Empanada en espiral. Video receta

Esta es una empanada de jamón y queso con una presentación distinta y original. En el video puedes ver que es más fácil de lo que parece. Puedes rellenarla con lo que mas te guste y si el relleno tiene un color potente, quedará todavía mas vistosa. La idea no es mía, sino de Sandra, La receta de la felicidad, pero yo he cambiado el relleno. Espero que te guste

Por Ana Publicado: febrero 16, 2016

Esta es una empanada de jamón y queso con una presentación distinta y original. En el video puedes ver que es más fácil de lo que …

Preparación

  1. Se empieza preparando el relleno. Con ayuda de un robos o un rallador, se trocea el queso, y también en el jamón. Puedes ver en el video el tipo de rallado que les he hecho. Se mezcla todo en un bol y se añade y huevo batido con un poco de leche.
  2. Se divide la lámina de hojaldre en cuatro tiras. Las que yo he hecho han quedado de 6 cm de ancho. Lo mejor es medir el hojaldre con una cinta métrica y dividir por cuatro, para que todas tengan el mismo tamaño
  3. E el centro de cada tira, se pone la mezcla de jamón y queso, de modo que cuando se cierre la tira en forma de tubería quede bien relleno. Se unen los extremos sin montar mucho, y con un poco de agua se sella la junta. Así se van formando como un canelón largo
  4. Se unta con mantequilla una fuente redonda apta para el horno, y se colocan los rollitos de hojaldre en forma de espiral. Se pincela con huevo batido y se hornea a 180º durante unos 25 minutos, o hasta que está bien dorado y el hojaldre cocido.
    Empanada en espiral_DSC5072

    Ingredientes

    Espero que os guste

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