Alcachofas a la montillana con secreto ibérico y jamón
![Alcachofas a la montillana con secreto ibérico y jamón](http://assets.recetasdemama.es/wp-content/uploads/2011/05/Alcachofas-a-la-montillana-con-secreto-ibérico-y-jamón-630x380.jpg)
Para este día especial, he preparado unas alcachofas a la Montillana, siguiendo la receta de la Taberna la Montillana. El nombre le viene a la receta del vino de Montilla-Moriles que se emplea en su preparación. A mi me gustan las alcachofas sin nada que distraiga su sabor, por eso las preparo generalmente con la […] LEER MÁS