La carne con tomate es una de las recetas más habituales en cualquier casa de Andalucía, y se puede encontrar en la lista de tapas de casi todos los bares y tasquitas. Hay muchas maneras distintas de hacerla, como suele ocurrir con los platos de cocina popular, pero esta que presento es una de las más ricas que yo he probado
Los ingredientes:
- kilo y medio de carne de ternera, cortada en tacos
- 3 dientes de ajo.
- 2 cebollas.
- 2 hojas de laurel.
- 1/2 vaso de los de agua, de vino fino de Jerez o Montilla
- 1 vaso de aceite de oliva virgen extra
- 1 vaso de tomate natural triturado.
- Sal, pimienta y nuez moscada.
Se pone una sartén de tamaño adecuado en el fuego con el aceite y cuando está caliente, se echa la carne y se rehoga durante unos 10 minutos, vigilando que no se queme. Después se añaden las cebollas y los ajos, todo picado muy finito, y se rehoga otros diez minutos con la sartén tapada.
A continuación se añade el tomate, el laurel, el vino, medio vaso de agua y un poquito de nuez moscada; se deja hervir a fuego lento durante unos 40 minutos, con la cazuela tapada, vigilando que no se quede seco. Si hiciera falta, se añade un poco de agua caliente.
Cuando la carne esté tierna, se le pone la sal y un poco de pimienta y se deja hervir otros cinco o diez minutos y ya se puede servir.
Se puede acompañar de patatas fritas, en puré o como yo lo he hecho hoy, asadas en microondas.
Puedes ver esta receta en vido en este enlace: Carne con tomate – video receta
Muy rico, lo voy a hacer ahora mismo… pero, ¿Como haces las papas en el microondas?
Yo las se hacer al vapor con cebolla y vino en la olla rapida, pero no al microondas…
Un saludo
Las he probado y estan buenisimas
Mi marido hizo la carne hayer tarde y la comimos hoy al mediodia con unas papitas fritas a cuadros, estaba para mojar pan en la salsa, de hecho fue lo que hicimos. la carne quedó muy tierna, cosa rara, porque suele quedarme dura o seca. pero esta estaba de muerte, mmmmmm.
un abrazo.
hola una pregunta, la carne tiene que ser de ternera o puede ser tambien de cerdo??Gracias
Hola Ro… claro que se puede hacer.. todo depende de lo que más te guste a ti.
La carne me salio buenisíma, estaba de lujo, todos mis amigos se kedaron sorprendidos.. Un Saludo..
Hola Sonia, gracias por tu comentario y por venir a contarme que te slaió rica esta carnecita
Besos. Ana
La carne la rehogas a fuego lento, medio, fuerte?y las cebollas y el ajo??me imagino es a fuego lento para pocharlo todo pero tengo miedo que se me seque mucho y quiero hacerla para la inaguracion de mi casa…tengo que impresionar a los padres y suegros!!!Muchas gracias…
Cristina, ya verás que fácil es hacer esta carne, seguro que impresionas. Y para evitar problemas puedes poner la carne a fuego uerte, y cuando añades la cebolla lo bajas a fuego medio. Ya me dirás cómo te ha salido
Besos. Ana
MUXISIMAS GRACIAS POR TU RECETA, LA ACABO DE HACER Y HA SALIDO BUENISIMA HA SIDO UN EXITO EN MI CASA.
Muchas gracias!!!! ya te contare que este fin de semana tengo a 15 en casa..asi que comprare mucho pan para mojar con el tomate de la salsa!!!
Mari, gracias por venir a contármelo. Me alegro de que te saliera rico
Hola Cristina, espero que te salga muy bien la comida
Besos. Ana
Hola Ana, la comida muy bien, y la receta….uuummmhhh!!!ya os ire cogiendo más recetitas y preguntado mis dudas!! gracias
Cristina, felicidades por esa comida. Besos. Ana
pos yo la he hecho y le tenio que añadir azúcar y sal a partes iguales no me sabia muy gustosa con la nuez moscada
también le añadi una pastilla de caldo de carne y orégano ami así me sabe mejor.;)
Estupendo, Tamara, creo que eso es lo que todos hacemos con las recetas ajenas, adaptarlas a nuestro gusto
Besos. Ana
Qué buena receta para una tarde en familia!!! Las papas en el microondas son la forma más nutritiva de comerlas.
