Croquetas de gambas
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Este verano descubrimos las croquetas de gambas en un restaurante de Isla Cristina. No conseguí que el cocinero me diera la receta, pero cuando volvimos a casa probé a hacerlas, y ¡madre mia¡ que cosa más rica Con Thermomix Se hace el fumet con las cáscaras y cabezas de las gambas y medio litro de […] LEER MÁS