Estas son las galletas perfectas para decorar. Cuando hago galletas decoradas con glasa y fondant, durante varios días toda la casa huele a galletas. Mis pinches solo se pueden comer las que se rompen, y procuro que se rompan pocas, así que esta vez, he hecho unas poquitas para ellos, con forma de flor y decoradas simplemente con un Lacasito, y todos contentos, yo decorando mis galletas para regalar, y los demás con sus ricas galletas de mantequilla para la merienda
Por Publicado: mayo 8, 2012
Estas son las galletas perfectas para decorar. Cuando hago galletas decoradas con glasa y fondant, durante varios días toda la casa …
Preparación
- Se bate la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una masa cremosa, suave y homogénea. Luego se añade el huevo y la yema y se bate bien hasta conseguir que quede bien integrado en la masa. Luego se añade la harina poco a poco, amasando lo justo para que quede integrada. Si no se puede ligar bien, se añade un poquito de leche, una cucharada sopera o dos puede ser suficiente.
- Se envuelve en film de cocina y se guarda unas horas en el frigorífico. Pasado el tiempo de reposo, se extiende sobre dos láminas de film de cocina, se corta con el corta pastas elegido, se coloca en la bandeja y se vuelve a meter en el frigorífico al menos una media hora antes de hornear. Las galletas deben ser gorditas, de medio centímetro al menos, para soportar bien la manipulación posterior.
- Se calienta el horno a 180º, con calor arriba abajo, y se introduce la bandeja con las galletas. En poco tiempo, entre 20 y 30 minutos las galletas están listas. Se separan de la bandeja de horno con cuidado, con la ayuda de una espátula, y se dejan un poquito al calor para terminar de hacerse. Pasados unos minutos se pasan a una rejilla para que se enfríen.
Receta patrocinada por Central Lechera Asturiana
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woooooooooooooooooooooo!!!
Que pintaza tienen !!! Caera algun dia en mi casa
Besos
ana monisimas, estas las hago con carla el proximo dia que venga.
besicos.
Pero que delicia!
La verdad es que las galletas decoradas no son mi fuerte… pero así con el lacasito quedan resultonas y seguro que deliciosas!
Qué buenas!Están graciosísimas con la forma de margarita. Le van a encantar a mi hija. Muchas gracias.
Que pena que se coman solo las rotas, a los mios les pasa igual, a veces solo les dejo comer lo que se rompe.
que buena pinta!! pronto las haré!
Una duda: ¿Cuándo le pones el retracto de vainilla?
¡Gracias!
Unas galletas sencillas y preciosas. Beso
Desde luego son las favoritas creo en todas las casas, mis niños matan por ellas jajjajajja
Besazos.
cocidito de mi vida, lo pongo cuando añado la harina. En el video se ve bien, está mas detaallada la receta
Y con los recortes? Vuelves a amasar para que salgan más galletas? O no se puede volver a amasar?
Una pinta estupenda….
Rebeca, eso tambièn queda explicado en el video. Los recortes no se deben de amasar mas de dos veces, porque las galletas quedarían muy quebradizas y duras
Qué buena explicación en el vídeo Ana, lo del horno es algo matador: pan, bizcochos, galletas…. y luego toda la casa huele que entra un hambre que no veas, verdad?
Yo todavía no me he adentrado en el mundo de la galleta decorada así que, cada vez que las hago, sí que dejo que se las coman… pero cuando lesparo los pies para hacer fotos, la tensión se palpa en el ambiente jejeje
Besotes
Las galletas te han quedado preciosas y que ricas tienen que estar.
Que pena no poder probarlas, pero alimentan solo con verlas. Un saludo
Tenemos pendientes unas que hicimos con la pequeña…estan buenisimas verdad!!!
Estas de mantequilla son mis favoritas, son ideales para acompañar un cafelito
Besitos
No me ha quedado claro si la mantequilla es con sal.
Gracias.
Pilar, mejor la mantequilla con sal. En caso de uilizar mantequilla sin sal, debes poner un poquito más en la masa
me encanta ver las masitas …pero reconozco , que no es mi fuerte … !!!!muy bien explicado el video …tratare..de hacerlas …un beso .desde Argentina …
No se me había ocurrido lo del lacasito, a mis hijos les va a encantar.
Besos.
Alicia.
Bonita pinta tienen estas galletitas,la mantequilla les da una suavidad que aunque un bebe sin dientes se las puede comer.Excelente receta.Daniela
Me encantan. Son riquísimas, y con esa forma de flor y el lacasito me parecen finísimas… y más asequibles para las «manazas decoradoras» como yo, jejeje.
Besotes.
¡Qué ricas! Con el lacasito quedan preciosas.
Un besito-
Ana, gracia por tus vidios. Yo las deje un poquito menos de tiempo en el horno. Un abrazo fuerte.