Esta tarta surgió de la colaboración de varios “artistas” en el foro de mundorrectas, aunque yo la descubrí en la cocina de Auro. Es una tarta vistosa, fácil de hacer y sobre todo muy rica.
Yo la he modificado, suprimiendo el azúcar de las recetas originales y añadiendo más chocolate, en fin que se puede decir que esta es mi versión de la tarta de tres chocolates de Mundorrecetas.
Los ingredientes:
- 250 g de chocolate negro. Una tableta de Nestlé postres
- 250 g de chocolate con leche. Dos tabletas de Nestlé con leche
- 250 g de chocolate blanco. Tres tabletas de chocolate blanco
- 600 ml de nata
- 600 ml de leche
- 3 sobres de cuajada
- Para la base: Un paquete de galletas maría y un poco de mantequilla
Preparación:
En primer lugar se prepara la base: Se trituran las galletas con la mantequilla troceada. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el horno unos minutos para que se ponga durita y crujiente.
Elaboración en thermomix – 21:
Se pone en el vaso el chocolate negro, 200 ml de leche, 200 ml de nata y un sobre de cuajada, y se programa 7 minutos, 90º, velocidad 5. Seguidamente se vuelca sobre la base de galleta
A continuación se pone el chocolate con leche, 200 ml de leche, 200 ml de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5 se le echa por encima al negro. Para evitar que se haga un agujero sobre la mezcla anterior, se rompe la cascada dejando caer el líquido sobre una cuchara.
Por último, se lava el vaso y se pone el chocolate blanco, 200 ml de leche, 200 ml de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5. Y se vierte sobre las capas anteriores
Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se guarda en la nevera, hasta el día siguiente
Elaboración tradicional:
La tarta está hecha en Thermomix, pero se puede hacer también a fuego suave, empleando los mismos tiempos: se pone la leche y la nata a calentar, se añade el chocolate negro troceado y cuando está disuelto se añade la cuajada… se deja a fuego suave moviendo sin parar durante 7 minutos, procurando que no hierva. Seguidamente se vuelca sobre la base de galleta
A continuación se hace lo mismo con el chocolate con leche y se echa por encima al negro. Para evitar que se haga un agujero sobre la mezcla anterior, se rompe la cascada dejando caer el líquido sobre una cuchara.
Y después se hace lo mismo con el chocolate blanco…
Para hacer las hojas de chocolate se funde al baño maría 100 g de chocolate de cobertura, y se pincelan unas hojas de naranjo o limonero por la parte de los nervios. Se colocan en una bandeja y se dejan enfriar. cuando está duro se vuelve a dar otra capa de chocolate. a la hora de desmoldar y presentar la tarta, se retira la hoja y queda el chocolate así de bonito
Observaciones:
- Se deja cuajar, sin moverlo del sitio, y finalmente se guarda en frío, hasta el día siguiente
- Es aconsejable seguir las instrucciones del fabricante de cuajada. En caso de no encontrar cuajada, se puede sustituir por flan tipo Royal
- También se puede cuajar en copas individuales, que permiten apreciar con nitidez las tres capas de chocolate.
Para decorarla queda bien cualquier adorno de chocolate, yo en esta ocasión le he puesto bolitas de tres chocolates.
Y también se puede decorar con cacao, en este caso espolvoreado sobre una plantilla de estrellas
Qué buena pintaaaaaa!!!y que chulas esas bolitas..donde las compras?
Macarena, esas bolitas son de la marca Vahine, y están en los supermercados, Carrefour, Corte Ingés. Como son de tres chocolates, quedan fenomenal en esta tarta. Saludos. Ana
Tiene una pinta genial, en cuanto me traigan mi thx esta semana la hago
besos guapa
Berta, si te gusta el chocolate te gustará. Ya verás que bien te sale, porque es una tarta muy lucida. Y si tienes alguna duda, aqui me tienes. Besos. Ana
Que buena receta¡¡¡, y sobre todo practica, sencilla y agradable de comer.
Es una tarta muy lucida, que sale bien y rápido y sobre todo que está muy rica, recomendada para los amantes del chocolate
Hola, se ve muy bien este postre. Tengo una pregunta, qué es la cuajada??? será lo mismo que una natilla de vainilla?? yo vivo en República Dominicana y tenemos esa marca: Royal, pero no cuajda y si natilla de vainilla y también un flan de vainilla…
Gracias…
La cuajada es diferente, es un producto que puede ser de royal o de otras marcas, pero no es lo mismo que las natillas. Es un fermentado de leche, que queda cuajada como el yogur, de ahí su nombre. Espero que la encuentes en el mercado. Besos. Ana
Me encanta esta receta, la hago en numerosas ocasiones y a todo el mundo le gusta. No es nada difícil de hacer… Un saludo.
Chatina, lo de las galletas oreo me ha gustado mucho y la próxima vez lo haré con esas. Un saludo. Ana
Tiene una pinta estupenda. En cuanto deje el regimen la hago. Besos gordos a los dos, Deo
¡¡ Deo, que alegría verte por aquí ¡¡ Mira, si quieres esta tarta la haces que como dice mi hijo “no engorda”… porque se puede hacer con “nata desnatada” ja ja ja… Es que cuando no hay que montar la nata, yo uso la de cocinar, que tiene menos grasa… y él ha llegado a esa conclusión. Besitos. Ana
Bonito tu blog…felicitaciones!!!
En Argentina que yo sepa la cuajada directamente no existe…se podrá reemplazar por gelatina sin sabor para darle consistencia? (es ese el fin no?)
Veo que todas tienen ese aparato que me resulta extrañisimo (el thermomix) pero trataré de arreglarme haciendola en el microondas, no quiero dejar de probarla!!
Saludos desde aqui abajo =)
Hola,
La cuajada tiene como finalidad dar consistencia. Supongo que se puede probar con gelatina neutra. Debe quedar con la consistencia de un flan.
Y bueno, La Thermomix es un fantástico robot de cocina de una casa alemana que nos ayuda a hacer maravillas en la cocina.
Me alegro que le guste nuestro blog y nuestras recetas, y la tarta de tres chocolates es siempre un éxito en cualquier mesa.
Saludos. Ana
he tenido un problema la nata se ha montado x q
??
gracias
”
hola ayer hice esta tarta me salio bien y a todo el mundo agrado creo que la tendre que volver a repetir xq rapido se acabo
yo como no tenia esas bolitas le añadi malteserrs
y tambien combino francamente bien
un saludo
Amelia, ¿cómo se te ha montado la nata? No se cómo lo has hecho y así no tre puedo responder. Dame más datos. Besos. Ana
María, es estupendo, porque esta tarta es muy lucida y es fácil de hacer, y suelo gustar a todos. Me alegro que te saliera bien.
Besos. Ana
pues no lo se yo hice la receta como dices y empezo a montarse pero lo extraño es que no se monto completamente
podria se que estuviese la nata estropeada??
gracias
Amalia, para montar la nata se hace siempre con en frío, por eso me extraña que se monte en caliente, y más si se tiene mezclada con la leche… Puede que fuera la nata. ¿Pruebas de nuevo? Esta tarta queda muy lucida y yo pensaba que no daba problemas. Besos, Ana
hola ana queria preguntar si se puede echar la misma cantidade de nata que de leche;es decir 1L de cada, esque a mi la nata no me gusta especialmente
gracias
Jaira: Supongo que si, que se puede sustituir la nata por leche, pero obviamente cambiara también la textura. Prueba primero con un chocolate y leche y comprueba si cuaja bien y si queda de tu gusto. Besos. Ana
Hola!,
Este domingo hice esta tarta tan estupenda para celebrar algo especial para mi familia. La verdad es que gustó muchísimo y pienso repetirla muy pronto. Es muy fácil de hacer y queda increible. Incluso compré las bolitas para decorarla igual. Sólo cambié el orden de los chocolates, pero es igual. Está estupenda! Gracias Ana
Dani realmente esta tarta es estupenda, fácil, rica y muy vistosa…Me alegro que te saliera tan rica. Se puede decorar como quieras.
Yo en Navidad le hice hojas de chocolate, pincelando hojas de limonero por el lado de los nervios con chololate fundido… y quedó preciosa, pero ahora en verano no es aconsejable
Un abrazo. Ana
Hola!!, acabo de hacer la tarta, y al menos tiene una pinta … Mañana nos la comeremos y a ver si nos gusta. Yo en vez de las bolitas esas le he echado otras de la marca maltesse, que son más grandes, pero digo yo que igualmente le vendrán bien. La pena es que estas recetas no se pueden hacer todos los días …
Y gracias por la receta.
Yahuan, si os gusta el chocolate, seguro que la tarta es un éxito. Me alegro que te saliera bien, y siempre se puede decorar al gusto.
Un abrazo. Ana
Hola Ana!!!! soy amiga de tu hijo Tomás y se me cae la baba con la tarta de chocolate, porque tiene una pinta que alimenta, garcias por tus recetas que aqui estamos tomando nota.
un saludo
Ana María, muchas gracias por tu comentario. Y ya te habrá dicho Tomás, que el día de la fiesta llevará una tarta, aunque todavía no se cual haré.
Un beso. Ana
Si no tengo la termomix como la puedo hacer? gracias
Si lees despacito la receta verás que digo lo diguiente: “… está hecha en Thermomix, pero se puede hacer también a fuego suave, empleando los mismos tiempos”.
Hola Ana,
Vi varias de las recetas de esta tarta y me decidí por la tuya: más chocolate y menos azucar.
Gustó muchisimo pero, quedó con textura cuajada y en la foto de la tuya parece que fuera a quedar como una mouse, y era como yo esperaba que quedara. Pensé que igual había que montar la nata pero, leo en tu respuesta a Amalia que en caliente no se puede montar la nata.
He seguido los pasos de la receta ¿qué puedo hacer para que quede tan esponjosa como la de tu foto?
Gracias mil,
Ana
Ana, no se que decirte, porque yo la he hecho tal como pongo en la receta y la textura era de cuajada… quizas podías probar a ponerle mas nata… Se pueden hacer pruebas con pequeñas cantidades y con un solo chcoolate, hasta que encuentres la textura que buscas
Un beso. Ana
Hola Ana:
Este fin de semana hice esta estupenda tarta, viera varias recetas pero como comentaron anteriormente es la que lleva más chocolate asique, por ésta me decidí. Yo la hice de forma tradicional, derritiendo el chocolate en una tartera junto con la nata y la leche, cuando practicamente estaba disuelto añadí la cuajada diluida en un poco de leche que había apartado y removiento constantemente hasta que ya no quedaba ningún grumo. Es más, como mi molde es grande la hice doble, 500g. de chocolate por capa y 400ml. de líquido. Temblando, creyendo que no me saliera bien pero, que gratificante al quitar el aro del molde y ver que estaba perfecta. Un saludo, Montse.
Delgramo: Quería contestarte en tu blog, pero no se por qué no me entra el comentario. Tu tarta ha quedado fantástica, me alegro
Gracias a ti Ana. La verdad es que está buenísima y tiene una presentación exquisita y, todo el mundo se queda alucinado. La semana pasada la hice otra vez para otra gente y también quedaron encantados.
No se que pudo pasar con lo de los comentarios. A ver si se soluciona.
Saludos Montse.
hola!
tengo una duda..no tengo termomix, a fuego lento que quiere decir??: en una cacerola con fuego bajo, en el horno, en el microhondas…
gracias!
María, a fuego lento queire decir con el fuego muy suave
Hola Ana, me gustan muchos tus recetas, hice este fin de semana tu tarta y no sé que me pasó, seguí todos tus pasos y no se me cuajó sino el chocolate negro. La nata hay que montarla en frio y luego incorporarla a la leche y la cuajada? De todas formas a la gente le encantó. Un saludo.
Olga, la nata no hay que montarla… lee bien la receta y síguela paso a paso
Besos. Ana
Quiero probar ha hacer esta tarta, ya que te ha quedado genial y quiero probar de hacerla pero tengo una duda, no pones azúcar??? No es que me gusten los prostes muy dulces, pero tengo la duda de si no se pone un poquito. Un abrazo y ya te contaré…
Hola paisana, hace dos días que descubrí tu blog y me gusta mucho. El caso es que llevo varios días dando vueltas por diferentes blogs de cocina (así fue como te encontré) porque estoy buscando algo diferente para hacer esta Navidad, no sólo en postre, también en comida, el caso es que esta receta la había visto en La cocina de Auro y ahora la veo aquí, así que me imagino que tendré éxito y tengo una duda antes de hacerla, para poner las capas ¿hay que esperar que la anterior esté fría? o a medida que las vas haciendo las viertes sin esperar? Espero que me contestes. Gracias.
Eva, la primera vez que la hice fue siguiendo la receta de Auro, pero para mi gusto me parecía un poco dulce, y por eso cambié algunas cosas, puse más chocolate y quité el azúcar…eso va en gustos, pero el chocolate ya lleva azúcar
Un beso. Ana
Mari Carmen, yo la puse de postre el día de Navidad del año pasado, y fue todo un éxito, Cuando la presenté en la mesa mis cuñados no se creían que fuera una tarta casera… la decoré con las hojas de chocolate y quedo espectacular
No se puede esperar a que se enfríen demasiado las distintas capas, con los diez minutos más o menos que se tarda en hacer la segunda capa es suficiente, pero es importante romper la cascada con una cuchara u verter despacito para que no se haga un agujero en la capa de abajo, Si se enfría demasiado, luego se deslizan las capas.
Prueba a hacerla antes, y así te ensayas y ves si te gusta.
Hola he visto la receta y me ha gustado mucho como queda, pero tengo una pregunta, ¿los ingredientes de la receta para cuantas personas es?
María, la tarta sale de buen tamaño, piensa en la cantidad de chocolate que lleva… yo creo que con esta tarta se pueden sacar unas diez raciones… y si la quieres mas pequeña lo único que tienes que hacer es dividir los ingredientes por la mitad
hola Ana,
felicidades por tu blog. me he independizado hace unos meses y me gusta mucho la cocina pero con tus recetas me gusta mucho mas cocinar.
un saludo y por favor sigue teniendo en cuenta a la hora de escribir tus recetas a las que no tenemos ese maravilloso robot llamado Thermomix.
Jessica, gracias por tu comentario, y ya sabes, que cuando hago algo con thermomix, también explico como se hace sin ella
Besos. Ana
Ayer hice la tarta de tres chocolates, como no tengo Thermomix la hice a la antigua usanza, ya sabes fuego suave y remover y remover, el caso que la tarta me quedo genial y buenísima, desapareció en un plis plas y además muy sencilla de hacer.
Gracias por esta recetita y un besote
Hola a todos, descubrí este blog gracias a mi madre. El viernes hice la tarta y hoy nos la hemos comido, la verdad es que he triunfado, está buenísima y luce un montón, eso sí llena un montón. Un besazo y muchas gracias por las recetas cada vez que las leo se me sale los ojos.
Hola, la imagen de esta tarta es expectacular, pero a mi no me quedó tan bien, no se en que he fallado, y me gustaría hacerla para noche buena.
Después de sacarla del frigo resultó que no había cuajado bien, y además el choco negro y el marrón se me han mezclado.
1ª duda: Yo lo hice en 3 cazos difrentes a fuego lento ( uno para cada chocolate), primero derretir el choco, luego añadir la leche, retirar del fuego y añadir la nata y el sobre de cuajada, despues batir con el “turmix”
2ª duda: ¿hay que dejar enfríar cada una de las capas antes de poner la siguiente? Por que si no yo creo que se mezclan, no?
Mi hermana tiene termomix, estoy pensando en pedirselo si me quedara tan chula como la tuya.
Ah! la última duda: Dónde has conseguido esas bolitas tan “guays”?
Concha, me alegro que te saliera tan rica
CArol, con esta tarta seimpre se triunfa… sale tan bonita que parece de profesional
Silvia… creo que no has leido bien la receta, porque primero se pone a calentar la leche y la nata, se funde en ella el chocolate, y luego se añade la cuajada y debes mantenerla en el fuego moviendo sin arar unos 5 minutos… para que cuaje bien
Leete bien la receta… y la turmix no hace falta para nada
No hay que dejar que las capas se enfrien… solo el tiempo de hacer la siguiente es suficiente para no mezclarse
Besos. Ana
Tiene una pinta excelente!! Ñam!!
Tengo una duda, no tengo Thermomix y me gustaría intentar hacerlo, como lo hago entonces?
Gracias
Marta, lee de nuevo la receta, he aclarado bien ahí cómo hacer la tarta sin thermomix.
Gracias por la aclaración, voy a volver a ensayarla para que me quede así de bonita en noche buena, me apetece lucirme un poco, je, je
Tienes razón no leí detenidamente la receta, iba con algo de prisa y eso en la cocicna no es bueno.
Mi marido está encanta do con este bolg, lo está disfrutando un montón, y enconcreto está feliz de que no me saliera la tarta a la primera, porque de sabor estaba espectacuar.
Muchas gracias.
hola tocaya! mira primero de nada felicitaros por el blog! me he impreso mogollón de recetas!
somos muy golosos y ensquida que vi tu tarta, me puse con ella!
he seguido las instrucciones paso a paso, la primera capa genial, la segunda… humm parece que queda un poco líquida pero ay la tercera!! no ha cuajado!!!! porque puede ser?????
ahora al leer de nuevo veo que pones 20 mil. de nata sólo y yo puse 200! será por eso? es que cuando lo leí en un principio pensé que era una errata porque todo era 200-200-200 que son los 600 que tu decías en los ingredientes. Pero al quedar tan líquida, pienso que pueda ser por eso! vamos es que no ha cuajado nada de nada!
besossssssssssss
Silvia, ya me dirás cómo te ha salido… un beso. Ana
Ana molina… si se hace paso a paso sale bien cuajada, cada chocolate debe tener el chocolate, la nata y la leche (y son 200 ml de nata, lo de 20 debe ser una errata) y la cuajada, y todo en thermomix a 90º durante 7 minutos… o a fuego suave ese mismo tiempo ¿pusiste la cuajada, porque esa cantidad de líuidos cuaja seguro con un sobre de cuajada
Besos. Ana
Buenas. Hace días que he descubierto este sitio web y ya he usado varios trucos y recetas aquí encontrados. No puedo dejar de comentar que he hecho esta tarta, y ha sido un verdadero éxito. Realmente tienes una de la webs más útiles, honestas y entrañables de cocina que he encontrado. Gracias por ella.
Me gustaría plantear una cuestión sobre ella: al hacerla, la capa de chocolate negro ha salido especialmente sólida. Las demás han quedado perfectamente cuajadas, con textura suave -tipo flan o así-. Sin embargo, la de chocolate negro ha quedado totalmente sólida. ¿Recomendáis algo para suavizarla? ¿Disminuir la cantidad de chocolate, quizá?.
Enhorabuena nuevamente.
Manuel
Manuel, gracias por tu comentario…me alegro que te gusten mis recetas . En relación a tu duda creo que algo debió fallar… las tres capas de chocolate deben quedar con una textura similar, como de flan más o menos consistente. Si quedó muy sólida puede ser por haber reducido el volumen de los líquidos, haber puesto más cuajada…
Espero que salga bien la próxima vez
Un saludo. Ana
ana si que puse la cuajada! vamos un sobre enterito! de sabor exquisita, ha sido un exito, tal vez para la proxima si veo que no cuaja le tendré que poner un pelín más de cuajada!
no tengo termomix, la hice al fuego! quizás en algún momento lo subí o lo baje y de ahí el fallo? es que no lo entiendo!
besos y gracias
Ana, es importante que mantengas cada chocolate al fuego unos 7 minutos, a fuego suave sin qeu llegue a hervir… de todos modos, es importnte seguir las instrucciones del fabricante de la cuajada
Un beso. Ana
Hola ana, me encanta tu blog.
Hace poco que me he lanzado a la repostería, hice tu tarta pero la base se partía en cachitos.
Podrías aclararme cuanta mantequilla usas para la masa de galletas.
Un saludo. (si pudieras contestar pronto a lo mejor la hago para el 25)
Álvaro, no se si llego a tiempo… prueba a poner unos 80 gr de mantequilla, y si no queda bien compactada la masa de las galletas, vas añadiendo de 10 en 10 gr, y cuando esté todo bien ligadito, lo metes en el horno para que se endurezca
Que tengas unas felices fiestas. Ana
Hola! Feliz Navidad!!
Bueno, que sepas que por fín me ha salido muy muy bien, les ha gustado un montón a toda la familia. Era todo un reto el postre de noche buena, todos los años hago tiramisú, y este año me decidí por este postre porque mi cuñada es una amante del chocolate y bueno … me hicieron la ola!
Gracias.
Silvia, felicidades por tu éxito… ¡¡ qué bien te sientes cuando gusta la comida que has preparado para un día especial !!
Me alegro que te guatara, y a tus invitados
Un abrazo. Ana
Ana, queria darte la enhorabuena por esta receta.. yo me he atrevido a servirla para la cena de Nochevieja, y ha sido un exitazo…creo que voy a probar con mas de una receta tuya ;D
Hola, mi compañera me ha pasado la receta, ella la hizo en Noche Vieja y ha triunfado. Me parece una receta muy sencilla para lo bien que queda. La voy a preparar para el dia de Reyes haber si me sale a mí igual de bien. Chao.
hola ana, nos encanto a tod@s esta receta,sobre todo lo bien explicada q esta
mi hija la va a hacer mañana. a ver si podrias contestarme rapido a esta pequeña duda:
mas o menos, ¿que diametro tiene el molde que tu utilizas?
es la primera vez que la hacemos. y para calcular cuantas cantidades tendremos que echar de chocolate y eso.porque no queremos que nos quede muy fuerte, ni tampoco muy floja..sabes?
gracias adelantadas
besos de chocolate
ana queria decirte que la tarta esta deliciosa solo la e provado una vez y ya es mi postre preferido esta super dulce y mmm me encanta porque la verdad soy uan adicta al chocolate y esta es la mejor tarta que e provado en toda mi vida sin duda un saludo y muchos besos
Reyes, creo que llego un poco tarde… yo tengo el molde estandar, uno que es desmoldable… pero esta tarta permite cualquiera, si lo pones en uno más ancho, sale más finita, y si es mas reducido, sale más alta
Las cantidades de chocolate son las que van arriba en los ingredientes: pero puedes reducir a la mitad los ingredientes, o doblarlos, y hacer una tarta doble de grande
Besos. Ana
Mary, muchas gracias por tu comentario… me alegro que te gustar la tarta
Besos. Ana
Hola Ana! Me alegro mucho en haberte descubierto.Tu postre es estupendo y pronto lo haré a mi novio. Hay solamente un problema, acá en Brasil es verano y el calor es intenso. Temo que las cremas no se queden tan firmes como deberían. Creo que la prepararé en copas individuales como sugieres. Un besote de Brasil!
Daniela, aunque sea verano las cremas quedan firmes… sobre todo despues de unas horas de reposo dentro del frigorífico… y la presentación en copas es estupenda
Un saludo. Ana
He probado esta tarta en casa de mi cuñada esta Navidad (se la habían regalado). Como ella no tenía la receta decidí buscarla en internet y… ¡aquí está! Está deliciosa. Probaré a hacerla en cuanto tenga un ratito.
Un saludo.
Fernanda, ya verás que ademas de rica es muy fácil e hacer
Besos. Ana
Hola Ana:
El sábado hice la tarta para una cena de cumpleaños(soy la repostera oficial familiar y de mi círculo de amigos,jejeje),y de sabor estab increible,pero no pude desmoldarla porque no cuajó bien.Yo no tengo thermomix,la hice con barillas,sabes que pudo fallarme?Cuando dices un sobre de cuajada,a que cantidad te refieres?las cajas que yo encontré pone para dieciseis raciones y llevan cuatro sobres.Es uno de ellos o es la caja entera para cada chocolate?Yo puse un sobre por cada uno.
Lo quiero intentar de nuevo,muchas graacias
Fátima,cuando digo un sobre me refiero a uno de los sobres que vienen en la caja… si no te cuajó bien debió de ser por falta de tiempo al fuego. Si no tienes la thermomix y la haces al fuego, tienes que respetar los tiempos y las camtidades de líquido
Besos. Ana
Muchas gracias Ana!!!!ya te contaré…Un abrazo.
Hola Ana, por fin hice esta tarta con tan buena pinta, y no veas, buenísima, esperaba que me sobrara un trocito para traer al trabajo y que la probaran mis compañeros, pero a sido imposible, nos la hemos comido toda en casa el fin de semana. Y la presentación es estupenda, vamos , que ya he decidido que va a ser la tarta de cumpleaños de mis hijos. Enhorabuena por tus recetas.
Hola Pilar, me alegro que saliera bien y que os gustara. Realmente es una tarta con muy buena presentación y fácil de hacer. Gracias por tu comentario. Un beso. Ana
Creo que esta va a ser la receta de la semana … todos los jueves hago un postre distinto
Em, ya me dirás cómo te ha salido
Besos. Ana
Hola Ana acabo de descubrir tu página. He hecho la tarta de tres chocolates y a mi familia le ha encantado y encima se hace muy rápido en el thermomix.La presentación es espectacular, muchas gracias por compartir tus recetas con los demás.
Inma, me alegro que te saliera rica. Gracias por tu comentario
Besos. Ana
Al final la hice con solo dos chocoaltes
blanco y negro y una base de bizcocho … quedó muy rico … ¡pero muy contudente! Definitivamente, la haré más veces.
es una tarta exquisita, me encanta el chocolate .Aunque yo la hago a fuego lento….
Em… me alegro que te saliera rica… realmente es una tarta muy rica
Besos. Ana
Hola Ana!
Tenia ganas de hacer esta tarta y ya me ha salido la ocasion, porque este domingo me han invitado a una comida y como se que a casi todos los amigos de la comida les encanta muchisimo el chocolate la voy a hacer (espero que me salga) siempre que comemos o cenamos juntos les hago un postre distinto de chocolate y estan contentisimos, simpre esperando haver que traigo! jejeje…
Ya te dire si me ha salido y que tal!
Ah! me puedes sugerir algo para hacer una picadita???
Muchas gracias por tus recetas!
Hola Ana, te resumo mi historia con tu tarta, un dia fui a internet porq me apetecia hacer una tarta de chocolate. Pues encontre la tuya, pues ya la hice varias veces, el cumple de mi marido, el de mi hijo, el de una amiga y alguna que otra vez, pues para el mio que es el 15 tambien la voy a hacer. Asi que nada, no nos aburrimos, esta espectacular!!! Te cuento que vivo en Madrid, pero soy de Montevideo, y la receta viajara conmigo cuando vaya porque ya lo prometi. Todos quieren probarla, lo unico que me llevare cuajada porque alli no hay. Un saludo y felicidades por la aceptacion que ha tenido
Magda, espero que te salga muy rica y que os guste a todos… y para la picadita ¿por qué no miras los aperitivos, a ver si hay algo que te apetezca? o quizas alguna galletita salada…
Andrea, muchas gracias por tu comenrario… y me alegro que te guste tanto esta tarta
Besos. Ana
Ana, gracias por contestar pero se me olvido preguntarte que si sabes cuantas copas salen (mas o menos)con las cantidades que has puesto de la receta (600 de nata, 600 de leche,…)? es que yo las quiero hacer en copas individuales, lo encuentro mas bonito para una comida.
Ahora mismo mirare en aperitivos y seguro que algo encuentro porque tu tienes unas recetas geniales y, en la mayoria, faciles, muy bien explicadas y con foto!!!!!! (eso es lo que me gusta a mi)
MUCHISIMAS GRACIAS Y PERDONA QUE TE VUELVA A MOLESTAR!!!!!!!
Magda, depende del tamaño de tus c opas… yo hice la tarta para tomar con unos amigos y reservé dos copas, no muy grandes para mi hijos que se quedaba en casa… Pero en copas o vasitos, queda estuendamente, vas sirviendo lo que tu creas que es una ración… y listo
Besos. Ana
Hola Ana he hecho la tarta tres chocolate y ha gustado a toda mi familia y es increible lo bonita que queda, no tiene nada que envidiarle a las de pasteleria. He estado ojeando todas tus recetas y me parecen estupendas. Sobre todo estoy buscando de recetas de thermomix, puesto que no la uso mucho y me gustaria hacerlo. Un beso y muchas gracias por tu ayuda.
Ana se me olvidado preguntarte una cosa: si hago la tarta tres chocolates con la mitad de los ingredientes, el tiempo y la temperatura en thermomix son los mismos? Gracias de antemano.
Ángela, me alegro que te saliera rica la tarta… y en cuanto a tu pregunta, yo no la he hecho nunca con la mitad de los ingredientes, pero supongo que la temperatura será la misma, y en cuanto al tiempo creo que también… pero ya te digo, que yo no lo he probado
Besos. Ana
Yo la he hecho varias veces y me ha quedado buenisima perosi en vez de ponerle 200 de nata ¿se le podria poner solo 180 o 190?
Noemi, si ya la has hecho varias veces, puedes hacer pruebas con mas o menos nata… hasta dar con la fórmula que mas te guste. Besos. Ana
Y como puedes ver, ya está quitada la tlde…
Este postre riquisimo. La recomiendo a todos los amantes del chocolate!!! y en copas muy buena presentacion!!!
Un Saludo a todos!!!
Gracias Magda…
Hola! he visto tu receta, y antes de hacerla sin darme cuenta me trajeron estos ingredientes: 150 g de chocolate negro (1 tableta extrafino), 250 g de chocolate con leche, y 300 g de chocolate blanco (4 tabletas). la cuestión es que si quiero hacerlo con 150 g de cada chocolate… cuanto tengo que variar la cantidad de leche y nata?? se me quedaría bien?