Gracias por la receta, es una comida típica en las tabernas cordobesas pero nunca la había cocinado. HA salido muy bien pero he tenido que rehogar mucho la ternera para que suelte todo el agua -esa ternera de primera de hoy en día-. Tal vez lo intente con un buen magro de cerdo. NOTA: he perfunado con un toque de hierbas provenzales y ha realzado el aroma. Gracias de nuevo.-
¡¡Por el amor de Dios!! ¡¡Cómo tiene que oler eso!! ¡¡Qué delicia!!
q rico tiene q esatr esto ,ahora mismo me pongo a hacerla .ademas tengo invitado al almuerzo .gracias por las recetas q publicais..
Manolo, gracias por tu comentario… las hierbas le sentaran muy bien
David, eso guele a gloria bendita
Manoli, espero que te salga bien rico
Besos. Ana
pues yo lo hice con magro de cerdo y kedo durisimo tuve k acabarla en la oya rapida me podeis decir por k se me kedo dura si lo hice igual k lo decias ana???
saray, no te puedo decir porqué te quedó dura, no se cómo la hiciste ni cómo era la carne. Ami con esos tiempos me queda bien
Besos. Ana
acabo de hacer la carne, la e acompañado de patatas al horno!!!!gracias ana por una receta tan buena!!!!!
Javi, gracias paor venir a contármelo. Me alegro que te guste
Besos. Ana
Gracias por esta receta varias veces intente hacer carne con tomate y siempre me quedaba durisima, ayer hice tu receta y un exitazo mi marido se chupaba los dedos y mi hijo pequeño tambien, gracias por lo bien y facil que explicas todos, me estoy aficionando a la cocina desde que leo tus recetas ,la proxima almejas a la marinera haber que tal
Mari Jose, me alegro que te saliera rica… y gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
Tengo q decirte Ana questa receta se a combertido en una de mis famosas. Gracias
Sera q vivo al nivel del mar q la hago en menos tiempo?…
Cata, me alegro de que te slaga rica… y gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
Hola, he utilizado tomate entero pelado,en lugar del triturado, y nada mas decirte que me he comido un bollo entero mojando en la salsa, “pa” qué contarte más, Gracias
Javier, me alegro de que te quedara rica. Gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
Muchas gracias por tus recetas Ana!!!. Acabo de descubrir esta página y puedes estar segura de que recurriré a vosotros frecuentemente. Para empezar voy a preparar la carne con tomate para mañana.
Anuska, gracias por tu comentario, y ya veo que empiezas por una buena receta. Espero que os guste
Besos. Ana
Hola Ana, me puedes decir como se hace las patatas asadas, en el mircoondas??
Me esoty iniciando en la cocina, jajajaj
Saludos y gracias.
Rocio, sólo hay que pelarlas y trocearlas al gusto. Yo les pongo un poco de sal y un poco de agua, y se ponen unos minutos … se va comprabando hasta que están en el punto que mas te guste. Pueden estar en unos 20 minutos
Besos. Ana
ana he cosinado tu receta y estaba buenisima gracias
Juan, me alegro de que te quedara rica
Besos. Ana
esta estupendo!! lo/la felisito!!!
Hola Julieta, soy la… bueno, aunque de vez en cuando pone alguna receta mi hijo, pero bueno, el se encarga más de la parte técnica del blog. Empezó siendo suyo y yo me lo he apropiado. Gracias por tu comentario
Besos. Ana
mi novio me lo preparó y le quedó exquisito!!!!
andrea, gracias por venir a contármelo. Tienes suerte con un novio cocinillas
Besos. Ana
Me encanta este blog… yo que soy española de nacimiento, bueno, por mi padre, mi madre es inglesa (pero la comida española siempre ha sido mi favorita de lejos), y me mude a Nueva York hace unos meses… y como se echa de menos! Hasta que un dia encontre este blog y… wow! Las comidas en Nueva York ya no son lo mismo (en un buen sentido).
