Estas trufas han sido el éxito del verano en el foro de MundoRecetas, desde que las hizo MariJose, fue un bombardeo contínuo. Yo esperé un poco y las he hecho para la madre del pinche, que considera que los bombones y los chocolates son un regalo personal e intrasferible.
He cambiado algunas cosas de la receta original: las he hecho con bizcochos duros y he añadido una cucharada de mermelada de naranja amarga, que le sienta muy bien al chocolate
Los ingredientes:
- 1 bolsa de bizcochos duros La Bella Easo
- 250 gr de chocolate negro
- 250 gr de queso mascarpone
- 1 cucharadita de Nescafé
- 1 cucharada de mermelada de naranja
- cacao puro para el acabado
Preparación:
Se trituran los bizcochos en un robot de cocina o en una picadora. Yo lo he hecho en la thermomix, a velocidad progresiva 5-7-9.
Se pone el cocolate en un cuneco y se funde al baño de maría o en el microondas. Se mezcla con el queso mascarpone, la cucharadita de Nescafé y la mermelada de naranja. Todo ésto se une con los bizcochos triturados y se bate hasta obtener una masa homogénea (en thermomix, unos segundos a velocidad 3-4), y a continuación se guarda en el frigorífico durante una hora, para manipularlo con más facilidad.
Por último, con ayuda de unas cucharillas, se hacen bolitas del tamaño deseado, se pasan por cacao en polvo y se ponen en canastillas o se sirven como más nos guste
Recetas relacionadas:
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- Tarta de queso con Mascarpone
- Galletitas de naranja (Dos en una)
- Mermelada de naranja amarga
Tienen que estar buenísimas.
Y yo que las trufas solo las hago de chocolate, me parece que tendré que añadir más recetas al apartado de Trufas.
BSTS
Dolça
Se me hace la boca agua. Tienen que estar deliciosas.
Un saludo cocinera.
Gloria, estas están muy ricas, y por encima de todo prevalece el sabor del chocolate
Besos. Ana
Javi, estábamos los dos escribiendo a la vez… bueno, me alegro de que te gusten.
Besos. Ana
Que delicia Ana! Te robo una para un cafecito…
Adoro la combinación chocolate-naranja.
Un beso,
Marcela
Hola Ana! Que bueno es el sabor de naranja y chocolate, me gusta muchísimo.Un besito y te han quedado espectaculares
Gostei muito do seu blog, Parabéns! Adorei a dica da Trufa… Bem diferente das tradicionais…
bjsssssssssssss
Visite-me:Receitas Uruguai-Brasil
http://receitasuruguai-brasil.blogspot.com/
Qúe mezcla más deliciosa, café chocolate y mermelada de naranja. Muy rico
Besos
Marcela, yo solo las probé y estaban muy ricas… las demás las regalé todas
Leslie, gracias, se ve que tenemos los mismos gustos
Anita, gracias por tu comentario, enseguida me paso a vistar tu blog
Besos. Ana
hola Ana!!
estupenda la pinta de estas trufas. A pesar de ver muchas recetas de trufas y lo fáciles que parecen ser aún no me he animado pero…. pronto será, pronto jejeje
Estoy totalmente de acuerdo, los bombones y chocolates son totalmente personales e intransferibles!! jajajaja
besos
Esther
Cibercuoca, estan trufas quedan muy ricas y nada pesadas. Quizás no muy dulces, pero es que a mi me gusta el chocolate amargo
Besos. Ana
Delicioso dulce, me encanta esa mezcla de sabores y te han quedado con un aspecto pastelero que dicen cómeme. Te pillo una, con tu permiso. Saluditos.
canela
Estas seguro que las pruebo. Tienen una pinta maravillosa y además me encanta el chocolate negro. Me entusiasma!!!!
Un saludo, Begoña
Tus trufas tienen que estar buenisimas.
Me encanta el chocolate negro. Que rico.
Besitos
pues si que parecen deliciosas , estas trufas, una receta para guardar , este invierno seguro que habra muchas ocasiones para hacerlas y probarlas!!!!!!!!
Hola! linda pagina! visita la mia si? http://dulceantojo.blogspot.com/ adios suerte cuidate!