Hola, he intentado hacer la tarta con la receta que aparece en l apagina oficial de Thermomix, y las dos veces aunque estaba deliciiosa, no me cuajaron los chocolates con leche y blanco. Creo que hay algo que hago mal y no consigo saber que es. Tengo alguna duda: cuando haces la mezcla del chocolate con leche, la vuelcas directamente en caliente sobre la capa que ya está cuajada??? A la hora de desmoldar la tarta, hay que pasar un cuchillo por las esquinas??? hay algun truco para que la mezcla de galleta no quede totalmente pegada a la base???Muchas gracias por todo
Dacil, si reduces en un 50% el chocolate, debes hacer lo mismo con el resto de ingredientes. Te quedará bien, pero justo reducida a la mitad. Si pones la misma cantidad de leche y nata que yo digo en la receta y la mitad de chocolate, te cuajará igual y sabrá menos a chocolate
Espero que te salga rica
June, hay muchas recetas de esta tarta en la que cambian las proporciones de chocolate y otras variantes.Yo te puedo decir que a mi la mia me cuaja perfectamente. Y ahora intento responder a tus dudas:
1. Cuando se ponen la 2ª y la 3ª capa se hace en caliente, pero “para evitar que se haga un agujero sobre la mezcla anterior, se rompe la cascada dejando caer el líquido sobre una cuchara”.
2. Yo la he hecho siempre en un molde desmoldable de silicona y se desmolda muy facilmente sin necesidad de meter cuchillo… siplemente se abre y se despega perfectamente
3.Para que la base de galletas quede pegada, yo lo que hago es “Se trituran las galletas con la mantequilla troceada. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el horno unos minutos para que se ponga durita y crujiente.”
También puedes poner como base una plancha de bizcocho genovés
Espero que te salga rica
Muchas gracias Ana. Ayer por la tarde volvi a intentarlo con tu receta y creo que me ha cuajado perfectamente, pero hasta esta tarde que voy a llevarla a una merienda no puedo saber como me ha quedado. Ya te contaré. Besos.
June: espero que te haya quedado bien… Besos. Ana
Gracias Ana, me quedo fenomenal, y fué todo un exito.
Hola Ana. He probado a hacer la tarta y resulta que mi intención era hacer una tarta pequeñita, asi que he utilizado el treinta por ciento de todos los ingrendientes para poder mantener las proporciones. No tengo Thermomix y creo que he cumplido con todos los pasos. El aspecto no es malo pero creo que no me ha salido bien. Supngo que después de unas horas en la nevera las capas de chocolate cuajarán y quedará mucho mejor. Lo que más me preocupa es a la hora de desmoldarla, ¿es lo suficientemente consistente?
De todas maneras, muchas gracias por la receta.
En caso de que no salga bien, lo seguiré intentando.
Un saludo.
June, me alegro que te quedara bien. Besos. Ana
Hola Angélica, creo que si has mantenido bien la proporción y has puesto la tercerta parte de todo, en teoría debe salir bien. A mi esta tarta me cuaja antes de meterla en la nevera… y luego queda con una consistencia parecida al flan.
Yo utilizo un molde deslomdable de silicona, de modo que sólo tengo que quitar el aro y se queda con la base del molde en la que la he cuajado
Espero que te quede bien. Ya me contarás. Besos. Ana
Hola la verdad c b bien rica tu tarta pero tengo una pregunta! no entiendo como debes de hacerle para la cascada! como q una cuchara? espero tu respuesta a mi correo xfis!
Hola Jorge, cuando digo lo de romper la cascada me refiero a echar sobre una cuchara la mezla caliente de la cuajada de chocolate…. porque si no lo haces así, se hace un enorme agujero en la capa de abajo, y ya no quedan las capas con el corte limpio porque se mezclan las cuajadas ¿aclarado?Si no es así, no dudes en preguntarme
hola ana, he hecho la tarta pero no se porqué razón la capa de chocolate con leche no me ha cuajado como las demás (lo hago de manera tradicional), por otro lado aun poniendo la cuchara se mezclaron las capas un poco y cuando la desmonté me fue imposible despegarla del molde, la presente en el mismo molde encima de otro plato.De gusto está rica pero la encontraron demasiado dulce. ¿como puedo hacer para que me cuage todo bien y no se me pegue tanto la base? mil gracias.
Isabel, si la haces al pie de la letra cuaja seguro… no hay motivo para que te cuaje con un chocolate y con otro no… Esta tarta tiene de bueno lo espectacular de su resentación.
Para qeu salga menos dulce no se le puee añadir azúcar.
Besos. Ana
Esta tarta la preparo una vez mi tia y nos encanto a toda la familia y ahora la utilizo yo para un trabajo de frances,a todos les gusto la idea y espero que el miercoles cuando la pruebe toda mi clase de frances se queden tan maravillados como yo y la mayoria de los que la probaron.
Espero que salga bien.
un beso.
Elena, creo que esta tarta sorprende a todo el que la prueva y la ve por primera vez… y por eso dan ganas de repetirla a menudo… Espero que les guste a tus alumnos…
buenisima !!!!esa tarta le encanta a todos darte la enorabuena ana porque es estupenda….
Hola Patricia… me alegro que te saliera bien y que gustara a todos. Grcias por tu comentario…
una pregunta, que es la nata? es la misma crema de leche? soy de colombia pero la nata aca creo es otra cosa.. me podrias aclarar para hacerlos se ve delicioso
Hola Laura, creo que puedes sustituir la nata por crema de leche sin problema, y si quieres la tarta mas ligera, la puedes hacer simplemente con leche
Besos. Ana
Hola Ana,
El viernes por la noche hice esta tarta y la coimos el sábado por la tarde. Seguí todos los pasos de la manera tradicional pero las 2 últimas capas no me cuajaron bien sobre todo la última. De todos modos de sabor estaba riquísima y me gustaría volver a hacerla ¿qué puedo hacer?.
Por cierto, utilice nata liquida para cocinar ¿es esta la que hay que usar?
gracias
Beatriz, quizás deberías dejarla mas rato al fuego, para que cuaje bien. No deberías de tener problemas, sobre todo si te cuajó bien la capa de abajo.
Es una pena que no te quedara bien, porque queda espectaclar y una de las cosas que mas gustan de esta tarta es el corte limpio de las tres capas…
La nata no tiene nada que ver, porque incluso se puede cuajar con leche sin emplear nata.
Comprueba que pusiste bien las cantidades de líquido (nata + leche) para el sobrecito de cuajada
Besos. Ana
hola Ana.Hice esta tarta pero se me mezclaron totas las capas.que hago?
Amelia, algo debió fallar en el proceso de elaboracón, porque no deben meaclarse de ninguna manera… repasa la receta y compara con lo que tu hiciste
Besos. Ana
hola Ana!
Me acaban d invitar el domingo a una comida para celebrar un cumpleaños y he pensado hacer esta tarta pero queria escribir encima “MOLTS D’ANYS” (Feliz cumpleaños en mallorquin). Como lo puedo hacer? con chocolate negro cuando la tarta ya este cuajada? o con unos tubitos q venden que dentro hay como mermelada que son aproposito para escribir? pero no se correra x encima? o mejor no escribir nada?
Nose si llegaras a tiempo (ya que seguramente habras aprovechado esta puente para ir d vacaciones!) pero agradeceria la respuesta lo antes posible!
BESITOS, muchas gracias y perdona que siempre te este preguntando pero es q soy inesperta en muchas cosas aun!!!
saludos!
Magda, creo que llego un poco tarde. Estoy pasando estos días de fiesta fuera de casa y…. Yo nunca he decorado con eso que tu dices. El tema de la decoración de tartas es una de mis asignauras pendientes.
Me gusta que me pregunteis las dudas, y siempre que puedo las contesto, así que tranquila, aquí estoy por si te puedo ayudar en algo
Se me ocurre, que como más fácil, podías formar las letras con lacasitos de colores, o con cualquier bolita de chocolate. Eso seguro que no da problemas
Besos. Ana
Hola Ana! Me encanta tu blog y, ahora que me he independizado, intento asombrar a mis invitados con algunas de tus recetas. He hecho la tarta (espectacular la foto, por cierto) pero, aunque seguí las instrucciones al pie de la letra, no me cuajó bien (quedó todo mezclado, tipo “mármol” y bastante líquido, con la textura de la “nocilla”). La preparé por el método tradicional, y creo que falló la cocción. La hice 7 minutos a fuego muy bajito. La pregunta es: ¿fuego algo más alto? ¿tiene que quedar la mezcla ya bastante espesa cuando la retiras del fuego para incorporarla a la tarta? A mi se me quedó prácticamente líquida a pesar de aguantarla 7 minutos…
Muchas gracias por tus recetas. Besitos.
LLedó, debió necesitar un poco de más tiempo al fuego, o el guego no tan suave. la mezcla cuando se aparta del fuego no está muy espesa. Lee bien las instrucciones del fabricante de cuajada y síguelas al pie de la letra en cuanto a tiempo de cocción y cantidad de líquido
Besos. Ana
Muchas gracias, Ana. Lo intentaré de nuevo…
Besos.Lledó.
Hola Ana!
Es sorprendente lo fácil que es esta tarta, y lo presentada y buena que queda. La hice para una comida con amigos y casi no se creían que la hubiera hecho yo!
Ana:
Estoy viendo esta receta y todos los comentarios y me gustaría probarla. El inconveniente es que no vivo en España sino en Venezuela y aquí no venden nata ni cuajada en esa forma. No sé si la nata se podría reemplazar por crema para batir ó crema de leche. La cuajada no tengo idea. Si me pudieras orientar. Gracias
Guilleromo, a mi me pasaba igual las primeras veces… no parecía hecha en casa, ¡¡ y mira que es fácil ¡¡ Es la tarta mas resultona
Elynor, la nata la puedes sustituir por crema de leche, pero la cuajada es mas complicado. Quizá se podría conseguir el mismo efecto usando gelatina neutra o agar agar… pero yo lo klo he hecho nunca
Besos. Ana
Hola!
He estado visitando algunas paginas de recetas, y sin duda, esta me ha parecido la mejor.
Soy una apasionada del chocolate, y me encanta esta receta, pero tengo una pequeña duda, en que molde la haces, es cilindrico y luego lo retiras? Muchas gracias, en cuanto haga la tarta te contare que tal estaba.
Un beso!
hola Ana, hice la tarta por segunda vez (la primera no me cuajó muy bien) pero esta vez si que si, la llevé a una reunión con amigos y no te puedes imaginar el exito que tuve, no se creian que fuese hecha en casa estoy contentísima, sobre todo porque no es nada complicada de hacer y el resultado es espectacular.Gracias por compartir tus conocimientos culinarios con nosotros. (por cierto el mismo dia hice las tentejas expres y resultaron estupendas)
Hola Paloma, esta tarta está hecha en un molde desmoldable, con un aro que se puede ver aquí http://www.recetasdemama.es/2007/04/tarta-de-queso/
Isabel,me alegro de que te quedara bien… yo la primera vez que la hice fue para una comida familiar de NAVIDAD… Y nadie se creía que el postre fuera mío, y esr justo lo más fácil de todo lo que había servido
Besos. Ama
hola wapa ayer hice la tarta y me quedo genial,tanto asi que mi marido la probo anoche y esta mañana se ha levantado pensando en ella y es lo que ha desayunado aunq piensa que no me voy a dar cuenta de que se la ha comido, eso significa que esta buenisima, asiq a seguir probando tus recetas que son estupendas, sigue asi, un besito
hola Ana, acabo de hacer la tarta, todavia esta en el molde, pero si sale como promete mañana en casa me van a hacer la ola. Ya te contare.
Gracias por tus recetas.
Elvira, me alegro de que te quedara tan rica…
Esther… espero que de verdad te hagan la ola…
Besos. Ana
hola mama .
eh puesto en practica tu receta y eh ganado un concurso de postres gracias a ella . me ah encantado nunca lo olvidare
Hola Nely, Felicidades por ese premio, eso es entrar en la cocina por la puerta grande
Besos. Ana
Hola Ana, entré en el buscador con el fin directo de encontrar esta receta, puesto que en una fiesta en la que estuve la semana pasada la trajo una amiga y me quedé muy sorprendida tanto con su presentación como con su sabor, estaba deliciosa! Me dijo los ingredientes necesarios y tal pero también me dijo que en internet la encontraría y ahora ya me resulta todo claro, mucho más! A ver si el finde que viene, que es el cumpleaños de mi padre la hago, que en cuanto le hablé de ella lleva diciéndome días que cuándo la voy a hacer! jaja
Gracias por tus aclaraciones y simpatía!
Hola Ana, ya hoy por fin me he atrevido a hacerla, y ha salido perfectaa! Al menos a simple vista, ya que hasta mañana no podremos probar bocado! jaja
Dejo aqui el link de una foto que le he hecho a una de las copas, porque, como me sobraba un poco de todo, he llenado dos copas de balon tambien, y quedan chulisimas!
Para adornar, como no he encontrado esas bolitas, he rallado chocolate y se lo he puesto por encima. A ver si os gusta!
http://i81.photobucket.com/albums/j229/letyfel/IMG_2267small.jpg
Muchas gracias por todas las indicaciones!!
Enhorabuena Leticia. Te ha quedado estupenda. Seguro que sorprendes a tus invitados.
Besos. Ana
HE HECHO LA TARTA ESTE FIN DE SEMANA Y HA SIDO UN DESASTRE TOTAL. LA HE HECHO CON EL METODO TRADICIONAL, SEGUI LA RECETA AL PIE DE LA LETRA(PRIMERO ME LEI TODOS LOS COMENTARIOS DE ESTA WEB)NO ME CUAJO NINGÚN CHOCOLATE, SOLO UN POCO EL BLANCO.AL DESMOLDARLO EMPEZO A GOTEAR EL CHOCOLATE FUERA DE LA FUENTE, TODO ESTABA MEZCLADO. FATAL AYUDAMA QUE QUIERO TRIUNFAR
Marce yo también la he hecho este fin de semana para celebrar el cumpleaños de mi hermana y ha sido un éxito,pero tuve que hacer dos porq en la primera el chocolate con leche no me cuajo como a ti, pero ya le he encontrado el punto, en vez de 7 minutos yo lo dejo un poco mas como 10 u 11 minutos, y se nota que queda mas cuajadito. Espero haberte ayudado, besos.
Hola Marce, siento tu fracaso. Generalmente cuaja bien, me parece muy buen consejo el que te da Elvira. Si no te has desanimado demasiado, pruébalo de nuevo aumentando el tiempo de cocción
Elvira, gracias por tu comentario, y me alegro de que te quedara bien la tarta
Besos. Ana
hola.pues ami me parece un postre que esta muy bueno.vamops que si por mi fuera estaria todos los dias comiendo tarta
Noelia, gracia por tu comentario
Besos. Ana
Hola¡ Me encanta tu receta…se ve que es facil de hacer¡
Yo creo que la haré al modo tradicional,pero tengo una enorme duda.
En lo del chocolate con leche y el blanco dices que hay que hacer lo mismo que con el negro…pero no sé si es que tengo que usar 200ml de leche y nata para cada sabor o si es 600ml (esto me parece exagerado pero weno), esa parte no la tengo muy clara…si puedes resolverme la duda¡¡
Muchisima gracias y enhorabuena por tu page¡¡¡
Hola TaE, gracias por tu comentario, y te animo a hacer esta tarta, porque está muy rica y es muy fácil, y en cuanto a tu duda: para cada chocolate son 200 ml de nata y 200 ml de leche. Espero que te salga bien rica
Besos. Ana
es normal que al cortar la tarta las capas queden como independientes, me resbalaban las unas con las otras, al pasarlas al plato en vez de quedar en forma cosistente, quedaba como en escalera, es normal?
gracias, saludos ana
Hola Ana¡¡ Gracias por tu respuesta.
Al final caí en la cuenta de que de la otra forma sería muchoXD.
La hice ayer,y ya casi no queda, la verdad es que está buenisima.
Mi duda ahora es: la tarta me quedó con la textura de un flan o gelatina…y aquí donde yo vivo la hacen con la textura de mouse….quería saber si hay algún modo de hacerla para que quede como un mousse.
Muchas Gracias.
na ya me contesto a mi misma es que no la deje enfriar el tiempo suficiente, la tarta esta de muerte. mañana voy hacer otras dos para compartir con la familia. estas cosas no se pueden descubrir hombre…q nos vamos a poner como bolones.
saludos
Hola Cris, bueno yo también te contesto, aunque no tan rápido como tu esperabas. Si se desplazan las capas de la tarta es porque dejaste enfriar mas de la cuenta entre capa y capa, pero eso tiene una solución: se hacen unas estrías con un tenedor antes de poner la capa siguiente. De ese modo se queda como encajada y ya no se mueve
TaE, para conseguir que la tarta tenga textura de mouse, hay que hacer otra receta. Mira ésta a ver qué te parece
http://www.recetasdemama.es/2007/12/tarta-mousse-de-tres-chocolates/
Besos. Ana
Hola de nuevo¡¡
Muchas Gracias por contestar¡¡;) Decirte que me encanta tu page y que la tengo agregada a favoritos;)^^
Queria preguntarte una cosa……tengo que hacer para el martes una tarta pero mas grande, y había pensado ponerle el doble de todo lo que lleva….queria saber si tb tengo que poner dos sobres de cuajada por cada 400ml de leche y 400ml de nata.
Muchisimas Gracias adelantadasXD
Pd: Me puedes decir donde compraste las bolitas de decoracion??^^
Gracias de nuevo:D
Hola TaE, oricuro contestar todos los comentarios, espero que no se me escape ninguno, aunque claro, hay días que no tengo tiempo de abrir el ordenador… Bueno, y vamos a tus dudillas: Si pones doble de ingredientes, tienes que poner doble de todo, incluida la cuajada
Y las bolitas las compré en San Corte Inglés… pero te puedes acercar por cualquier tienda de chuches, que tienen conguitos o dulcesitos de chocolate de todos los tamaños
Besos. Ana
Hola Ana, quiero compartir contigo lo feliz que me sentí ayer,gracias a tí mi hija estaba eufórica,su mama ganó el concurso de tartas de la escuela con tu maravillosa tarta.
Sólo con la presentación arrasé, imaginate cuando la provaron.
Lo dicho muchas gracias por compartir con nosotros tus recetas.
Isabel, me alegro un montón de tu éxito y gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
quisiera saber cual es tu blog
Lorena, no entiendo bien tu pregunata, porque éste es mi blog… http://www.recetasdemama.es
Muchas gracias por tu receta, está increiblemente buena y tan fácil que no sobro nada y al final de la cena todo el mundo me pidio la receta!!!asi da gusto cocinar para la gente!!un beso y gracias
Hola Cristina, me alegro que te saliera bien… la verdad es que eta tarta es tan lucida, que la primera vez que la ven se quedan sorprendidos y hasta te puedn hacer la ola…
Besos. Ana
hola anaaaaaaaa
yo supe de esta tarta por un e_link de tu blog que me envio mi hermana, ella lo hizo con thermomix, yo al modo tradicional porque no tengo el bendito robot, el caso es que la receta esta super bien explicada y siguiendola paso a paso sale genial.
las dos salieron estupendas y en las comidas familiares nunca falta, todos comemos rápido esperando el postre. un abrazo corazón..
Hola Loli,gracias por tu comentario y por venir a contarme lo bien que te salió la tarta
Besos. Ana
me ha parecido rikisimo he seguido todos tus pasos y me ha gustado mucho
Elvira, me alegro que te haya quedado bien y gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
Hola Ana, mi madrina ha preparado tu tarta (ella es la más experta cocinera de la familia) y yo me he chupado los dedos.
Se pregunta como quedaría si sustituyese la nata líquida por leche evaporada… ¿Nos podrías dar tu opinión?
Gracias y Felicidades por tu blog!
Hola Sofía, se ve que te gusta el chocolate. Yo creo que se puede sustituir, siempre respetando el volumen, y de ese modo cuajaría igual, y no se si cambiará un poquito la textura, porque yo no la he hecho con leche evaporada. Es cuestión de probar
Besos. Ana
hola ana,yo no tengo la tmx pero supongo que sera tambien con las mismas cantidades para el chocolate negro 250 ml de chocolate con 200 ml de leche , nata y una cuajada ,no?
y con el resto igual? gracias ,mi hijo lo probo en casa de un amigo y le encanto por eso quiero hacercela. espero me contestes,gracias.
Santi sin thermomix se hace con esas cantidades y a fuego lento. Y las mismas cantidades de líquido (nata+leche) con cada chocolate y un sobre de cuajada con cada uno tamibén
Besos. Ana
ok.ana muchissimas gracias lo intetare y ya te dire como me a ido,ok?otra vez muchas gracias por tu consejo,un besazo.y te dire que es la primera vez que veo esta pagina gracias a mi hijo.ciao
Santi, espero que te salga bien rico
¿Tu hijo es aficionao a la cocina?
Besos. Ana
A MI ME SALE MUY BUENA PERO A VECES SE ME MEZCLA UN CHOCOLATE CON OTRO ¿CUANTO TIEMPO TENGO QUE ESPERAR PARA ECHARLO, ENTRE CHOCOLATE Y CHOCOLATE? POR CIERTO YO PARA LA BASE UTILIZO UN BIZCOCHO BAÑADO EN ALMIBAR SALE TAMBIEN MUY BUENO PRUEBALO,SALUDOS
no,ana mi hijo solo tiene 13 años pero fue la madre de su amigo que la hizo y le dieron a probar y le encanto la tarta y le dijo la madre de su amigo que lo busco por internet y fue asi descubrirte y ver el exito que tienes todavia no la he echo pero descuida que en cuanto la haga te dire como me ha ido,ok? besos.
Virginia, si ya la has hecho varias veces, la mejor maestra va a ser tu experiencia. No se cuanto tiempo has esperado cuando se te ha mezclado.
Santi, entonces es sólo aficionado a los resultados de la buena cocina ¿No?
Besos. Ana
Gracias Ana, entiendo que lo mejor es que probemos, y a eso nos pondremos, ya te contaré el resultado, gracias!
Hola Ana,
He visto esta tarta y tiene una pinta estupenda. De hecho, el cumpleaños de mi marido es el viernes y le quiero sorprender haciéndosela. Pero tengo una duda, ¿cómo debo montar la nata con la leche?
¿Es en frío? ¿Es en caliente?.
Mil gracias de antemano,
Lucía
Lucía, creo que has leído muy rápido y no te ha quedado clara la idea… ¿donde has visto que se monta la nata? creo que digo que se pone a calentar la nata con la leche…
Espero que te salga bien, pero lle despacio la receta. Besos. Ana
hola,cuanta mantequillas y galletas se utilizan para la base?hace falta calentar la mntequilla antes o solo triturarlo y ya esta?
muak
Sale bastante bien, aunque es bastante grande y resulta empalagosa. Está bien para hacerla para bastante gente, pero de verdad que es deliciosa!!
Muchas gracias por la receta
Hola, muy buena la receta. Tenía una pregunta, quería presentarlo en copas, en este caso, imagino que no le pones base de galleta, algun sustitutivo? queda bien tal cual? Gracias
María, sólo se necesita tener la mantequilla blandita, así que como estamos en verano, la dejas fuera del frigo un rato y es suficiente. Yo suelo poner un paquete de galletas María y como dos cucharadas osperas de mantequilla
Espero que te salga rica
Besos. Ana
Atanxta, es verdad que sale muy grande y con tanto chocolate no se puede tomar una porción demasiado grande. Me alegro que te quedara rica
Besos. Ana
Eva, yo no le pongo nada cuando la presento en copas. Le sienta muy bien algún barquillo o galleta crujiente como adorno
Besos. Ana
Gracias Ana, le pondré unos barquillos entonces
¡EXCELENTE! Me ha quedado divina, ya la tengo en la lista de postres para salir del paso y quedar como una reina (por fácil y buena)
hola chicos m encanta esta tarta la intente hacer pero tub un pequeño fallo, al hacer la primer capa y verterla sobre la galleta no paso nada pero en la segunda capa de chocolate se me mezclaron los dos incluso utilizando la tecnica de la cuchara.Hay q esperar un tiempo entre capa y capa o se pueden verter todas seguidamente,,espero q m ayudeis gracias
esta tarta la voy hacer yo para mis cumpleaños,jeje
cual seria la base en las copas
?la de galleta o bizcocho?ha que emborracharlo?gracias de antemano
Mari, yo no le puese base a las copas. Pero todo depene del gusto, tambien le puedes poner base de galletas o bizcocho triturados con mantequilla
Besos. Ana
hola!!, pero si reduzco los ingredientes a la mitad, también tengo q reducir el tiempo y los grados en la thermomix??, gracias!!
Hola Reme, los grados no los puedes reducir, seguro y el tiempo no se exactamente, aunque pienso que tampoco. Ten en cuenta que para que cuaje tiene que estar ese tiempo a esa temperatura
Ana
hola ana , me ha gustado mucho tu receta dde tres chocolate esta tarde voy hacer una y haber que tal me sale, ya te contare.
Otra cosa puedo echar la leche semi en vez entera. Gracias
ana, soy yo otra vez naiara me gustaria preguntarte que nata tengo que comprar ( la de cocinar ó la de montar) tengo la de cocinar y sirve? porfavor contestame lo antes posible. gracias otra vez
Naiara, le puedes poner la leche semi y la nata decocinar… lo que hace que cuaje es el sobre de cuajada
No se si he llegado a tiempo
Besos. Ana
Hola ana, ayer hicé la tarta, bueno bueno me ha salido muy bien en fin mi marido le ha gustado mucho asi que voy hacer para la Nochebuena y Nochevieja. Sabes que? Hice de 100g de choco, 100 ml nata, 100ml de leche y 1 sobre de cuajada en vez 250g porque es mucho para 2 personas me entiendes.Y muchas gracias.
¡hola !me encanta tu receta pero tengo 1 duda ¿Cuanto de mantequilla tengo q poner? gracias quiero haverla este fin de semana q es el cumple d mi marido.
Mamen, suficiente como para que las galletas trituradas se queden amalgamadas, como unos 100 gramos más o menos. Espero que te salga bien
Besos. Ana
hola he hecho el pastel y se me ha mezclado las tres capas de chocolate a que se debe,que he hecho mal? hay k dejarlo enfriar? me ha salido fatal,gracias
Anita no es necesario de jaro enfriar, parece suficiente con eel teimpo de preparar la capa siguiente. Puede que no lo tuvieras el tiempo necesario al fuego
Besos. Ana
sisi mui guena pero ingorda mucho yo boi a intentar acerla
hola e llegado a leer esta receta x qe las estoy leyendo todas una x una y me qedo con ganas de hacerla pero me da un poco de miedo x si no sale ya qe leo los comentarios y a la gente parece qe se le resiste jijijijiji bueno lo intentare x qe merece la pena muxos besosssss
Reme, el ñunico postre que no negorda es la fruta…
Mari Trini, sigue la receta al pie de la letra y no tendrás problemas
Ana
Hola acabo de hacer la tarta de tres chocolates y no se porque el chocolate con leche no ha llegado a cuajar bien al mezclar el este con el blanco parece que se ha juntado un poco.sabrias decirme ¿porque?
un saludo
Desireé, debe de cuajar lo mismo cada chcolate si se tiene el tiempo correcto al fuefo, porque no cuaja por el chocolate, sino por el sobre de cuajada
Besos. Ana
Me salio perfecto y está buenisimo, la presentación en copas una idea genial.
¿sabes si se puede congelar?
Bueno el proximo que haga lo intento con una copa a ver que pasa y ya te contare.
Besos
Hola Ana,gracias por contestarme este 23 de noviembre es el primer cumple de mi hija taranee y voy a hacerla de nuevo espero que esta vez me salga bien.
Besos
Desi
Rosa yo no lo he congelado nunca, pero una buena opción es probar con una copita
Desiree, espero que así sea
Besos. Ana
Buenas Ana:
Todo un éxito. Me salio de cine. Lo único, una consulta, al echar los sobres de la cuajada se hacían grumos y con paciencia los fui quitando ¿como puedo evitar eso?
Muchas gracias.
Emi, a mi nunca me ha pasado. La próxima vez lle bien las indicaciones del fabricante
Besos. Ana
muxas gracias estaba muxo tiempo busacando esta receta muchas gracias
Alpoal, espero que te salga muy rica
Besos. Ana
hola,
yo tengo unas preguntas,si lo hago al estilo tradicional,¿cuanto tiempo tengo que dejar la base en el hono y a cuantos gardos?y ¿hecho los tres sobres de cuajada?
Gracias,una amiga de Canarias.Besitos.
Yesy, creo que debes leer la receta despacito. La base de galletas es independiente a que la hagas con thermomix o no. La pones en el horno unos minutos para que se haga una base durita, o si prefieres la pones enel frigorífico, para que la galleta y la mantequilla se queden formando una base compacta, y no salgan nadando trozos de galleta por la tarta
Y la hagas como la hagas, en cada tanda de chocolate tienes que poner un sobre de cuajada.
Espero que te salga rica
Besos. Ana
ah vale, yo pensaba que lo de poner la base en el horno era para hacerla,osea que tenia que darle grados de calor, pero si la puedo hacer en el frigo mejor,por que se me salta la palanca de la luiz con el horno por norma general.muchas gracias por lo de la nevera.
gracias y besitos.
