Tarta de manzana – Video Receta

Esta es una tarta muy fácil de hacer, que se prepara en poco tiempo, sale bien aunque no se tengan cualidades especiales para la repostería y que además esta buenísima ¿o es que siento debilidad ante una buena tarta de manzana?

Loli León me tenía intrigada con su tarta de manzana fácil y lo que gusta en su casa. Esta es su receta y realmente es muy fácil y está muy rica, así que sin duda la repetiremos más de una vez

Por Ana Publicado: febrero 27, 2012

Esta es una tarta muy fácil de hacer, que se prepara en poco tiempo, sale bien aunque no se tengan cualidades especiales para la …

Preparación

  1. Se pelan y se trocena las manzanas, reservando una y media para el acabado final. Se trituran en una batidora junto con el resto de ingredientes: azúcar, leche, harinas y huevos.
  2. Se pone esta mezcla triturada en el molde forrado de masa quebrada, se decora con láminas de manzana y se lleva al horno.
  3. Se hornea a 180º durante unos 30 minutos, o hasta que esté bien cocida. Para ello se hace la prueba del palito. Se pincha con un palito de brocheta y si sale limpio, es que está bien cocida.
  4. Cuando se ha sacado del horno, se pincela toda la superficie con un poco de mermelada de albaricoque, y se decora al gusto con alguna fruta de color, fresas, guindas...
  • 12 Raciones
  • Listo en: 45 min
  • Prep: 15 min +
  • Cocina: 30 min

Ingredientes

* Esta es una receta que se adapta facilmente a la dieta libre de gluten, simplemente hay que utilizar esta masa quebrada elaborada con harinas aptas para celíacos

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Espero que os guste

47 comentarios en “Tarta de manzana – Video Receta

  1. madre mia la pintaza que tiene esta tarta… no sabría, si meterle el tenedor o si enmarcarla!!! te ha quedado preciosa…jajaja siempre y cuando “preciosa” se pueda aplicar a comida..jajajaj

    el video la caña-… gracias por compartir tanto trabajo!!!

    un besote

  2. HOLA SOY UNA GRAN SEGUIDORA DE TU BLOG Y TE TENGO QUE DAR LAS GRACIAS POR TUS MARAVILLOSAS RECETAS HE ECHO MUCHAS Y TODAS SON UN EXITO ESTA VEZ ME HE DECIDIDO A HACER LA TARTA DE MANZANA POR LA BUENA PINTA QUE TIENE Y HA SIDO OTRO EXITO NOS HA ENCANTADO Y POR CIERTO NUNCA ME HABIA GUSTADO LA TARTA DE MANZANA ASI QUE DOBLE EXITO ESTA BUENIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIISIMA

  3. Hola Ana, decirte que me gustan mucho tus recetas porque muchas de ellas no las veo complicadas.
    Para las cantidades que dices, ¿Qué medidas tiene que tener el molde?
    Felicidades y gracias.

  4. Buenas tardes a todo el mundo¡

    Soy una fan de este blog y hasta ahora todas las recetas hechas con éxito total, ¡excepto la tarta de manzana¡
    lo siento pero no nos ha convencido a nadie, no sé como explicarlo, quizás mucho gusto a harina y poco sabor a manzana. Bueno¡ no por esto me desanimo, continúo como seguidora incondicional.
    Besos a casi todos¡¡¡

  5. Pues Ana, la verdad es que fue harina de pastelería + maizena. ¿Será por eso? ¡La repetiré y te cuento¡
    Gracias mil¡

  6. Yo también opino como María Luisa, esta tarta no ha gustado en casa. En mi caso también le puse harina de pastelería y maizena, y el relleno sabía sólo y excesivamente a harina y la consistencia era como de mazacote.

    Pero también sigo siendo una incondicional de tu blog y tus recetas. Gracias por compartir tus conocimientos culinarios con nosotr@s.

    Un abrazo.

