Cataplana
![Cataplana](http://assets.recetasdemama.es/wp-content/uploads/2009/05/ayamonte-y-vilareal-feria-09-7wtmk.jpg)
Esta semana he estado de mini-vacaciones … unos días de descanso en la playa con escapadita a Portugal. Y como no, uno de los platos caracterísitcos del Algarve: una cataplana, en este caso de porco y ameijoas. Las cataplanas se hacen con cualquier pescado o marisco, de rape (tamboril), de marisco, de almejas … La desembocadura del Guadiana desde España: […] LEER MÁS