Lomo en manteca
![Lomo en manteca](http://assets.recetasdemama.es/wp-content/uploads/2008/12/Lomo-en-manteca-630x380.jpg)
«Siendo lomo de todo como»… … así es como lo hacían en casa de mi madre en la matanza, y como yo lo sigo haciendo sin matanza, sólo tengo que comprar unas cintas de lomo y la manteca y luego me meto en faena. Aunque es latosillo, vale la pena hacerlo, porque se conserva bien […] LEER MÁS