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Las Recetas de Mamá

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Aceite de Oliva

Ensalada templada de bacalao ahumado y espárragos. Video receta

Ensalada templada de bacalao ahumado y espárragos. Video receta
Fácil, saludable, rápida y exquisita, una ensalada que es un buen ejemplo de la dieta mediterránea. Comer sano y con recetas fáciles y rápidas es todo un acierto, sobre todo si utilizamos ingredientes de primera calidad. En casa esta ensalada nos encanta para hacer una comida de plato único. Y hoy, como todos los viernes, la […] LEER MÁS
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Ensalada templada de espárragos con vinagreta de avellanas

Ensalada templada de espárragos con vinagreta de avellanas
Esta es una ensalda muy rica y de contrastes: el templado de los espárragos con la frescura de la lechuga, el «amargo» de los espárragos y  la vinagreta, la suavidad de la verdura con el crujiente picado de las avellanas… Para esta ensalda he utilizado una lechuga de hoja muy rizada, que en isla Cristina […] LEER MÁS
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Ensalada templada de langostinos y champiñón. Video receta

Ensalada templada de langostinos y champiñón. Video receta

Saludable, equilibrada, baja en calorías, fácil de hacer, rica, rica y así de vistosa, no se puede pedir más. Una muestra más de que una receta fácil y rápida no tiene nada que ver con la comida basura. Esta ensalada es para comer de plato único LEER MÁS

Ensalada tropical con marisco

Ensalada tropical con marisco
Este es un plato fresco y saludable. El verano es la época de las ensaladas, así que abrimos temporada con esta ensalada tropical. Ha sido un acierto la combinación de aguacate y mango  con el marisco. *Vinagre de Vino PX Ánima Áurea LEER MÁS
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Ensaladilla de gambas. Video receta

Ensaladilla de gambas. Video receta
Esta ensaladilla es típica de Huelva, uno de los platos ricos que hacen con su riquísima gamba blanca. Es deliciosa, todo si la acompañas de una buena mayonesa casera, en este caso hecha con un aceite de oliva virgen extra muy suave. Cuando paso unos días en las costas de Huelva, la comida es siempre […] LEER MÁS
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