Este es un postre hecho a base de fruta y gelatina, queda muy vistoso, es suave, muy refrescante y estupendo para acabar cualquier comida en la temporada calurosa que se avecina
Nunca me habían llamado la atención las gelatinas, hasta que descubrí las maravillas dulces y saladas de Adi en Pan y varios. Además de rico es un plato ligero y bajo en calorías, ideal para participar en hemc 44. Palmira, de Come conmigo, ha elegido un tema estupendo: Recetas para llevar bikini este verano.
Los ingredientes:
- 1 paquete de gelatina de fresa
- medio litro de agua
- 1 paquete de gelatina de limón
- 250 ml de agua
- 250 ml de leche
- 300 g de fresones
Preparación:
Siguiendo las instrucciones del fabricante de la gelatina, en un cazo se hierven 25o ml de agua, se retira del fuego y se le incorpora el sobre de gelatina de fresa, se remueve bien con una espátula o unas varillas hasta que queda disuelta la gelatina. A continuación se añaden 250 ml de agua fría, y se mezcla todo bien. Este preparado se vierte sobre un molde adecuado y se reserva en el frigorífico (yo uso el molde de corona de Tupperware)
Cuando está medio cuajar, se colocan los fresones, previamente lavados, de modo que queden prácticamente cubiertos por la gelatina, y se vuelve a poner en el frigorífico para que cuaje bien
De nuevo se pone a hervir un cazo con 250 ml de agua, y se repite el proceso, se aparta del fuego y se añade ahora la gelatina de limón. Cuando está bien disuelta se incorpora la leche bien fría y se bate bien para que quede mezclada. Al poner nata o leche en la gelatina, ésta se vuelve opaca, manteniendo un color vivo e intenso.
Se deja enfriar un poco y se vierte sobre la gelatina de fresa que ya debe estar cuajada. A esta capa de limon, se le añade más fruta, en este caso fresas troceadas. Se deja en el frigorífico que cuaje bien la gelatina, mejor de un día para otro, y el resultado es así de vistoso: una capa de gelatina de fresa que queda transparente y deja ver los fresones, y otra, de gelatina opaca, que también está rellena de fruta
Muy bonito, sin duda. Además referescante y bajo en calorías. Qué más se puede pedir a un postre.
Un beso.
¡Estupenda aportación! Y seguro que además de bonita debe de estar deliciosa.
Besotes
Ana y Víctor
No megustan mucho las gelatinas, pero solo por lo bonita que es ésta, seguro que me la comía. Te ha quedado preciosa.
Un saludo, Begoña
Es cierto ue Adi, nos ha metido a todos el gusanillo de las gelatinas. Tu propuesta de hoy para mi casa es ideal.
Un beso
Me parece muy buena idea la combinación de fresa y limón. Las gelatinas son un postre ideal para esta época de calor, y así presentadas, es una forma de comer fruta.
Una forma vistosa de presentar la gelatina y rica para esta época.
Un beso
Queda un postre precioso!
Me encantan las gelstinas,con tu permiso te copio la receta.
Besitos
Pues ya sé lo que es un aspic.
Esto de los Aspic tenemos que ponerlo en práctica cuanto antes, y además con recetas saladas que allá dónde se ponen tiene mucho éxito guardando en sus adentros sabores de algunas salsas o preparados con sus tropezones, es un mundo muy interesante.
Tu postre de gelatina me ha encantado porque además de gustarme las gelatinas en general, tu propuesta es muy ligera y sugerente a la vista, con sus fresones por dentro ¡una maravilla!.
Te ha quedado ideal.
Un saludo.
la verdad es que si que queda un postre vistoso,además de lo rico que tiene que estar…..
un abrazo,belen
Pues te ha quedado muy bonito y supongo que de sabor estará genial. Un saludo
!Mmmmmmmmmmmmmmm!visualmente precioso y lo adivino ríco ríco!
Qué bonito!!!!! entra por los ojos y me imagino que por la boca todavía más. Rico, fresquito y si encima es ligero ya no pedimos más.
Un besito
Bonito, ligero y rico… ¿qué más se puede pedir?.
Copiado queda.
Un besote.
