Torta Marguerita de Artusi. Video receta

Torta Marguerita de Artusi. Video receta
La Torta Margherita o Pasta Margherita es un bizcocho suave y seco,  un clásico de la cocina italiana, basado en la receta de Pellegrino Artusi (“Ciencia en la cocina y el arte de comer bien” 1891), es una bizcocho sin gluten y sin lactosa, que no necesita impulsor (levadura). Está elaborado con solo tres ingredientes: […] LEER MÁS

Bizcocho de almendra

Bizcocho de almendra
Un bizcocho de almendras suave y delicioso. Recomendable para ver una sonrisa de placer a la hora del desayuno o la merienda. Bueno, a mi además de la sonrisa me hicieron la ola. Está elaborado sin harina, solo la almendra, huevos, azúcar y fécula de patata, y por lo tanto es apto para celíacos En […] LEER MÁS
Galletas bretonas

Galletas bretonas

Estás son unas galletas típicas de la Bretaña francesa. Se caracterizan por su intenso sabor a mantequilla y el toque salado que las hace especiales y deliciosas… y muy fáciles de hacer, son de las que quedan bien si o si, y además aptas para celíacos La goma xantana y la fécula de patata las […] LEER MÁS

Bizcocho de avellanas

Bizcocho de avellanas
Este es un bizcocho suave y muy delicado que está elaborado sin harina, solo con almidón o fécula de patata y el resultado es buenísimo. Las avellanas le aportan un sabor único e inconfundible. La fécula de patata se compra en herbolarios y en tiendas donde venden productos sin gluten Yo la compro en Foody   […] LEER MÁS

Galletas de almendra

Galletas de almendra
Cuando se hornean dulces de almendra, da gusto entrar en la cocina … ¡¡huele a gloria bendita!! … Estas galletas quedan buenisimas, y el toque crujiente de la almendra tostada las hace irresistibles * La fécula de patata se compra en herboristerías y tiendas de dietética.  La que yo tengo es de la marca Santiveri, […] LEER MÁS

Bizcocho de queso cremoso y vainilla

Bizcocho de queso cremoso  y vainilla
Tenía ganas de hacer un bizcocho con queso cremoso, y elegí el Mascarpone, uno de los quesos cremosos más ricos. La mezcla de la harina con la fécula de patata y el añadido de vainilla, ha dado como resultado un bizcocho estupendo, suave, aromático y que casi, casi parece una tarta de queso   * […] LEER MÁS

Galletas de nata y almendra

Galletas de nata y almendra
Estas galletas las hice para merendar con unas amigas. Fue una tarde de domingo estupenda, merienda y película, mientras corría Alonso en Brasil. La foto un poco triste, con la poquita luz que había, pero las galletas, muy ricas LEER MÁS