Yesy, ya me contarás cómo te queda. Espero que muy rica
Ana
kiero saber lo que vale el precio de las bolitas esas y si solo hay en el carreful y el corte ingles
Mari Camen, yo soy malísima para recordar los precios, y menos todavía de algo que compro esporádicamente. Tampoco se en que otros mercados las puedes encontrar, lo siento. Pero puedes decorar la tarta de otras muchas maneras, y compar bolas de chocolate en los puestos de chuches, allí las hay de todos colores y tamaños
Ana
holaaa chicas y chicos?? ajaja bueno, os doy rapidamente un cambio en esta receta. Sustituir el chocolate con leche por chocolate con naranja, chocolate con fresa o el chocolate con menta (uno de estos tres. el que mas me gustó fué con naranja). Yo uso el de la marca MERCADONA, HACENDADO. mmmmm vereis como cambia la cosa. Ahora si, no lo echeis ni una pizca de azucar a ninguna de las capas de chocolate ni blanco ni negro. UN SALUDO Y YA ME DECIS.
Anyi. Murcia.
Anyi, me parece una idea estupenda. La próxima vez que la haga lo probaré
Besos. Ana
Respeco a las bolitas de tres chocolates yo las he comprado en Caprabo y cuestan tres euros.
HOla!
Una preguntita, ¿la cantidad de los ingredientes más o menos, para cuantos comensales es?
Eskerrik asko
Conchi, gracias por tu informacón, eres un encanto
Ainho sólo con mirar la cantidad de chocolate ya te puedes hacer una idea. De 8 a 12, todo depende de lo que hayan comido antes. Yo con un poquito me quedo bien, y con lo que yo tomo, se harían muy bien 12 raciones, pero si medimos con la ración de mi hijo, salen 8
Besos. Ana
He visto la receta y la quiero hacer para esta Nochebuena, pero no se qué molde tengo que utilizar, la foto que se ve es perfecta, me gustaría que me lo dijeras.
Besos de Carmen (Albacete)
Carmen, yo utilizo un molde desmoldable como éste
Besos. Ana
Muchas gracias. Estoy muy agradecida por haberme contestado tan rápido. Mañana lo buscaré y ya diré como me ha salido. Besos. Carmen.
Hola a todas(os)! He descubierto este blog y Ana te felicito por los comentarios que recibes. Aunque no he preparado la tarta pero lo haré! quería aportar una idea para quienes no encuentren las bolitas de chocolate y es rallar con el pelapatatas un poco de los tres tipos de chocolate, incluso si utilizan choco. con naranja puede rallarse finamente la concha de una naranja y le daría un toque algo cítrico que va muy bien con este ingrediente tan goloso y colorido. Espero yy os vaya bien. Saludos
Carmen, ha sido cuestión de suerte, estaba contestando comentrios cuando entró el tuyo.
Elsa, gracias por tu comentario y por tu sugerencia
Besos. Ana
ESTA RECETA ME PARECE UNA IDEA ESTUPENDA, FACIL Y BARATA PARA HACER PARA EL CUMPLE DE MI PEQUE QUE SEREMOS UNAS 70 PERSONAS.HABIA PENSADO HACERLA EN UNA RUSTIDERA DE ESTAS DE CRISTAL GRANDES QUE SE VEA BIEN LAS DIFERENTES CAPAS, ESTA BIEN PENSADO? Y LA PREGUNTA ES QUE SI NECESITARIA HACER EL DOBLE DE CANTIDAD PARA QUE SALIERA UNA TARTA HERMOSA Y QUE HUBIERA PARA TODO EL MUNDO.
Verónica, ¡¡70 personas¡¡ madre mía… creo que tendrás que multiplicar las cantidades por dos o por tres…
Besos. Ana
jjaaaaa si son muchas,si, pero no habia pensado hacer eso solamente, queria hacer algunas trufas de chocolate y una buena bandeja de golosinas,como creo que esta tarta debe empachar un pelin, con un trocito peque se apañaran.
si le pongo film transparente a la rustidera me sera mas facil desmoldar?
Veronica, tienes razón, esta tarta es para tomar un trocito, y posiblemente doblando las cantidades tengas suficiente
Besos. Ana
hola Ana, la tarta me parece genial y la quiero hacer para navidad, pero no se como se desmoldea, es decir si cuado le quite la bandeja del molde no se romperà al pasarla a una de mesa. Otra cosita la nata liquida es la de cocinar o la montar?
Gracias!!!
Dulce, yo tilizo un molde desmoldable como éste
Tiene la base de porcelana y cuando le quito el aro rojo, pongo la base sobre la fuente de presentación… Pero lo puedes hacer en un molde de los de dar la vuelta, como si fuera un flan, y en ese caso suprimes la base de galletas. El orden de los chocolates, tu lo decides
La nata líquida puede ser la de cocinar, así lleva menos grasa
Besos y que te salga muy bonita. Ana
Ahora queme he leido todo el blog, me ha gustado mucho tambien la de la mousse de los tres chocolates, aunque pparece que la ha probado menos gente, pero a mí me parece màs fàcil. ¿ de sabor son parecidas ? con cuantos dias de antelación la puedo preparar? lo dig por si no sale bién y tengo que repetir.
Muchas gracias
Dulce, son dos tartas muy distintas, sólo tienen en común que las dos llevan mucho chocolate. Tanto una como otra se pueden preparar con un par de días de antelación
Besos, y ánimo, que ya verás cómo te sale estupenda
Ana
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
que rica la tarta de tres chocolate mmmmmmmm………
Hola Ana!!
He probado esta tarta hecha por mi tia. Y entre capa y capa incluye unos agujeritos de filipinos q venden en cualquier supermercado, quedan muy originales, y adornado con unos mikados. aunque tambien pueden hechar cualquier lacasito o conguitos.
Hola, tiene muy buena pinta…la probaré, pero como se desmolda si se hace como un flan para darle la vuelta??
Dandole algo de calor se despega??
Muchas gracias.
Lu se desmolda sin problema igual que un flan, dándole la vuelta sobre el plato de presentación
Besos. Ana
Blanca, gracias por tu comentario y por tu sugerencia… ¡qué buena idea la de los filipinos¡
Besos. Ana
Mimi, me alegro de que te guste. Besos. Ana
Hola mi nombre es marina ,y te escribo porque me encantaria hacerles este postre a mis padres.
El problema ,es que me da miedo que me salga mal, pues me gustaria impresionarles .Quiero ponerlo en copas en vez de hacer el pastel, y por eso te escribo ¿cómo se pone en las copas?¿directamente ?.Y si me puedes dar algun truco tu que sabes tanto de cocina para que me salga bien ya que lo haré de forma tradicional te lo agradecería muchísimo besos.
Hola!
Ya sé que la receta tiene mucho tiempo aquí, pero he leido los comentarios y tengo una duda, así que a ver si tengo suerte y me pudieras contestar.
Resulta que mi novio quiere que le haga esta tarta para llevarla a su trabajo en su cumpleaños, pero dice que, para romper un poco la textura unitaria de los tres chocolates, si sería posible que la capa intermedia (la de chocolate con leche) tuviera unos bizcochos de soletilla muy desmigados para que quedara más esponjoso y a la hora de comer no fuera todo como flan. Yo ya le he dicho que creo que no es posible porque, aunque nunca la he hecho, me da la impresión de que entonces la capa de chocolate con leche “pesaría” más que la de abajo (por decirlo de alguna manera) y se mezclaría todo porque el bizcocho caería aunque estuviera muy muy desmigado como dice él.
De todas formas, sigue insistiendo y la cuestión es que no tengo tiempo para hacer pruebas y por eso me preguntaba si tú, que has hecho la receta varias veces, me podrías decir si es posible ponerle los bizcochos o no. Supongo que no lo habrás intentado, pero con saber la textura con la que se queda la capa inferior y tal, a lo mejor me puedes confirmar si corro el peligro de que al final, por culpa de los bizcochos, salga un desastre y como es para llevarlo al trabajo no me quiero arriesgar.
Es que si tengo una opinión tan cualificada como la tuya ya sí que me atrevo o si no conseguiré que mi novio deje de pedir lo de los bizcochos, que a mí no me hace caso jejejeje.
Gracias por tu ayuda y por tu blog, que haces unas cosas riquísimas!!!!!
MariJose, espero llegar a tiempo con la respuesta… yo no lo he hecho nunca como tu dices, pero si habo otra tres chocolates que entre capa y capa lleva bizcocho, como el del brazo de gitano, pero de chocolate. Puedes verla en este enlace: Le “3 chocolats”
Gracias Ana, ya vi esa receta, y también me gustó mucho, pero me resulta un poco complicado lo de hacer el bizcocho (a mí me sacas de los muffins y las cookies y me despisto jejeje), y esta me parecía tan fácil que la veía mucho más asequible. De todas formas, le he dado vueltas y he pensado que quizás podría hacer la primera capa, esperar a que cuaje y luego pasarle lo del tenedor, como has aconsejado por aquí, para que no resbalen las capas y a la vez asegurarme de que no se mezclan…
Ya te contaré lo que hago y como me sale, muchísimas gracias por tu ayuda!!!!
MariJose, creo que hace poco leí a alguien que en esta tarta hizo una variante que quizás te venga bien. Dejó cuajar un poco cada capa, y entre una y otro puso agujeros de filipinos de Artiach. Incluso puedes jugar con los colores
Besos. Ana
Hola!! Muy buena pinta la tarta,mi tio me la dió a probar y me encantó,no es nada pesada a pesar de llevar tanto chocolate.
Por eso como me ha gustado mucho hoy ha comprado mi madre los ingredientes para hacerla mañana pero hay un problema que cogio las tabletas de 150 algunas y no de 250,¿se puede hacer tambien con esa cantidad?
Un beso!y gracias!
me encanta la tarta de tres chocolates y me gustaria mucho hacerla espero que leas este mensaje un beso.
Stela, me alegro de que te gustara. Yo haría una tarta más pequeña, reduciendo todos los ingredientes de manera proporcional, si acaso puedes poner 125 g de chocolate y la mitad de los demás ingredientes, así te sale mas pequeña pero igual de rica
Besos. Ana
Marina, claro que leo tu comentario, y me alegra que te guste esta tarta, ahora lo que tienes que hacer es animarte y hacerla
Besos. Ana
Hola Ana, venía a agradecerte tu ayuda y a contarte cómo salió todo después de mis dudas y gracias a tus consejos.
Al final tuve que hacer medida doble de todo porque mi molde era muy grande y si ponía sólo una medida me quedaban las capas muy finitas. Para el fondo, cambié las galletas por bizcochos de soletilla ligeramente bañados en café con leche y la capa del medio (la de chocolate con leche) le mezclé antes de echarla con bizcochos de soletilla muy muy desmigados, para que cambiara la textura. Para que no se hundiera, esperé a que cuajara un poco la capa de abajo y la rallé con un tenedor para que encajara.
Lo demás, seguí tu receta y creo que ha salido perfecta. Yo no la he probado, porque era para que mi novio la llevara al trabajo pero según él (y una foto que le hizo), las capas han quedado perfectas, no se ha mezclado nada y de sabor estaba riquísima, bastante contundente (lógicamente), pero les ha encantado, y menos mal que tu la haces sin azúcar porque si no habría quedado demasiado empalagosa, creo yo. Miles de gracias, de verdad, gracias a ti y a tus consejos he quedado genial y mi novio está feliz con su tarta de cumpleaños! Gracias!!!!!
MariJose, es estupendo comprobar tu ilusión al prepararle la tarta a tu novio. Supongo que presumiría de chica con sus compañeros, no es para menos
Muy buena la idea de cambiar la textura de una de las capas
Besos. Ana
Ana por favor dime donde has comprado el molde desmontable con la base de porcelana,no logro encontrarlo y aunque he hecho la tarta en otro molde no luce igual que cuando queda como la tuya de la fotografia.
Gracias
Hola a todos, he visto esta receta hoy por la tv, la estaban haciendo en un restaurante valenciano, sin thermomix. Y mi problemas es que yo la quiero hacer en breve, pero es que tengo la thermomix rota, el otro día al limpiarla se dio un pekeño golpe y se ha bloqueado la rueda de la potencia, no gira. Mi pregunta es: ¿sabe alguién donde tengo que llevarla para que me la arreglen??.
Muchas gracias
leche RAQUEL dejate de coñas y deja ya la termomix y hazla en una olla de tu abuela ,que veras que bien te sales
Raquel, ya ves que se puede hacer al modo tradicional. Y para arreglar la thermomix debes ir a la delegacón de tu ciudad. Es bueno que t epongas en contacto con la presentadora que te la vendió
Besos. Ana
Reme, tienes razón, se puede hacer perfectamente sin la thermomix
Besos. Ana
Hola queria deciros que yo he hecho la tarat de tres chocolates y aunque me ha salido bien queria saber si haber a vosotras se os quedan trocitos de chocolate? como echais el chocolate a la leche caliente?a trozoa o ya derretid?como lo derretis? en el microondas?
las medidas de los ingredientes para que tamaño de molde son?
para uno de 24-28 cm de diametro?
anuska, cuando se hace en thermomix se funde bien sin problemas, pero si lo haces al modo tradicional es mejor que esperes a tener bien funcido el chocolate antes de añadir la cuajada. Mientras más pequeño lo tritures, más fácilmente se fundirá
Besos. Ana
Anuska, si pones un molde mas grande, las capas quedan más finas… todo va en el gusto
he encontrado esta receta por casualidad. Me ha encantado y todos los comentarios que haceis. He aprendido mucho¡¡¡¡
CArmen, gracias por tu comentario. Ya verás qué rica está la tarta
Besos. Ana
Hola Ana perdona que te insista pero no encuentro tu molde,me puedes decir donde lo puedo comprar?
Gracias
Marian, yo lo compré en el Corte Inglés hace un par de años.
Besos. Ana
donde puede comprar una termomix? cuanto vale aproximadamente?esque estoy interesada en tener una para adelantar mas en la cocina y para que salgan mejor las cosas porque he probado con una y la verdad que es muy eficaz
yo la he hecho a lo tradicional y tardo muchísimo en trocear el chocolate ¿se podría meter en el microondas el chocolate?
Natalia si te cuesta trocear el chocolate lo puedes fundir en el micro, claro. Yo lo que hago es que con la tableta cerada le doy un buen golpe contra la encimera y se queda bastante roto
Besos. Ana
Hola, hice esta tarta hace un par de meses y me quedo genial, pero al volver intentarla hacer no hay manera de que me cuajen las capas y lo unico que he cambiado es de gas a vitroceramica, ¿alga sugerencia? Gracias.
Hola a tod@s. El sábado era mi cumpleaños, así que el jueves me dispuse a hacer la tarta para compartirla con mis compañeras de trabajo. Yo no tengo la thermomix así que la hice con la receta tradicional, pero cuando voy a desmoldarla por la mañana, se me deshizo entera y me ha pasado lo mismo que al compañero. La hize exactamente como en la receta. ¿Cual es el fallo?. He estado repasando una y otra vez pero no llego a ninguna conclusión. A ver si nos aclaras un poquito el asunto, “mamá”… Gracias.
Ola Ana¡ ayer estubo mi hija de cumpleaños, que por cierto se llama como tu, y una amiga mia le trajo una tarta como la tuya,o eso creo,solo que ella puso la galleta,el chocolate con leche, el blanco y el negro,despues le puso los adornos con nata montada, pero supongo que el orden de los factores no altera el producto,como nos gusto tanto me puse a buscar y aqui estoy, encuanto tenga una oprtunidad voy a hacerla me gusta lo de las tazitas lucen mucho.UN SALUDO.
Siempre se me mezclan los colores!!!!!!! Como puedo hacer para que no me pase esto???? Y eso q voy poniendo capa a capa desde bien bajito y muy despacio…..
HOLA ANA!
ACAVO DE VER TU RECETA Y LA VOY A PREPARAR ESTA MISMA TARDE.ESPERO QUE ME SALGA BIEN.YA TE CONTATARE EL RESULTADO PUES VENDRA MI HERMANO PEQUEÑO DE PINCHE….
hola ana
es la primera vez que veos estos comentarios sobre la tarta de los tres chocolates.la vi en la television como la hacian y entre en internet para ver los ingredientes para hacerla y que sorpresa la mia. yo tambien tengo la termomix y me a encantado todos,los comentarios de la gente a mi me gusta mucho la reposteria.todabia no puedo hacer la tarta por que no tengo el monde ese tan chulo por favor donde lo puedo comprar.
un saludo
ESTOY DUDANDO ENTRE HACERLA CON AZUCAR O NO COMO ESTARA MEJOR??A GRACIAAS.
Ana Belén, a mi me gusta mas sin azñucar, pero eso va en gusto, como todo. Si eres muy golosa le pones azúcar
Besos. Ana
Paqui lo puedes hacer en cualquier molde que tu tengas, o en copas, que queda genial. Yo compré ese molde en el Corte Inglés
Besos. Ana
Sergio espero que te salga muy rica, pero es aconsejable hacer la tarta de un día para otro, para que cuaje bien
Besos. Ana
Vane espera un poco más antes de poner las capas, y puede que también te falte un minutillo de cocción
Besos. Ana
espero tu contestación o esque no me lo puedes decir
paqui creo que ya te he contestado. Suelo contestar todos los comentarios, y aunque no todos los días puedo hacerlo, no pasan más de dos o tres días in contestar. De todos modos tu comentario era de hoy a las dos y media, y te he contestado a las 20.01… No entiendo bien tu comentario a las 20.11
Besos. Ana
te preguntava donde podia encontrar el molde naranja para poder comprarlo me parece que es de silicona tengo de todos los modelos pero que se pueda desmoldar no
gracias
perdona no me habia dado cuenta que me habias contestado
un beso
alguien me puede decir q clase de nata es la q se le echa es qe soy nueva en la cocina.GRACIAS
Y EN QUE MOLDE LO PUEDO HACER MEJOR´, GRACIAS
Hola Ana!! se puede hacer la tarta en un molde que no sea desmoltable?? es decir, de silicona. es la primera vez que voy hacer esta tarta, y pensaba hacerla en un molde de silicona, pero no se si al quitarle el molde, se rompera.
Muchas gracias.
María si se puede hacer, pero yo no la ha hecho nunca. Y creo que sólo hay que tener un poquito de habilidad para desmoldarla.
Besos. Ana
Rakel puedes hacerla con nata apta para cocinar, con esa es suficiente. Yo la hago en un molde desmoldable de silicona, pero la puedes hacer en el que más te guste
Besos. Ana
Hola Ana,
Ayer probé a hacer la tarta y la hemos probado hoy en la comida. Tenía bastante miedo porque había leído que algunas personas habían tenido problemillas con el cuajado. Me ha salido fantástica de presentación y además está deliciosa.
Lo único es que las capas patinan un poco. Ya he leido tu consejo de hacer estrías con un tenedor. Mañana haré otra para el cumple de mi hijo que es el sábado a ver si soluciono este “contratiempo”. Las que me quedaron más juntas fueron las dos primeras porque no necesité tiempo para lavar el vaso de la Thermo. La blanca es la más suelta supongo que por eso.
Muchas gracias por tu blog, por el cariño que pones en escribir tus recetas y por tu infinita paciencia con nosotros.
hola alguien me puede decir si de nata son 600ml x cada chocolate gracias ana
Hola, Ana, la verdad es que todavia no hice la receta, pero tengo muchas gaanas de probarla.
Rakel, son 200ml de nata por cada chocolate, y 200ml de leche.
Y yo queria preguntar si en el fondo se echa un paquete entero de galletas. Es que yo suelo hacer la tarta de queso que tambien lleva ese fondo, y solo le echo 12-13 galletas.
Gracias.
Mdv, lo mejor es que pongas el fondo de galletas que tu tengas por costumbre. Yo pongo un paquete entero, pero ese es mi gusto. Te animo a prepararla, y ya me contarás cómo te queda
Besos. Ana
Rakel, ya te han contestado, pero te lo digo yo también, por cada chocolate se ponen 200 ml de nata y 200 ml de leche
Besos. Ana
Marieta gracias por tu comentario. Me alegro de que te quedara rica, y ese problema del deslizamiento de capas se debe a que cuajaron demasiado pronto. Si se hacen en molde desmoldable, esto pasa menos, porque tiene menos movimiento
Besos. Ana
hola se acerca el cumpleaños de mi hijo y me gustaria hacer esta tarta. Queria saber para que tamaño de molde son estas medidas para asi ver si tendria que hacer mas cantidad o no
muchas gracias
oye Ana a mí no me has contestado. Todavía no entiendo que sucedió. Seguí la receta paso a paso….Gracias
gracias ana si loago en un tapes de plastico blando que pasaria
* MAR, siento que me he saltado tu mensaje y otros mas… si e deshizo la tarta es porque no estaba bien cuajada. Lee bien las instrucciones del fabricante de cuajada para hacerlo al modo tradicional. Siento que te pasara ésto
* Mayka, el orden de los chocolates se pone al gusto de cada uno, lo mismo que la decoración, espero que te quede rica
Besos. Ana
hola ana no tengo la termomix pero esta tarta me encanta pork mi amiga si la tiene y ya le he probado diez mil veces yo kiero hacerla al metodo tradicional de caletar la la leche con la nata y el chocolate crees k saldra bien????? si la hiciera la nata la exo directamente con la leche verdad??? y la nata de cocinar k engorda menos verdad?? un saludo besos
gitana, al modo tradicional sale estupendamente, solo tienes que calentar la leche con la nata y añadir el chocolate para que se funda dentro, y la cuajada, por supuesto. La nata de cocinar viene bien porque tiene menos grasa, y como no hay que montarla va perfecta. Mis hijos dicen que engorda menos porque es nata desnatada, jaja… espero que te salga bien
Besos. Ana
hola ana ayer vi tu receta y me encanto y parece super facil tengo que probarla este fin de semana la hare sin falta un beso angy
hola yo hice la tarta y salio buenisssssima. ANA tengo una pregunta para ti en la receta de ( ciruelas con cardamomo ) pero como veo que entras mas en esta te lo hago saber espero que puedas contestarme,muccas gracias,un saludo.
el chocolate se debe de triturar o trocear en trocitos muy pequeños o rayarlo
gracias
Eva el chocolate se trocea para facilitar que se funda. Yo lo rompo con un golpe fuerte y ya está
Besos. Ana
Mayka me alegro de que te saliera rica. Mira, a mi me llega el comentario asociado a una receta, y si hay más consutas aquí, pues contesto mas… tu pregunta donde quieras
Besos, Ana
HOY LA HE ECHO PERO EL CHOCOLATE LO HE PARTIDO EN TROZOS PERO AL ECHARLO EN LA TERMOMIX CON LA LECHE Y LA NATA Y DESPUES DE 7 MINUTOS A 90 EN VELOCIDAD 5, ME SEGUIAN QUEDANDO TROCITOS DE CHOCOLATE
angy, ya me contarás cómo te ha salido
Besos. Ana
Hice esta tarta para el día de los enamorados y el resultado fue fantástico: conseguí que mi pareja cayera rendida a mis pies. Yo hago una tarta de cuajada en un molde no desmontable y le pongo bizcochos de soletilla, y le doy la vuelta. ¿Podría hacer lo mismo con esta?
Estimada Ana:
Muchas gracias por tus recetas, realmente son muy buenas y ricas e incluso estoy preparando el licor de cafe de tus recetas.
Con respecto a este postre que se ve espectacular quisiera que me saques de dudas a que se refiere con “cuajada”, ya que soy de Chile y aquí tambien existe la marca Royal pero no existe el producto como cuajada. Supongo que se refiere a una gelatina sin sabor q perimta que “cuaje”.
Aqui existen en polvo y en laminas. Entonces ¿Cuanta cantidad deberia colocar si es en polvo?
Saludos, Nina.
hola me podrias decir para que medida de molde es la tarta?
muchas gracias
un saludo
Mercedes, es de 24 cm de diámetro
Besos. Ana
Nina la cuajada no es como la gelatina, mira es así
http://fotos.mundorecetas.net/albums/userpics/11942/Cuajada.jpg” alt=”cuajada” />
En caso de utilizar gelatina, sigue las instrucciones del fabricante para saber la cantidad en función de los 400 ml de líquido entre leche y nata
Besos. Ana
Nélida, me alegro de que todo saliera bien. Muy buena tu idea de los bizcochos e soletilla.
Besos. Ana
Ana:
Si me di cuenta que es así como sale en tus fotos, pero ese producto No Existe en mi país.
Segui el Link de Dulzura de Chocolate y efectivamente lo reemplaza por gelatina sin sabor o colapez.
Gracias, Nina.
ana yo no emcuentro essas bolitas es que si no las a go con ellas no me quedo contento prefiero ver asi latarta en lo eroskis las venden es que entrado y no ai
si
javi, creo que las compré en el Corte Inglés, pero también las he visto en Carrefour. Espero que las encuentres
Besos. Ana
Nina, espero que te salga rica con la gelatina sin sabor
Besos. Ana
Hola Ana aqui estoy otravez de pesada,la pregunta que tenia para ti era ( que es el cardomomo ) gracias y perdona por ser tan pesada.
Mayka, no me importa contestar tus preguntas, y no eres pesada. El cardamomo es la semilla de una planta que tiene un sabor un poco picante y que se usa en la cocina, tanto en repotería como en platos salados. Se usa mucho en la comida oriental
Besos. Ana
Hola Ana, tengo bases para tarta de 3 pisos y he visto que pones galletas..vale igual si uso esas bases de bizcocho o se quedaría muy blanda?gracias.
¿Se podría hacer con una base de galletas que no fuese maría?Gracias.
muchas gracias Ana. la verdad es que no sabia lo que era,un beso Mayka.
¿Cuanto tiempo puede aguantar la tarta en la nevera???
HOLA ANA,ME SALIO MUY BUENA LA TARTA MI HIJA Y SUS AMIGAS LES GUSTO MUCHO NO MUCHISIMO,PERO ESQUE TENGO UN PROBLEMA CON LA DICHOSA CUAJADA POR QUE SI LA HAGO COMO ME DICE EL FABRICANTE TENGO QUE PONER MEDIO LITRO DE LECHE Y CLARO SON TRES SOBRES Y TU EN LA RECETA PONES SOLO 600 ML.Y CLARO NO SABIA QUE HACER ICE LITRO Y MEDIO Y LUEGO SEPARE LOS 300 ML. DE CADA CAPA PERO NO SE QUE PASO QUE AL DIA SIGUIENTE HABIA HECHO CHOFFFF LAS DOS PRIMERAS CAPAS PERO ESTABA BUESIMA AH LA CUAJADA ES DE LA MARCA ROYAL BUENO MUCHAS GRACIAS
Rosana, puedes poner la base que quieras, galletas, bizcochitos, o un buzcocho genovés, lo importante es que qeuden sellados los bordes si el molde es desmoldable
Besos. Ana
Elenal lo puedes hacer con la base que más te guste.
Besos. Ana
Mayka, no te preocupes, pregunta lo que quieras, que si no lo se te digo que no lo se y no pasa nada, buscas por otro lado
Besos. Ana
HOLA ANA: Soy de Colombia y acá no se conoce el producto “cuajada”, por los comentarios leidos, dices que se podría hacer con gelatina sin sabor, que es lo que se usa en postres fríos para que cuajen. Mi pregunta es, como se deben derretir los chocolates, junto con la leche, nata, etc, se debe esperar a que todo esto esté frío para añadir la gelatina? Estoy ansiosa por hacerla. Muchs gracias.
Hola Ana: esta tarde he hecho la tarta pero he tenido un problema con el chocolate con leche: no me ha espesado y lo he hecho tal cual pone en la receta. ¿ a que puede deberse?
Me ha dado un disgusto, ya que la tarta he tenido el placer de probarla y esta buenisima… yo queria sorprender a los míos, y la sorprendida he sido yo.
Un saludo.
Esperanza la cuajada se puede sustituir por hojas de gelatina. Besos. Ana
Antonio, solo puede ser porque no estuviera el tiempo suficiente en el fuego. Siento que no te pudieras lucir. No te desanimes y a intentarlo de nuevo
Besos. Ana
hola!! he hecho hoy la tarta para un cumpleaños y me ha quedado perfecta, igual que la de tu foto, pero empalagosa a pesar de no echarle azucar…
Campanilla, gracias por venir a contármelo. Besos. Ana
Hola Ana me encantan tus recetas.He probado de hacer la tarta tres chocolates y creia que me habia salido bien pero al desmoldarla ¡sorpresa! el chocolate con leche no ha cuajado bien.Como puedo saber al hervirlo en el fuego que ya esta listo para que cuaje????? Volvere a hacerla otra vez.El pastel de mascarpone esta de “muerte” y muy facil hacerlo,gracias hasta pronto
Hola Ana,solo darte las gracias,por lo mucho que me ayudastes para la cena que prepare en casa para el cumpleaños de mi marido,la tarta de lujo pero los demas platos tambien gustaron muchisimop,como la empanada de morcilla o las milhojas de bacalao y roquefort.
