Menú de Navidad – Actualización

Menú de Navidad – Actualización
Hace un par de años publiqué una colección de recetas con las que  solemos celebrar la Navidad en casa: algunas son especiales para la cena de Noche Buena, otras son más típicas de la Noche Vieja… Esta entrada va dedicada a los que ya están pensando en el menú de Navidad y buscan ideas para compartir […] LEER MÁS

Dulces y postres en Madrid y Valencia

Dulces y postres en Madrid y Valencia
Esta semana me voy de gira a Madrid y Valencia para presentar el libro nuevo: Dulces y postres de recetas de mamá En Madrid será el miércoles día 30 a las 7,30 de la tarde en la librería A Punto, Calle Pelayo nº 60… cerquita de comercial Mínguez, así que si llego con tiempo primero […] LEER MÁS
Yogur de foie – Video receta

Yogur de foie – Video receta

Este es un aperitivo con aires de fiesta, una propuesta de aperitivo para las fechas que se avecinan. Es perfecto para presentarlo en chupitos,y servirlo en pequeñas cantidades. En este aperitivo destaca  la suavidad del yogur frente a la textura crujiente de los pistachos y el contraste del foie con la manzana caramelizada. Gracias Mariuca, […] LEER MÁS

Macarons de tiramisú – #hoycomemostiramisú

Macarons de tiramisú – #hoycomemostiramisú
Un dulce francés delicado en el que contrasta la cremosidad del interior con la superficie crujiente de la galleta. Se hacen de mil colores y sabores, combinando el colorido de fuera con los distintos rellenos. Al hornear la galleta es importante conseguir  que el borde tenga esa zona porosa. Estos están hechos con una galleta […] LEER MÁS

Gracias…

Gracias…
Ayer presentamos el libro Dulces y postres en Córdoba. Fue un día emocionante, muy especial en el que sentí de cerca el calor y el cariño de los amigos y la familia. Y también me han llegado vuestras felicitaciones a través del correo, de Facebook y de twitter… Aunque hoy he pasado todo el día […] LEER MÁS
Bizcocho de limón y mantequilla – Bundt cake

Bizcocho de limón y mantequilla – Bundt cake

Dice Irene que este bizcocho tiene solo una cosa mala… ¡que se acaba muy pronto! Es un bizcocho casero de limon horneado en un molde de bundt cake Más información: Bundt Cake     ¡¡Y esta tarde a las siete nos vemos en la Ermita de la Candelaria!! LEER MÁS

Brownie chocolatísimo – #diadelbrownie

Brownie chocolatísimo – #diadelbrownie
Para el #diadelbrownie un brownie chocolatísimo, una delicia para los amantes del chocolate, perfecto para degustarlo con tranquilidad y sin remordimientos, aunque solo sea por aquello de que ¡un día es un día! No hay que ser un virtuoso de la repostería para hacer un brownie, es un postre que está al alcance de cualquiera, y […] LEER MÁS

Presentación de Dulces y Postres

Presentación de Dulces y Postres
El próximo día 17 presentamos en Córdoba el nuevo libro: Dulces y postres Será a las siete de la tarde en la Ermita de la Candelaria. Esperamos ilusionados a todos los que quieran y puedan venir a acompañarnos Está programada también una presentación y firma de libros en Granada para el día 25 de noviembre, […] LEER MÁS