Hace un par de años publiqué una colección de recetas con las que solemos celebrar la Navidad en casa: algunas son especiales para la cena de Noche Buena, otras son más típicas de la Noche Vieja…
Esta entrada va dedicada a los que ya están pensando en el menú de Navidad y buscan ideas para compartir platos ricos con la familia y amigos.
Son recetas sencillas, ajustadas a diferentes presupuestos, y con un toque festivo, que vienen a enriquecer El menú de Navidad clásico de mi casa publicado en el año 2009, en el que aparece desde el pavo trufado hasta los polvorones
Estas nuevas recetas se suman a esos platos espciales y clásicos típicamente navideños, se trata de un popurrí de aperitivos, ensaladas, carnes o postres, con los que podemos hacer muchas combinaciones para incorporarlas al menú de Navidad y conseguir ese toque festivos que tienen las comidas de estos días que nos esperan
Bolsitas crujientes rellenas de puerros y gamgas
Piruletas de vilarroy con foie
Empanada de jamón queso y dátiles
Bombones de pimientos del piquillo
Flan de turrón
Tarta de gelatina de leche con frambuesas
Biscuit glacé con praliné de almendras
