Leche de pistacho americano

Leche de pistacho americano
Cuando me propusieron hacer una receta con los pistachos americanos como ingrediente principal y que fuera baja en calorías, no lo dudé, tenía claro que haría la Leche de Pistacho porque es una de las leches de origen vegetal más saludable y nutritiva. Es perfecta para seguir una dieta libre de lactosa, se considera una […] LEER MÁS

Helado de pistacho. Video receta

Helado de pistacho. Video receta
Esta receta de helado es ideal para el verano, y más con el calor que está haciendo estos días, aunque tengo que confesar que el helado me gusta hasta en pleno invierno, y mucho más si se trata de un helado casero como este. Lo he elaborado con la heladera de la Cooking Chef de […] LEER MÁS

Baklava

Baklava
La baklava es un dulce totalmente recomendable, en casa nos ha encantado a todos. Mientras se hace, la casa huele a gloria: frutos secos, canela y  mantequilla en el horno hacen milagros. Es un dulce típico en varios países de Oriente: Turquía, Gracia, Líbano… con ligeras variantes. Entre los griegos ocupa un lugar destacado en […] LEER MÁS

Yogur de foie – Video receta

Yogur de foie – Video receta
Este es un aperitivo con aires de fiesta, una propuesta de aperitivo para las fechas que se avecinan. Es perfecto para presentarlo en chupitos,y servirlo en pequeñas cantidades. En este aperitivo destaca  la suavidad del yogur frente a la textura crujiente de los pistachos y el contraste del foie con la manzana caramelizada. Gracias Mariuca, […] LEER MÁS
Enrollado de pollo al microondas

Enrollado de pollo al microondas

Esta receta es de mi amiga Petri: un pastel frío de carne, rápido y fácil y que está muy rico. Unas rodajitas de este pastel y una buena ensalada, se convierten en una comida o una estupenda cena de verano.      Si se hace en Microondas, hay que envolverlo bien en film de cocina, […] LEER MÁS