Muchisimas gracias
Elvira, a mi no me ha pasado eso nunca, pero vigila bien en el tiempo de cocer al fuego. Lee bien las instrucciones del fabricante de cuajada
Besos. Ana
Marian, me alegro de que todo te quedara bien. Gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
Para cuajar bien se mete entre mezcla y mezcla 15 min al congelador y sale perfecta.
yo hice esta tarta y no se xk pero el chocolate no cuajaba y se mezclaba todo, un desastre, no se que paso xk lo hice todo paso x paso
hola ana, hoy he probado esta tarta en el trabajo y buscando la receta, te he descubierto, sabrías decirme si esta tarta se puede congelar. Yo suelo congelar tartas y tener siempre u buen postre casero preparado. Gracias
Cocinera, gracias por tu sugerencia
Besos. Ana
MER, si no te cuajó seguremente faltaba timpo en el fuego. mira bien las instrucciones de la cuajada en cuanto a rato de cocción y cantidad de líquido (nata, leche)
Besos. Ana
Julia, yo no la he congelado nunca, pro creo que si, que se puede congelar sin problemas. Pero para ésto no hay nada como probar. El día que te decidas a hacerla, saca un vasito y lo congelas… y así compruebas si cambia la textura
Besos. Ana
ANA, AYER HICE LA TARTA PARA LOS COMPIS DE LA CLASE DE INGLÉS, NO TE LO PUEDES IMAGINAR, QUEDO PERFECTA, PARA ADORNARLA LE PUSE CHOCOLATE NEGRO RALLADO-TIPO TIRAMISÚ- QUE LO PIQUÉ EN LA PICADORA, Y AZÚCAR GLASS ESPOLVOREADO,PARA CONTRASTAR COLORES, ¡QUEDÓ ESTUPENDA!
Hola Ana. Esta tarde voy a intentar hacer la tarta, pero me ha surgido una duda…la nata que se utiliza, ¿es nata para montar? (aunque no la monte). Ya te contaré que tal sale todo. Un saludo.
María.
María, espero llegar a tiempo. Da igual el tipo de nata que utilices, puesto que no hay que montarla. Si pones la de cocinar, queda mas ligera porque no tiene tanta grasa
Besos. Ana
Hola Ana me gustaria saber si en vez de azucar blanca se le podria echar azucar moreno me han dicho que tiene menos calorias oecharle sacarina pues ya la he hecho tres veces porque a mi familia le encanta pero a mi madre le gustaria probarlas pero tiene un poco de azucar ·un saludo A lejandra
Alejandra, es cuestión de probar y ver si te gusta… Y esta tarta además del azúcar lleva nata… no la veo muy recomendable para alguien que tiene azúcar
Besos. Ana
yo he probado a hacerla,y lo que hago es q cada vez que hago una base ed chocolate,meto el bol en la nevera,cuando se ha enfriado un poco ,echo el siguiente chocolate…y asi no se mezclan lo colores!
espero que sea de ayuda.
hola wapa!! he hecho la tarta pero como no tenia sobres de cuajada no le e puesto..en definitiva me a salido un churro..nada en comparacion a lo de tu fotos!! espero que la practica me haga hacerla bien!!..besos
Gracias por la receta.
En vez de hacer la tarta, he preparado copas de 3 chocolates.
Me he evitado la base y ha quedado riquísima.
Le he rallado chocolate a cada copa y lo he puesto por encima.
Hola a todas!!! En lo referente a si se puede congelar, os digo que si.. Yo la hice la primera vez y el chocolate con leche no me cuajo, entonces para no desperdiciarla, porque hubiese sido una verdadera lastima, la meti al congelador.
¿Resultado??: Una tarta riquisima congelada. Nada que envidiar a las que compramos ya hechas.Asi que no os desanimeis. Si algo falla a la hora de cuajarse los chocolates: O.C, o lo que es IGUAL: Operacion Congelador.
Un beso.
Mayte, esa es una buena solución. Seguro que tu experiencia es de ayuda para quien te lea
Besos. Ana
Charo, en copas queda igual de rico y muy bien presentado. Gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
Mmmmm yo la tengo en la nevera preparada para probarla esta noche y celebrar las fallas! a ver que tal se me dá… un saludo desde vlc!
Laura, te eso unas buenas fiestas.
Besos. Ana
olaaa!!!!!queria acer una pregunta:hice la tarta tres chocolates pero se me acabo juntando todo y eso q rompi la cascada con la cuchara.alguien me puede decir porque?o darme una solucion gracias
Hola Ana
la tarta tiene una pinta insuperable, queria hacerte una pregunta la nata que es nata para cocinar o nata para montar?
Muchas gracias
Patricia si se mezcló todo es porque no estaba suficientemente cuajado. O esperas un poquito más entre capa y capa o lo tienes un poco más al fuego par que la cuajada haga su efecto
Besos. Ana
a vale tengo q esperar entre capa y capa a que se me cuaje mas la q ice muchas gracias aparte es que ahora no se me da cuajado la tengo en la nevera aver que pasa
muchas gracias ana besos
Ayer hice esa tarta pues hoy es el cumpleaños de mi padre. No estaba segura que me quedara bien pues no tengo thermomix pero me ha quedado super. Gracias por la receta, es superfácil y muy muy resultona. De sabor estaba genial.
Mil gracias y saludos
Que ricura, parece fácil hacerla pero tengo una duda: lo capa de chocolate ¿debe estar cuajada para echar la siguiente?.Hablo de la tarta de los tres chocolates. Gracias
María Santos, no tiene que estar cuajada, es suficiente con esperar un poco
Besos. Ana
Satautey, gracias por tu comentario. Me alegro de que te quedara bien y me encanta que vengas a contármelo
Besos. Ana
Patricia, espero que te quede bien, no hay que esperar hasta que cuaje del todo, solo un poco, para que no se mezclen los chocolates
Besos. ana
hola,
la he hecho como tu explicas en el foro pero se me quedan las tres capas separadas entre si me entiendes? q no se pegan…xfavor contesta
arguiñano_2, si esperas demasiado para añadir la siguiente capa, ocurre eso que te ha pasado a ti. Para evitarlo, raspa un poco con un tenedor antes de añadir la siguiente capa, o no esperes tanto tiempo
Besos. Ana
cmo se hace una taRta para cumpleaños?
* juliana, una tarta para cumpleaños se hace con más te guste, lo único de especial son las velitas
Besos. Ana
hola, yo he intentado hacer esta tarta pero no cuajo bien la segunda capa de chocolate con leche y tampoco la tercera capa de chocolate blanco como era de esperar, k habra fallado???
tengo otra pregunta: cuando hechas una capa de chocolate se pone la tarta en el congelador o en el frigorifico??gracias.
patricia, lo que ha fallado es el tiempo de cocción. Yo nunca la he metido en el congelador ni en el frigorífico
Besos. Ana
Hola!! Ana!!! qué bonita es!!!!!entonces no hay que esperar a echar la siguiente capa?el tiempo en el que preparas la siguiente es suficiente?? de nuevo que bonita!!! y tiene una pinta…
Hola A na soy una chica que le gusta mucho la cocina y me encanta esta receta.tiene una gran presentacion.un saludo.
TIENE UNA PINTA BUENISIMA, ME PODEIS DAR OTRA PRESENTACION.
Eva, no tengo fotos con otra presentación, pero una vez hecha la tarta, la presentación depende de tu imaginación, la puedes cubrir con lo que quieras
Besos. Ana
Eli, gracias por tu comentario
Besos. Ana
Alba, para mi es suficinete y me queda como puedes ver en las fotos
Besos. Ana
Hola Ana,
Me encanta su blog, y he probado muchas de las recetas
Mi amiga de Canarias hace esta tarta de vez en quando y se quede con la consistencia de una tarta de queso. Yo la hice por la primera vez el Sabado, – es ricissima pero tiene la consistencia de un yogur semi cuajado. No se si la tarta debe ser como la mia o como la de mi amiga?
Saludos desde Irlanda!
Grace, la tarta queda con consistencia como de flan, que permite cortarla limpiamente
Besos. Ana
ola tiene una pinta mas buena
pero que son esas bolitas?
nerea, son bolitas de chocolate compradas así en el super
Besos. Ana
hola, yo he hecho la tarta sin termomix, de sabor está buenísnima, pero cuando la esmoldo se me desmorona, ya me ha pasado dos veces,me podrías decir como solucionarlo.
hola yo soy sara y me encantan estos tipos de tartas ana son muy buenas por lo que veo mi hijo Sergio dentro de 3 va hacer el cumpleaños y dice que quiere una tarta de chocolate la busque
en internet y ya esta que bien he!!!!
ola ana eres de españa??
oye alguien sabe el messenger de ana
ola Ana no he escrito nada pero ya tengo hecho algunas de tus recetas que son estupendas. Mi marido ya me dice que paso mas tiempo contigo que con el. Y ahora queria preguntarte si tienes la receta de la crema de caramelo, que el otro dia probe una tarta de cumpleaños que estaba rellena con ella y estaba de vicio, con decirte que repeti 3 veces ya te digo todo.bueno no te doy mas la lata mucos besos y gracias por estar ay.
Ana me gustaría que me dijeras donde puedo localizar el molde desmontable que aparece en uno de los correos que contestas ya que el mio es desesperante pues cada dos por tres se me sale el líquido pues va perdiendo forma. Gracias por todo
Lola B yo lo he comprado en el Corte Inglés, pero deben tenerlo en más sitios.
Besos. Ana
Mayka, lo siento no tengo esa receta… pero la buscaré
Besos. Ana
sara no entiendo tu consulta
Besos. Ana
Sara yo soy española de Córdoba
Besos. Ana
Almu, seguramente necesita un rato mayor al fuego para que quede bien cuajada. Lee bien las instrucciones de tu fabricante de cuajada
Besos. Ana
Ana yo soy de Sevilla(como tu de ANDALUCIA)que digo que si me puedes dar tu e-mail para hablar y conocernos mas.Ya me has entendido???
Hola,Ana,me acabo de enterar que eres de Andalucia,(lo a escrito SARA)
Bueno ya se por que estas recetas salen muy bien porque……….
SON DE ANDALUCIA como Sara y Ana.besos a las dos ANDALUZAS.
Hola Ana, ¿eres Andaluza? yo tambien, de un pueblo de Cádiz.
Esta tarta es rica, rica de verdad, ya te deje otro comentario de ella.
Yo entre capa de chocolate le pongo galletas maría, bizcochadas o las napolitana, ese sabor a canela y mojada en leche y coñac con un poquito de azucar, resalta aún más si cabe el valor de esta rica tarta. En la base tambien le pongo galletas napolitanas cuando la hago con estas galletas. Yo siempre pongo aceite de oliva virgen extra en mis recetas, en mi casa hay muchos que no le gustas la mantequilla, le pongo un poco de menos cantidad, y me salen igual de buenos todos los dulces. Además es el oro liquido de nuestra tierra y tenemos que venderlo bien.
un abrazo.
Hola soy una canaria muy golosa.Principalmente,mi pasion es el chocolate.La tarta tres chocolates es muy buena y muy facil de elaborar,sin duda la termomix es un gran invento y de gran ayuda a la hora de hacer postres y comida.Aparatos como este deben existir mas en el mercado y baratos que estamos en crisis.Me gustan mucho hacer postres por favor les pido que pongan mas recetas como esta.He probado esta tarta y esta deliciosa.ENORABUENA!!!!
¿que cantidad en gramos se necesita de galletas y mantequilla?
en la tarta de tres chocolates?
Hola Ana, soy Isabel de Cádiz.
MAYKA, cuando quiero hacer una tarta con crema de caramelo, mi truco es poner una lata de leche condensada a hervir en olla expres unos 20 minutos, en olla normas 35 -40″. prueba a ver si te gusta el resultado.Se abre por las dos parte las tapas en redondo, y se saca empujando con el rodillo mismo sobre una fuente.
En mi casa se come incluso huntada en galletas tostadas a modo de montaditos.
A mi me sabe a caramelos toffe, y me resulta muy buena.
Lo siento Ana no he querido entrometerrme, pero lo hago con mucho frecuencia sobre todos con el bizcocho plancha de la thermomix, estilo brazo gitano.
Un abrazo a las dos.
hice esta tarta n__n, me quedo muy buena! sabia como el chocolate kinder xD, aunque la parte de galleta se me pego un poco ^^U
se terminó una hora despues de servirla xDD
muy buena la receta ^^
para cuantas personas es la tarta?.es muy buena pero necesito que me contestes gracias.
Hola Ana si puedes explicame porque a veces cuando hago la tarta el chocolate del medio se me abre cuando echo el ultimo,de sabor riquisima pero cuando se parte ono queda igual de bonita
Muchas gracias
Hola Isabel, soy mayka, muchas gracias por la receta.
Ya intentaré hacerlo y te contaré como me sale.
Un saludo y hasta la proxima.
Hola Mayka, he mirado la libreta que tengo de recetas, y he encontrado otra crema de caramelo que utilizo mucho en verano, sobre todo para acompañar a los helados de chocolate, café o marrón glacce, en los postre.
Hago un caramelo normal con azucar la cantidad que quieras, unas cucharadas de agua, cuando toman un color miel oscurito, cuidado con que se te pase, le pongo un buen chorreón de nata, si es mucha cantidad pongo incluso un paquetito de 125 ml. ligt, como dice el hijo de Ana, para guisar, se mueve energicamente y fuera del fuego sigo moviendo para que enfrie,el color final es igual a los caramelos toffes, luego la pongo en una garrita de las de leche y al frigorífico y luego a la mesa.No se si poniendo más cantidad de azucar espezará, la textura que a mí me sale es la de una salsa de carne cuando se pasa por la batidora especita.
Los helados quedan muy bien si cortas además unas frutas confitadas o incluso natual en trozos pequeños y lo pones de adorno. Un postre lucido y muy rico y fácil.(Los helados suelo comprarlo ya hechos)
Un saludo-
* sara me puedes escribir al contacto del blog, ese mensaje me llega a mi correo y no se publica
*marta, gracias por tu comentario
* isabel, gracias por tu comentario y por tus sugerencias
* herena, seguiré poniendo postres, por supuesto
* aurora nogales ruda, yo pongo unas 25 galletas y un par de cucharadas de mantequilla
* Yuko, gracias por venir a contármelo
* rafa, esta tarta llena mucho por eso con un trocito es suficiente… pero depende de lo que te guste el chocolate. Es una tarta de 24 cm de diámetro, de modo que puedes sacar muy bien de 10 a 14 raciones
* marian, no tiene por qué pasar eso, será cuestión del tiempo que tienes al fuego la cuajada
isabel gracias por tu comentario
Besos. Ana
Un salu
Ana, soy un poco patosa con las nuevas tecnologias y trasteando con el ordenador he accedido a esta página por casualidad, me gustaría que me dijeras como puedo acceder a otras recetas tuyas ya que si son todas iguales de buenas debe ser una delicia hacerlas ya que me encanta la cocina pero sobre todo practicar con recetas nueva. Un saludo y hasta dentro de poco.
mmmmmmmm!!!!!deliciosa!!!!
gracias por aver contestado gracias.esta muy buena esberda que incha mucho muy bena receta.tienes recetas de caliente?saludos
maria gonzales, me alegro de que te guste
Besos. Ana
Lola, ya he visto que has encontrado el modo de moverte por aqui. Espero que te gusten mis recetas
Besos. Ana
Hola! Hace dos fines de semana hice la tarta para mi familia y me dijeron que estaba buenísima (yo no lo sé porque desgraciadamente no me gusta el chocolate) asique en vista del éxito, este fin de semana hice una comida para mis amigos y la repetí. Les encantó y la prueba está es que todos me pidieron la receta asique os recomiendo que la hagais que vais a triunfar.
Un consejo: es conveniente deshacer la cuajada en un poco de leche antes de echarla porque yo la primera vez la eche directamente y me costó deshacer los grumos.
Y otra cosa, la primera vez compré los chocolates en una tienda especializada en postres y la segunda de nestlé. Mi madre que probó de las dos dijo que estupendas pero mejor la primera. Es chocolate más natural asique si tenéis la posibilidad de comprarlo, mejor. Aunque como os he dicho son estupendas las dos
Gracias Ana por esta receta.
hola Ana, ante de nada daros las gracias por esta receta, yo la prove en un cumple y me dijeron que aki podia encontrar como se hacia, preguntarte una cosita.. doned puedo comprar el molde desmontable y las plantillas de dibujitos!? gracias!!
Peor no se mezclan los chocolates??? cuanto tiempo antes hay que dejarla enfriar? gracias
Ejena, no se mezclan los chocolates, mientras se hace el siguiente es tiempo suficiente
Besos. Ana
Carolina, yo lo compré en el Corte Inglés, pero creo que lo puedes encontrar en más sitios
Besos. Ana
Yasmina, gracias por tu comentario
Besos. Ana
hola, me encanta esta tarta, nunca la he hecho pero si que la he probado.Este fin de pienso hacerla. de todas formas queria aprobechar que habeis hablado de la thermomix para preguntaros si vale la pena comprarl. Tengo duda si coger esta o la chef2000 que sale anunciada en los articulos promocionales de la television. Si alguien puede ayudarme, se lo agradecere.
espero que alguien me pueda responder a lo anterior
Olaya, yo tengo la thermomix desde hace muchos años y estoy encantada, y siempre aconsejo comprarla a quien esté dispuesta a usarla. Es un robot caro para tenerlo de adorno en la cocina. Pásate por el foro de MundoRecetas y pregunta allí, a ver qué te aconsejan
Besos. Ana
me gustaria saber para cuantas persona es esta tarta y de que tamaño se necesita el molde
El molde es de 24/26 cm…y peinsa en la cantidad de chocolate que lleva, eso te permite calcular el nº de raciones
Besos. Ana
hola no tengo muy claro porque en los ingredientes pone de chocolate con leche dos tabletas de 250 y del blanco tres de 250. quiero saber si es asi o es una tableta de 250 por cada sabor de chocolate.
hoy he hecho dos tartas con ayuda de mi mujer y ya me salen de rechupete.Los chocolates blancossuelen ser de 100 gramos y los ooscuros de 150 por eso no te saldrá bien la cuenta.saludos
* ana mari es la misma cantidad de chocolate cada vez. Si pones 250 g de cocolate negro, igual cantidad con leche y blando.
* luison, me alegro de que te salga bien
Besos. Ana
hola ana! quiero hacer la tarta,soy una fanatica de la cocina pero tengo poco tiempo,los postres se me da fatal no es lo mio.
pero lo haces tan facil k ya te contare como me ha salido. gracias por hacernos a as amas de casa la vida mas facil. un beso cariño.
gracias.
yolanda, ya verás que rica te queda. Esta es una trta fácil y muy lucida
Besos. Ana
hola isabel perdona por no haberte contestado antes,es que no me he conectado nada.gracias por esta receta,se parece mucho mas al sabor que habia probado solo que hay que echar menos nata y de la de montar.un beso y hasta otra.
Hola me encanta esta receta,esta semana estuve buscando recetas de tartas para el cumple de mi hijo,1 año el sábado,y vi esta página y me encanta,el viernes intentaré hacer esta tarta para su cumple espero que me salga bien.
Mi duda era sobre si al poner las siguientes capas no se unian los chocolates y si había que dejar tiempo entre ellas pero he leido en los msm que basta con los tiempos de cocción entre ellos,saludos.
maría jesus, espero que te quede rica. basta con el tiempo de `preparar la capa siguiente… pero si quieres estar m´s segura, y como ahora hace calorcito, deja que pasen unos minutos mas
Besos. Ana
Mayka, si se pone nata de montar queda más cremoso porque tiene más grasa, pero si la queremos un poco mas ligera se puede hacer o bien con solo leche o con nata de cocina
Besos. Ana
Hola Ana. Hace tiempo hice esta tarta y me salió muy rica. Mañana es el cumple de mi hermana y le quiero hacer una de estas. La puedo hacer hoy para mañana?La meto en el frigorífico o en el congelador?Muchisimas gracias.
Besos!!
Antonia, esta tarta siempre hay que hacerla de un día para otro, y no hay que metrla en el congelador, solo con el frigo va bien
Felicidades para tu hermana, y que lo paseis muy bien
Ana
Hola Ana,he hecho la tarta dos veces ,la primeras me salio un poco espesa,porque doble,las cantidades de chocolate(ojo pero se la comieron jajajaja),la segunda la he hecho ayer,ya bien entendida,me ha salido estupendamente una base muy bien compactada y crujiente y las tres capas bien diferenciadas,según acabo de ver,con el tiempo que se pasa entre coccion y coccion es suficiente y como dices en la recetas,es importante verter el chocolate segun y tercera capa sobre una cuchara,para hacer cascada porque sino,se te hace un agujero en la primera,espero ver mas recetas e ir haciendolas,me encanta la cocina,muchas gracias.
Hola a todas/os, el viernes hice la tarta para el cumple de mi hijo el sábado y fue un tremendo éxito, es más, la otra que compré en la dulcería me sobró y la mía me faltó porque querían repetir,jajaja,sólo tuve un pequeño problema,la hice el viernes noche y el sábado por la mañana le quité el molde pero se lo tuve que poner de nuevo porque el chocolate blanco que estaba entre los otros dos chocolates no cuajó tanto como los otros y como que el chocolate con leche que estaba encima le pesaba,pero ya luego por la tarde se la quité y ya estaba más cuajada,pero aún así no cuaja tanto como los otros chocolates,es así? gracias por esta receta tan rica,el cumple de mi hijo un 10 gracias en parte a este postre,gracias de nuevo.
PD:ahora necesitaré una receta tan rica de tarta no la misma para el cumple de mi otro hijo,aunque todavía queda para ello,cúal podré hacer?
saludos MJesús.
hola ana,en primer lugar felicitarte por el pedazo de blog y lo bien detalladas q pones las recetas. El otro dia hice esta tarta y fue todo un exito, aunque ya con el verano no apetece mucho tanto chocolate (aunq a mi mencanta en todo el año). gracias por tus recetas. saludos silvia
Hola,
yo soy diabética y estaba deseando probar esta tarta, pero no encontraba chocolate sin azúcar, y el otro día, paseando por carrefour, eureka! Asi que, en cuanto acabe los exámenes voy a probar ha hacerla, espero que me queda rica rica…
Hola Ana,
Acabo de terminar la súper tarta…Por desgracia, el chocolate blanco se me ha quedado bastante líquido. Ya he leído que debe ser el tiempo que lo tuve al fuego.
La he metido hace un ratito en la nevera para ver si consigo espesarla un poco, pero creo que no va a funcionar…¿Y si la meto al frigo unos 15 minutos?
Gracias anticipadas.
Ire, he estado unos días muy ocupada, así que creo que llego tarde… lo siento. Dime qué pasó al final con la tarta. Para otra vez que te pase eso, se puede poner un rato en el congelador…
Seguramente te faltó un poco de cocción
Besos. Ana
Excelente, me parece que esta tarta aunque no lleva azúcar, tiene demasada grasa para una dieta de alguien con diabetes. Procura hacerlo al menos con leche descremada, sin usar nata
Besos. Ana
Silvia, gracias por tu comentario
Besos. Ana
maría jesus, si no te cuajó bien el chocolate blanco, la próxima vez de debes tener al fuego un poco de mas tiempo. Siento que no te quedara bien del todo
Bueno, me resulta difícil aconsejarte, es mejor que elijas de acuerdo con vuestros gustos
Besos. Ana
antonio.va gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
He hecho la tarta y esta buenísima…pero resulta que el chocolate negro y el chocolate con leche no se distinguen muy bien y no se porque, porque el chocolate con leche lo eché una vez cuajado el negro…me podríais decir algun truco para ke se diferencien bien los tres chocolates??
Gracias de antemano… besos
Gracias Ana,
Al final en el frigo se espesó bastante, pero al desmoldarla el chocolate blanco se desmoronó un poco. Los otros 2 chocolates me quedaron perfectos de textura. De sabor buenísima!!
Pd: Qué paciencia debes tener ante tanto comentario…
Ire, me alegro que al final quedara medio presentable. Bueno, no se si será paciencia, lo que pasa es que no puedo estar todo el día conectada, y a veces no llego a tiempo con vuestras dudas
Besos. Ana
Isa, para que destaque más puedes poner el chocolate blanco en el centro
Besos. Ana
Ana ,gracias por lo de la receta de crema de chocolate,con la leche la hice y es cierto que sale mas suave, y asi tampoco engorda tamto, …..que ya estoy bastante gordita……gracias……….un beso
Mayka, muac y muac… Ana
Muchas gracias Ana, muy buena idea… Haber si para la proxima vez keda mejor con ese truco.
me gustaria saber si la tarta se puede hacer en un molde sin desmontarla y cuanto son 600ml
Isa, ya me lo contarás.
Besos. Ana
maría se puede hacer en el molde que tu tengas, sin problema. 600 ml es algo m´s de medio litro, pero es bueno no medir a ojo, sino usando algún vaso donde se marquen las medidas
Besos. Ana
Hola Ana!! hace un par de días encontre tu blog, tengo 18 años y me encanta la cocina, probar cosas nuevas.Lo que más me ha llamado la atención es la tarta de tres chocolates “soy muy golosa” quiero hacerla este fin de semana y quiero intentar que salga lo mejor posible, espero tus respuestas a mis dudas: 1;¿Uso nata liquida o nata para montar? 2;No me gusta el chocolate negro, ¿que puedo hacer? 3;¿donde puedo conseguir los moldes desmontables? 4; ¿haces en el mismo molde los bizcocho? nada solo me queda felicitarte. besitos
Esta receta la hice para el postre de la cena de navidad, la hice en moldes de silicona individuales de forma de estrella y muñecos, qdo muy mona y super ricos, yo le pongo de base bizcocho o magdalena. Elena yo tb puedo ayudarte si no te gusta el negro pues haces dos blancos o dos con leche para q qde bonica salteandolos, y asi la haces a tu gusto. los moldes en los todo a 100 o en los chinos. esta deliciosisisisma. bsos!!!
Hola de nuevo ana! quiero hacer la tarta hoy porque mañana es el cumple de mi padre y quiero sorprenderlo, pero no puedo empezarla hasta que contestes a mis dudas, siento mucho la insistencia es que si no tendre que salir corriendo a comprar una tarta congelada y asi no habra ninguna sorpresa… espero ansiosa tu respuesta. besos
Mari carmen muchisimas gracias por tus respuestas me has ayudado mucho. En cuanto a los moldes individuales para un cumpleños no me gusta. weno lo de los chocolates ya vere como hago. tu la hicistes con los tres distintos, sabe muy fuerte el con el chocolate negro? besos y gracias de nuevo
tiene k wstar…
Elena, puedes usar la nata que quieras, con la de cocinar queda rica y tiene menos grasa. Si no te gusta el chocolate negro, no lo pongas, y te quedará de dos chocolates. Los moldes desmoldables se pueden encontrar en las tiendas que venden artículos de cocina. Y por último, yo le he puesto de base galletas trituradas con mantequilla, pero si te gusta con bizcocho, le pone un bizcocho, lo importante es hacerla a tu gusto
Besos. Ana
mari carmen, gracias por tu comentario, y por tu ayuda. Le has dado a Elena una buena idea
Besos. Ana
saray, está muy rica
Besos. Ana
Muchisimas gracias ana, me has sido de gran ayuda. Lo de los bizcochos no me referia a ponerlo en esta tarta, sino que si en el mismo molde que tu usas para hacer esta tarta tambien lo usas para hacer por ejemplo el “bizcocho mama maría”? en cuanto a lo de la tarta tengo pensado hacerlo con la idea de mari carmen (dos capas de chocolate con leche y la del medio de chocolate blanco) te dejo aqui las cantidades para que me digas mas o menos:
1ªcapa: 2 tabletas de chocolate con leche, 500 ml de leche y nata, 1 sobre de cuajada.
2ª capa: 3 tabletas de chocolate blanco, 500mel de leche y nata, 1 sobre de cuajada.
3ª capa: igual que la primera.
¿tengo que ponerle azucar?
¿le pongo mas leche y nata?¿o con medio litro esta bien?
¿es mucho chocolate?
contesta pronto, siento molestarte de nuevo. besos
Elena yo pongo entre leche y nata 400ml por cada 250 g de chocolate… la receta original tenía menos chocolate y azúcar, pero yo le puse esa cantidad y quedó riquísima, y sin azúcar, porque la primera vez le puse azúcar y me pareció demasiado dulce. Con respecto al chocolate negro ten en cuenta que lleva la leche y la nata, y eso lo rebaja bastante
Espero que te salga muy rica
Besos. Ana
ola ana como estas? siento mucho lo de tu casa,me alegra saber que no que no fue mas que un susto, espero tenerte pronto con nosotras,besitos
Hola Ana, este sábado celebramos el cumpleaños de mi padre y quiero hacerle una tarta. Esta receta me parece muy interesante pero estoy pensando en substituir el chocolate con leche por turrón de jijona, porque a mi padre le pirra el turrón. ¿Crees que quedará bien la textura con turrón? o ¿mejor no hago inventos raros? Gracias Ana. Las diferentes presentaciones de tu tarta me han encantado.
una tarta riquisima!!!!!la hice este fin de semana para la familia y les encanto, creo que esta perfecta con los ingredientes sin añadirla mas… y la galleta le da muy buena estabilidad y sabor ademas de cambiar un poco la textura en la boca. Una tarta que a pesar de la cantidad de chocolate que lleva no resulta nada empalagosa (de 8 comensales gusto al 100% de ellos) he de decir para los que tengan miedo a esta tarta que yo no soy muy experta y la hice en cazuela y viendo la posibilidad de tener grumos con la cuajada me ayude de la batidora y pista!!!!os animo a tod@s a hacer esta tarta porque vais a triunfar!
bea, me alegro de tu éxito, gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
Marina, la mezcla de chocolate y turrón queda muy rica. Espero que te salga del gusto de tu padre
Besos. Ana
Mayka, gracias por tu interés, todavía quedan algunos días de limpieza antes de que podamos regresar a casa
Besos. Ana
Hola, mi pregunta es que si hago la tarta en un bol de vidrio, luego como la desmoldo,si se pone papel aluminio, luego se quedará pegada?
hace falta ponerle base si le voy a dar la vuelta para servirla? gracias.
ola la verdad eske ya e comprado todo lo necesario para hacer esta tarta me hace mucha ilusion y me e decidido x esta tarta ya que me encanta el chocolate y ami familia tambien jejej la verdad eske me encanta cocinar y sobretodo hacer postres apenas tengo 15 años y hago lo mas normalito jeje un beso y espeo ke me salga la tarta como la de la foto
hola soy Raquel,de daimiel yo tengo una vecina que tiene la thermomix y hace un pastel de los tres chocolates con soletillas de la duquesita.que es el mejor pastel que he probado nunca.gracias vecina de mi corazon pr averme dado a probar un pastel tan rico…..tu sabes marisss
Hola!!!!
