Ensalada templada de bacalaho ahumado y espárragos. Video receta

Ensalada templada de bacalaho ahumado y espárragos. Video receta
Fácil, saludable, rápida y exquisita, una ensalada que es un buen ejemplo de la dieta mediterránea. Comer sano y con recetas fáciles y rápidas es todo un acierto, sobre todo si utilizamos ingredientes de primera calidad. En casa esta ensalada nos encanta para hacer una comida de plato único. Y hoy, como todos los viernes, la […] LEER MÁS

Harina de setas: consejos y usos en la cocina

Harina de setas: consejos y usos en la cocina
La harina de setas es un producto elaborado a partir de setas silvestres deshidratadas, que, una vez seleccionadas, son trituradas hasta convertirse en harina, sin conservantes ni ingredientes añadidos. Está hecha de forma totalmente artesanal y permiten que los hongos se puedan incorporar a la cocina de muchos hogares. Su uso abre muchas posibilidades, dado la gran […] LEER MÁS
Pastel de carne express en microondas. Video receta

Pastel de carne express en microondas. Video receta

Este pastel de carne se hace en microondas, se sirve frío acompañado de cualquier salsa, le sientan genial las agridulces y también el huevo hilado. Es una receta que no requiere preparativos, se hace en poco tiempo y el resultado merece la pena. Como es tan rápido y fácil de preparar, es mi comodín en […] LEER MÁS

Cómo preparar dorada a la sal

Cómo preparar dorada a la sal
Hoy toca comer pescado, y he elegido unas doradas a la sal, un plato saludable, bajo en grasas, que se puede acompañar de una verduras salteadas o bien unas patatas también asadas al horno. Es una receta muy fácil, se hace solo, y para que unas doradas a la sal te queden perfectas solo tienes […] LEER MÁS

Hogaza de pan con costra

Hogaza de pan con costra
Hoy es el día mundial del pan,World Bread Day, y para celebrarlo he preparado una hogaza de pan  con costra crujiente. Es un pan elaborado con cerveza negra y copos de avena, cubierto con una masa  a base de mas cerveza negra y harina de centeno, y el resultado es que es espectacular. El Día Mundial del […] LEER MÁS

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Pastelón de La Rambla

Pastelón de La Rambla

En mi pueblo, La Rambla, el dulce por excelencia es el Pastelón. No hay fiesta ni comida familiar sin que aparezca al final un buen pastelón Es un dulce de hojaldre relleno de cabello de ángel, aunque también se puede rellenar de crema pastelera, siempre decorado con un buen merengue. A mi me gusta hacer […] LEER MÁS
Para Lucía

Para Lucía

  Dentro de unos días nacerá Lucía, nuestra primera nieta, por eso hoy hay una entrada dulce que no engorda… la ropita que le  he preparado a lo largo del verano, con la ayuda de la bisabuela, de mi Tata y de mi amiga Mercedes. Los patucos que hace mi madre son así de bonitos… […] LEER MÁS
Galletas Brush embroidery – video receta

Galletas Brush embroidery – video receta

Con la técnica llamada Brush embroidery se obtiene un resultado espectacular: estas galletas “bordadas” que quedan así de bonitas. Esta es una manera creativa y artística de decorar galletas de mantequilla. Esta misma técnica se utiliza para decorar tartas de fondant Tienen muchas posibilidades, se pueden pintar con glasa de color sobre fondo blanco, o con […] LEER MÁS