Hojaldritos rellenos de bechamel

Hojaldritos rellenos de bechamel
Cuando hago bechamel para croquetas no me importa hacer en gran cantidad, o bien para congelar las croquetas o para tenerla reservada en el congelador y poder montar rápidamente un aperitivo como éste LEER MÁS

Solomillo gratinado con foie

Solomillo gratinado con foie
Este solomillo de cerdo está servido sobre una bechamel clarita y gratinado con una loncha de foie. El resultado fue un plato estupendo que nos gustó a todos.   Ingredientes: Unos solomillos de cerdo Unas lonchas de foie “Mi-Cuit” Sal y pimienta Bechamel   Preparación: En una sartén se pone a calentar muy poco aceite […] LEER MÁS