Como vivimos en Alemania, aquí no tenemos cuajada…q le podemos poner en su lugar, tienes una idea??? Gracias
sandra, la puedes sustituir por gelatina, en la cantidad que indique el fabricante para ese líquido
Besos. Ana
raquel, gracias por tu comentario
Besos. Ana
pili, es estupendo que tengas esta afición. Disfruta en la cocina, y seguro que todo te sale rico
Besos. Ana
anna, la puedes hacer en el molde o bol que tu tengas. Luego se le da la vuelta como si fuera un flan
Besos. Ana
¡Hola Mayka¡
Tambien hace bastante tiempo que yo no me conecto, por eso no te he contestado ni saludado.Es cierto, con la nata de montar esta más rica esta salsa, pero como ya de por sí es para acompañar a dulce,mi consuelo es que al menos así tomo menos caloría y ademása tambien queda muy rica.La cantidad de nata depende de la cantidad de azucar que ponga, cuando yo pongo el bote de 125 grs. pongo casi medio kg. de azucar.
Un abrazo para tí y para Ana, no me he olvidado de tí Ana, ya te he dejado el saludo en la receta del salmolejo.
Isabel de Cádiz-
FELIZ VERANO.
Isabeel, gracias por tu comentario
Besos. Ana
Hola!!He hecho esta tarta para el cumpleaños de mi suegra, y todos me han felicitados por su presentacion y sabor, Estaba ríquisima muchas gracias por la receta. Besos
Hola, queria saber de que tamaño usas el molde, para la medida de ingredientes que pones en la receta. La quiero acer para el fin de semana, espero que me salga bien. besos
HOla! vivo en New Jersey aunque soy de Cadiz y tampoco encontraba la cuajada por aqui, pero mirando y preguntando me dijeron que el corn strech ( es algo asiahora no recuerdo el nombre exacto) servia, asi que hice la receta con eso y sale bien! Lo malo es que lo venden en paquetes grandes y no sabia la medida exacta de un sobre de levadura royal, asi que lo hice a ojo. pero salio buenisima a todos les gusto!
Espero eso ayude.
Me encantan las recetas que poneis aqui! Un beso
A por cierto acabo de leer otro comentario de una chica de Peru, aqui tampoco se llama nata, se llama heavy cream, espero que eso te ayude! Se lo dificil que es a veces encontrar las mismas cosas, pero probando y preguntando casi siempre lo he encontrado.
Un beso!
Puri, gracias por tu comentario, y me alegro de que te gusten mis recetas
Besos. Ana
Puri, tus aportaciones son my valiosas
Besos. Ana
Tengo una pregunta:
-Segun la receta ai que dejarla en la nevera durante un dia, por lo tanto ai que esperar para comersela un dia.
Me podriais decir si ai otra manera de cuajarla mas rapido o aver si esk yo e entendido mal la receta esk aveces me despisto
Anna, es aconsejable comerla al día siguiente, para que quede bien cuajada. Paa conseguirlo más rápico, se puede meter unas horas en el congelador
Besos. Ana
hola ana tengo una pregunta que no tiene nada que ver con la tarta me gustaria saber como se preparan los datiles para que se sequen y queden como pasas ya sabes los que se comen en navidad, que tengo una amiga que tiene una palmera dellos y esta cargadito y es una pena que se pierdan, de todos modos si se pueden comer de otra forma o crudos dimelo un beso. por cierto ya estas en casita ? espero que si y que todo este bien.
mayka, no tengo ni idea de óomo se preparan los dátiles… supongo que simplemente dejándolos secar, como las pasas.
Frescos se comen también. La semana pasada los vi en una frutería, pero no se me ocurrió preguntqr cómo se consumían
Besos. Ana
Hola Ana!!!!!!
Mi nombre es Sonia he hecho hoy la tarta pero le he puesto el chololate blanco en el medio, estara muy diferente de sabor??es que los chocolates que tenia eran muy parecidos.De todas formas ya te contare si tuvo exito.Muchas gracias y enhorabuena por las recetas son muy buenas.
Hola Ana hecho la tarta pero el chocolate con leche no me acuajado bien, queria hacerla para este domingo pq es el cumple de mi hijo.Cuando hechado la cuajada me han salido grumos no se porque de todas formas de sabor esta buenisima lo que nos nada presentable, si me pudieras decir lo que hecho mal. gracias un beso.
La tarta esta mui buena
Hola Ana! Acabo de hacer la tarta, quería preguntarte si nada más terminarla hay que meterla en la nevera o hay que esperar a que se enfríe para meterla.
Espero tu respuesta.
Un saludo y gracias.
Hola, que tal? vi tu receta en esta pagina y la hice. pero en vez de las bolitas puse lacasitos.
la tarta estaba riquisima. un besito
Hola Ana,
creo que es la tarta más rica que probé nunca:a lo mejor es porque la he hecho yo mismo.Encontré esta página web por casualidad,pero desde YA,voy a ser un fan incondicional.Por cierto,si no es mucho preguntar:¿qué son esas bolitas con las que decoras?El otro día,me pareció leerlo en uno de los comentarios,pero como son tantísimos,no soy capaz de volver a encontrarlo.
Te agradezco que nos facilites tanto la cocina, y animo a todo el mundo a que lea tus recetas y las ponga en practica,porque son un auténtico lujo.
Hola Ana, hace tiempo descubrí tu página y hoy me atreví hacer este postre tan rico. Mañana cumple años mi tía y se la voy a regalar. Al principio iba todo bien, mi problema vino con el chocolate blanco, el negro y el choco con leche se quedaron espesitos y no se me mezclaron al poner uno sobre el otro. Cuando iba a poner el chocolate blanco se me rompío un poco la base del choco con leche y además se me quedó como muy líquido, me temo que esa capa no me cuaje =S. Hice toooodo lo que pone en tu receta pero al fuego. Respeté los tiempos pero quizás con el chocolate blanco al derretirse mas rápido habrá que dejarlo al fuego un poco mas? Por cierto para que no se me rompieran las capas utilízé la cucharilla…no sé que ha podido pasar, espero que me cuajen las tres capas. No se me rompió demasiado, solo un poco. Para la próxima vez será jejeje. Felicitaciones por tu blog, es muy bueno. Besitos desde Canarias =P
Jenni, posiblemente le faltó unos minutos al fuego. Siento que no te quedara bien del todo
Besos. Ana
Alberto, me alegro de que te saliera rica. Esas bolitas son de chocolate y las venden en los supermercados donde tienen las cosas de pastelería
Besos. Ana
veleña, gracias por contármelo. Me alegro de que te quedara rica
Besos.Ana
Jara, siempre hay que esperar a que se enfríen las cosas antes de meterlas en el frigo
Besos. Ana
Hola Ana!
He visto tu receta de la tarta y la verda que tiene muy buena pinta y me gustaria hacerla.
Pero tengo una duda con los ingredientes, donde pone 250 gramos y dices que dos o tres tabletas, que es porque no hay de la medida que pone no?
Y yo no tengo molde desmontable seria, un molde y le daria la vuelta en el plato para servirla, la última capa que pondria es la de galleta, pero el chocolate no se juntara al no tener la primera capa dura encima??
Un beso y gracias.
Hola Ana!
Enhorabuena por tu maravillosa pagina. Ya he probado alguna que otra receta tuya. La tarta de 3 chocolates ha tenido un exito arrollador, aunque a mi me ha quedado mas bien blandita,con la consistencia de un flan, mejor en copas individuales que como tarta.
Que rica, tan fresquita ahora en verano!
Ahora intentare las pechuguitas de pavo con almendras, que tienen una pinta….
Un cariñoso saludo desde Sevilla y felicidades de nuevo.
hola me podeis decir las medidas del molde??
gracias
ah la tarta tiene una pinta buenisima
Isa, creo que mide 24 cm de diámetro
Besos. Ana
Pepi, me alegro de tu éxito. Gracias por tu comentario
Besos. Ana
Maribel, la cantidad está clara porque va en gramos, de modo que puedes poner chocolate de tableta o pastillas especiales para fundir. No hay problema al darle la vuelta.
Besos. Ana
y d alto?? es q mi miedo es q se me salga dl molde :/
¡Hola Ana¡
¡Hola Mayka¡
Con esto de la vuelta al trabajo hace algunos días que no me conecto.
Esta tarta es riquisima, que bien se queda cuando se lleva a alguna comida, es éxito esta asegurado. No se si yo le he cogido el truquillo, pero me sale buenisima, o al meno eso dicen y no hago más que dar la receta y tu página Ana, espero que no te importe, algunas de mis amigas lo agradecen.
Mayka, los dátiles se comen tal cual se cogen de la palmera,cuando ya han madurado, pero ahí te mando algunas recetas:
Se abre el dátil y se le quita el hueso, se le mete un trocito de queso yo lo pongo curado, y se lia en rollito con una o media loncha de baicon, según sean estas, se pone un palillo de los llamados de diente o palo brochetas de los de madera, y se frien. Tambien lo hago otras veces igual sin el queso.El comtraste de sabores sale buenisimo-
Tambien se abre el dátil y se le quita el hueso- Hago una masa con queso tipo philadelfia, unas cucharadas de nata y queso azul o roquefor, y se rellenan, nada más y saben muy muy buenos, los pongo como aperitivo, tambien con queso curado y sin freir sólo estan buenisimo.
Tambien los pongo cuando hago solomillo o lomo de cerdo agridulce acompañandolos con orejones, ciruelas, pasas etc.
Tambien cuando se hace el cordero en salsa se le ponen los dátiles, y quedan riquisimo.
Un abrazo para las dos.
Isabel de Cádiz.
hola ana y hola isabel. gracias a las dos: a ti ana por permitir que te usemos como enlace,un beso. Y a ti isabel por compartir tus conocimientos,lo voy a probar. un beso
tengo un problema con esta tarta, mi problema es ke se me separan los colores y me gustaria ke me digeras como evitarlo.Gracias
oye una pregunta ana, kuanod pones la 1º capa de xocolate negro al exar la 2º¿? no se te mezclan los sabores al estar likido? :S
POR FAVOR SERIA BUENO QUE SE LEYERA BIEN LA RECETA DESDE EL PRINCIPIO ESTA MUY BIEN DETALLADA ASI QUE HAY MUCHAS PREGUNTAS REPETITIVA .
LO SIENTO ANA
SOMOS MUY PESADOS
LA TARTA ESTA ESPECTACULAR
BESOS Y POR FAVOR A LEER MAS DESDE EL PRINCIPIO
yo hice esta tarta y esta riquísima además de la facilidad q tiene para hacerla. yo dejé un intervalo de tiempo entre cada capa de chocolate para que se enfriara y cuajara consiguiendo asi que los colores no se mezclasen. muxos besos y saludos ana y gracias por todas tus recetas
elisa, gracias por tu comentario
Besos. Ana
Eva, gracias por tu comentario
Besos. Ana
Lorena, normalmente no se mezclan, si lo echas con cuidado y rompiendo la cascada con una cuchara
Besos. Ana
¡Hola Ana¡
¡Hola Mayka¡
Mayka, he estado investigando más sobre los dátiles y recetas.
Según lei en una página de internet donde puse la palabra dátil, incluso pone que se puede congelar, no los sabía, aúnque dice que pierde textura, no pierde sabor ni valor nutritivo.En es misma página ponen recetas, ensaladas, tartas……bastante cocineros famosos de nuestro pais lo ulitiza.
Bueno si quieres saber más yo puse la palabra dátil y me ha salido esta´página muy interesante, igual con todas las frutas y verduras.
un abrazo para Ana y para Tí.
Isabel de Cádiz
hola!,,,la nata es crema?
hola quiero preguntarte si me puedes decir que es cajeta, lo que se usa para el chocoflan, te agradesco y te felicito por tus recetas
eidy, cfeo que la cajeta es una manera de llamar al dulce de leche
Besos. Ana
martha, en España se conoce como nata de leche y en otros paises creo que se conoce como crema
Besos. Ana
te agradesco ana por desirme que es cajeta, y felicitarte nuevamente porque tu bloc es un exito
lei un monton y todavia no acavo, pero es super ver diversas opiniones y experiencias gracias nuevamente
Hola,queria preguntaros sobre la decoracion,no se como hacerlo,si le pongo una plantilla encima no se pegará al chocolate?a ver si me dais unas ideas,gracias de antemano
Tengo un cumpleaños este domingo y esta es la tarta perfecta!!! Muchisimas gracias por esta receta, tiene una pinta estupenda. Yo la hago sin thermomix, haber que tal me queda. Saludos.
María espero que te quede muy rica
Besos. Ana
Mayka, como ves en una de las fotos yo le puse una plantilla para decorarla con cacao y quedó muy bien
Lo hice antes de desmoldar y apoyé la plantilla en el aro del molde
Puedes ponerle lo que quieras, y hay muchas bolitas de cacao en las tiendas de chuches, que te permiten decorar al gusto
Besos. Ana
La tarta ya esta em macha! Va teniendo una pinta buenisima… Que ganas tengo de probarla mañana. Saludos
Hola, bueno… ya estoy con las manos en la masa, a ver que tal me sale. Quería preguntarte Ana, si tienes alguna otra receta para hacer postres tipo mousse aunque no sea de chocolate?
Querida Ana
ya he terminado de hacer tu tarta tan maravillosa, somos amantes del chocolate y esta buenisima,solo he tenido un pequeño problema y es que se an separado las capas unas de otras, sobre todo la del chocolate blanco, ¿porque me ha pasado esto?. GFracias por este blog, desde que lo descrubí, son muchas las recetas que hecho de aqui, sigue subiendo recetas un saludo una incondicional.
Hola Ana! Ayer a medidodia hice la tarta, y por la noche mi marido no pudo esperar mas para probarla, se le pusieron los pelos de punta de lo buenisima que esta (no exagero, se le pusieron los pelos de los brazos de punta). Y superfacil, no tuve ningun problema. Muchas gracias por compartir tus recetas con nosotros.
hola Ana|ayer hice la tarta y me salio bien porke todos la comieron pero la galleta de abajo me salio mal,como hay que hacerla pero comer la comieron.gracias.
* María, espero que quede de tu gusto
* Josetxu, mira en los postres, seguro que encuentras alguna otra que te guste
* Mónica para evitar que pase eso, tienes que pasar un tenedor por las dos primeras papas, se hecehn unos surcos eso impide que se deslicen las capas de chocolate cuando se desnolda la tarta
* Mariajo, gracias por venir a contármelo. Me alegro de que quedara de vustro gusto
* chini, no se que es lo que te salió mañ de la galleta
Besos. Ana
X fin la probé!!! La tarta esta buenisima… Sin duda es un postre que haré un monton de veces. Muchisimas gracias por tus recetas.
Besos.
Hola, la tarta muy rica, pero no ha cogido textura de mousse, parecía más bien cuaja de chocolate… Volveré a intentarlo!!!
hola ana hice la tarta el jueves y no me salio nada bien¡¡ no me cuajò por que puede ser? a cada capa de chocolate le puse un sobre de cuajada pero se me quedaban todos los chocolates likidos y se me mezclaban, lo hice a modo tradicional y con las medidas adecuadas dleche y nada, la volvere hacer si me resuelves la duda, gracias
fani si no te cuajó es porque hacía falta algo más de tiempo al fuego. Sigue las instrucciones del fabricante de cuajada
Besos. Ana
josetxu esa es la textura de la tarta. Si quieres textura de mousse, mira la tarta “le 3 chocolats”
Besos. Ana
María, gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
Buenas!yo una vez hize una tarta igual que esta pero claro no me acuerdo de las cantidades pero el caso esq era como si fuera un helado y a temperatura ambiente se derretia,rarisimo,sabes porque pudo ser?
Hola, quería preguntarte… haces algo especial para desmoldar? o pasas el cuchillo?
Por cierto, hice tu receta y salió genial!!! Enhorabuena!!!!!
Gracias.
hola no se si ya entraras aqui ana era decirte que hice la tarta y se me mezclaron todos todos los chocolates y yo creo que segui los tiempos muy bien 7 minutos (2 min.derritiendo el chocolate y los 5min.restantes echando la cujada que sale muchos grumitos en la cuajada)me a salido todo un desastre,me puse a llorar de la impotencia…cntestame por faaa quiero volverla hacer
ana yo he hecho hoy tu tarta por que tiene muy buena pintay porque la semana que viene queria hacersela a mi novia hoy era una prueba y me a salido totalmente mal.todas las capas se juntaron y creo que el tiempo fue de 7 minutos cada una (2 min.deshaciendo el chocolate y 5 min.con la cuajada y salieron un monton de grumos,tambien eche de golpe la cuajada..y es de royal como la tuya…y nada se junto todo no se que paso,parecia tan facil me puse a llorar y todo de la impotencia..contstame ana xfa
Chema hay muchas cosas que no salen a la primera, y a mi tambien me pasa, así que no te desanimes. Esta tarta es fácil pero en la cocina hay que tener paciencia y hacer las cosas con su tiempo y temple. Lee bien las instrucciones del fabricante de cuajada y sigue sus instrucciones. Los 7 minutos van bien para la thermomix, pero si lo haces sin ella es mejor que te guies por los tiempos del fabricante de cuajada y siguelos a raja tabla
Besos. Ana
ana tu tambie lo iciste con la misma cuajada royal y si lo iciste sin la thermomix sabras mas o menos la cuajada pone que con 500 ml de leche pero aqui pones que hay que separarlo de 200 en 200…..entonces que se puede hacer ana¿la cuajada pone que hay que tenerla 2 minutos al fuego dice y con una de varillas yo lo hice con un tenedor.y tambien eche de golpe la cuajada y salieron muchos grumitos habria que echarlo tambien poco a poco…esque luego tampoco se como tiene que quedar el chocolate en l cazuela mientras lo estas haciendo soy un inexperto total en la cocina…y yo ya tenia preparado toda la leche y toda la nata repartida en vasos…igual tambien tenia que haber esperado entre capa y capa mas poruqe me daba la sensacion que estaban caliente…la he desmoldado hoy y se ha hecho totalmente liquida..no sé que hacer ana.toy perdido
Chema, no se que más decirtye, creo que si sigues paso a paso la receta y las indicaciones del fabricante de cuajada, debe salirte bien
Besos. Ana
carolan, uno un molde desmoldable de silinona y no tengo que pasarle el chchillo
Besos. ana
Vero, con unos datos tan imprecisos, no se darte una respuesta adecuada
Besos. Ana
Haber ana no quiero ser pesado,en el paquete pone que con un sobre de cuajada le hace falta 500 ml. de leche…..pero si pone en la receta que hay que usar 200 ml.de leche por cada sobre como puedo hacer dará igual hacerlo con 200 que con 500??tendria que cuajar mejor no?y otra pregunta,mientras se hace la capa ¿se puede meter mejor en la nevera un ratín que le de un poquillo el frío? soy tan pesado porque me gustaría que la próxima vez que la haga me saliera más o menos decentilla porque se la haré a mi novia que hace mucho que no la veo.O SI EN VEZ DE ANA QUIERE ALGUIEN QUE LE HAYA SALIDO BIEN LA TARTA SIN LA THERMOMIX HABER LO QUE HAN HECHO CON LA CUAJADA……
se ve muy rica
HABER ALGUIEN QUE LO HAYA ECHO A LA VIEJA ,SIN MAQUINITAS QUE ME PUEDA EXPLICAR COMO HACE CON LA CUAJADA….QUE ALGUIEN DIGA ALGO
Chema, no se cómo ayudarte, creo que ya te he contestado a tus preguntas
Besos. Ana
fran, gracias por tu comentario
Besos. Ana
La tarta esta buenisima, es una de mis preferidas, una amiga nos invito a probarla y es la mejor tarta… impresionante….ahora me toca a mi hacerla.
La mejor tarta con diferencia ¡¡¡
Ya hace un par de años que vi la receta y he perdido la cuenta de todos los cumples que la he puesto y siempre me sale fenomenal, ya soy famosa por la tarta y a todo el mundo le gusta…
Queria haceros una consulta, me la han pedido que la haga en el cole de mi hija pq ya hay algunos que la han probado y la quieren probar otros, pero sé que en su clase hay un niño celíaco y me gustaría que no se quedara sin probarla, creo que la cuajada tiene gluten ¿podrías confirmarmelo? y si es así crees que podría poner en vez de cuajada, gelatina neutra o algo de eso.
Muchas gracias y enhorabuena por tu blog
Raquel, no sabía que la cuajada tiene gluten, es una pena. No se cómo quedará con gelatina
Besos. Ana
Hola!!! acabo de terminar de hacer la tarta, lo que me ha extrañado de la receta que no lleva azucar y he visto otra con los mismo ingredientes pero con 0,75gr. de azucar cada mezcla de chocolate, espero que este rica mañana cuando nos la comamos!! Porque es para un regalo y espero que me saliera gustosa!!
Muchas gracias por compartir esta receta con el mundo!!
Mariola, hay muchas versiones de esta tarta, surgió en MundoRecetas y cada cual la fue modificando segun su gusto. A mi con el azúcar me parecía muy dulce, y por eso la suprimí
Besos. Ana
hola, soy luisa de palma (la misma del tocinito)como ves estoy enganchada a tu pagina, me encanta! para mi cumple he hecho esta tarta y ha sido un exitazo! no solo por la apariencia (que queda como profesional) sino tambien por el sabor y la textura. Riquisimaaa! al hacer el primer chocolate, al añadir los polvos de cuajada me hicieron unos grumitos, para el segundo chocolate mezcle primero la cuajada en medio vaso de leche y cuando el chocolate estuvo derretido, antes de echarle la cuajada puse un par de cucharadas del choco fundido en el vaso de la cuajada y despues lo añadi, asi no me hiza tantos grumos. de todas formas una vez terminado el pastel no se notaba nada. fue riquisima, lo comento por si le sirve a alguien.
luisa, felicidades por tu cumple, y gracias por venir a contarme tu éxito
Besos. Ana
HOLA ANA:HICE LA TARTA Y ME SALIÓ ESTUPENDA EN LA THERMOMIX,SOLO QUE LA SEGUNDA CAPA SE DESLIZABA…HE LEIDO QUE SI LE DOY CON UN TENEDOR NO PASA NO???ES QUE TAMBIEN LEI EN OTRO BLOG QUE SI LO HAGO CON NATA TODO ,ES DECIR SUPRIMIENDO LA LECHE,NI SE DESLIZA Y SALE MAS CONSISTENTE..DIME QUE CREES QUE ES MEJOR.
MUCHAS GRACIAS
CORAL
HOLA ANA,TE HE MANDADO UN MENSAJE PERO VEO QUE NO SALE…TE DECIA QUE HICE LA TARTA EN LA THERMOMIX,SALIÓ MUY BUENA SOLO QUE SE ME DESLIZO LA SEGUNDA CAPA,LO DEL TENEDOR QUE DICES ES CUANDO YA ESTE CUAJADA??ME HAN DICHO QUE SI LA HACES ENTERA CON NATA NO SE TE DESLIZA DAME TU OPINION POR FAVOR.
GRACIAS
CORAL
Hola desde Pontevedra! estaba buscando a ver si había otras maneras de hacer esta tarta pq está buenísima! y te he encontrado a ti Ana. He visto que tienes otra manera de hacerla, así que la próxima vez probaré. Yo no tengo termomix. A mí me habían dado otra receta y la primera vez que la hice al desmoldarla se me desparramó bastante, me dió una rabia, así que la segunda vez pude yo con la tarta! Tomar nota de un truquito mío, pues he visto que algunos tambien habéis tenido problemillas: a cada mezcla que tenemos al fuego se le añaden 2 hojas de gelatina neutra bien escurrida(previamente remojada en agua)y remover todo bien hasta que se diluya toda bien en el cazo. Así ya no hay problema de que se espachurre, ni de que quede completamente tieso, queda una buena textura. Ana, gracias por compartir tus conocimientos con nosotros, y ahora voy a explorar tu blog que el martes estoy de cumple y necesito alguna idea! Un biquiño!
Vanesa, espero que quede de tu gusto. Gracias por tu comentario
Besos. Ana
coral se desliza cuando se enfría demasiado la capa de abajo, por eso se recomienda rallar con un tenedor, al tener esas acanaladuras, se agarra allí la cpa sigueinte y ya no se desliza
Besos. Ana
Hola mi tia la hizo en las fiestas del pueblo y nos encantó. A mi novio le encanta el chocolate. Lo único q la base no la hizo de galletas, la hizo con bizcocho q nos habia sobrado y lo emborrachó un poco. Fácil y rico
Nos encanto!
En vasitos queda fenomenal.
Gracias
cokluiser, anhora iré a ver tus vasitos.
Besos. Ana
Blanca, la base de bizcocho queda también muy buena, y si además iba borrachito, hummm
Besos. Ana
Hola!
Soy aficionada a esto de las tartas, y me gusta comparar recetas y al final hacer un combinado de todas ellas.
Este fin de semana la ha hecho una amiga. Esta riquisima, pero la receta que me pasaron dice que deje hervir una vez y lo retire del fuego, para luego volver a poner en un segundo hervor antes de verter en el molde. En tu receta dices que no hierva. Que diferencia hay????
Un saludo!!!
CORAL
ANA MUCHAS GRACIAS,EFECTIVAMENTE LO HICE COMO ME INDICAS Y NO SE ME DESLIZO.
TU SABRIAS DECIRME COMO HACER MOUSSE DE FRESA ???LO HE INTENTADO DOS VECES CON FRESAS Y ME SALE UN AUTENTICO CHURRO…..Y QUIERO QUE ME QUEDE COMO EN LAS PASTELERIAS CLARO.
GRACIAS MIL
BESOS
CORAL
ola queria hacer la tarta de tres chocolates pero q tengo q hacer para q no se mezcle ntre caa y capa d chocolate m gustaria q m ayudarais besos
vanessa, creo que lo explico en la receta. Tienes que esperar un poquito y luego romper la cascada.
Besos. Ana
coral, me alegro de que te quedara bien
No se donde tienes la dificultad en el mousse de fresa. Concreta un poco más tu pregunta
Besos. Ana
Sue, yo pienso que el chocolate no debe hervir, porque le cambia la textura y pierde cremosidad
Besos. Ana
Hola ANA esta tarta ttiene una pinta buenisima! ya me he apuntado la receta en mi libreta especial,jaaj. prometo hacerla pronto ya que el chocolate nos encanta,ya os contaré.. un beso y gracias por estas recetas tan buenas!hasta pronto.
Por cierto hay que dejar reposar la tarta de un dia para otro??GRACIAS DE NUEVO
Hola Ana, hola Mayka
Aunque hace mucho tiempo que no me comunico, con vosotras, como ves
no os he olvidado.Mayka hiciste lo dátiles, cuentame si te gusto.
De nuevo he hecho esta maravillosa tarta como postre el día de mi santo, de nuevo me salio riquisima.Esta vez hice otro de mis experimento, y le puse entre capa y capa de chocolate galletas hojaldaradas mojada en coñac azucar, y las unte de mermelada de naranja, no te puedes imaginar como estaba de buena, fue todo un éxito
Ana he leido lo liado que esta Chema, si no te importa le voy a decir como hago yo la cuajada sin la thermomix.
Chema pongo los 200 de nata y unos 150 de leche y el chocolate, al fuego, se va moviendo hasta que se disuelve el chocolate, sin que llegue a hervir, los otros 50 de leche los pongo en un vaso y disuelvo la cuajada,así no te saldran grumos, cuando la leche y la nata esta caliente sin que llegue a hervir le echo la disolución de leche y cuajada y la tengo al fuego los 7 minutos caliente y moviendolo que varilla o tenedor, cuando quiere romper a hevir la retiro un momento del fuego, sale igual de buena. Espero te sirva mi sugerencia.
un abrazo a los tres.Ana.Mayka y Chema-
Isabel de Cádiz
Chema, se me olvidaba, este proceso lo hago tres veces, uno con cada chocolate, si le pones 250 de nata y 200 de leche sale aún más rica y más flojita, cuaja un poco menos pero se corta y se desmonta muy bien, y hay tiene casi los 500 ml que requiere la cuajada, no te agobies, y lee bien la receta de Ana, lo pone sin la thermomix paso a paso, leela tranquilo, la cocina necesita cariño y paciencia.Si disuelve la cuajada en la leche no te saldran grumos, yo la hago incluso sola y me sale muy suave y fina.
