Ensalada especial con vinagreta de mango y nueces

Con una ensalada cono esta, comer saludable va de la mano de comer de lujo. La base es una ensalada de brotes de Florette, Cuidatte Inmuno, una mezcla de brotes de lollo verde, de lollo rojo y canónigos, que tienen las propiedades necesarias para manetener en perfecto estado las defensas del organismo. Y la vinagreta es de lujo, elaborada con frutas que potencian el valor inmuno de los brotes, y como toque especial, un riquísimo vinagre de Pedro Ximénez

Por Ana Publicado: julio 28, 2012

Con una ensalada cono esta, comer saludable va de la mano de comer de lujo. La base es una ensalada de brotes de Florette, Cuidatte …

Preparación


  1. Ensalada especial con vinagreta de mango y nueces 1
  2. Estas ensaladas Florette viene ya preparadas para consumir directamente. De todos modos a mi me gusta darles baño en agua fría para refrescarlas un poco
  3. Se pela y se parte el mango en dados pequeños y se rocía con la ralladura y el zuno de la lima. Estas dos frutas junto con las zanahorias y las nueces incrementan el poder inmuno y antioxidante de esta ensalada, y además le aporta un sabor afrutado muy agradable
    Ensalada especial con vinagreta de mango y nueces 2
  4. Se aderezan los brotes con un poco de aceite de oliva, sal el vinagre de Pedro Ximénez, un vinagre dulzón que va de maravilla con las ensaladas que incorporan frutas entre sus ingredientes
  5. Cuando los brotes están bien aderezados, se sirven en la fuente de presentación, y se completa el plato con la zanahoria rallada, las nueces, el mango y e. queso roquefort cortado en dados. Finalmente se riega todo con un hilo de sirope de agave
  6. Se puede preparar también sin queso, pero en casa nos ha gustado más con el roquefort, será que en otra vida fuimos ratones
    Ensalada especial con vinagreta de mango y nueces
  7. Esta es una ensalada tan rica que ha sido uno de los platos del día de mi santo, Santo Ana. Y con ella participo como “Embajadora Cuidatte” ensaladas que te cuidan en el conurso que ha organizado Florette
  • 6 Raciones
  • Prep: 15 min +

Ingredientes

Esta es una ensalada tan rica que ha sido uno de los platos del día de mi santo, Santo Ana. Y con ella participo como “Embajadora Cuidatte” ensaladas que te cuidan en el conurso que ha organizado Florette

Espero que os guste

20 comentarios en “Ensalada especial con vinagreta de mango y nueces

  1. Es verdad, lo primero felicidades.
    La ensalada es muy rica y lo del mango tengo que probarlo a ver si consigo ponerlo en algún plato y que me guste, aún no he tenido suerte con él.
    Besos.
    Alicia.

  2. Deliciosa! La he probado hoy para cenar con familiares y nos ha gustado mucho a todos!! el roquefort le da un contrapunto estupendo. Felicidades !

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