Pavo Trufado

Pavo Trufado
Esta receta nos encanta en Navidad… Mi madre la hace con la receta de su abuela (es decir, para mi sería la 4ª generación). Aunque la receta parece complicada, solamente es laboriosa. Merece la pena hacer estas cantidades porque se puede congelar. El resultado es un fiambre exquisito y un consomé único. Ingredientes: * 1 […] LEER MÁS

Provolone

Provolone
El provolone no es una receta propiamente dicha, sino un tipo de queso. Concretamente es un queso de leche de vaca típico de Italia, aunque también es muy característico en la gastronomía argentina. Ingredientes: * Queso provolone * Tomate en rodajas * Aceite * Orégano * Opcional: mini base de pizza. Se puede preparar de […] LEER MÁS
Humus

Humus

El humus es una deliciosa crema de garbanzos típica de muchos países del Mediterráneo, en cada lugar modifican ligeramente la receta añadiendo y quitando especias, pero la idea es siempre la misma: paté de garbanzos. Ingredientes: * 1 bote de garbanzos cocidos * 2 cucharadas de aceite de sésamo * 1 limón * agua * […] LEER MÁS