Bueno, muchisimas felicidades por tantas y tan buenas recetas.
Amanda, gracias por venir a contarmelo.
Besos. Ana
HOLA A TOD@S.
QUERIA ANA YA SE QUE A BUENAS HORAS………..PERO ACABO DE ENCONTRAR ÉSTA PÁGINA Y HE LEIDO ESTA RECETA Y TIENE UNA PEDAZO DE PINTA QUE LO FLIPO.
ME HA ENCANTADO LA FORMA DE EXPLICAR LA RECETA Y VEO POR LOS COMENTARIOS QUE ES UN EXCITAZO,(Y MAS SIENDO YO GADITANA Y ES TÍPICA RECETA ANDALUZA) TAMBIEN VEO QUE OTRAS PERSONAS LE HAN AÑADIDO SU TOQUE PERSONAL YO DE MOMENTO VOY A HACERLO TAL CUAL LO HACES TÚ Y PIENSO QUE SERÁ ESTUPENDO, LO QUE TEMO ES LA CARNE A VER COMO ME QUEDA, DE MOMENTO VOY A HACERLA MAÑANA QUE TENGO INVITADOS EN CASA, UN SALUDO Y NO DUDES QUE OS VISTARE AUN MÁS, GRACIAS.
Macarena, ayer mismo la hice yo porque nos encanta como queda esta carnecita. Yp compré una pieza de ternera que se llama pez, que es tierna y jugosa. Espero que te quede rica, y ya sabes, esta es la receta del bar Juanito de Jerez, más gaditana imposible
Gracias por tu comentario
Besos. Ana
ana cuando aga otro dia esta receta de carne con tomate le puedo echar oregano tu q me aconsejas un saludo..
ana mira he hecho croquetas de pollo pero me han salido muy tierna eso porque en la receta ponia q le echara un baso de leche y otro de caldo estaban buena pero muy tierna .un saludo
juan carmona, la cantidad de líquido que llevan las croquetas, leche o caldo, va en proporción a la harina, pero si te salió demadado blanca, puede que le faltara también algo de cocción
Besos. Ana
juan carmona, la próxima vez la pruebo con orégano
Besos. Ana
ana creo q eso fue q la coci muy poco muchas gracias y un saludo
ana si le echo un vaso normal de leche y otro de caldo cuanta arina hace falta. adios
juan carmona, para medio litro de líquido necesitarás unas de tres a cuatro cucharadas soperas de harina
Besos. Ana
Hola, primero felicitarte por tu blog, y ahora una duda que tengo, los ingredientes para cuantas personas son? ¿para 4?
Saludos
Olaaa!! hoy me encargo yoo de la comiida jaja aver si no se me kema e visto esta receta y ma gustado la voy a intentar acer a ver si ay suerte jaja graciias por la receta un abrazo!
gracias por este receta , lo necesito de mucho tiempo , espero que va salir muy bien
Daniela, espero que te salga de tu gusto
Besos. Ana
Criisty, suerte con la receta!!
Besos. Ana
Gracias Ana, por tu respuesta
carne con tomate
que buena pinta,con solomillo quedara bien?
mercedes, con slomillo quedará de lujo, pero queda igualmente rica con otra carne menos noble
Besos. Ana
pues yo la estoy haciendo…tiene una pinta q estoy mojando en la olla jeje. Le he añadido guisantes que creo que le va muy bien tambien!!
moises, supongo que con guisantes quedará muy rico este guiso
Besos. Ana
Hola, andaluz en Chile echando de menos las comiditas de la tierra. El problema es que el aceite de oliva aquí es carísimo ¿Saldrá bien bien la receta con aceite de girasol u otro tipo de aceite vegetal?
