Tarta de trufa. Video receta.

Tarta de trufa. Video receta.
Esta tarta  de trufa es una de las preferidas de los amantes del chocolate de casa. Es muy fácil de hacer y resulta siempre así de bonita, por eso es también una de las tartas a las que he recurrido en más de una ocasión. Hace unos años la hice para el cumpleaños de la […] LEER MÁS

Crema de alcachofas. Vídeo receta

Crema de alcachofas. Vídeo receta
Una crema de alcachofas suave y deliciosa que sienta muy bien en invierno. Es además una receta sencilla, con todos los beneficios de las alcachofas y todo su sabor. Se puede servir con unos taquitos de jamón, unos tomatitos cherry, o simplemente unos picatostes. Se puede servir con unos taquitos de jamón, unos tomatitos cherry, […] LEER MÁS
Bizcocho de naranja y ron. Video receta.

Bizcocho de naranja y ron. Video receta.

Es una estupenda variante del bizcocho de yogur, con el añadido de un vasito de ron y otro de zumo de naranja, que da como resultado un bizcocho húmedo, suave y muy aromático. Este bizcocho siempre me recordará un día especial, con excursión de primas a Sevilla, la exposición de Murillo, un suculento y original tapeo, […] LEER MÁS

Canapés de hojaldre. Video receta

Canapés de hojaldre. Video receta
Estos canapés de hojaldre son una buena propuesta para el aperitivo. Estos son los que yo preparé para la comida de Navidad y gustaron a todos. Lo fundamental es contar con dos planchas de masa hojaldre, aunque también se pueden hacer con masa quebrada, huevo para pintar la superficie y el relleno elegido. Los puedes rellenar […] LEER MÁS

Bollos suizos. video receta

Bollos suizos. video receta
Este es un bollo  elaborado con huevos, levadura, leche, mantequilla y azúcar. Es ideal para el desayuno o la merienda, y como es tan blandito, le ha venido genial a Lucia, mi nieta, que está mudando los dientes. A mi me gustan abiertos y untados con mantequilla, y si los rellenamos con un poco de […] LEER MÁS

Más recetas deliciosas...

Alcachofas. Video receta

Alcachofas. Video receta

Empieza la temporada buena de alcachofas, una de mis verduras preferidas. Ahora son muy tiernas y están muy bien de precio. así es como siempre se han preparado en casa. Es una receta fácil, y recomendada para quienes les gusta el sabor de la alcachofa: no llevan ajo, ni jamón, nada que distraiga su delicado […] LEER MÁS
Pandoro – Video receta

Pandoro – Video receta

Es una receta fantástica y que tiene un resultado sorprendente.  Sólo se necesita tiempo y paciencia, porque hacen falta un par de días para lograr el resultado final. Eso no quiere decir que sea difícil, todo lo contrario, ni siquiera laboriosa, pero es una masa que se va enriqueciendo en distintas fases y después de […] LEER MÁS
Pastéis de nata – Pastelitos de nata – Video receta

Pastéis de nata – Pastelitos de nata – Video receta

Es una de las especialidades más características de la repostería portuguesa. Los más afamados son los Pastéis de Belém, que se fabrican desde 1837 siguiendo una formula secreta en una pastelería cercana al Masteiro dos Jerónimos y la Torre de Belém. Pero se hacen en otras muchas pastelerías de Portugal y también son son muy […] LEER MÁS
Tarta Tres Chocolates

Tarta Tres Chocolates

Esta tarta surgió de la colaboración de varios “artistas” en el foro de mundorrectas, aunque yo la descubrí en la cocina de Auro. Es una tarta vistosa, fácil de hacer y sobre todo muy rica. Yo la he modificado, suprimiendo el azúcar de las recetas originales y añadiendo más chocolate, en fin que se puede […] LEER MÁS