Trufas de Mascarpone y Naranja

Trufas de Mascarpone y Naranja

por

Estas trufas han sido el éxito del verano en el foro de MundoRecetas, desde que las hizo MariJose, fue un bombardeo contínuo. Yo esperé un poco y las he hecho para la madre del pinche, que considera que los bombones y los chocolates son un regalo personal e intrasferible.

He cambiado algunas cosas de la receta original: las he hecho con bizcochos duros y he añadido una cucharada de mermelada de naranja amarga, que le sienta muy bien al chocolate

 

Por Ana Publicado: septiembre 27, 2008

Estas trufas han sido el éxito del verano en el foro de MundoRecetas, desde que las hizo MariJose, fue un bombardeo contínuo. Yo …

Preparación

  1. Se trituran los bizcochos en un robot de cocina o en una picadora. Yo lo he hecho en la thermomix, a velocidad progresiva 5-7-9.
  2. Se pone el cocolate en un cuneco y se funde al baño de maría o en el microondas. Se mezcla con el queso mascarpone, la cucharadita de Nescafé y la mermelada de naranja. Todo ésto se une con los bizcochos triturados y se bate hasta obtener una masa homogénea (en thermomix, unos segundos a velocidad 3-4), y a continuación se guarda en el frigorífico durante una hora, para manipularlo con más facilidad.
  3. Por último, con ayuda de unas cucharillas, se hacen bolitas del tamaño deseado, se pasan por cacao en polvo y se ponen en canastillas o se sirven como más nos guste.
  • 30 trufas
  • Listo en: 30 min
  • Prep: 20 min +
  • Cocina: 10 min

Ingredientes


Espero que os guste

59 comentarios en “Trufas de Mascarpone y Naranja”

  1. Tienen que estar buenísimas.
    Y yo que las trufas solo las hago de chocolate, me parece que tendré que añadir más recetas al apartado de Trufas.
    BSTS
    Dolça

  11. hola Ana!!
    estupenda la pinta de estas trufas. A pesar de ver muchas recetas de trufas y lo fáciles que parecen ser aún no me he animado pero…. pronto será, pronto jejeje
    Estoy totalmente de acuerdo, los bombones y chocolates son totalmente personales e intransferibles!! jajajaja

    besos
    Esther

  19. ñam-ñam, las trufas son fáciles de hacer, lo mas latoso es darles forma, opero en esta receta, como lleva bizcocho triturado, este paso resuta más fácil

    Canela, me alegro que te gusten, y pilla todas las que quieras, que estas virtuales no engordan

    Begoña, adelante, que son fñaciles y ricas, ricas

    Ana Powel, si que están buenísimas, recomendadas para las adictas al chocolate

    Cerise, nosotras como la Preysler, en llegando el otoño, sacamos el ferrero, digo el chocolate

    Yani, gracias por visitarme, enseguida me paso por tu web

    Pilar, ya verás que ricas están, espero que a tus hijos le gusten tanto como al mío pequeño, que es el relamedor de cacharros, me los deja todos que no hace falta ni fregarlos

    Besos. Ana

  20. Ana, que te puedo decir, me encantan, me encantan,ue ricas, una combinacion de sabores deliciosa, que peligro si las tengo cerca, esta va para las carpetas en la semana, y tengo todo, increible, repaso los ingredintes otra vez y no falta nada, ya me voy a ellas,

    besos, daniela

  22. Buenas tardes Ana:

    No tengo thermomix, y me preguntaba si podria hacerlas con la batidora normal. Los papelitos para colocarlas se pueden comprar en el supermercado.

    Estoy deseando hacerlas pero sobre todo probarlas.

  24. Toronaga, gracias por tucomentario y por visitarnos

    Anuskka, no hace falta thermomix para hcer esta receta. Simplemente tritura los bizcochos con lo que tengas a mano en tu cocina, y listo. Luego fundes el chocolate en el micro o al baño maría y ya está

    Los papelitos los compré en Comercial Minguez

    Besos. Ana

No se admiten más comentarios