Tarta de leche merengada y canela

Tarta de leche merengada y canela
Me encanta hacer esta tarta en verano, el limón y la canela le dan ese sabor característico de la leche preparada de las heladerías. Es fácil de hacer, no lleva horno y ademas queda así de bonita. Se puede tener guardada en el congelador y sacarla una hora antes de consumir Sandra, gracias por esa preciosa […] LEER MÁS
Arroz con carabineros

Arroz con carabineros

Este es un arroz muy marinero, que para mi huele a playa y a vacaciones. Si se tiene preparado el caldo con antelación, es un plato que se hace en poco rato, en apenas 20/25 minutos lo tenemos listo para llevar a la mesa. Rico rico y rápido y tan fácil como puedes ver en […] LEER MÁS

Tarta de piña

Tarta de piña
Este es un postre fácil y rápido, perfecto para estos días de calor. Se prepara sin horno, y como lleva mucha fruta, resulta ligero y refrescante. Es como un flan de gelatina y sin huevo, que se prepara en pocos minutos y está delicioso. Fuente: Faraona LEER MÁS

Caldo de pescado, fumé

Caldo de pescado, fumé
Un buen caldo es la base de un buen plato, por eso es bueno tener como fondo de congelador un caldo de pescado o caldo de marisco. Viene bien para muchos platos, arroces, pastas o guisos de pescado. Hoy he hecho un video mientras preparaba este caldo, que luego utilicé en un arroz de marisco. […] LEER MÁS

Tagliatelle frutti di mare

Tagliatelle frutti di mare
La pasta es muy versátil, admite mil preparaciones y todas están buenas, pero así con marisco, quizás es como más me gusta. Este es un plato sabroso, muy marinero, estupendo para estos días de verano, cuando buscamos comidas rápidas y fáciles, y de “plato único” para aprovechar al máximo el rato de playa o piscina. LEER MÁS

Más recetas deliciosas...

Lomo al ajillo

Lomo al ajillo

Esta es una manera fácil y rápida de preparar el lomo de cerdo. Se puede hacer con otras piezas, como el solomillo o presa, y por supuesto con cerdo ibérico. Esta carne  se puede tomar como un plato de comida, acompañada de cualquier guarnición, y también como aperitivo: así es como la presento hoy, cortada […] LEER MÁS
Tarta de  moka

Tarta de moka

Este es un postre clásico, de los de toda la vida, y verdaderamente delicioso. Se puede montar con bizcochos de soletilla o discos de bizcocho genovés, que en esta ocasión he preparado con harina de arroz, y de este modo la tarta es apta para celíacos LEER MÁS
Pate de salmón – video receta

Pate de salmón – video receta

Esta es  una propuesta de un aperitivo fácil de preparar perfecto para un picoteo. Se puede triturar por completo o bien dejar el salmón ahumado en pequeños trozos, para que se aprecie la textura, de modo que queda un paté tipo “rillettes”.       LEER MÁS
Fondo de abuela

Fondo de abuela

Otra de mis aficiones,  ésta no tiene nada que ve con la cocina, pero para mi es igual de gratificante   No se cuando me llegará, pero entre tanto voy preparando mi fondo de abuela Duerme mi tripón. Mercedes Sosa Tengo algunas amigas que se han convertido en abuelas, y éste suele ser mi regalo, […] LEER MÁS