La mezcla de chocolate y naranja me parece el mejor de los sabores. Me copio tu receta y sorprendo a mis hijos que se pirran por las trufas.
Un saludo
ñam-ñam, las trufas son fáciles de hacer, lo mas latoso es darles forma, opero en esta receta, como lleva bizcocho triturado, este paso resuta más fácil
Canela, me alegro que te gusten, y pilla todas las que quieras, que estas virtuales no engordan
Begoña, adelante, que son fñaciles y ricas, ricas
Ana Powel, si que están buenísimas, recomendadas para las adictas al chocolate
Cerise, nosotras como la Preysler, en llegando el otoño, sacamos el ferrero, digo el chocolate
Yani, gracias por visitarme, enseguida me paso por tu web
Pilar, ya verás que ricas están, espero que a tus hijos le gusten tanto como al mío pequeño, que es el relamedor de cacharros, me los deja todos que no hace falta ni fregarlos
Besos. Ana
Ana, que te puedo decir, me encantan, me encantan,ue ricas, una combinacion de sabores deliciosa, que peligro si las tengo cerca, esta va para las carpetas en la semana, y tengo todo, increible, repaso los ingredintes otra vez y no falta nada, ya me voy a ellas,
besos, daniela
Riquísimas.
Buenas tardes Ana:
No tengo thermomix, y me preguntaba si podria hacerlas con la batidora normal. Los papelitos para colocarlas se pueden comprar en el supermercado.
Estoy deseando hacerlas pero sobre todo probarlas.
Daniela, espero que te gusten, ya me contarás
Besos. Ana
Toronaga, gracias por tucomentario y por visitarnos
Anuskka, no hace falta thermomix para hcer esta receta. Simplemente tritura los bizcochos con lo que tengas a mano en tu cocina, y listo. Luego fundes el chocolate en el micro o al baño maría y ya está
Los papelitos los compré en Comercial Minguez
Besos. Ana
estas trufas tienen que estar buenisimas,el chocolate y la naranja hacen muy buena combinacion,UN SALUDO
Ana, estas trufas se ven muy fáciles de preparar y la combinación chocolate-naranja deben estar riquisimas. Así que me lo apunto. Gracias.
Besos
¡ Cómo me ha gustado eso del chocolate personal e intrasferible …!
¡ Qué ricura !,
Un abrazo,
María José.
Jolín, el tuneo es super bueno, espero recordarlo cuando las vuelva a preparar, unas poquitas con esto, otras con lo otro…jejeje
Me gusta eso de choco y naranja muchísimo.
Besitossss
Belén tienes razón, el sabor de la mermelada de naranja que va estupendamente a estas trufas
Mari, realmente son fáciles de preparar, porque el biscocho hace que la masa se pueda manipular mejor
Moría José, ¡¡esa es mi suegra!! cada vez que le ragalamos bombones, suelta la frase, personal e intrasferible, y ahora que ha cumplido 89 lo sigue diciendo, todo un carácter
Ali, ya sabes que tuneo poco, pero es que tengo mermelada de naranja por un tubo, y no tengo más remedio que ponerla en todo lo que pega bien
Besos. Ana
Me parece una idea genial, estupendo para regalar en estas navidades, de momento prefiero pensar en no comermelas todas yo misma jejeje
Margarida, están tan ricas, que mejor regalarlas, como he hecho yo, porque de lo contrrio ya sabes lo que dice una famosa: “Un momento de placer en la boca y toda la vida en las caderas”…
así que mejor cerrar la boca y regalar
Besos. Ana
Fijate que el otro día estaba pensando que no tengo trufas en el congelador, me copio la receta que solo tengo las de chocolate clásica.
Un besote
Uy…
estas caen…
pero nada de regalar…lo siento…con la boca bien abierta…a ver que pasa
Mil gracias y enhorabuena, te han quedado estupendas
Has dado con una de mis mezclas preferidas: mascarpone y naranja.
Eu, ya verás que ricas, y como llevan bizcocho, slaen unas poquitas más que las tradicionales
Bueno, para Su con la boca abierta, porque ella tiene tipazo, pero que conste que no soy responsable si pasa ésto, ¿eh?
No quiero reclamaciones de McGiver
Puntiyo, esa mezcla de mascarpone, naranja y chocolate, queda genial
Besos. Ana
que finura de postre ,con lo rico que esta el choco y la naranja,mmm.
