Crackers sin gluten
Esta galleta salada y crujiente es perfecta para acompañar patés y aperitivos variados, está inspirada en los barquillos de alubias de Dan Lephard. Un buen complemento para un aperitivo libre de gluten LEER MÁS
Mousse de limón con gelatina de gin tonic – video receta
La idea de esta tarta es de mi hijo Rafael. La trajo a casa de postre un día de comida familiar, y nos gustó tanto, que yo la he repetido con dos presentaciones distintas, como tarta y presentada en un vaso https://youtu.be/s-wgQwD2fqE LEER MÁS
Mermelada de Kumquats
Esta es una receta recomendable para los amantes de las mermeladas de cítricos. El kumquat se conoce también como naranjo enano, naranjo chino o quinoto. Tiene una piel tan suave que se come todo fruto tal cual, con la cáscara incluída. Como son tan aromáticos, es un buen ingrediente para ensaladas o macedonias. Me regalaron una bolsa hace unos […] LEER MÁS
Lomo en leche
Esta es una receta perfecta para principiantes: más fácil es imposible… y además queda buenísimo LEER MÁS
Pan de Viena
Blando, blanco y sin corteza, es un pan perfecto para el bocadillo. Lleva entre sus ingredientes mantequilla, leche en polvo y azúcar. Se puede hacer como un panecillo redondo, con forma de pan de viena o bien hornear en un molde para cortar a rebanadas. El éxito está garantizado, como ocurre con todos los panes […] LEER MÁS