Hola,yo la e echo hoy y estaba buenisima. Muchas Gracias.
hola hoy de casuaidad di con esta receta la he llevado a cabo yo le he puesto un rioja blanco le añadido tomillo avecren y pimienta blanca molida 20 minutos en la olla expres despues de reogar y 5 minutos sin tapa vamos una cosa barbara
jose antono, gracias por tu comentario
Besos. Ana
hola esta muy rico la carne con tomate , ponlo otra vez.
rafael, gracias por tu comentario
Besos. Ana
mmmmmm estas bueniiiiisiiiimas
Un Saludo y Gracias.
Yessica, gracias por venir a contármelo, me alegro de que te guste
Besos. Ana
Hola tocaya, excelente, buenísima, inmejorable, hasta le he enviado una foto a mi chico, que está deseando venir el finde para probarla, je,je
Besos
Ana, muy bueno lo de enviar una foto. Me alegro de que te quedara rica
Besos. Ana
Hola Ana, la receta me ha salido buenísima, mi niña de 4 años rebañó todo el plato con pan, y a ella el tomate no le suele hacer mucha gracia. Me encantan tus recetas porque sencillas y caseras, como las de mi madre. Enhorabuena. Y como dice mi niña, alentada por su padre, 3 hurras para la cocinera (en este caso para la profe). Gracias.
Susana, gracias por esos hurras. Me alegro de que te gustara
Besos. Ana
Recien cocine la receta y quedo realmente sabrosa, solo varie un poco y agregue pimienta pues me encanta. Mil gracias esta practica la receta.
me parece que la voy hacer ahora mismo y ya os contare seguro que tiene que estar pa mojar pan gracias y besos
lili, ya lo creo que queda para mojar pan… prepara la barra de pan crujiente
Besos. Ana
A VER SI ME SALE, ESTOY EN ELLO PERO YA OS CONTARE.
BESITOSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS
Miriam, espero que salga de tu gusto
Besos. Ana
la mejor carne con tomate que he probado en mi vida,no quedo ni las migas.BESOS
hola como hacer las patatas en el microondas
loli no se como quieres hacerlas…
Besos. Ana
para hacer unas patatas en el microondas, utiliza unas patatas medianas, lavalas, metelas en un recipiente y cubre con film transparente, dejalas unos 10-15 minutos y saldran cocidas, luego si quieres, con el horno precalentado a 200º gratina, durante 5-8 minutos.
quedaran muy bien.
Gourmet, gracias por tus consejos
Besos. Ana
ola ana mira estoy aqui liada haciendo la carne con tomate, mi madre siempre m la hace con tomate d bote pero yo hoy la estoy haciendo con tomate natural y esta naranjita no m va a qdar con ese color q sale en la foto,q es x el tomate natural o es xq l tngo q hechar un poco d colorante o alguna otra cosa,gracias un saludo
He echo la carne ya 2 veces, y es una receta que te saca del apuro ya que es facil y rapida, la segunda vez envede vino, añadi cerveza y la verdad que no quedo nada mal, al igual que otros usuarios, tambien mojamos con pan. MmMmMmMMMm que rico quedo. Saludos y gracias a ANA
Rubén, me alegro de que te guste mi receta. Lo de la cerveza, genial
Besos. Ana
ana
espero que con los ingredientes que dices salgan bien,he puesto justo lo puesto,y las voy a llevar a casa de mis padres que siempre cocinan pa mi espero triunfar.gracias
salva, espero que te salga muy rico
Besos. Ana
Hola Ana!
Te felicito por tu receta, le he hecho hoy para comer y me ha salido insuperable y eso que soy novata en la cocina.
Me ha encantado porque a mi como buena sevillana me gusta mucho la cocina tradicional.
Espero hacer mas recetas tuyas y gracias.