Ese toque de naranja… divino. Se me hace la boca agua.
Besos
Aissss las veces que he ido yo al congelador este verano a por una trufita de Mascarpone… jajaja
Yo tambien las hice con bizcohitos duros que eran los que tenia a mano, pero la idea de añadirle la mermelada de naranjua si que me gusto mucho!
Elena las trufas están muy ricas, y el mismo día también hice tu browni al micro. Era el cumple de mi suegra, y se quedó encantada con tanto chocolate. El browni delicioso
Rosa, la naranja le sienta fenomenal
Alegna, tu si que sabes, todo el verano a base de trufitas heladas
Besos. Ana
Hola Ana, que delicia de trufas…estas no las he probabo, con tu permiso tomo nota!
Un beso.
Vaya pedazo trufas tienen que estar buenísimas y a mi que me encanta la combinación del chocolate con la naranja ya estoy celebrándolo besos pepa
No es la primera vez que entro en tu blog pero si el primer comentario que dejo. Tu blog es estupendo y las recetas bueníssimas. Con tu permiso, no será ni la primera ni la última vez que entre, y si mi lo permites te enlazaré en el mio. Hasta el proximo post.
Salud!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Seguro que estan deliciosas, otra para la saca! Y el toque de la mermelada, muy buena idea!
Petonets.
Las quería probar, pero ahora ya me has convencido además la idea de la mermelada de naranja con el chocolate, debe quedar sensacional. Ya se que comeremos de postre el domingo. Un beso
Hola Ana:
Deliciosas tus trufas y todas las recetas que tienes. Me alegro te guste mi helado y cierto que yo siempre tengo hecho en casa de alguna cosa, aunque sea invierno, así que alguno más caerá. Es un postre siempre delicioso y que siempre puedes tener para echar mano. Besos miles y gracias
Irene, espero que te guste
Pepa, se ve que coincidimos en muchos gustos
Olles i Somriures, gracias por tu comentario, me paso enseguida a verte
Pilar, me alegro de haberte dado el empujoncito final
Penny, la mermelada le da un buen toque de gracia a este postre
Tartasacher, es que tus helados son de quitarse el sombrero
Besos. Ana
hola ana!!!el chocolate para espolvorearlas es como el cola cao???siento tanta inculturilla…un beso, es para celebrar mi cumple me vienen perfectas!!un beso
Cristina, yo las he pasado por cacao puro, que es muy amargo, pero si las quieres un poco más dulces, le puedes poner ColaCao sin problemas
Besos. Ana
hola estas trufas deben de estar buenisimas se podrian usar bizcochos de soletilla?
Mari Trini se puede usar el bizcocho que quieras. La chica que las saco en MR lo hizo con bizcochos de soletilla y yo los cambié por bizcochos duros
Besos. Ana
Hola, quiero hacer la receta y tengo un paquete en casa de bizcochos duros de 400 g. ¿será muy grande? es que como no es de la marca Bella Easu, pues a lo mejor no tienen la misma cantidad, ¿te acuerdas del peso? Muchas gracias. Un saludo.
Carmen, yo puse 300 g de esos bizcochos duros. Espero que te salgan ricas
Besos. Ana
Otra vez, en Colombia no conocemos los bizcochos que tu dices, serán los mismos “deditos”, o galletas champaña?. Cuánto tiempo se pueden guardar estas trufas, si es que quisiera comercializarlas? Muchas gracias.
Esperanza creo que esos bizcochos se llaman aqui tambien de champán. Las trufas las puedes tener en el congelador todo el tiempo que quieras y sacarlas poco a poco
Besos. Ana
estan buenisimas yo tambien las hago asi pero les hecho un poco de crema de whisqui y estan buenisimas
marfran, gracias por tu comentario y por tu sugerencia
Besos. Ana
hola Ana, quiero hacer estas trufas mañana sin falta. Dos preguntas ,la mermelada es de “naranja amarga”? según las cantidades que das cuantas trufas salen más o menos en moldes pequeños tipo bombón? Si me sobran las quiero congelar..
gracias por tus recetas, ya he hecho un par de ellas y en mi casa encantan.