Lubina a la sidra

Lubina a la sidra
Hace unos días Arguiñano preparó en la TV una merluza a la sidra y me encantó el plato. Bueno, yo elegí una estupenda lubina salvaje y le he hecho algunos cambios a la receta original: le he suprimido el empanado y el frito, y he acompañado el plato con unas patatas cocidas. De este modo […] LEER MÁS

Pollo al ajillo / pollo de Marita

Pollo al ajillo / pollo de Marita
Cuando hace años descubrí esta dirección de internet: www.acocinar.com, su autora, Marita, se convirtió en “mi amiga”. Experimenté con muchas de sus recetas (algunas irán apareciendo en este blog), y esta me sorpendió por lo simple y lo singular. Cuando lo probamos en casa la opinión fue unánime: Insuperable. Gracias Marita, nos has hecho pasar […] LEER MÁS