cerdo

Cocinando con MJ: Lomo a la canela con higos al whisky

Cuando Mª José, de las recetas de MJ, me propuso hacer un video en casa cocinando, sabía que me lo iba a pasar genial, y no me equivoqué. Ha tenido una iniciativa buenísima, combinar videos en los que cocina «sola ante el peligro» y videos cocinando en casas de blogueros. Mª José y su marido […] LEER MÁS

Lomo en leche

Esta es una receta perfecta para principiantes: más fácil es imposible… y además queda buenísimo LEER MÁS

Carne

Carne

Estofado de patatas con lomo

Patatas guisadas “con lo que sea ” es siempre un plato bien recibido en casa. A mi me encantaban las que hacía mi madre con costillas… era un plato único. Yo las he guisado hoy con un poco de lomo de cerdo ibérico, las puntas y partes más desiguales de un buen lomo que preparé al horno […] LEER MÁS

Solomillo relleno de Cabrales

Esta es mi versión del solomillo relleno de Roquefot de lazy blog con algunos cambios: he cambiado el queso por Cabrales y lo he preparado en cazuela. Quedó realmente rico Con esta receta participo en el concurso Cocinando con Lazy blog que organiza Pakus para celebrar sus 4 años de blog Feliz Cumple¡¡ NOTA: El […] LEER MÁS

Carne

Guisantes salteados con jamón – video receta

Este es un plato fácil y rápido, y también muy rico. Lo ideal es hacerlo con guisantes frescos, que tienen una temporada muy corta, por eso hay que aprovechar cuando se ven en el mercado. Una vez preparados, congelan muy bien El acompañamiento perfecto de este plato es un huevo frito. LEER MÁS