Esta receta es de mi amiga Mariuca y es estupenda para un picoteo ligerito. Gracias amiga.
Es una salsa especialmente rica y estupenda para un aperitivo con patatas chips, nachos o crudities variados de verdura. He hecho la salsita un poco a mi manera, de modo que han quedado tres distintas.
Los ingredientes:
- dos zanahorias
- 1 yogur natural
- medio sobre de sopa de cebolla
- dos cucharadas de queso Philadelphia
- un poco de salsa Lea & Perrins
Preparación:
Se pone el yogur en un bol, se mezcla con medio sobre de sopa de cebolla y se divide en tres partes. Una de ellas se sirve ya.
A otra de las partes se le añade una cucharada de queso Philadelphia, se bate y se mezcla bien y ya está lista
Y al resto de yogur que queda se le añade la otra cucharada de queso, se bate y se sazona con salsa Lea&Perrins
Ya sólo queda limpiar la zanahoria y cortarla en bastoncitos y servir junto a las tres salsas.
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Muy rica y sanísima esta receta.
Señora Ana,
un domingo por la noche, no sabíamos que cocinar;
no teníamos mucha hambre, pues acabábamos de merendar.
teníamos yoghurt, zanahoria y poco más,
y en su receta la solución pretendimos encontrar.
muchas gracias, vaya con dios.
esta receta la preparamos hace años para meriendas y picoteos, pero sustituimos el yogourt por nata liquida….con palitos de zanahoria, apio, coliflor cruda….riquisimo
Mari, Khaty, gracias por vuestro comentario
Besos. Ana
Me encanta tu receta, pero te voy a hacer una sugerencia. Verás en mi casa se preparaba salsa de roquefort, cuando era para pasta se hacía en caliente derritiendo el queso en la sartén y añadiendo la nata líquida para cocinar y cuando era para endivias no cocinaba el queso sino que lo batía con la nata con lo que quedaba muy cremoso. Un día nos sobró un poco de este último y cuando abrí el frigorífico encontré la salsera y al lado un paquete de zanahorias sin abrir; allí se me ocurrió mezclarlos. Pensé “mmm…palitos de zanahoria con salsa de roquefort…¿y si luego saben mal que hago?”. El caso es que me lancé y me encantaron pero la sorpresa mayor vino unos dos años después. Me fui con mis compañeros becarios de cena a un restaurante vegetariano que no recuerdo como se llamaba pero quedaba por detrás del Congreso de los Diputados. Cual fue mi sorpresa cuando nos sentamos a la mesa y el camarero nos trae de aperitivo ‘mis’ palitos de zanahoria con roquefort. Mis amigos los miraban raro pero yo empece a comer y me miraban y me decían “¿pero eso está bueno?” y yo les decía “¡huy! está malísimo, no los probéis. Dádmelos todos a mí”. Captaron la ironía, lo probaron y quedaron encantados. Desde entonces dejé de sentirme ‘bicho raro’ con las zanahorias con roquefort y me apunto tu receta para futuros aperitivos.;)
Charo, gracias por tu comenatario y tu sugerencia.
Besos. Ana
este fin de semana y como picoteo, pienso poner los palitos de zanahoria, pero r no encuentro la sopia de cebolla, me podeis decir si se puede sustituir por otra sopa o donde la pueda consegir y de que firma
pepa
Pepa la sopa de cebolla la encuentras en los upermercados tipo mercadona, carrefour, corte ingles…
Besos. Ana
Fabulosa!!!! Fácil, sana y queda bien con todo.
Jessica, gracias por tu comentario
Besos. Ana