  7. Torli, debe quedar como un bizcocho de manzana, no mazacote. La receta original era con harina de pastelería, y a mi me pareció cambiarla por maicena y harina de arroz, para evitar ese sabor a harina. Otra opción es tostar un poquito la harina

    Besos. Ana

  8. Hola Ana Soy una fan de este blog y hasta ahora todas las recetas que he hecho tuyas han sido un exitazo, pero tambien opino como Maria Luisa y Torli ¡excepto la tarta de manzana¡ que fue un fracaso total en casa. Tambien emplee para dicha tarta, harina de pastelería y maizena, y el relleno sabía sólo y excesivamente a harina y la consistencia era como de mazacote o mazapan. Total que quien acabo comiendose dicha tarta fueron mis gallinitas del corral incluido el gato. Digo yo no sera que tu lo hiciste en el thermo mix, y en una batidora normal no se mezcla igual.¿Será por eso? ¡La repetiré y te cuento¡
    Un abrazo

  9. Me encantan las tartas de manzana y esta ¡la hice!. Lo que no se es cómo la hice porque no me gustó el resultado. Demasiado espeso el relleno. Era, como bien dice ELVIRA, un mazacoque. Yo, como no tengo gallinas, la tiré tal cual a la basura. En qué he podido fallar?. Pensé, al verla en el vídeo, que el relleno se quedaría como una crema pastelera,pero a mí me quedó de verdadera pena. Gracias por atenderme

  10. M Jesus, el relleno debe quedar como un bizcocho húmedo, por la cantidad de manzana que lleva. Creo que puede ser un problema de horno, que será cuestión de dejar la tarta un buen rato más al horno, para que quede bien cocido

    Siento que no te saliera buena

    Besos. Ana

  11. Ahora que lo dice, puede que sea problema del horno, porque cuando pinché para ver si estaba hecha (habían transcurrido ya los 30 minutos), salió manchada de relleno. Intentaré hacerla de nuevo. Gracias.

  12. Hola, no me canso de hacer esta tarta, y para los que la hicieron y le quedó como mazacote hagan lo siguiente, separen las yemas de las claras, incorporen las yemas como dice la receta y sólo usen harina de repostería, no harina mas maizena, sólo harina y en menor cantidad, 150 gr aproximadamente, una vez que incorporaron todo batir por otro lado las claras a punto nieve e incorporarlas con movimientos envolventes a la preparación de manzana, harina, yemas, azúcar y leche. Como particularmente me encanta la manzana le agregué 2 manzanas mas a la preparación, y cuando cocinen no se lleven por el tiempo que nos da la receta por que eso depende de cada horno, va a estar cuando salga seco el elemento con el que la pinchemos. Espero les resulte, Besosss

  13. HOLA CARIÑO,MI PREGUNTAS SON DOS:LA PRIMERA ES ¿HAY QUE PINCHAR EL FONDO DE LA TARTA?,Y LA SEGUNDA PREGUNTA ES:ENTONCES SI EN VEZ DE LAS DOS HARINAS PONGO LA DE HARINA DE PASTELERIA LA CANTIDAD ES DE 200GR,DE HARINA DE TRIGO PARA PASTELERIA??Y YA NO HACE FALTA PONER LAS OTRAS DOS??,UN BESO ES QUE QUIERO HACERLA YA URGENTE PQ TENGO EN CASA MANZANAS ,FRESAS Y UNA MASA BRISA EN LA NEVERA:)

  14. Hola Ana, también soy una fiel seguidora tuya, pero la tarta de manzana no ha gustado nada en casa, ha salido como engrudo de zapatero, muy masacote. Ha ido directamente a la basura.

  15. Hola Ana, mi problema con este tipo de tartas es que la manzana me queda un poco dura, y no es por falta de tiempo en el horno,porque sale cuajada, he probado dejandola más tiempo y sigue estando dura metiendola unos minutos en el micro y tampoco. gracias

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