Paté de queso con nueces. Video receta

Un aperitivo fácil y delicioso. Puedes hacer el paté con los quesos que más te gusten, yo lo he acompañado de nueces, pero le sienta bien cualquier otro fruto seco: almendras o avellanas tostadas, y también una buena mermelada casera. Es perfecto para servir como aperitivo, ya sabes, si estas buscando una receta fácil y […] LEER MÁS

Fiambre casero de pollo. Video receta

Este fiambre casero de pollo es perfecto si buscas una receta fácil para hacer una comida saludable, y está super rico. Lo puse de aperitivo un día de comida familiar y a mi nieta le gustó tanto que ya lo han incorporado a las recetas de su casa, y su madre está encantada porque ha […] LEER MÁS

Bizcocho de calabaza. Video receta

Este bizcocho es típico de la Comunidad Valenciana, donde se vende la calabaza ya asada en muchas panaderías. Yo he aprovechado y he asado una gran calabaza, y la que no he gastado en el bizcocho, la tengo preparada para hacer crema de calabaza asada y alguna otra receta. En el video puedes ver cómo […] LEER MÁS

Galletas de mantequilla

Hacer galleas puede ser una actividad divertida para las vacaciones de los peques. Además las galletas de mantequilla decoradas con fondant o con glasa son ideales para hacer un regalo. Para hacer la masa es bueno contar con un robot o una amasadora. En el video puedes ver cómo hago la masa de las galletas […] LEER MÁS

Boston Cream Pie. Video receta

Para el cumpleaños de mi hijo he preparado un Boston Cream Pie, un Pastel de crema de Boston, una tarta muy conocida de la repostería americana, todo un clásico. Se trata de un pastel de capas, un bizcocho relleno de crema pastelera y cubierto de chocolate negro. Como explica Silvia de Food & Cook: la […] LEER MÁS

Vichyssoise. Video receta

Un crema de patata y puerro deliciosa, que se puede tomar fría o caliente. Se suele acompañar de cebollino picadito, pero como todas las recetas, hay que adaptarlas al gusto de de casa, por eso yo la he acompañado de una nueces En el video puedes ver que hago la crema con la Cook Expert […] LEER MÁS

Más recetas deliciosas...

Tarta «huesitos»

Una tarta fácil y especial para golosos… que es como un «huesito» gigante. La hice para el cumple de un goloso redomado, al que le encanta la nutella… Y acerté de lleno Es muy fácil y se hace con pocos ingredientes, simplemente un paquete de obleas y un bote grande de crema de cacao: Nocilla, […] LEER MÁS

Empanadas de nata sin gluten – Video receta

Estas empanadas están hechas con una masa quebrada, que en esta ocasión he elaborado con una harina libre de gluten. El resultado ha sido muy bueno, la masa es un poco más quebradiza que la elaborada con harina de trigo y queda algo más ligera, y de sabor estupenda. Esta masa se puede congelar, por […] LEER MÁS

Atún al ajillo

El atún tiene una gran importancia en la pesca, la industria y la gastronomía de Isla Cristina. Hay importantes fábricas de conservas y salazones y pescaderías especializadas en la venta de atún. Por esta zona hay una auténtica cultura del atún y se prepara de mil maneras distintas. Una que nos gusta mucho en casa […] LEER MÁS

Flamenquines

Este es un plato típico de Córdoba y también de Jaén. Se trata de filetes de lomo de cerdo enrollados y rellenos de jamón, aunque también hay quien los hace de pollo o de ternera. Rara es la carnicería de Córdoba que no los tiene ya preparados, pero siempre están mejor los caseros, y para […] LEER MÁS