Tempura – calamares de huerta
![Tempura – calamares de huerta](http://assets.recetasdemama.es/wp-content/uploads/2007/10/Tempura-–-calamares-de-huerta-630x380.jpg)
La tempura es un plato de la cocina tradicional japonesa: un rebozado de verduras y mariscos, frito en aceite muy caliente durante muy poco tiempo. El resultado es un rebozado crujiente y de sabor suave, que envuelve al marisco y las verduras al dente. Los trucos: el aceite bien caliente y la harina mal batida… […] LEER MÁS