Cheesecake de Ricotta y Mascarpone
![Cheesecake de Ricotta y Mascarpone](http://assets.recetasdemama.es/wp-content/uploads/2007/07/Ceesecake-de-ricotta-y-mascarpone_DSC8351-630x380.jpg)
El secreto para elaborar una tarta de queso tan cremosa como esta consiste en usar un baño maría en el horno. El vapor de agua que se genera rodea la tarta y la mantiene húmeda mientras se cuece y así no se resquebraja. LEER MÁS