Ana, gracias por tu comentario. <<<<me alegro de que te quedara rico
Besos. Ana
ANA TU RECETA HA SIDO FANTASTICA YO LE AÑADIDO UN POCO DE TOMILLO.BESOS
jose, gracias por tu comentario
Besos. Ana
gracias a mi me pasaba tambien eso que se me quedaba dura me ha salido muy buena
ana, me alegro de que te saliera rico
Besos. Ana
hola Ana, a mi novio le gusta con mucho tomate para mojar con pan, si le hecho 1 vaso y medio o dos de tomate saldra bueno????
besos ya te contare como me sale
Rocío, puedes aumentar la cantidad de tomate sin problema
Besos. Ana
Hola ana
fantástica tu receta, pero me gustaría saber si la carne que me sobra puedo congelarla sin problemas pues 1 kilo y medio es mucho para mi sola.
Gracias por compartir tu sabiduría con estas recetas fantásticas!
caracola, esta carne congela estupendamente una vez preparada.
Besos. Ana
hola ana soy ana otra vez la que te envio un comentario el dia 22 de junio hoy estoy haciendola otra vez y como no me acuerdo de una vez pa otra lo tengo que mirar gracias por esta receta tan rica de verdad que sale estupenda un beso
Por favor,domde esta el Bar Juanito de Jerez?.Gracias
Hola,acabo de enviar una pregunta y ha desaparecido…………esto es broma?
Lola, está en la calle Pescadería
Besos. Ana
Hola!! Acabo de encontrar esta página y ya he hecho la receta de la carne!!! Está reposando para comernosla esta noche!! Tiene una pinta bueniiiiisima!!! Un saludito!!! ^_^
Ana, me alegro de que te salga rica. Gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
Probad a hacer la carne en tomate con carrillada de cerdo, es muy tierna y nunca se queda seca. En cuanto la probeis, no volvereis a hacerla con ternera o con otra parte del cerdo.
Besos, Javi.
Hola, quisiera que me dierais un consejito para que la carne no me saliera dura. Muchas gracias
Ana María, esta carne no tiene por qué quedar dura si la hacer correctamente y no la retiras del fuego antes de tiempo
Besos. Ana
javier, gracias por tu comentario y tu sugerencia
Besos. Ana
OLA,LO PRIMERO LA CARNE DE LUJO,ACABO DE VER LA RECETA HOY,Y MAÑANA.LA ESTY HACIENDO,PORQUE ME ENCANTA,COCINAR,BESOS
Adriana, espero que salga de tu gusto
Besos. Ana
wenas, lo primero la carne buenisima, pero la receta es imposible de imprimir para mi libro (hecho por mi, si pudierais solucionarlo. Gracias
sebastian, hay un botón de imprimir. Espero que funcione
Besos. Ana
Muy buenas, yo le he añadido un zanahoria por endulzar un poco, mas algo de oregano y luego he pasado la salsa para un resultado aun mas fino.
La receta la he entregado para un bar, y el exito ha sido grande, hoy estoy probando hacerla con cerdo en lugar de ternera, por abaratar algo el coste, ya te contaré, gracias.
Lektrono, muy buenos tus cambios. En el bar se van a chupar los dedos. Con carne de cerdo sale buenisimo
Besos. Ana
Hola, la receta muy buena pero para imprimirla no es necesario tener que imprimir 9 paginas
José, estamos haciendo tareas de mantenimiento para que todo sea lo más fácil posible. Gracias por avisar
Besos. Ana
Llevo un tiempo haciendo tus recetas y con todas triunfo. Ahora mismo tengo en la olla la carne con tomatito frito de los tomates de mi huerta. Ya te contaré el resultado. Gracias por este blog no se que haría sin el.
