Como algunos fines de semana, estamos en la playa, y eso significa ir al mercado y comprar pescado. Hoy he preparado unas almejas a la marinera.
Si quieres ver otra manera de prepararlas, mira en este enlace: video de almejas a la marinera
Los ingredientes:
- 750 gr de almejas
- Un poco de aceite
- 4 dientes de ajo
- Pimentón
- Medio vaso de vino blanco
- Una cucharada de harina
- Perejil
Preparación:
Se pone al fuego la sartén con el aceite y los ajos, cuando empiezan a dorarse se añade la harina y se frie un poco. Se incorporan las almejas y el vino y luego el pimentón, y se deja cocer a fuego vivo hasta que se abren y la salsa queda ligada. Por último se le pone una rociada de perejil picado, y listo
Las almejas quedan muy sabrosas, y la salsita… Hummm
