Estofado de cardos con verduras
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Que bien sienta una comida de verdura y ligerita en los días de excesos navideños ¡¡ Es fácil introducir el cardo en el menú navideño, porque se puede tomar en ensalada o cocido; con una guarnición de jamón o de almejas, con una salsa de almendras o gratinado con bechamel, hay muchas recetas para preparar […] LEER MÁS