Pastas de almendra

Pastas de almendra
Pastas de almendra al más puro estilo tradicional.  Esta receta es para mi una receta de “las de toda la vida” porque he visto en casa desde que era niña y  ahora las sigo viendo porque a mis hijos les encantan. Cuando vi el reto de  la Tia Alia no pude resistirme. Se parecen mucho a las hacía […] LEER MÁS

Roscón de Reyes para principiantes: el resultado final

Roscón de Reyes para principiantes: el resultado final
Aquí están los resultados después de la larga espera, y creo que vale la pena.Es una receta laboriosa y ocupa mucho tiempo, pero a mi me gusta ver el lado positivo, y además de tener un roscón super rico, se pasa un rato divertido en la cocina, es creativo, permite mejorar cada año, si sale […] LEER MÁS

Roscón de Reyes. Primera parte: los ingredientes

Roscón de Reyes. Primera parte: los ingredientes
 Harina El roscón es un pan dulce, elaborado con masa enriquecida con azúcar, huevos, mantequilla, y por eso es necesario que la harina sea de fuerza, y si se encuentra en el mercado de gran fuerza, mejor. Esta es la harina que se utiliza para hacer pan, y es fácil encontrarla en los super. La […] LEER MÁS

Cordiales

Cordiales
Los cordiales son un magnífico postre navideño, típico de las tierras levantinas. Sus  ingredientes fundamentales son las almendras y el cabello de ángel. Los cordiales como tantos otros dulces tradicionales se inventaron dentro de los muros de un convento. Y además muy fácil y rápido de preparar.   LEER MÁS