Crema de puerros y pistachos. Video receta

Añadir pistachos a una crema de puerros y hortalizas es todo un acierto. Una crema resultona y saludable. En casa nos ha encantado, y es una buena opción para los días fríos. sienta genial en la cena, o es perfecta para un primer plato o para llevar en tupper. Y es muy fácil de hacer, como puedes ver en este video

Por Ana Publicado: marzo 20, 2015

Añadir pistachos a una crema de puerros y hortalizas es todo un acierto. Una crema resultona y saludable. En casa nos ha encantado, y …

Preparación

  1. Esta receta se prepara y se hace en poco tiempo. Se lavan bien los puerros, se trocean y se saltean en en una olla con el aceite de oliva.
  2. Mientras, se van haciendo los puerros, se pelan las zanahorias y se trocean, y se añaden a la olla. También se pelan y se trocean las patatas y se incorporan al sofrito.
  3. Después de saltear todo durante unos minutos, se cubre de agua, se añaden los pistachos pelados, se tapa la olla y se deja cocer durante unos 20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas,
  4. Se tritura todo con una batidora, se sazona con un poco de sal y se sirve acompañada de un unos pistachos.
  • 8 Raciones
  • Listo en: 35 min
  • Prep: 10 min +
  • Cocina: 25 min

Ingredientes

Espero que os guste

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