Tarta de gelatina de leche con frambuesas

Tarta de gelatina de leche con frambuesas
Esta tarta fue otro de los postres del día de Navidad. La idea la tomé de María, sus Tartas Provocativas son toda una provocación, aunque yo  he cambiado la base y la cobertura. Con uvas queda perfecta, sobre todo pensando en el dia 31. Para la cobertura elegí la frambuesa, su frescura y acidez contrasta […] LEER MÁS

Tarta dos turrones

Tarta dos turrones
Este fue uno de los postres que tomamos en la comida del día de Navidad. Es una tarta muy navideña, una manera distinta de servir el turrón y que les encantó a todos. Está buenísima y es muy fácil de hacer LEER MÁS
Feliz Navidad

Feliz Navidad

Imagen de Gnomys … San José es de mazapán y la Virgen de canela, y este Niño es un bizcocho hecho de azúcar morena … ¡¡ Feliz Navidad para todos !! Y  también mi recuerdo para los que en estos días familiares sufren las ausencias LEER MÁS

Canapés de anchoas y alcachofitas

Canapés de anchoas y alcachofitas
Hace unos días me llego una propuesta de conservas Serrats: un lote de degustación de sus productos a cambio de elaborar un par de recetas con ellos. La verdad es que el trato me pareció estupendo, acepte y en pocos días recibí el regalo. Éste ha sido el aperitivo de hoy: canapés de anchoas y […] LEER MÁS

Verdinas con almejas y gambones

Verdinas con almejas y gambones
La verdina es una alubia de menor tamaño que la que se emplea para la fabada y que destaca por su color verde y sobre todo por su exquisito y suave sabor. Esta legumbre se cultiva en el oriente asturiano, en el Valle de Ardisana. Es difícil conseguir esta legumbre fuera de Asturias, las mías […] LEER MÁS
Menú para Navidad

Menú para Navidad

Con esta colección de recetas, solemos celebrar la Navidad en casa: algunas son especiales para la cena de Noche Buena, otras son más típicas de la Noche Vieja… Dedicado a esos amigos que me piden que ponga recetas navideñas Como hay quien me pregunta qué platos preparo en los días especiales, se me ha ocurrido […] LEER MÁS