Hola! te doy toda la razón, es un postre la mar de vistoso y seguro que delicioso.
bs!
qeda preciosa ,ademas a mis hijos les encanta las gelatinas.por cierto que puedo hacer para que se despegue ben del molde de plastico?pq yo he hecho muchas veces y se me queda pegada
Gelatina?? he oído gelatina?? pues aquí mismo estoy yo, jajaja… el monstruo de las gelatinas
Ya sabes que son una de mis muchas debilidades y me llevo toda receta que encuentro, de manera que te la copio de principio a fín, por todo el morro, jejeje
Gracias, preciosa. Un besote.
* Jose, es un postre delicioso
* Caminar sin gluten, creo que este postre no hay que adaptarlo
* Begoña, gracias, yo llevo un tiempo experimentando con ellas y cada vez me gustan más
* Su, es que ocn niños es una forma distinta de presentales la fruta
* EnLaLuna, no fue un postre pensado, lo hice que las gelatinas que me sobraron de hacer , pero el resultado me gustó
* curra, ya lo creo, es un buen postre para el verano
* cavaru, me alegro de que te guste
* Puntiyo, ay, Elo, es que hay que ver lo que parendemos unos con otros
* Carlos Dube, me propongo que el próximo será salado. ya estoy investigando
* belen, me alegro de que te guste
* jose manuel, el sabor es suave y refrescante
* Catalina, si que queda vistoso
* clemenvilla, un postre bonito y no engordante… que ya es mérito
* Morguix, ya me contarás cuando lo hagas
* Eva, si que está rico, en casa nos gustó a todos
* sylvia, para que se desprenda bien del molde, se puede pincelar con aceite de girasol, que no le aporta nada de sabor
* Inmaculada (Adi), gracias a ti y a tus debilidad por las gelatinas, yo me he entusiasmado con ellas también. tus gelatinas son fantásticas- Ahora me atreveré con las saladas
Besos. Ana
Qué bonito queda y debe saber delicioso!!!! Me lo quedo guapa!
Besos!
Esta no te la copio, jejej, no me va mucho la textura de la gelatina, pero reconozco que entra por los ojos, que bonito!
Que buena aportación, yo también era un poco reacia a las gelatinas, pero cuando trabajas con ellas se pone muy interesante, besos, pepa.
A mí hasta hace bien poco, la textura de la gelatina ni fú ni fá, pero ultimamente me agradan mucho. ESta que nos has preparado se ve deliciosa y me gusta el contraste de colores y sabores.
un biquiño
muchas gracias voy a ponerme manos a la obra…
Muy bonito, y fresquito, que también ya va empezando a apetecer.
Besos.
Qué bonito te quedó, espectacular.
Muy sano además, una buena recomendación.
Besos
Muy bonito y muy fresco, la verdad que entra por los ojos con estos colores y seguro que cuando lo pruebas esá buenisimo. Ya viene la operación bañador… así que en casa todos a probar las comidas y postres ligeros.
Un abrazo.
A mis nenas les encanta la gelatina, y esta con fresas es estupenda para ellas.
Besos.
Esperanza.
Ohhh, creo que me voy a mirar todas las recetitas de este reto, que para mi dieta vendran ideal.
Tu aportación seguro que es una aportación más que interesante por las propiedades de la gelatina, las vitaminas de la fruta, el calcio que le aporta la leche y las pocas calorias.
Vamos, una gozada, mucha suerte.
P.D:Ana, muchísimas gracias por tomarte la molestia de contestar por privado a la preguntita que te hice, gracias de verdad, me fué de mucha utilidad.
Que receta mas vistosa y fresquita, si al final creo que nos pondremos el bikini.
Besos
Que postre mas rico y mas bonito! hoy he hecho yo una gelatina de fresa con leche, y la verdad es que me a gustado mucho, no la habia probado nunca asi.
Besitos!!
Hola,
en casa de mi abuela tambien habia una Carmen la vieja, que casualidad!!
Voy a hacer los calamares
Ya te contare
Gracias
Ines
Gracias por vuestros comentarios y por vuestro tiempo.
Besos. Ana
me encantaria ser una de las invitadas a tu cena
que maravilla¡¡¡¡¡¡
un beso
isa, me alegro de que te guste. Invitada cuando quieras
Besos. Ana
Hola Ana María, estoy aqui en casa con Lolita y José que me tienen bañada en baba de lo que les gusta la cena que preparó.(Jeje). Un saludo, nos vemos mañana.
Loli, en vez ce babear, lo que hay que hacer es poner manos a la obra
Besos. Ana
me ha gustado m ucho esta receta ya q es algo distinta a las típicas de siempre
liss, gracias por tu comentario
Besos. Ana