Intentalo de nuevo y ya vera como te sale bien y a tu novia le encanta-
Ya me contaras
hasta luego
Isabel de Cádiz
Isabel, muchas gracias por tus comentarios y por los consejos que le das a Chema
Me alegro de verte por aquí
Besos. Ana
Susana, siempre es mejor dejarla de un día para otro, para que las capas se queden bien cuajaditas
Besos. Ana
hola, ayer hice esta tarta por segunda vez, porque hoy es el cumple de mi hija. os la recomiendo a todas, está riquísima y ademas es facil y barata y quedas de rechupete. Ademas admite multitud de presentaciones. yo la hago sin la termomix
me gustaria hacer esta tarta para el cumpleaños de mi marido.
el problema es que estamos en Alemania y no sé como se llama aqui la cuajada
¿alguien sabe?
Esta tarta ya la comí en una tapería y me encantó.
Hoy celebro mi 21 cumpleaños y la voy a intentar hacer…
bufffff… solo mirarla se me hace la boca agua!!!!
espero que me kede bien.
Creo que la cuajada en alemán se llama KLUMPEN
Rochy gracias por tu comentario. Muchas felicidades por el cumple
Besos. Ana
desde Alemania, creo que ya te han contestado
Besos. Ana
miniña, gracias por tu comentario
Besos. Ana
hola hice la tarta y esta buenisima pero la capa de chocolate con leche y el blanco me quedo muy delgada y muy blanda y la hice al fuego ¿como puedo mejorarla?
hola ana!acabo de hacer tu tarta de chocolate,ya veremos cuando la desmolde.
Yo he hecho todos los pasos como tú los explicas.
Pero mi pregunta es la siguiente…los adornos se ponen cuando ya está desmoldada?o antes de ponerla en la nevera,el tiempo de reposo?
Ana gracias por compartir tus recetas y aclarar nuestras dudas.
Eres una artista.
Un saludo,
Paloma
SONIA, RESPECTO A LO QUE DICES DE LAS CAPAS KE TE KEDAN DELGADAS, NO LO SE, XKE SI PONES LA MISMA CANTIDAD NO TIENE XKE SER ASI, EN CUANTO A KE T KEDAN BLANDAS, MI SECRETO ESTA EN KDARME UN POCO CORTA EN LA CANTIDAD DE LEXE Y LOS DEMAS INGREDIENTES IGUAL. PRUEBA Y A VER K TAL. YA NOS CONTARAS
ANA,LA TARTA ME HA QUEDADO BUENÍSIMA GRACIAS A TÍ Y A LO BIEN QUE LO EXPLICAS.
MUCHAS GRACIAS POR TUS RICAS RECETAS.
BESOS.
PALOMA.
Hola Ana:
He hecho la tarta de tres chocolate y me ha salido muy bien, lo único es que quisiera pasarla del molde a una bandeja para que estuviera mejor presentada pero no se como hacerlo para que no se rompa la tarta.
Un saludo y muchas gracias por tus estupendas recetas.
me encantan los pasteles k cocinais estan tan ricos k al final me he preparado unos cuantos pasteles y el del dia 13/12/2009 me gustaria saber la receta bueno haber si sale bueno como os sale a vosotros.
Adios
tiene muy buena pinta .la hare para noche buena |ojala me salga buena
tiene muy buena pinta .la hare para noche buena |ojala me salga buena
hola acabo de hacer la tarta pero cuando he ido a echar el chocolate en el molde se me rebujan los chocolates ¿puede ser por la cuajada ? cuanto ahy que echarle? o porque puede ser.
Hola!! Este mensajito es para Chema!YO HE HECHO LA TARTA SIN MAQUINITAS!!!Te comento, yo lo que hago es deshacer el chocolate, la nata y la leche, pero reservo un poco de esta última ( un culín de un vaso ) ahi, deshago el sobre de la cuajada y la bato un con tenedor energicamente. Seguramente ya se te quede sin grumos, y asi lo hechas poco a poco. Desde el momento que le echas la cuajada cuenta 7 minutos y echa la primera capa. Para la segunda espera un ratito, hasta que se te enfrie un poco. La segunda capa que no se te olvide poner la cuchara para que no se te haga el agujero y se te mezcle. Vuelve a esperar ( aqui un poco mas que siempre queda mas cremoso). Y por fin realiza la tercera. A mi asi si que se me solucionaron esos problemillas que tenias tu que a mi también me pasaron. Un Besete y suerte. Espero que me leas!!
Cristina, gracias por tu comentario
Besos. Ana
Carmen, hay seguir la receta, mira bien la cantidad de cuajada de líquidos para que te quede bien
Besos. Ana
paki, ya verás que rica está
Besos. Ana
samiha, espero que te quede rica
Besos. Ana
Pilar, Si no le pones base de galletas o bizcocho, la puedes desmoldar como si fuera un flan
Besos. Ana
paloma, gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
Hola a todas voy a preparar la tarta para el 21 de dic que es mi cumple espero me salga bien, si es asi la volvere a preparar para la comida de año nuevo .
Una pregunta la quiero preparar en vez de un molde desmontable , en un bol de cristal grande .¿seria buena idea?
gracias
Hola!!Me gustaría saber si se puede usar como molde los típicos de silicona con formas, tipo oso, arbol navideño.
¿Se romperá al desmoldar?
Sino, uso el típico molde de toda la vida? ¿de los que se abren por un lado?
Gracias por tu receta.
Besos
a mi no me ha cuajado la tarta, he seguido la receta sin termomix pero no me han cuajado los chocolates, teng vitroceramica y lo mantuve durante los minutos indicados si q llegara a hervir pero la he tenidoq tirar por no cuajaba, tendre q subirle el fuego o q hago….
tiene mui buena pinta,espero que ami me salga igual de buena para la cena de nochebuenaa
me encanta cocinar
que nata usais para cocinar o para montar?
ahy omá que rico!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
claudicus, gracias por tu comentario
Feliz Navidad. Ana
victor se puede usar la que quieras, si la haces con nata de cocinar es un poco más ligera
Feliz Navidad. Ana
paula, spero que te salga perfecta
Feliz Navidad. Ana
chio, si no te ha cuajado es por falta de tiempo en el fuego o por el fuego demasiado suave
Feliz Navidad. Ana
kuata, claro que se pueden usar. Luego se les da la vuelta, como cualquier cuajado
Feliz Navidad. Ana
lucerito, creo que llego un poco tarde… lo siento. En un molde de cristal queda estupenda
Feliz Navidad. Ana
hola ana,soy claudicuss otra vez,me preguntaba donde se pueden conseguir esas estrellas para adornar la tarta,muchas gracias.
Hola, buenas tardes, quisiera saber que medidas tiene tu molde para saber si tengo el mismo que tú y así hacerme una idea de si tengo que cambiar las cantidades de los ingredientes.
Un saludo y muchas gracias.
Hola, me gustaria saber para cuantas personas mas o menos seria la tarta de tres chocolates, muchisimas gracias por la receta
hola a todos en primer lugar valla pinta q tiene la tarta pero yo tengo un problemilla con la base y es k no tengo la cocina montada del todo y no tengo horno en el microhondas vale?
Me parece estupenda la tarta.
Yo tengo otra receta con los mismos ingredientes
que tambien está buenísima como tiene que
estar la tuya.
Si la quieres contacta comigo y te la dare
para que la pruebes, veras que te va a gustar.
Un saludo.
Sandra, si quieres puedes dejar la receta aquí mismo
Besos. Ana
lauri… lee bien la receta. Esta tarta no necesita horno
Besos. Ana
zoraida, esta tarta es densa… piensa la cantidad de chocolate que lleva, eso te da idea del nº de raciones que puedes sacar
Besos. Ana
Mariola creo que mide 24 cm de diámetro
Besos. Ana
claudicuss, yo compré unas plantillas con varios dibujos para decora tartas en el Lidl
Besos. Ana
la podemos cubrir de choolate ¿?¿?
hola, estaba interesada en hacer esta receta, y es que tiene una pinta……. tengo una duda principal y es: la nata, de qué tipo, de cocinar o de repostería?
otra cosa, cuando lo haces en copas ya no le pones la base de galletas, verdad?
rosi, la base de galletas se pone para sellar el fondo del molde y evitar que se salga la preparación de la tarta
La nata puede ser de cocinar o de montar, es igual. Cuando es imprescindible que sea para montar es cuando la nata va montada, y este no es el caso. Pon la que tengas en casa
Besos. Ana
tamara, la puedes cubrir con lo que quieras… pero esta para mi gusto ya tiene bastante chocolate…
Besos. Ana
hola ana no soy muy buena cocinera pero me acabo de casar y tengo q aprender asi q tu eres mi maestra jaja …..la tarta la hice y me salio buenisima pero la galleta no se quedo pegada al chocolate me gustaria que me explicases como lo hago para que se quede bien pegada gracias
Hola Ana!!
Mañana vienen los padres de mi pareja a comer a casa, y pensé en hacer algo especial…y buscando buscando, encontré tu tarta!!
He hecho dos esta mañana: una se la llevaré a mis padres esta tarde, y la otra para mañana.
Muchas gracias por la receta!! A ver como queda…de momento, he visto que en una de ellas la capa de chocolate blanco ha quedado con motitas que se han pasado del chocolate anterior, y le está costando muchísimo cuajarse (de hecho, lleva ya casi una hora y nada que termina de cuajar).
La otra tiene una pinta estupenda!!
Una preguntilla…como haceis para disolver la cuajada?? Conforme más claro era el chocolate más me costaba disolverla!! En la última he estado un buen rato dale y dale para que no se me quedara con grumos!!
Muchas gracias de nuevo y saludos!!
holaaaa!!!!!!!!!ayer hice la tarta tres chocolates con los ingredientes y pasos que tu has puesto y me ha salido una chapuza…..los xokolates se han mezclado y ni se a cuajado.parece una muss…..asi que yo kreo k no ai k ponerle tanta leche. y nose como te sale ati bien pork con lo que pones tu es imposible……..
¡Hola Ana¡¡¡¡
Feliz año 2010-
De nuevo he prepardo para el fin de año esta maravillosa tarta,que en mi familia tanto gusta, estaba riquisiiiiiiiima, le puse entre capa y capa de chocolate las galletas holjadrada mojada en leche coñac y azucar, que tan bien le va. No quedo nada de ella-
Tambien hice el pastel de carne y pistacho, me salio buenisimo , aunque en lugar de pistacho, le puse nueces y pasas.
Nunca antes lo había hecho, aunque si tengo otras recetas de pastel de carne, pero queria probar el tuyo, me gusto cuando lo lei en tu página de carne.
Ana le pasa algo a Maika, hace tiempo que no entra, y no sabemos nada de ella.
un abrazo y de nuevo feliz año para ti y tu familia.
Tampoco nos ha contestado Chema.
Ana!
Te escribí hace unos días…al final, cuando metí la tarta a la nevera, quedó espectacular!!!!
Ya se terminó de cuajar todo completamente, y quedó deliciosa y preciosa!!! La madre de mi pareja sigue creyendo que no la hice yo, que la hizo mi madre, pero bueno…
Para la próxima, probaré a hacer roscón, a ver como me queda…
Gracias!!!
Hola Ana, estas navidades hice está tarta y la verdad está riquisima y fué un verdadero exito.Besos.
Hola Ana, estas navidades hice está tarta y la verdad está riquisima y fué un verdadero exito.Besos.
RAfi, gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
Patricia, me alegro de tu éxito, y da igual qeu no te crean, tu sabes que es una obra tuya
Besos. Ana
Isabel de Cádiz, me alegro de que te salieran ricas tus recetas. No tengo noticias de maika ni de Chema. Yo simplemente contesto los comentarios
Besos. Ana
laura, con lo que pongo yo me sale bien si respeto las cantidades y los tiempos de cocción
Besos. Ana
cristi, me alegro de que te saliera rico
Besos. Ana
la hemos hecho hoy para un cumple, y la verdad es que tiene una pinta estupenda… aún está enfriando, daremos el veredicto de los comensales mañana jejeje
genial receta la verdad!!!!
hola a todos/as, este finde hare la ansiada tarta, pero no se que molde comprar, mas bien no se que medida debe tener, felicidades por la receta ana.
Holaaaa
Decirte que hice la tarte de tres chocolates y me quedó exquista tanto que ahora me piden en las cenas que lleve el postre y la verdad es que quedo estupendamente.Gracias por la receta.
Angeles, esta tarta siempre es un éxito, me alegro de los tuyos
Besos. Ana
Baronesa, Yo tengo un molde de silicona de la casa LeKue de 24 cm de diámetro
Besos. Ana
Rebe e Iria, gracias por venir a contármelo
http://www.recetasdemama.es/2007/08/masa-madre/
Hola Ana,
Felicidades por tu trabajo. Quiero hacer esta tarta por primera vez este finde. Una duda sobre la Thermomix 21 (la que yo tengo). Cuando ponemos en el vaso el chocolate, leche, nata y cuajada, la Thermomix debe tener montada la cuchilla y mariposa mientras trabaja durante los 7 minutos programados? Aún no la usé nunca.Agradezco me resuelvas esta duda.Gracias.
ola chicaaaaaaaaaaaaasssssssssssssss. soy yo,que tal estais.ANA,,,ISABEL,,, casi se me olvida vuestra esistencia,andube tan liada que no me daba conectado,aunque estemos casi en febrero os quiero desear un feliz 2010.Isa probe los datiles como me dijiste y si estaban ricos,aunque a mi no me chista el queso em casa tienen exito,mi marido los devora……Bueno os dejo besos a las dos. ¿si tardo en conectarme me perdonais verdad?
Hola Ana,
Pendiente que me puedas aclarar la duda del otro post, quisiera saber si mientras el robot está funcionando durante los 7 minutos programados el Thermomix debe llevar la tapa y el cubilete.Eso es todo.Gracias por tu paciencia.
la tarta se puede acer a mano verdad?esque no tengo termomix
cristina, por supuesto que si, y está explicada la elaboración tradicional,
Besos. Ana
flipi, la tmx no funciona si no tiene la tapa. El cubilete no es necesario
Besos. Ana
mayka, qué alegría verte por aquí de nuevo
Besos. Ana
flipi, siempre debe tener la cuchilla montada para que pueda funcioanr. La mariposa no es necesaria
Besos. Ana
Ok Ana, deduzco entonces que para esta receta no es necesario el uso de las mariposas.Gracias por tu pronta respuesta.
He hecho la tarta y me ha salido genial… Tiene mejor pinta que la tuya jejeje…
Yo encima he puesto el nombre de mi niña con chocolate y ha salido perfecta. Besos!!
Hola Ana!
Vaya exito de tarta.. desde que descubrí la receta (estas Navidades) cada vez que tengo una celebración la tengo que hacer… menos mal que es fácil. Esta buenisima….
vueno estas recetas laspodeis encontrear en mi pagina sii aqlguien se mte ya vereis todas mis recetas echa por una niña de 11 años son las mejores recetas k en probado k la exo yo y me handixo son de fabula es decir son eskisitas kiere decir k buenas estan
feli, gracias por tu comentario. Me alegro de que te guste
Besos. Ana
flipi… muac
Solo preguntarte, si no se le echa nada de azúcar. He visto otras recetas de la misma tarta y he visto que si se le echa.
Gracias
¡¡Hola Ana¡¡¡¡
¡¡¡¡Hola Mayka……me alegra tu aparición¡¡¡¡¡¡¡¡
Yo tambien ando muy liada, y no me dá tiempo ni de conectarme, pero ya ves me acuerdo de vosotras, y más cuando me meto en la cocina.
Ana quiero preguntarte si tienes alguna crema especial de chocolate que me pueda servir para rellenar. No encuentro yo ninguna entre mis recetas. Si la tienes te agradeceria que la pusieras.
gracias de antemano.
Besooooooos para las dos.
Mayka feliz 2010, nunca es tarde si la dicha es buena decimos lo andaluces, ¿verdad Ana???
ola esta tarta esta buenisima aunke no la e pronado
Holaaaaaa.
Acabo de terminar de hacer esta tarta, mañana tengo invitados a tomar café.(es la primera vez que la hago).
Espero que cuando la desmolde quede preciosa, asi como las vuestras.
si me queda bien la volvere a preparar el dia 28 que es el cumple de mi princesita.
No me he atrevido ha ahcer las hojas y las bolitas no las he encontrado ni en el corte ingles ni el mercadona.
no se que ponerla para decorarla. o lo mismo no le pongo nada en fin lo pensare cuando la desmolde, no sea que no quede bonita.
y me toque ir a comprar algo, jaja.
no me gusta esa tarta me a quedado muy mal
las bolitas no se encuentra en el carrefour estan en el mercadonaa¡
* Ana, la primera vez la probé con azúcar y me pareció muy dulce. Es una cuestión de gustos y yo no le pongo azúcar
* Isabel de Cádiz, no se lo que quieres rellenar
* maria, me alegro de que te guste
* anade, espero que le guste a tus invitados. Las hojas son más fáciles de lo que parece
* ees, siento que no te haya quedao bien
* monaaa, gracias por la información
Besos. Ana
HOLA HICE LA TARTA MMMMMM…. KE BUENISIMA AUNKE LA BASE NO ME KEDO CONPACTA CUANTO TIEMPO Y TEMPERATURA HAY KE DEJAR AL HORNO
loli, prueba a meterla en el congelador, o pon la base de bizcocho, lo que más te guste
Besos. Ana
hola ana hice la tarta tres chocolates,y m salió un poco sosa lo que me pasò es que cuando estuve leyendo la receta me parecieron muchas tabletas de chocolate y por miedo a que se quedara dulzona le puse una tableta de cada chocolate,serà por eso que se me quedò sosa.un besote chao
auxi, si la hiciste con tan poco chocolate, seguro que estaba sosa
Besos. Ana
¡¡¡Hola Ana¡¡¡¡¡
Queria rellenar profiteroles y canutillos de hojaldre, y a mis sobrinos y a mí nos encanta el chocolate, por eso te pregunte por alguna receta, no encuentro yo ninguna crema entre mis recetas.
Besos— hasta pronto
hola Ana: me gustaria saber si tienes alguna rececta de (TARTA DE CHICHARRONES) que me dijeron que estaba muy bien , un beso y gracias.
Hola Ana:
Hace poco que he descubierto esta página y me parece muy buena y los comentarios de la gente ayudan mucho.
Acabo de hacer esta tarta de chocolates, parece que ha quedado bien cuajada, el chocolate con leche y el blanco los he tenido más tiempo al fuego para que espesaran bien. La voy a decorar con unos fideos de chocolate que he comprado.
Espero que se desmolde bien y por supuesto que esté buena y a los invitados que tengo mañana les guste.
Ya os contaré.
marian, me alegro de que te saliera bien. Espero que sea un éxito
Besos. Ana
mayka, esa tarta no la he hecho nunca, lo siento
Besos. Ana
Que tipo de nata le hechas para montar o cocinar? Gracias un saludico..¡adios!
Marilo, puedes poner la nata que quieras. Como no hay que montarla se puede hacer con la nata de cocinar, que tiene menos grasa
Besos. Ana
Hola Ana. Me gustaria mucho hacer esta tarta.. pero te cuento yo vivo en Argentina y he buscado por todos los supermercados y no encuentreo la cuajada.. y tampoco encuentro gelatina en laminas, solo gelatina neutra en polvo. Puedo sustuir la cuajada por gelatina? y si es asi que cantidad de gelatina en polvo tendria que echar? De todos modos cuando vaya a España voy a comprar cuajada, para tener aqui jeje.
Muchas gracias por esta receta me parece impresionante.
Muchos besos desde Córdoba-Argentina
Holaa, tengo unas dudas con la base, cuando te refieres a triturar las galletas, que quieres decir trocearlas en cachitos pequeños o como? y los trozos de mantequilla que tienen que ser pequeños y asi esparcidos por las galletas??
bueno muchas gracias!
la receta es muy buena y mas quisiera acerla yo
¡Hola Ana¡¡
Si relleno los canutillos y lo pofiteroles con mousse de chocolate, quedaran bien, he tenido esa idea pero no me atrevo, por si la mousse se baja y se estropea el holjadre de los canutillos.
un beso y hasta pronto
Ana-
¡¡¡Hola Mayka¡¡¡
Huuummmm que rica la torta de chicharrones.Me invitaron a una matanza y las que no entendiamos mucho de matanza y heramos cocinita hicimos como postre esta torta, con una receta antigua que nos dejaron. La voy a buscar, pero recuerdo que llevaba, harina, azucar, huevos, higos pasados y uvas no me acuerdo si aceite o mantequilla y chicharrones. Ellas eliguieron los chicharrones con más grasas, estaba realmente buniiiisima- un beso y hasta pronto si la encuentro te lo pongo
Hola, me gustaria hacer la tarta pero tengo un par de dudas, primero saber que tipo de nata se pone? Utilizo nata liquida para montar o nata liquida para cocinar?
Despues es sobre cuanto tiempo he de esperar para poner cada capa de chocolate, si pongo la primera capa y lo pongo a la nevera para que cuaje y mientras hago la siguiente capa, o me he de esperar unas horas para poner la siguiente capa de chocolate? Bueno espero que alguien me conteste pronto
hola la receta genial la hice hace unos dias y me salio buenisima pero no puse la base de galleta si no de biscocho de tarta y me salio buenisima pero tuve que echarle dos sobres de cuajada a la ultima capa de chocolate blanco por no me cuajaba pero me silio de requetechupete aumque eso si en el segundo intento el primero me salio fatal pero de los fallos aprendi jejejeje
hola me gustaria que me dijeras los tiempos a dejar para que se cuaje el chocolate porque yo al hacer el negro me puse ahacer el otro y cuando volque el chocolate con leche aun no estaba cuajado el negro no se como ira o si ha sido problema de la cuajada gracias me gustaria que me saliera bien porque tiene una pinta increible gracias
Juanlu, la nata es de montar pero no creo que pase nada si le echas la de cocinar (yo cuando hago bizcochos si no hay de una compro de otra). Cuando echas la primera capa de chocolate la metes en el frigo mientras haces la siguiente, y lo mismo con la tercera capa. Espero haberte ayudado
Mary, gracias por tu comentario
Besos. Ana
toñi, yo lo dejo solo el tiempo de preparar la capa siguiente. Si lo dejas que se cuaje mucho, luego las capas se deslizan facilmente. Sólo hay que romper la cascada con una cuchara, para evitar que se mezclen las capas
Besos. Ana
carmencheli, gracias por tu comentario
Besos. Ana
Juanlu, da igual el tipo de nata, puedes poner la que tengas en casa. Yo no espero mucho, sólo el tiempo de preparar la capa siguiente
Besos. Ana
como le damos la vuelta ,o como se cuaja de esa manera para que salga las tres capas,es distinto cuando se deja asin en copa,pero para dejarla como tarta…..gracias.
se usa la nata de cocinar,no la nata de montar, y se puede hacer con flan en vez de cuajada…..bueniiiiiiiiisima.besos
bueniiiiiisima
HOLA!!!!!!!!!
LA TARTA ES MARAVILLOSA.A MI FAMILIA LE ENCANTO Y ADEMAS A MI TAMBIEN ME GUSTO.ANA ERES LA MEJOR COCINERA QUE HE CONOCIDO EN MI VIDA A PARTE DE MI MADRE Y MI PADRE.YO TENGO UNAS RECETAS TAMBIEN MUY RICAS,CUANDO QUIERAS TE LAS PASO,DEJAME TU MSN Y TU NUMERO DE TELEFONO Y TE CUENTO.
ANA LA MEJOR.
BESOS Y ABRAZOS A TODOS LOS FANS!!!!!!!
PAULINA RUBIO.
Me voy ahora mismo a comprar todo lo que me hace falta , espero que a mi tambien me salga bien , he leido comentarios y por lo que se ve , parece facilita , voy a provar yo , un saludo…
hola Ana!
Tu blog es fantastico, me encanta.Tengo una duda sobre la tarta,al echarle encima la segunda capa se me ha mezclado con la anterior,cuando termina los 7min q dices como tiene q estar la textura? en mi caso estaba aguada o deberia de haberlo dejado mas tiempo en el fuego para q cuajara un poco,al echarle la cuajada se me formaron grumos pero casi las quite todas. Gracias.
Hola
Preparé esta tarta el martes y me quedó fantástica. la hice para mi novio por nuestro aniversario y quedó fascinado. No utilicé termomix, y esperaba un poco antes de elaborar la mezcla siguiente, así se endurecía ligeramente.
Ana, es muy fácil cocinar contigo, era la primera vez que hacía un postre elaborado y me quedó bien, gracias por los detalles para la preparación. Saludos
bueno, pues ya tenia ganas de hacer tu receta mas visitada , y ya este fin de semana ha caido ( te das cuenta lo que cocino desde que estas tu??? Mi madre no te va a creer cuando le cuentes todo lo que hago.
La tarta Fantastica , de pasteleria y superfacil.
El lunes, como viene siendo costumbre cada vez que preparo algo tuyo, me llevare un trocito al trabajo que lo saboreen.
Un beso muy fuerte
hola!! esta tarta esta buenisima…solo tengo una duda…vivo en Mèxico…y nunca habia oido de la cuajada, y la natapara montar…no se que sean…donde podriamos conseguir esos productos????¡¡¡¡
minerva, puedes sustituir la cuajada por gelatina, en la proporción que marque el fabricante para esa cantidad de líquido. La nata es la crema de leche
Besos. Ana
Elisa, ya veo que estás lanzada… me alegro de que te gustara la tarta y sobre todo de que te quedar bien.
Besos. Ana
Jessica, gracias por tu comentario. Me alegro de que te quedara bien
Besos. Ana
lucía, si quitaste los grumos de la cuajada, en realidad quitaste cuajada, y por eso te quedó líquido. Hay que disolver bien la cuajada para que quede bien la tarta
Besos. Ana
Belen, espero que te salga bien y que te guste
Besos. Ana
Paulina, me alegro de que te gusten las recetas. Mándame lo que quieras, estaré encantada con tus recetas. En la cabecera de la página, en contacto, puedes dejar el mensaje que quieras que me llega a mi correo
Besos. Ana
ángeles, gracias por tu comentario
Besos. Ana
En lugar de cuajada se podria poner maizena???
esa tarta esta de miedo es facil y rapida de hacer tendrias mas recetas de esas tengo dos cumple de mis hijas un abrazo
Hoy lo he intentado otra vez y me ha cuajado perfectamente,mezcle la cuajada con un vaso de leche, y tambien espere q la mezcla hirviera,estoy deseando quitarlo del molde.
Hola me encanta tu blogs es genial para los que hacemos pinitos en la cocina me gustaría saber que molde debo utilizar si uno de plástico y luego desmoldarlo o si no se puede desmoldar no sé dime por favor, gracias de antemano.
BUENOS DIAS ANA! ANOCHE HICE TU TARTA PARA PONERLA HOY DE POSTRE EN UN CUMPLEAÑOS…..DESPUES DE ESTAR ILUSIONADISIMAA CUANDO VOY A ECHAR LA 2ª CAPA (EL CHOCOLATE CON LECHE) SE ME MEZCLARON LAS CAPAS!!!! Q HORROR PERO ES QUE ENCIMA CON EL BLANCO DESPUES IGUAL! ESO PQ PUEDE SER?
La acabo de terminar, como no tenia desmontable, va a quedar mas fea al no poder desmoldarla, pero espero que igual de rica.
Gracias!!
mamen, espero que les guste a todos
Besos. Ana
JESS, seguramente te faltaban unos minutos de cocción.
Besos. Ana
cande, se puede desmoldar como un flan, pero yo no lo he hecho nucna, uso un molde desmoldable de la marca lekué que tiene la base de porcelana y queda bien a la hora de servir
Besos. Ana
Lucía, me alegro de que te saliera bien
Besos. Ana
cochi, gracias por tu comentario. Creo que tienes muchas recetas en el recetario para elegir, ya hay cerca de 500
Besos. Ana
Silvia, puedes sustituir la cuajada por gelatina o por polvos de flan
Besos. Ana
miriam dice:
que te guste laura un beso la hecho para ti con gusto mio
Hola, yo hice la tarta de tres chocolates y me quedo muy rica, lo unico que la capa de arriba, la de chocolate blanco, no se porque no me cuajo igual que las demas, y se quedo como con una textura de natillas, por lo que cnd se cortaba la tarta se desmoronaba… no se porque fue, quiza porque el sobre de cuajada no consegui desacerlo…. pero volveres a intentarlo de nuevo!!!
x cierto muy original la decoracion con las hojas de chocolate y muy facil tmb!!
Hola Ana. Me gustaria mucho hacer esta tarta.. pero te cuento yo vivo en Argentina y he buscado por todos los supermercados y no encuentreo la cuajada.. y tampoco encuentro gelatina en laminas, solo gelatina neutra en polvo. Puedo sustuir la cuajada por gelatina? y si es asi que cantidad de gelatina en polvo tendria que echar? De todos modos cuando vaya a España voy a comprar cuajada, para tener aqui jeje.
Muchas gracias por esta receta me parece impresionante.
