huesitos troceados a la salsa, mientras se está haciendo. Y a la hora de serviría, le añadimos queso granapadano rallado. Muy rico!
Perdón, esto de la autocorrección es un rollo. Decía que le añadimos QUESITOS.
Esta receta es muy socorrida y muy rica. Yo siempre tengo gambas congeladas sin pelar en casa (las peladas tienen menos sabor), y cuando no sé qué cocinar…, espaguetis con gambas. Como variante (en casa nos gusta más), nosotros le añadimos quesitos troceados a la salsa, mientras se está haciendo. Y a la hora de serviría, le añadimos queso granapadano rallado. Muy rico!
Loli, gracias por tu comentario y tus sugerencias
Besos. Ana
montse, me alegro de que te salieran ricos
Besos. Ana