Badyear, gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
hola buena cozinera,,y si ago la carne con tomate,con carne de cerdo? kedara bien?? y aver si me puedes decir algunos revueltos de verdura ok gracias.
mayka, claro que se puede hacer con cerdo. Mira en el índice de huevos y verduras, y encontrarás algunos revueltos
Besos. ana
rikisima me a salio,ana,la carne pues soy una xica joven y llevo poko tienpo viviendo en pareja,,y en la cocina aun no estoy puesta,,jiji gracias
mayka, me alegro de que te saliera rica
Besos. Ana
pienso hacerla, pero por favor dime si utilizo magro de cerdo, cuanto tiemmpo tiene que cocer para que salga tierna.
muchas gracias de una andaluza.
monilla la carne no tiene un tiempo exacto de cocción, depende de la dureza de la carne, y del fuego que utilices… a partir de los veinte o treinta minutos, tienes que comprobar su punto,
Besos. Ana
muchas gracias ANA de todas formas probare tu receta.
besos de monilla, te visitaré a menudo.
monilla, aqui te espero
Besos. Ana
De rechupete!
Gracias por la receta!
buenisima soy andaluz y me trae recuerdos de laa tapitas que comia en los bares de mi pueblo.gracias y con solomillo de cerdo buenisima
javier, me alegro de que te guste. Gracias por tu comentario
Besos. Ana
Hola Ana!!! no sabía que preparar mañana y buscando recetas he encontrado esta con muy buena pinta. Tengo magro de cerdo que voy a descongelar ahora mismo. Mañana te cuento que tal sale. A veces me pongo a buscar y con la pinta que tiene todo no me decido.
Un beso y gracias por tu trabajo
Hola Ana estaba buscando una receta para sorprender mañana en un día de campo, y he encontrao esta joya. Pero la voy a hacer con magra de jamón de cerdo cuanto tiempo debo tenerla al fuego??
Saludos desde Almería
Tato, el tiempo lo vas a ir viendo tu. Si la carne está dura, le añades algo de agua, y cuando esté en su punto, y la salsa concetrada, ya tienes el plato listo
No se puede dar tiempo esacto, porque depende de la carne y del tipo de fuego
Besos. ana
Maika, espero que salga de tu gusto
Besos. Ana
Lo hice la semana pasada riquisimoooo
Muchas gracias.
Ya hice el plato con magro de cerdo. Y la verdad es que quedó muy rico. Mi novio quiere repetir otro día así que la incluiré en mis recetario habitual. un beso
maika, gracias por venir a contármelo. Besos. Ana
Payomán, gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
Bueno solo decirte que salio de lujo,vamos que yo no soy cocinero, pero triunfe, gracias Ana
rafa, me alegro de tu éxito. Gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
hola. tengo una pequeña duda, como se hacen las patatas al microondas?
isa, dolo tienes que trocearlas y se ponen en el micro en un recipiente adecuado, con un poco de agua y de sal, y el tiempo: pones unos minutos, y compruebas, y sigues añadiendo tiempo hasta que queden tiernas
Besos. Ana
Hola en vez de echar primero la carne puede ser al reves, es decir, primero pochar la cebolla….. y despues echarle la carne????
La receta me encanta ya que en mi casa es muy típica hacerla,aunque también como leí por ahí me gusta echarle una pastilla de carne.
Lo único que os voy a dar un truqillo,en vez de meter las patas con agua y sal en un recipiente,pues en realidad se cuecen no se asan,meterlas en una bolsa cualquiera de plástico que atareis y ya luego es controlar el tiempo.
Para un kilo mas o menos vienen a ser 10 minutos.Yo lo hago siempre así para la periñaca.
Myriam yo toda la vida lo hice así,ponchando primero las verduras y añadiendo la carne para que suelte el jugo.Pues como dice el arguiñano ajo cocido ajo perdido y sera igual para las cebollas.