Muchos besos desde Córdoba-Argentina
María puedes sustituir la cuajada por gelatina o por polvos de hacer flan
Besos. Ana
gema, posiblemente fue porque no tenía bien la cuajada
Besos. Ana
Hola k tal stais todas , soy una persona de 13 años de edad k empezo a acer postre a los 8 años de averse dado cuanta de k abian concursos de postres ,yo cuando me entere se lo comente a mis padres y me dejaron ,kede 4 en un campeonato de tenerife ,ahora k ya no puedo ir a esos concursos por mis estudios ,pero los sigo asiendo en mi casa o en casas de unas a migas.
na´ creo k me e enrollado un poco ,nada ,keria deciros k os animeis a participar en concursos de cocina
xao un besazo by:cathy
hola me gustaria saber a que es debido q la tarta de tres chocolates no me llegara a cuajar y se quedara liquida sin llegar ha hacerse dura,ha alguien le ha pasado alguna vez?,gracias a todos
hola Ana ayer buscando la tarta de 3 chocolates ( que ya sabia como era ) pero no me animaba porque la veía que tenia demasiada azúcar, nata etc— volviendo a buscar vi tu pagina y la encontré—-
me decidí a hacerla y dije …. esta no tiene azúcar…. la voy a probar y a las 11 de la noche me animeé , porque hoy es el cumple de mi hijo y dije vamos a probar y a ver que dudas me salen….. ¿que dudas? dudas ninguna…. me salio genial …… y no muy dulce te doy la enhorabuena he quedado como una campeona y ademas la has explicado genial…. lo he hecho como decias en la primera receta ,,,gracias
hoy es el cumple de mi hijo
marga, gracias por tu comentario. Me alegro de que te quedara tan rica. Felicidades ala peque
Besos. Ana
carlos, si no cuajó es porque no pondrías bien la cuajada o no la tuviste al fuego el tiempo necesario
Besos. Ana
cathaysa, gracias por tu comentario y suerte en los concursos
Besos. Ana
Hola me encanta la receta,voy hacerala pero tengo una duda¿cuanto tiempo hay que dejarla enfriar para que este lista para comer?.
Muchas gracias
hola ana,yo he echo la tarta de tres chocolates y la verdad k duro muy poco salio estupenda una pregunta. se puede cambiar la base de galleta maria por una base de bizcocho casera………o a lo mejor al echar el choco caliente se hunde todo.enhorabuena por tu blog es magnifico. saludos de jaen
araceli, con bizcocho genovés queda estupendamente
Besos. Ana
Ana, este tipo de tartas es bueno prepararlas de un día para otro
Besos. Ana
me a encantado
es una tarta riquissssssima la pones en la mesa y se pierde un beso
Hice la tarta este finde para una comida con amigos. Fué un exitazo completo, todos los chocolates cuajaron a la perfección, y la decoración, un paisaje otoñal, debo admitir que me quedó preciosa. Olvidé sacar una foto, ¡lo siento!. Gracias, mil gracias por la receta
Ana, soy de Mexico he leido todos los comentarios y me han aclarado muchas dudas, Mil Gracias!! pero aca no venden moldes de silicona, si uso uno para flan quiere decir que al voltearlo quedara la galleta arriba?, perdon pero no entiendo, tengo un molde que se abre por los lados, pero la base como la quitó? El material del molde es de tipo acero negro. Me dá miedo que no me salga y se desborde todo!! Saludos y Gracias
me encanta el chocolate que lastima que estiy a dieta
que sino me la comia toda uuuuu
Hola, Olga. Yo la hice en un molde desmontable bastante grande, aumentando un 50% las cantidades, pero no tuve problemas en separarla del fondo. En otras ocasiones, para tartas más “blanditas”, después de preparar la base, la he volcado sobre el plato o fuente donde quería presentarla y luego he puesto el aro sobre el plato y he montado la tarta. Luego solo tienes que esperar a que todo cuaje y retirar el aro. Otra posibilidad es forrar el fondo del molde con papel de horno. Espero haberte sido de ayuda.
Hola Ana, buenos dias, he hecho la tarta muchas veces pero nunca me atrevi a adornarla temiendo a estropear la buena pinta…mi pregunta es;
para adornarla con chocolate espolvoreado ¿ espero a que se enfrie totalmente antes de espolvorearlo???
Mil Gracias viquesito por tu consejo y ayuda, no se me habia ocurrido hacerlo sobre un plato; hare la prueba y les comento como me fué..cuidense..saludos
Hola Ana:
Quiero hacer esta tarta para el sabado por la noche que tengo gente a cenar y te queria hacer unas preguntas.
Las galletas primero las untas con la mantequilla y luego ya las trituras?o como lo haces?
¿Se podrían emborrachar en coñac? Es que una vez la comi en casa de una amiga y creo que estaban borrachas jeje, pero me gustaria que me dijeras como hacerlo.
Y otra cosita veo que no pones azucar por ningun sitio, no le hace falta??
Un Saludo.
teresa, las galletas se trituran con mantequilla blandita para hacer una pasta que sirva de base. Si quieres emborracharlas, es otra opción. Yo no le pongo azúcar porque la probé con azúcar y me resultó muy dulce
Besos. Ana
Olga, espero que te salga bien
Besos. Ana
María, para decorarla espera hasta el momento de pasarla al plato de presentación. Hay que hacerlo en frío
Besos. Ana
viquesito, gracias por tu comentario
Besos. Ana
mari carmen, un día es un día
Besos. Ana
Olga, se desmolda bien como un flan, sin problemas, Suprimes la base galletas y listo
Besos. Ana
sonia. gracias por tu comentario
Besos. Ana
Elena, me alegro de que te guste. gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
Buenas de nuevo, la he intentao hacer esta mediodia y el chocolate con leche no me ha cuajado, y lo he hecho al igual que con el negro pero la cuajada en vez de echarla directamente la he disuelto a parte en un poco de leche y luego la agrege, tendra que ver??un saludo
Hola como están? Pues les cuento hice la tarta como la receta, solo que en Mexico no existe la cuajada y la sustitui por Grenetina, el chocolate obscuro parecia cuajar bien al agregar el chocolate con leche como que se hizo una capa durita por encima que no me sirvio de mucho usar la cuchara, pero bueno igual con el chocolate blanco se mezclo el blanco con el claro, pero lo bueno fue que si cuajo. Aleluya!! Pero podrian decirme como debe quedar la consistencia, como mousse o como? a mi me quedó como gelatina de chocolate y no tuvo mucho exito con mis invitados…Ojala alquien me de otro consejo…Saludos y Gracias a Todos !!
hola debo decir q la tarta me salio estupenda esta muy buena la receta y aún mas el video explicandolo al detalle…..
Leila, me alegro de que te saliera rica. Gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
Olga, la consistencia que queda es como de flan.
Prueba a sustituir la cuajada por polvos para hacer flan. Sigue las instrucciones del fabricante, pones en la porporción a los líquidos, y ya verás qué rico queda también
Besos. Ana
teresa, no se qué cantidad de cuajada y leche has puesto. Si respetas las proporciones de líquido y cuajada, sale bien. Si pones un poco de leche para disolver la cuajada, tiene que se de la que ya tienes medida
Besos. Ana
Hola Ana! saludos desde gran canaria, ya te he dejado un mensaje hace un par de años por aquí. Probé a realizar tu receta, la primera vez no tenia un base desmoldable asi que lo hice en un bol y la base no me quedó compacta xD. Pero tras dos años, hace unas semanas me animé a hacerla de nuevo y quedó mejor!! =)) gracias por todo. Mi pregunta es la siguiente: ¿Es posible decorar la tarta con fondant? En caso que sea posible, ¿qué cuidado debo tener para que no se despegue de la tarta? Tengo pensado hacerle un regalo a una amiga dentro de un mes y la verdad que le tengo ganas a esto del fondant. (PD: esta vez hice la base con galletas oreo y me quedó rica rica! ^^). Gracias de antemano!
jolin no me saleeeee es dificil cuantos gramos sonn agregarme en boombang.tv me llamo sergiotaker
Sergio, no entiendo tu consulta
Besos. Ana
Dacil esta tarta no es adecuada para decorarla con fondant
Besos. Ana
HICE ESTA TARTA LA SEMANA PASADA Y LE RECOMIENDO A TODO EL MUNDO QUE LA HAGA. ES MUY FACIL Y ESTÁ BUENISIMA¡¡ SOLO UNA PEGA: EMPACHA UN MONTÓN ASI QUE TENDRÁN QUE REPARTIR¡¡ ESTA SEMANA LA REPITO PARA EL CUMPLE DE UNA AMIGA ( ME HA ROGADO QUE SE LA HAGA¡¡¡)GRACIAS ANA POR ESTE DELEITE CULINARIO :p
espectacular esta tarta. voy a ponerme a elaborarla
tengo invitados mañana noche..a ver que tal sale jeje
gracias..saludos desde extremadura
Marisol
Me gustaría saber la medida ideal del molde, diámetro, para que quede bien proporcionado. Gracias
Hola Ana, acabo de hacer tu tarta (mañana es mi cumple y quiero impresionar) pero la última capa, la de chocolate blanco, ha sido “absorbida” por la de chocolate con leche, he seguido la receta, lo he hecho todo paso a paso tal y como tu lo dices, con las cantidades que dices, todo igualito igualito, pero la capa de chocolate blanco solo me ha quedado en medio, y eso que lo he hecho despacito. Creo que el problema es que la capa de choco con leche no estaba demasiado sólida, pero tampoco quería pasarme más de lo que tu dices. Qué puede ser?
Felicidades por tus recetas, son fáciles y rápidas, y superricas!!
Un saludo.
hola Ana
me gustaria saber la cantidad o el equivalente del sobre en liquido porque en mi ciudad venden solo el liquido, el mas chico es un frasco de 120ml.
De antemano te doy las gracias.
gracias por tus recetas, aca en Veracruz, México se disfrutan.
Hola. E Echo esta tarta hoy y las dos primeras capas me han salido estupendas, e echo por ultimo la tercera capa y hasta entonces todo bien.. pero a pasado un rato como con las otras dos capas y esa no a cuajado, y la e echo igual que las otras dos, que a podido pasar?? Y como lo podria solucionar?? Y si lo pongo un rato en el congelador?
Cristina, no se que ha podido pasar. Suongo que ya es un poco tarde. espero que se terminara de cuajar al enfriar
Besos. Ana
hola, Ana la cuajada que
usas es la misma que se usa para hacer
queso? y si es. que cantidad tiene un sobre?
no se me da bien el tema de la reposteria, pero persevera y triunfaras…
esta receta me encanto, he probado varias veces esta tarta y es una delicia. intentare hacerla!! ya les contare!!!
ya que estoy aprovecho para preguntar, si alguien tiene una thermomix que quiera vender. estoy buscando una usada.
muchas gracias,
ah! me olvidaba, Ana, aunque parezca ingnorante, no se lo que es la cuajada, ya vi que una chica arg. te lo preguntaba. Yo tambien soy arg. pero vivo en canarias. No la he visto en los supers, pero preguntare.es facil de encontrar? garcias
Quiero probar a hacersela a mi madre por su 61 cumpleaños…. pero no me queda claro como hacer las hojas de chocolate, me encnatan! y como cuanto tiempo hay que esperar desdeu qeu se echa la ultima capa de chocoalte hasta que la puedo meter al frigo? y mas o menos, que medidas tiene tu molde? (para no quedarme corta ni larga)
Muchas gracias, tu blog siempre me hace quedar bien!!!
Ishtar para hacer las hojas debes contar con unas hojas de limonero o naranjo, las lavas bien y cuando están secas, se pintan con chocolate fundido por la parte de los nervios, se dejan enfriar en el frigorífico y luego se les de atra capa de chocote con la ayuda de un pincel. si quieres que queden mas gorditas, las vuelves a meter en el frigo y le das una tercera capa. Cuando se han secado bien y el chocolate está duro, se retira la hoja de limonero
Espero que te queden bien
Besos. Ana
Ay… vivo en el norte y yo creo que no hay naranjos ni limoneros… tal vez en alguna urbanizacion pudiera haber, sabes si con algun otro tipo de hoja como laurel podria servir, o tiene que ser esas?
Y abusando de ti, como siempre, me puedes decir las medidas aprooximadas de tu molde y el tiempo de espera desde que se han echando todas las capas hasta que pueda esconder la tarta en el frigo? (que no me pille!)
mil gracias
me gustaria saber que significa romper la cascada para que no se haga un agujero en la mezcla es que no lo entiendo por que nunca la he hecho ni la he visto hacer……gracias por aclararme la duda.
sonia, significa que no se vierte directamente un chocolate sobre otro, porque se haría un agujero, ya que está caliente. Se vierte sobre una cuchara, y así cae de otra manera. a eso llamo romper la cascada
Besos. Ana
Ishtar, lo puedes hacer con cualquier hoja, pero quedan mas bonitas cuando la hoja tiene los nervios marcados, y debe ser una hoja con cierta consistencia, porque es más fácil. Yo lo hice uno vez con hoja de yedra y quedaron también muy bonitas
Besos. ana
Hola
Me podrias decir para cuantos comensales es esta tarta? tiene una pinta buenisima!
las tortas caseras son las mejores mas la tarta de 3 chocolates yo vendo tortas y pir lo visto es re rico hacerlas y comerlas
Carla, piensa en la cantidad de chocolate que lleva… es una tarta pesada y con un trocito pequeño es suficiene, de modo que da para diez o doce comensales. Pero si son tragones, alguno menos
Besos. Ana
Hola Ana, me parece espectacular tu receta, pero no tengo muy claro lo de la cuajada, en mi pais no existe eso, pero si gelatina sion sabor, pero como la podria remplazar y diluida en cuanto liquido ya que viene en polvo.
mil gracias
Vale….
Valerio, lo puedes sustituir por gelatina o por flan de polvos, en la cantidad que indique el fabricante para la cantidad de líquido que indica la receta: 200 ml de leche y 200 ml de nata
Besos. Ana
ME HENCANTA DESDE VALENCIA TE DAMOS LAS GRACIAS.ESPERAMOS MAS RECETAS
Davinia, gracias por tu comentario… hay ya mas de 500 recetas en el recetario…
Besos. Ana
Bueno, para que veas el EXITAZO de tu receta, mira como me quedo la primera que hice!!
http://i43.photobucket.com/albums/e380/Ishtar_yasha/P1010069.jpg
El corte no es limpio por el cuchillo, que ya habia cortado mucho
http://i43.photobucket.com/albums/e380/Ishtar_yasha/P1010075.jpg
Mi hermano se tomo el solo mas de un cuarto!! Gracias, gracias y gracias por ponerla!!
me puedes mandar la receta x email gracias
olaaa ana me gustaria hacer esta tarta pero haber si puedes mandarme la receta x email gracias
ana hice tu tarta me encanto sobre todo a mis amigos , les encanto y les e recomendado esta pagina me salio perfecta.
rafael, gracias por tu comentario. Me alegra de que te quedar perfecta
Besos. Ana
mari, pero si la tienes aquí… puedes copiarla o imprimirla sin problema
Besos. Ana
Ishtar, gracias por enviarme las fotos. Eres genial
Besos. Ana
ana no tengo horno hay otra forma de acer la base gracias
hola engo 12 años y hago postres desde chiqui usted cree que yo la puedo hacer?
gracias y ¿q significase rompe lacascada dejando caer el liquido sobreuna cuchara?
hola, soy de Argentina. me gustarìa saber que serìa la cuajada porque acà no existe eso.. por que otro ingrediente lo `puedo reemplazar?? la cuajada serìa la gelatina sin sabor?? si me sacàs èsta duda te lo voy a agradecer. mariela.
mariela, la cuajada no es como la gelatina sin sabor, en caso de no encontrarla, se puede sustituir por flan tipo Royal
Besos. Ana
usue, si tienes tanta práctica como dices, seguro que lo puedes hacer
Romper la cascada es verter el líquido sobre una cuchara, no directamente sobre la otra capa de chocolate
Besos. Ana
mari, para la base de galletas no hace falta el horno. Yo lo pongo para que quede más compacto, pero no es necesario
Besos. Ana
Hola,felicidades por la receta.Ya la he visto comercializada por una empresa muy conocida en Málaga.Saludos.
ohhhh k delicioso vos ana tenes un talento ignato esta de rechupetee erdad colegitaaa kien tenga aki 16 años como yo es re divina por k yo trabao en patito feo soy la personaje antonella os mando muxos besos =) xD os kiero con 16 años k tengo se cocinar de marabilla.
olaaa!!!!! me encanta esta receta la he probao aora mismo esta de resupete aunk mi mama jajaja me a ayudao muxooo =)
ESTA ESKISITO AUNK NO SE COCINAR LA E PROBAO SOLO TENGO 9 AÑOS PERO MI MAMI ME A AYUDAO JIHJI
Hola!! Esta receta tiene muy buena pinta, pero no me han quedado claros algunos pasos.Cuando terminamos el chocolate negro, al hacer el con leche y el blanco ¿¿tenemos que volver a mezclar con nata y leche?? ¿¿que cantidad exacta?? Por favor te agradecería que me contextases lo antes posible.Gracias!!
carmen, cada uno de los chocolate hay que mezclarlo con lene, nata y cuajada, el orden siempre el que más te guste
La cantidad exacta está indicada en la receta, 200 ml de leche, 200 ml de nata
Besos. Ana
Gemit@, gracias a tu y a tu mami por tu comentario
Besos. Ana
leo, me alegro de que te guste, gracias por tu comentario
Besos. Ana
brendita, gracias por tu comentario
Besos. Ana
Manuel, gracias por tu comentario. A mi me hace ucha gracia cuando me la ofrecen de postre en algún restaurante
Besos. Ana
Hola! Me encanta la tarta, la hice una vez y me salió genial….esta tarde la he intentado hacer de nuevo…y por alguna extraña razón no se me cuaja!! he seguido todos los pasos…pero no sé en que fallo. Muchas gracias
Bego, para que cuaje bien tienes que seguir al pie de la letras las instrucciones del fabricante de cuajada
Besos. Ana
Hola, buenas tardes.
Quiero hacer esta tarta pero tengo una duda y quería preguntar antes de intentarlo y que saliera mal. ¿Hay que deajar cuajar por completo la primera capa antes de echar la segunda de chocolate? Gracias.
Hola
Ya he hecho varias recetas tuyas y todas han gustado mucho, así que felicidades..
Tengo una pregunta, ¿cómo sacas la tarta del molde? me refiero, quitas los laterales, pero ¿cómo lo haces con la parte de debajo para pasarla a un plato???
gracias
María, la parte de abajo del molde pasa al plato de presentación con la tarta, solo se quita el lateral
Besos. Ana
Silvia, no es necesario, creo que lo explico bien en la receta. con el tiempo que se tarda en hacer la siguiente capa es suficiente
Besos. Ana
muchas felicidades tocalla, aunque sean con retraso, tengo una pequeña duda sobre esta receta, hay que esperar un poquito entre una capa de chocolate y otra, me refiero a que se enfrie un poquito.gracias y feliz verano.
Gracias por la explicación, Ana. Hice la tarta para el cumpleaños de mi hermana y la verdad es que fue un triunfo. EStaba buenísima, a todos los comensales les encantó. TAnto, que sólo me dejaron probar un trocito porque se acabó en seguida.
Gracias por la explicación, Ana. Hice la tarta para el cumpleaños de mi hermana y la verdad es que fue un triunfo. EStaba buenísima, a todos los comensales les encantó. TAnto, que sólo me dejaron probar un trocito porque se acabó en seguida.
hola!
soy de El Salvador y tengo que elaborar un proyecto, y he decidido hacer el tres chocolates y comercializarlo.
pero se me ha presentado un problema, en la receta aparece que tengo que mezclar tres sobres de cuajada.
he preguntado en muchas panaderias y reposterias y me dicen que la cuajada es un queso y nadie tienen una idea de lo que es eso.
por favor me puede decir si tiene otro nbombre o alguna manera de como preparar ese polvo o si exisque algun producto para reemplazarlo.
es urgente.
gracias por la atencion al presente comentario.
Si que existe la cola de pescado es gelatina neutra seca, solo tienes que dejarlas en agua 2 min y luego directa al chocolate escurrida
Gemma. gracias por tu comentario
Besos. Ana
Andrea puedes sustituir el sobre de cuajada por polvos de los de hacer flan o por gelatina neutra
Besos. Ana
Silvia, me alegro de que te saliera tna rica
Besos. Ana
Ana, te felicito por tu publicacion, y gracias por tus recetas, mira que mi familia las ha disfrutado muchisimo, en cuanto a la tarta estoy a punto de hacerla, voy a intentar con la cuajada que aca se usa para hacer queso, espero que me salga porque como es liquida y se vende en frascos de 100 ml. no se la cantidad exacta pero lo intentare hasta que salga ya te platicare. Nuevamente te felicito y agradesco por tus recetas
SALUDOS DESDE MINATITLAN, VERACRUZ MEXICO
hola Ana, hace un tiempo pregunte si alguien conocia la baba de camello y si sabiais los ingredientes pero nadie me ha dado respuesta. otra vez lo vuelvo a preguntar por si ya lo sabeis, si es asi ¿sois tan amables de contarmelo? SALUDOS
miniña, siento no poder ayudarte, creo que eso es un postre portugués. A ver si me entero de cómo se hace y lo subo al blog
Besos. Ana
sanjuana de leon la cuajada no es como el cuajo que se utiliza para hacer queso. Si no la encuentras, la puedes sustituir por polvos de los que se utilizan para hacer flan, tipo flan chino mandarín, o flan royal. No se cual se comercializa en tu país
Besos. ana
gracias Ana, seguire a la espera. A proposito creo que la que tu dices es la tarta portuguesa que lleva nata, leche condensada y gelatina y la baba de camello sabe muy parecida a esta, la comí en un bar de mi pueblo, pero no consegui que me dieran la receta. SALUDOS
Ana, gracias por la aclaracion, tengo polvos para flan lo voy a hacer y si no me sale voy a comprar de la marca royal.
gracis por compartir tus recetas que son una delicia
BESOS
hola ana está más que buena a sido todo un éxito las veces que la e hecho, no te puedes imaginar la promoción tan buena que tiene tu página.eres un primor de los fogones.gracias.
Hola es un receta super buen,yo la he comido y pesaba que era muy dificil de preparar,pero por lo que veo aqui parece que no.La preparare muchas gracias Ana un saludo
Buenas a todos señores/as, para todos aquellos que hagan esta tarta a mano y se les rebujen los chocolates y al final la tarta no cuaje ni nada de nada, jeje, como me pasaba a mi las primeras veces que la hice, tengo que decirles que primero se deja la leche y la nata a calentar, segundo le echamos el chocolate hasta que se funda, bien y despues echamos la cuajada no?, una vez pasado los 7 minutos como dice la receta se vierte sobre el molde, pues bien, antes de verter la mezcla sobre el molde hay que pasarle la batidora, una vez echo esto se vierte sobre el molde y bualá,sale perfecta.
ZellYD, gracias por tu comentario y tus sugerencias.
Besos. Ana
Yoly, gracias por tu comentario. Espero que te salga muy buena
Besos. Ana
ana. gracias por tu comentario, y por la promoción, jajaja
Besos. Ana
Gracias por la receta,
estaba buscando una receta para el cumple de mi compañera.
Solo puse “tarta” en el buscador y tu receta sale en tercera posición, se ve que tiene mucho éxito.
Y aparte que el chocolate le encanta a mi novia (y a mi también, como no!).
Saludos y gracias.
Hola otra vez Ana ,la tarta todo un exito buenisima,esta genial para llevar cuando te invitan a comer, quedas muy bien ,jeje, muchas gracias un saludo
Hola ya tengo todo preparado para mañana hacer la tarta yo tengo la thermomix 31 el tiempo es el mismo???gracias
Hola Ana, quería preguntarte qué tipo de nata necesitas? GRACIAS!liquida, montar, cocinar????intentaré hacerla….parece una delicia!
Xime, se puede poner la nata que quieras, la que tengas en casa. Mi norma es usar nata de montar sólo cuando la receta lleva la nata montada. De lo contrario, como en esta tarta, pongo nata de cocinar, que tiene menos grasa
Besos. Ana
pili, el tiempo es el mismo, eso no cambia
Besos. Ana
Yoly, gracias por tu comentario
Besos. Ana
patrick, gracias por tu comentario… subidón de moral¡¡
Besos. Ana
Hola Ana, me gustaría saber si la textura de esta tarta es de estilo flan o mousse? Gracias (Que buena pinta!!!)
Hola Ana, queria agradecerte por tú respuesta. Y sobretodo gracias por brindarnos ésta receta que la hice, y tal cual paso a paso de manera tradicional. Y aún no me lo puedo creer ha salido de pastelería…jaaaa. Es riquísima!!!Seguire buscando más recetas en tu blog. lo explicas de maravilla para aquellas que somos novatas en el mundo de la repostería. Gracias! Saludos!!!!
¡Hola Ana!
En primer lugar gracias por tu receta. Ayer fue mi cumpleaños y la hice para tomar con mis amigos, fue todo un éxito pero me gustaría saber si hay algún truco para desmoldarla pues se me quedó pegada la galleta a la base y no había manera..
Gracias. Un besote
Inma
Inma, feliz cumpleaños, y me alegro de que te gustara la tarta. Yo utilizo un molde desmoldable que tiene la base blanca de porcelana, y la pongo en el plato de presentación.
Besos. Ana
Xime, gracias por tu comentario
Besos. Ana
Carla, tiene textura tipo flan
Besos. Ana
Hola Ana.
Esta tarta esta buenísima, tube el placer de poder hacerla la otra noche en el cumpleaños de mi prima…ahora la voy a volver a hacer en un pequeño guateque, que le vamos a hacer a una gran amiga.
Gracias por tu ayuda.
Eres la mejor tartera, nunca e probado tartas tan ricas.
Un beso.
Carol.
Hola Ana .
A sido la tarta mas rica que he provado en la vida.
A mi me gusta mucho el chocolate y claro pues me meti y ví esta pagina con esta tarta que claro me intusiasmo.
Eres la mejor haciendo tartas.
Carol yo tambien voy a hacer un guateque con mi gente y esa tarta tan rica, va a ser el mejor guateque de mi vida .
Un besazo Ana y otro para ti Carol.
María José, gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
Carol, me alegro de que te quedara tan rica
Besos. Ana
Buenas Ana, soy una chica cooooool que le gustan las cosas coooool y esto es muy cooooooooooooooooool. Yo tambien voy a hacer un guateque y tambien voy a hacer la tarta. Responder un besazo a todass
Maria, gracias por tu comentario. Que lo pases bien en el guateque
Besos. Ana
Hola, acabo de descubrir esta receta riquisima de chocolate,, pronto mi hijo cumplira anos y megustaria probar hacerla,, solo que yo vivo en USA y aqui no encuentro la nata, ni la cuaja, me podrian decir como lo hago??
Gracias
nancy, puedes sustituir la nata por crema de leche o simplemente leche, y la cuajada por los polvos de flan tipo flan royal o mandarín. Te quedará igualmente rica
Besos. Ana
hice la tarta y me salio buenisima que rica es tuve un pequeño fallo que no triture bien la galleta pero estaba buenisimo igual. este sabado voy a hacer el flan de tres leches ya os contare como me salio estoy engordando con tantas pruevas ja ja ja besos
mary, me alegro de que te saliera rica.
Besos. Ana
Hola Ana he hecho la tarta y me salio ESPECTACULAR esas fueron las palabras de los que la probaron yo tengo una duda la textura es un poco dura como un flan demasiado cocido? gracias besos
paloma, si te gusta con la textura más blandita, aumenta un poco la cantidad de leche. Me alegro de que les gustara a tus invitados
Besos. Ana
Hola!!
Pues me voy a animar a hacer tu tarta. Lo que más me ha gustado a parte de tu presentación claro, es que no le añades nada más de azúcar.
Creo que con los comentarios del resto de personas y tus respuestas lo tengo claro.
Pero mejor probaré con la mitad de ingredientes a ver que tal y este finde que tengo familia la hago más grande.
Mi duda es ¿Cuántos minutos dejas la galleta en el horno? y ¿Probaste a hacerlas con galletas oreo?
Gracias por compartir tu receta, me llama la atención la de años que llevas recibiendo mensajes y ¡¡no es para menos!!
Ayer fui al cumpleaños de la amiguita de mi hija y su madre tenia esta tarta. Estaba buenissima, asi que la hare para comernosla tooda en casa.
Gracias
Ayer fui al cumpleaños de la amiguita de mi hija y su madre tenia esta tarta. Estaba buenissima, asi que la hare para comernosla tooda en casa.
Gracias
yo la he hecho tal como viene en la receta y esta riquisima un exitazo
isa.g, me alegro de que te saliera rica. Gracias por tu comentario
Besos. Ana
Milagros, ya ves que es fácil de hacer, y el resulatado extupendo
Besos. Ana
Marián, solo el timpo necesario para que se quede sequita, unos diez minutos.
Besos. Ana
la verdad es que tiene una pinta estupenda,la voy a intentar hacer pero para eso primero me llevara un tiempo pq soy alergica a los frutos secos y los chocolates empleados llevan trazas y no les puedo comer.Pero si encuentro de los tres tipos la voy a hacer para poderla comer yo y si no la hare para los demas,je,je
Gracias
hola soy encarni ,nada es para decir q es una tarta q llama mcho la atencio, por lo tanto ecojido la reseta paara poder aserla cuando tenga un poquito de tiempo.
gracias por la ayuda.
saludossssssssssssss
hola soy encarni me e metido en la paguina por q la verdad q me gusta la reposteria mucho,y e visto la tarta de chocolate y tiene una pinta muy buena y e cojido la reseta para cuando etnga un tiempo aserla gracias por aver gente q ponen esa reseta tan buena
bueno gracia cuando la aga te pondre como me a salido jajaja venga un saludo
encarni, gracias por tus comentarios. Espero que te salga muy rica
Besos. Ana
malacoco gracias por tu cocmentario. Espero que encuentres esos chocolates sin frutos secos
Besos. Ana
Esta riquisima d eso no hay duda. pero es que ademas del sabor los trucos de las plantillas cn el cacao y las hojas pintadas son la pu ta caña con perdon, gracias por compartir ese arte cn mas personas. te felicito …a proposito a ver si nos sigues sorprendiendo . un beso a todos los amantes del chocolate
begoña, gracias por tu comentario
Besos. Ana
hola, la tarta es espectacular, pero tengo una duda .. es que no se si me va a cojer en el molde que yo tengo ,el mio es desmontable y es donde suelo hacer los bizcochos pero me imagino que los habra mas grandes.xao
marisol está hecha en un molde de tamaño estandar, creo que tiene 24 cm de diámetro
Besos. Ana
Muchas Gracias
Ana gracais por tu riquisima recetas,, la hice y esta buenisima.. solo que el chocolate negro se me rebolvio el blanco si me salio bien..
