Pintada en salsa de almendras y trufa
![Pintada en salsa de almendras y trufa](http://assets.recetasdemama.es/wp-content/uploads/2012/12/Pintada-en-salsa-de-almendras-y-trufa-630x380.jpg)
La pintada se conoce también como gallina de Guinea, es un ave que como el capón, la pularda, la oca o el pato cada día se introducen con más fuerza en nuestras cocinas, y en vísperas de las fiestas navideñas es fácil encontrarla en el super. Tiene una carne oscura, tierna y sabrosa. Para darle un […] LEER MÁS