Sandra, gracias por tu comentario
Besos. Ana
miryam, si lo haces al revés, la carne no se marca, se cuece y pierde los jugos
Besos. Ana
lo ice tal cual como esta aqui pero lo probe con carne de cerdo y esta mucho mas buena gracias
Carmen, me alegro de que te gustara
Besos. Ana
Tengo tu libro !! =)
Estudiante, espero que te guste y hagas las recetas
Besos. Ana
hola Ana!! quiero hacer la carne esta tarde,m para comerla mañana, ya que tengo entendido que tarda bastante tiempo en ponerse la carne tierna, y mañana no tengo mucho tiempo.
me gustaría que me indicaras si es posible, cómo pones los fuegos, es decir, al principio para rehogar la carne durante 10 minutos a q fuego lo pongo?? y cuando le hecho la cebolla y los ajos y lo vuelvo a rehogar otros 10 minutos con la oya tapada, a qué fuegolo pongo tambien???
y potra pregunta, si cuando tenga ya como ultimo paso la carne a fuego medio durante 40 minutos, sigue estando la carne dura, qué hago??
es que es la primera vez quevoy a hacerla, y quiero que me salga bien
muchisimas gracias”!! espero pronto tu respuesta!!
maría José, para rehogar la garne se hace con el fuego fuerte, para marcarla bien y que no pierda los jugos, y luego se pone a fuego medio cunado se añde la cebolla, y continñua así el resto del guiso.
Si al pasar ese tiempo sigue dura, es que la carne no era de muy buena calidad, pero tiene arreglo, se añade agua caliente y se deja cocer hasta que se consuma ese agua. Esta operación la puedes repetir hasta que la carne esté de tu gusto
Besos. Ana
gracias muchas gracias tengo k impresionas a mi novio y mi kuñado y seguro que lo consigo lo voy a hacer ahora mismo y ya os dire como me han salido0o graciasssssssssssssssss.
hola de nuevo Ana.Hice esta receta como tu y si te digo la verdad me salio riquisima la carne,yo la hacia de diferente forma que tambien esta riquisima y es una vez puesta la carne en la cacerola le echo una botella de vino fino y la dejo que se haga durante aprox. 1 hora a fuego lento hasta que la carne este casi hecha y despues le sampo el tomate pero ya este frito de bote !pruebala! y ya me diras, pero vamos tambien te digo que la tuya no tiene nada que envidiarle, gracias por tus recetas besos
Hola Ana !
Soy una joven andaluza de Sevilla pero vivo en Belgica desde unos años, quiero cocinar carne con tomates para unos de mis amigos (eso me recuerda la cocina buenisima de mi abuelita), solo quiero saber la cantidad de carne por cada persona,…
Somos 3 y un kilo y medio me parece muchisimo para nosotros,…
Gracias para todo
Caly, yo hago esa cantidad porque congela muy bien una vez preparada. Y así tengo preparada la comida de otro día
Besos. Ana
Tienes razón con lo de que suele ser tapita habitual de muchas tabernas en Andalucía. En cuanto veo que tienen, cae una tapita!
A ver si me animo con la receta en casa, aunque puede ser mi perdición. Disfruto muchísimo rebañando la salsita!
Juan, te animo a que la hagas. Ya verás qué cosa más rica
Besos. Ana
Hola muy rica tu receta,la he hecho y a sido todo un exito y eso que no tengo mucha ideade cocina (mejor dicho ninguna).
muchas graciassssss.
jose vicente, me alegro de tu éxito. Gracias por venir a contármelo
Ana, se puede hacer esta riquisima receta en la hoya express? Eso reduciria el tiempo de la receta? Que sepas que eres uno de mis blog fetiche, que te sigo mucho desde Palma del Rio, donde me consta que tienes buenas amistades.
Mimi, gracias por tu comentario. Me vas a poner colorada
muchas gracias por esta receta es maravillosa,facil y por cierto me ha salido riquisima y todo gracias a ti Ana besossss
Estela, me alegro de tu éxito. -Gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
Buscando recetas de magro con tomate llegué hasta esta receta y la probe, y solo tengo que comentar una cosa, ¡joer que buena queda la carne!
Felicidades por esta pag.
un saludo
Ana, leyendo la receta y comentarios no puedo resistir la tentación de hacersela a mis mayores (trabajo en una Unidad de Estancia diurna) Gracias por tu tiempo.
Muchas gracias por compartir esta receta sabrosa con nosotros…:))) Saludos cordiales desde Croacia preciosa
)) <3