Ensalada marinera de langostinos. Video receta

Ensalada marinera de langostinos. Video receta
Esta es una receta de las de “Plato único”, rápida de preparar y buenísima, perfecta para el verano. El aguacate y los langostinos forman una pareja perfecta, son dos texturas y dos sabores que parecen hechos el uno para el otro, si además se aderezan con unas patatas nuevas y una buena vinagreta, el éxito de […] LEER MÁS

Muslitos de pollo gratinados. Video receta.

Muslitos de pollo gratinados. Video receta.
Esta es una manera fácil y sabrosa de prepara el pollo.Se hace rápido y el resultado en un plato completo. Se puede dejar todo listo, solo para gratinar a la vuelta de la playa o la piscina, así que perfecto para vacaciones. La carne va marinada, y eso hace que resulte mas tierna y jugosa LEER MÁS

Salmonetes al horno

Salmonetes al horno
Este es uno de mis pescados preferidos, es un pescado de sabor intenso y una carne firme con una textura muy agradable. Cuando son pequeños, se toman fritos, simplemente rebozados en harina y fritos en aceite de oliva bien caliente, pero cuando tienen un tamaño mayor, como más me gustan es al horno. Esta receta […] LEER MÁS

Tarta de kiwi sin horno. Video receta

Tarta de kiwi sin horno. Video receta
El kiwi se ha convertido hoy en el protagonista de esta tarta. He utilizado la variedad Zespri SunGold, porque tiene un sabor suave, dulce y muy agradable. Hay muchas razones para tomar kiwi a diario: porque esta fruta de color dorado está repleta de vitaminas, minerales  y otros  elementos beneficiosos para la salud, porque es muy rico […] LEER MÁS

Magdalenas saladas de queso. Video receta

Magdalenas saladas de queso. Video receta
Estas magdalenas son muy fáciles de hacer, como puedes ver en el video. Los quesos y los frutos secos le proporcionan una deliciosa combinación de sabores y resultan perfectas para acompañar quesos, embutidos o patés. Si quieres darle un aire distinto a tus aperitivos, prueba a sustituir el pan por estas magdalenas saladas. Estas magdalenas ya […] LEER MÁS

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Como se hace el dulce de membrillo

Como se hace el dulce de membrillo

El dulce de membrillo en buena parte de Andalucía se conoce como Carne de Membrillo, es un dulce tradicional que yo preparo todos los años, porque se conserva bien durante mucho tiempo y porque la carne de membrillo casera está muchísimo más rica que cualquiera que se pueda comprar. Es un dulce perfecto, lo pueden […] LEER MÁS
Magdalenas de nata – video receta

Magdalenas de nata – video receta

Para que un unas magdalenas salgan bien altas y esponjosas se necesitan sólo tres cosas: hacer un buen batido y conocer bien el horno para tenerlo el tiempo necesario y con la temperatura adecuada y hacerlas con ingredientes de calidad. Estas magdalenas resultan deliciosas para hacer un desayuno o una merienda de lujo. Los piñones […] LEER MÁS
Pastitas de almendra – video receta

Pastitas de almendra – video receta

Pastas de almendra hechas para el taller de dulces árabes de la tienda-librería de la Alhambra. Preparadas en casa, para ofrecerlas a los asistentes del taller, como muestra de la herencia árabe en nuestra gastronomía. Hice el video para proyectarlo en el taller… pero no se llegó a proyectar porque las preparamos en directo. Hubo […] LEER MÁS
Guisantes salteados con jamón – video receta

Guisantes salteados con jamón – video receta

Este es un plato fácil y rápido, y también muy rico. Lo ideal es hacerlo con guisantes frescos, que tienen una temporada muy corta, por eso hay que aprovechar cuando se ven en el mercado. Una vez preparados, congelan muy bien El acompañamiento perfecto de este plato es un huevo frito. LEER MÁS