Ana de calualidad no tendras la receta de mil hojas ?? o de hojaldre no se como le llamen ustedes..
Impresionante tarta!! y lo mas importante… los niños dieron el visto bueno… prueba superada!!!! Gracias por tus geniles recetas!
besitos!
No se si lo habran preguntado. Se puede cambiar la cuajada por gelatina neutra? Si es asi, cuantas hojas pongo por capa de chocolate?
Es que la hice con cuajada y no supe cuajarla bien.
mmmmm…… COMO ME GUSTA ESTA TARTAAA!!COMO SE HASE? EQE NON INTIENDO MUCHO EL ESPAGNOL PODRIAS ESCRIBIRLO EN INGLES O EN FRENCH PLEASE?? THANKS!!
AU REVOIRRR!!!!!
Hola,
¿por qué se me han mezclado las tres capas? He hecho el truco de la cuchara para evitarlo, pero se me han mezclado y no queda tan vistosa. Gracias.
Este fin de semana he hecho esta tarta y me salió perfecta. Mis invitados no se creian que la hice en casa. Muchisimas gracias por tus maravillosas recetas , ya he probado varias y estan tan bien explicadas que haces que lo que parece complicado resulte fácil. un saludo.
lola, me alegro de tu éxito, gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
Pi si se te han mezclado las capas puede ser porque no estuvo lo suficiente al fuego
Besos. Ana
Mary, utiliza algún traductor de los que hay en internet
Besos. Ana
m.luisa, lo puedes hacer con gelatina o con flan de polvos. La cantidad de gelatina o flan es la que marque el fabricante para esa cantidad de líquido
Besos. Ana
Muchas gracias. Probaré de nuevo a hacerla más adelante. En cualquier caso, ¿no hay que dejar entibiar el chocolate entre capa y capa? Saludos. Pi
hola amiga ,nada solo decir que hecho la tarta y que es muy sencilla y que esta muy rica se la recomiendo a todo el mundo
saludos
hola soy encarni de nuevo si tu me pasaras tu correo te mandaria mi foto para que veas lo bien q me a quedado
gracias
encarni, me alegro de que te saliera ta bien. Me encantará ver las fotos. Mi dirección: ana@recetasdemama.es
Pi, yo solo lo dejo el timepo de preparar la capa siguiente
Besos. Ana
Hola el chocolate blanco del que hablamos ¿cuál es? por que en la foto es nesquik y ese está recubierto de chocolate con leche, ¿da igual? agradecería que me contestarais. Un saludo
Zulema, es chocolate blanco, si le pones chocolate con leche, no te quedará la capa totalmente blanca
Besos. Ana
mi duda es la nata que hay que utilizar que es nata de montar o nata para cocinar. espero una respuesta.
graciass
Hola,
Quiero hacer hace tiempo esta tarta, pero me gustaria que la parte de chocolate negro fuese más gordita que la de chocolate con leche y a su vez esta más gordita que la de chocolate blanco. Entiendo que tengo que hacer los calculos para las medidas, pero ha de estar el mismo tiempo en el fuego?
Muchas gracias.
Maria
María, el tiempo de cocción es para que cuaje la cuajada… mira lo que dice el fabricante en el envase, eso te puede orientar
Los líquidos se calentarán antes si es menos cantidad, pero el tiempo de estar al fuego no debe bajar para que cuaje bien
Besos. Ana
inma puedes usar la que más te guste. Mi regla es poner nata de montar cuando hay que montarla en la receta, si no es así pongo la otra que tiene menos grasa
Besos. Ana
Hola guapa!!!me gusta mucho esta receta, la cuestión es que la e preparado,y al echar los chocolates se me mezclan,aunque aga la cascada con la cuchara!!!!que puedo hacer?la ago con el fuego,y me queda vastante liquido!!saludos
Hola Ana:
La llevé hoy al cumpleaños de mi cuñado y ha sido un absoluto éxito. Los niños se quedaron pasmados al ver las capas y para qué te voy a contar cuando la probaron tanto niños como adultos.
Varios dijeron que es, definitivamente, la tarta más rica que nunca han probado y ya me la han pedido para el próximo cumple familiar.
Yo la hice al fuego y, si me permites, yo sugeriría a los que no les ha cuajado bien que observen la textura al fuego, cuando ya está lista (aprox. a los siete minutos de fundir el chocolate) se pone ligeramente más cremosa, y también que se aseguren de que la cuajada se haya disuelto bien, porque tiende a formar mucho grumo.
¡Muchísimas gracias por tus recetas!
gracias ana la tarta es espectacular, la acabo de hacer solo me falta saber cuanto tiempo tarda en cuajar, y si antes de ponerla en la nevera se tiene que desmoldar
Beatriz, gracias por tu comentario y tus observaciones. Me alegro de tu éxito
Besos. Ana
Hola, quiero hacer esta tarta para Nochebuena y e gustaría saber si la cuajada da sabor y si es asi ( no me gusta nada que algo sepa a leche) si se puede sustituir por gelatina neutra o flan
Gracias
Cristina para mi gusto, el chocolate es el sabor dominante. Te sugiero que hagas la prueba sólo con un chocolate, y tu misma decides si le pones cuajada o flan
Es mejor sustituir por flan que por gelatina
Besos. Ana
Hola Ana!! Me encanta esta tarta la hemos hecho varias veces y siempre es un éxito, pero esta vez me guastaría probar algo nuevo y he pensado sustituir la capa de chocolate blanco por una de plátano, pero no se que hacer con las cantidades de esta nueva capa.¿ tu como la harías, me das algún consejillo?
Un saludo, siempre es un placer leer tu blog!!
La hizo una amiga y la probé ¡Está riquísima! Y me ha pasado la página (esta) para que yo también la haga. Ya os contaré, pero seguro que como la de mi amiga ¡Requetebueníiiiiiiiiiiiiiiiiisima!
Un saludo
Valkiria
Vañkiria, espero que te salga rica y muy bonita
Besos. Ana
Sophie no tengo ni idea de cómo quieres incorporar el plátano…
Besos. Ana
Hola Ana muchas gracias, es verdad, no se me había ocurrido hacer una prueba primero con un solo chocolate, lo haré así.
Muchas gracias
Hola Ana,
voy a intentar hacer esta tarta (estoy deseando probarla) pero tengo una duda con respecto a las cantidades de chocolate.
Son 3 tabletas de chocolate blanco de 250 g cada una ( osea 750g en total) o 250g de chocolate blanco en total( lo que suele equivaler a 3 tabletas?)
Gracias de antemano y un saludo.
Hola de nuevo hice la tarta lo único que la preparé en copas. Me quedaron genial muy elegantes. Volveré a hacerlas.
Zulema, gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
Sandra, son 250 g de chocolate
Un beso. Ana
Hola, yo he hecho la tarta hoy, ¿es normal ke el chocolate negro se espese tanto? es que se me a espesado mucho le e echado las cantidades que ponia, pero no se se me kemaba algo en la cazuela aunque no e parado de remover, mañaa os digo como a esta de gusto, espero que bien la verdad jajajajaj
Gabriel, no puedo saber a que te refieres con “tanto” Espero que me cuentes como estaba
Besos. Ana
Conocia esta receta, pero aquí la veo mucho mas perfeccionda, si ya estaba buena ahora estará buenisssima!
ola ana! quiero hacer para estas navidades copas de tres chocolates, pero tengo una pregunta, al ser copas yo no hace falta las galletas con mantequilla verdad?
Beatriz, en copas no necesitas galletas… Pero si te gusta la idea de galletas o bizcochitos crujientes, se los puedes poner rotos en el fondo de las copas
Besos. Ana
aNa, gracias por tu comentario.Me alegro de que te guste
Besos. Ana
Hola. Soy un adicta al chocolate y esta tarta me ha sacado de mas de un apuro , sobre todo para aquellas personas, que como yo, sabemos poco cocinar y tenemos poco tiempo para hacerlo. Muchas gracias.
ana la tarta a triunfado, a todo el mundo le gusto, al dia siguiente hice otra para mi compañera de piso pero entre la capa de chocolate negro y chocolate con leche puese una capa de galletas enteras y me han dicho que esta mejor por es menos enpalagosa y la verdad que tambien esta muy buena, os aconsejo que pongais esta capa de galleta extra.
Hola,
Me podrias decir que diametro tiene el molde que has utilizado?
Gracias
esta muy buena!! ya e echo mas de una ves para cuando biene a mi casa amigos y mas de una vez me an pedido la recetaa!!
sara, gracias por tu comentario
Besos. Ana
Patricia, tiene 24 cm de diámetro
Besos. Ana
muy buena enorhabuena
¡Hola Ana¡
Que de tiempo, vuelvo a tu bloc como el turrón por navidad. Felicidades por tu libro, veo que ha sido todo un éxisto, no podría ser de otra manera, con todas esas requisimas recetas que tienes almacenadas. Espero verlo para comprarlo. Como esta de la tarta de 3 chocolates, ya he comenzado a hacerla para llevarla a las comidas que en estos días celebramos. Siempre queda expectacular cuando las llevo a todo el mundo gusta pequeños y grandes,
Un beso y mi más sincera enhorabuena por libro-
Y una muy felices navidades.
Isabel, gracias por tus palabras. Espero que te guse el libro, y me alegro de tus éxitos
Besos. Ana
soia, gracias por tu comentario
Besos. Ana
Hola Ana! haces unas cosas buenísimas, enhorabuena. Gracias a tí el cocinar es un placer y más degustarlo.
Mañana me acercaré a la librería para comprarme tu libro.
El viernes tenemos cena y voy a hacer la tarta 3 chocolates, a ver qué tal me queda, el chocolate con leche he encontrado el mismo que el negro en el corte inglés para que sepaís.a ver cómo me salen las capas para que no se mezclen ni patinen. Ya os contaré. Besos y pasar unas felices navidades.
Hola, ¿y el azúcar? esta receta la lleva ¿no?
Saludos.
La tarta está buenísima la hice el otro día por que vinierón unos amigos a comer y todos me felicitaron por que hice la tarta muy rica.
Lucía te salio la tarta muy buena ¡¡¡¡¡¡¡Felicidades!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Me encanta esta tarta
Hola! desde que ví tu deliciosa receta la he preparado en varias ocasiones y siempre me ha salido muy buena y sin problemas (en Termomix)… hasta hoy. Llevaba ya tiempo sin hacerla y, una vez terminada y fría, al desmoldarla las capas de chocolate no quedan compactas entre ellas y se resbalan al servila. Estoy venga a darle vueltas pensando en qué he fallado… será que he dejado mas tiempo de lo normal de enfriar entre capa y capa???? Gracias!!
La tarta me salió estupenda. Menudo exitazo que tuvo.
yo encima del chocolate blanco puse el nombre de las dos niñas que estuvieron cenando con chocolate oscuro y unas pocas virutas entre los nombres.
una delicia. Gracias por enseñarnos a hacer estas maravillas.
Hola me encantan tus recetas y todas me sale genial menos esta tarta. Ya lo intenté tres veces y no hay manera. Creo que me equivoco con la cuajada, uso Royal, y no consigo que los chocolates con leche y blanco se mantengan. No se mezclan pero en la última que hice este fin de semana el blanco no me cuajó y quedó derretido soble los demás. Ya no sé que hacer ¡Necesito ayuda, por favor!Espero que puedas darme algún consejo. Por cierto, la mermelada de moras (mi primera receta) todo un exitazo sobre todo con los peques de la casa. Gracias.
Hola!
Felicidades ana, soy una fiel seguidora tuya, y aunque tengo tu libro, es muy útil poder preguntarte por aquí..
Quería saber qué es el chocolate de cobertura (para las hojas que quedan increibles) y dónde puedo encontrarlo!
Por cierto, enhorabuena por lo de bodegas campos, he estado en un par de bodas donde servían ellos y siempre han estado de matrícula!
Felices fiestas, besos
he probado la tarta de los tres chocolates,la a echo mi mama y está buenísima os recomiendo que la hagáis un beso a todas y a todos felices fiestasssssss
Hola Paula el chocolate de cobertura, es el de Nestlé postres yo lo compro el mismo de la marca coviran o eroski que es más económico yo las he hecho y quedan chulísimo espero que te haya ayudado un saludo.
Estupenda esta tarta. Quiero hacerla hoy. ¿Como la hago con thermimix 31?
Un beso
¡Hola, Ana!
Hace ya semanas que veo tu blog y me encanta. Esta tarta yo ya la hice una vez y me quedó estupenda pero hoy voy a probar a hacer tu versión. ¿Me podrías decir los tiempos, velocidad y temperatura para hacerlo con la thermomix 31? He visto en tu receta que la haces con la thermomix 21. Muchas gracias por tus recetas estupendas.
Luludaki, no tengo ese modelo de tmx, pero en cuanto a los tiempos y temperatura te diré que son los mismos para uno modelo y otro. Si tienes dudas, es mejor que consultes con tu presentadora de thermomix
Besos. Ana
nuria, gracias por tu comentario. Es bueno que resulevas esas dudas, mas en estos días que ando tan liada y no llego a tiempo de contetar
Besos. Ana
nuria, gracias apor venir a contármelo, y para ti también muy felices fiestas
Besos. Ana
Paula las he hecho con el chocolate Nestlé Postres. Espero poner los aperitivos más adelante, cuando les haga foto
Besos. Ana
Paula, siento que no te quede bien, no se cual puede ser la causa
Besos. ana
Eskarne, gracias por venir a contármelo. Me alegro de tu éxito
Besos. Ana
Crisitina, siento el desastre. Si ya te ha salido bien otras veces, piensa que es lo que has cambiado
Besos. ana
Rocío, gracias por tu comentario
Besos. Ana
Lucía, gracias por tu comentario
Besos. Ana
Muchas gracias, Ana. Finalmente he preparado unas copas muy bonitas y me ha quedado para una mini tarta. Te cuento el resultado en un par de días. Por cierto, lo he hecho siguiendo tus pautas.
A ver hoy he intentado hacerla por primera vez y se me han mezclado todas las capas y ya mañana vere si se me deshace o no cuando la desmolde..He seguido la receta al pie de la letra pero se me han mezclado.No entiendo cuando dices seguir las instrucciones de la cuajada: no es echar el sobre sobre la mezcla directamente y ya esta??? o hay que echar la cuajada de alguna forma determinada?? grcias
¿para cuantas personas mas o menos pueden comer ?
sara, mira cuanto chocolate lleva, eso te puede dar una idea. Depende del tipo de comida y de los postres que sirvas. Con un trocito pequeño te quedas bien…
Besos. Ana
La tarta la voy hacer hoy mismo ya me la dieron a probar y eso es una delicatesen jajajajaj como una cosa tan sencilla puede estar tan buenisisimaaaaaa
jessica, gracias por tu comentario
Besos. Ana
Ana
¿Se puede congelar la tarta tres chocolates?
Gracias
Otra Ana
te descubri aller y hoy ya he helaborado la tarta tres chocolates.mañana sabre si esta buena aunque seguro que si pues a mi me encanta el chocolate.lo que mas me ha gustado es lo facil que se hace y lo vistosa que es.bueno un saludo y hasta la prosima
ana voy a hacer la tarta tres chocolates para el cumpleaños de mi hija que hace 2 años y mi duda es sobre la base cuanto tiempo de horno y a que temperatura? he comprado 6 libros para mi familia estan genial
ya hice la tarta y ya la he probado.esta de vicio.esto es un peligro para la llegada del verano,pero merece la pena.esta riquisima y muy vistosa.un saludo
hola necesito saber como hago la base de la tarta cuanta mantequilla uso para un paquete de galletas y cuanto tiempo en el horno y a que temperatura ¡¡¡URGENTISSIMO!!!!
esta es la mejor tarta que e visto e echo gracias a que ustedes me la enseñaron thank
ESPERO HACERLA Y NO FRACASAR EN EL INTENTO. TENGO UNOS HIJOS QUE SE MUEREN POR EL CHOCOLATE. EL TEMA CUAJADA ME DA MIEDO. SUPERARE LA PRUEBA…?
Si le pongo el chocolate encima del otro, ¿no se mezclan los chocolates?
milagry, se pone una capa sobre otra sin problema. En el tiempo de hacer la capa siguiente, es suficiente para que se forme una película
Besos. Ana
José, espero que te quede rica y del gusto de todos
Besos. Ana
carlos, gracias por tu comentario
Besos. Ana
rocío, para un paquete de galletas puedes poner 100 g de mantequilla. Si está bien triturado y apelmazado no necesita más. Para asegurarte que no flotará la galleta la puedes hornear unos 5 minutos a 180º, o meter media hora en el congelador….
francia, gracias por tu comentario
Besos. Ana
Hola,quisiera hacer esta tarta para mi cumpleaños y mi duda es respecto a la cuajada. Cuando te refieres a seguir las instrucciones,he mirado y pone q hay que disolverlo en leche previamente por lo que no se si hay que hacerlo en los 200 ml y luego añadir al resto de ingredientes o echar el sobre tal cual… Gracias
Hola Ana! Ayer hice la tarta tres chocolates para mi cumpleaños (que es hoy), y sólo puedo decirte que GRACIAS, me he salido exquisita, o al menos eso piensan los invitados a mi comida de cumpleaños, no ha quedado ni rastro.
Decirte que la hice de modo manual, leer toooodos los comentarios me ha ayudado a no cometer errores. Dejé los chocolates unos 10 minutos para asegurarme que cuajaran (a fuego lento)y el chocolate blanco lo dejé unos 13 minutos hasta que vi que estaba más cuajado. Las capas no se han mezclado, es muy útil leer atentamente la receta.
Muchas gracias y un saludo.
Alguien puede ayudarme y decirme que hacer con la cuajada??echan el sobre tal cual en la mezcla, lo disuelven en leche o como hacen?lo necesito para hacerla en próximos dias. Muchas gracias!
Hola , fue buscando para una amiga qeu no tiene la tH la versión tradicional de esta tarta qeu te he descubierto..Y me encanta tu blog , asi qeu volveré !!!!
Besitos andaluces
Hola Ana, la semana pasada intente hacer la tarta, pero fue un auntentico desastre. Seguí las instrucciones del fabricante de la cuajada y creo que ese fue el fallo. Según eso hay que echar el sobre de cuajada en 200ml de leche y calentar otros 200ml de leche hasta que hiervan y luego mezclarlo. Pero asi añades muchisima leche y la tarta no cuajó.
Mi duda es: ¿el sobre de cuajada hay q añadirlo directamente a la mezcla de chocolate, leche y nata en el fuego(cuando el chocolate esta deshecho)? o ¿hay que disolver el sobre de cuajada en leche antes de añadirlo a la mezcla del chocolate, leche y nata?y si es así en ¿cuánta cantidad de leche?
Muchas gracias
Estela, la cantidad de líquido que tienes que poner para cada chocolate es la que se indica en la receta. La cuajada tiene que estar bien disuelta en la leche y pasar el tiempo al fuego que indica el fabricante. Si pones más líquido no cuaja
Besos. Ana
luysy, gracias por tu comentario. Me alegro de que te gusten mis recetas
Besos. Ana
Carmen, tienes que disolver la cuajada muy bien en la leche. Si lo haces en thermomix, lo pones todo junto sin problema
Besos. Ana
Esther Feliz cumpleaños y felicidades por tu éxito con la tarta
Besos. Ana
Carmen, hay que utilizr la leche que pone en los ingredientes para que cuaje bien
Besos. Ana
siento volver a escribir pero esque no me ha quedado claro si la cuajada hay que disolverla aparte en leche y luego echarselo a la mezcla o echar el sobre directamente… Gracias
hola he descubierto hace poco esta pagina,en los ingredientes pone 1 tableta de chocolate negro, 2 de con leche y 3 del blanco,son las cantidades que hay que usar para cada color o se usan los 250 gramos. gracias,la voy a hacer a ver que tal
Noelia,a o lo pesas u pones 250 g de cada chocolate, o lo haces con las tabletas, que mñas o menos es esa cantidad
Besos. ana
Carmen, la disuelves en un poco de leche, mides de la leche que va en una capa, y de esa qiue tienes medida, sacas una poca para disolver la cuajada
Besos. ana
Yo tengo una duda, yo al ser intolerante a la lactosa, pues no puedo utilizar cuajada, tendria que utilizar Flan tipo Royal, cuanto tiempo tardaria en cuajar?? las cantidades deben ser las mismas??? un saludo y muchas gracias
LA base para la tarta ¿debe ser desmontable? ¿Qué ocurre si lko hago en una fuente Pirex, se romperá al desmoldar?
Muchas gracias por todo, tus recetas, tu libro y sobre todo por contestar estos mensajes, lo que es impagable
Marisa, ña base debe ser desmoldable. Si lo haces en una fuente de pirex la sirves directamente en ella
Yo nunca le he dado la buelta como si fuera un flan, de modo que no te puedo aconsejar
Besos. Ana
Marta, yo no lo he hecho con flan royal, pero imagino que debe tener un comportamiento similar a la cuajada. Cuando veas la primera capa con cierta consistencia, ya podrás añadir la siguiente. Tu misma comprobarás el tiempo
Besos. Ana
Hola Ana yo no tengo termomix por falta de sitio y me gustaria hacerla en el metodo tradicional segun vuestras recomendaciones os informare si he tenido alguna duda y os dire como ha resultado.gracias
Una receta facil y riquisima!!! Gracias Ana.bss
Hola Ana, me ha encantado encontrar tu blog. Tengo la THERMOMIX 21 desde hace varios años y me ha dado mucha alegria ver que tú también la tienes. A mi me encanta este modelo, la encuentro mucho mas estable, vibra menos. Seguire todas tus recetas. Saludos.
estherfa, gracias por tu comentario. Me alegro de que te gusten mis recetas
Besos. Ana
Noelia, gracias por tu comentario
Besos. Ana
ola buenas noches, tiene buena pinta mi pregunta es que tiempo le doy de un chocolate a otro para que se me enfrié muchas gracias
paloma, el tiempo de preparar el chocolate siguiente es suficiente
Besos. ana
Hola Ana, mi pregunta es la siguiente: sabes donde puedo encontrar moldes cuadrados o rectangulares (preferiblemente de silicona) que sean desmoldables. No los localizo por ningún sitio. Mil gracias por adelantado.
Hola Ana !
Una receta realmente exquisita.
Mi madre me la preparo por sorpresa en día de mi cumpleaños,y francamente una delicia.
Gracias ^^
Hola!! bueno mi pregunta es que consistencia debe de tener?
ya hice el mio, pero no me convence la consistencia… bueno, esque el mio tiene consistencia de gelatina pero mas firme… acaso debe de tener esa consistencia o tiene que parecer de pay?
Ricardo, tiene la consistencia de una cuajada
Besos. Ana
Lucía, me alegro de que te gustara. Gracias por venir a contármelo
Besos y feliz cumpleaños
Ana
M. LUisa, se venden en tiendas donde hay menaje de cocina. No se donde vives y me resulta dificl contestar. Puedes comprarlo también por internet
Besos. Ana
Es muy fácil y esta muy buen
Hoy pruebo la receta y les digo como me salio!!
Gracias
Recetasde cocina, espero que te salga muy rica
Besos. ana
Hola Ana.
Este fin de semana, hice esta tarta.
Salio estupenda, fue un éxito y a todo el mundo le gustó.
Por encima le eché fideos de chocolate, porque no tenía tiempo de más. Pero tb tenía buena presencia.
Darte las gracias, por tus recetas y tu libro. Me encanta!
Un beso.
Hice esta tarta en Noviembre para el cumpleaños de mi marido,y se la comio casi entera.A mi me encanta el chocolate,pero me resulto muy empalagosa..En la base le puse bizcocho en vez de galletas. Algun dia la volvere a hacer,porque es muy bonita..Hay alguna forma de que resulte menos empalagosa?
Nora, yo le he suprimido el azúcar, a ver que le puedes quitar tu
Besos. Ana
Mª Carmen, gracias a ti por tu comentario
Besos. Ana
Hola Ana! He hecho esta tarta para el cumpleaños de mi hermana pequeña y el resultado ha sido magnifico! Aún habiendo otra tarta de nata comprada en la pastelería, todo el mundo quería comer de la mía!
Además opté por hacerla en un molde de acero de aro, con forma de corazón y adornarla con pequeños corazones de azucar vahiné. Por aquí te dejo una fotito:
http://img510.imageshack.us/i/p2180038.jpg/
Mmar, gracias por tu comentrio y por enviarme la foto
Besos. Ana
Hola Ana, te escribo desde Costa Rica. Hoy tuve la suerte de conocer este sitio en Internet, está magnífico.
Buscando una receta especial he visto que este postre ha causado sensación y pensé: porqué no intentarlo? Sin embargo me sucede lo mismo que algunos han escrito, no logro conseguir “Cuajada”.
Leyendo los otros comentarios segùn he visto se puede utilizar gelatina sin sabor. Yo no soy muy diestra en la cocina pero me imagino que al tratarse de gelatina sin sabor hay que dejar que cada capa de chocolate cuaje en el refrigerador para poner la siguiente? Es así verdad?
Además te agradezco si me puedes aconsejar cuànta gelatina, ya sea en polvo o en lámina es recomendable usar para cada capa?
Gracias y bendiciones Ana!
No me extraña q ésta sea la receta más vista de todas!!!!!
Me pasaron la receta y la hice, pero no cuajó. Hay alguna cosa importante a tener en cuenta??????
Ana, me he pasado de nuevo para enseñarte mi post en mi blog ( http://mmar.es/blog/?p=303 ) y al repasar la receta acabo de darme cuenta que tienes mal puesto el link de mundorecetas, fíjate que no lleva a la página que debería.
Un beso.
cuando le pongo el sobre de cuajada se me forma grumos
Hola Ana: magnifica tu pagina la miro a diario, he hecho la tarta pero la consistencia en de natillas por o que al desmordarla se ha venido todo abajo y se ha mezclado todo, un desastre de presentación porque de sabor exquisita. Y si le echo 2 sobres de cuajada?? será la solución. Estuvo 24 horas en nevera, y seguí todos los pasos a fuego lento. Saludos
Hola,quisiera saber esta tarta para cuantas personas son.gracias. un saludo.
Hola Ana, me encanta tu blog, lo miro y requete miro y no me canso de leer tus recetas. Ya he probado a hacer unas cuantas, entre ellas esta riquisima tarta que tiene una pinta buenisima. Tengo que decir que yo no la hago con la thermomix, porque no tengo. La acabo de hacer y me surgio una duda al hacerla, yo puse los 200 ml de leche y de nata, derreti el chocolate y luego eche tal cual el sobre de cuajada, y asi lo hice con los tres chocolates.Como me salian grumos lo pase por la batidora y lo tuve a fuego suave 7 minutos removiendo.
Luego me di cuenta de que ponias seguir las inidcaciones del fabricante de la cuajada.No se como habra salido, mañana te lo cuento. Pero mi pregunta es ¿La parte de la cuajada esta mal hecho?
Un saludo Begoña
pero este tipo de tarta es con textura del chocolate flan o mouse?
Me encanta tus recetas, siempre se me habia dado mal la reposteria, pero ultimamente estoy mas inspirada y tus recetas me los pone muy facil. Hoy acabo de hacer esta tarta y no me ha parecido complicada, hay que hacerla con tranquilidad, ahora la tengo enfriando en la nevera, mañana os contanré el resultado final. Un saludo.
Bea, me alegro de tus éxitos. Ya me contarás ese resultado final
Besos. Ana
Carla, se parece más a un flan
Besos. Ana
Begoña, creo que lo has hecho bien. Lo importante es que no queden grumos, que la guajada esté bien disuelta
Besos. Ana
Tomás, si no te quedó con la cosistencia que se ve en la foto puede ser por varios motivos:
- más líquido (nata + leche)
- menos guajada
- la cuajada no estaba bien disuleta
- no estuvo en el fuego el tiempo suficiente
Espero que la próxima vez te quede bien
Besos. Ana
La hare para mi cumple que es este fin de semana pero necesito saber para cuantas personas mas o menos son estas perciones!
Gracias
hola ana me gusta mucho esta receta…acabo de descubrir tu blog…y la hice hace un ratin y la tengo en la nevera…aver que sale…la primera capa encima cuando eche el choloate con leche encima del chocolate bien no quedo nada…pero al echarle encima el chocolate blanco se veia flotando algun trocito del otro chocolate! nose que pasaria…
queria preguntarte si tienes algunas recetas tambien de la olla esta nueva programalbe tipo gm y demas
un saludo
felicitaciones, facil, no muy complicada y sobre todo deliciosa, la he hecho 10 veces para mis sobrinas que son alérgicas al huevo y ya sabes, siempre las niñas me la piden para su cumpleaños. 1 pregunta ¿cuanto tiempo y a qué temperatura metemos el triturado de galletas en el horno?.
Ah y otra cosa, si no tienes recipiente desmontable, yo utilizo uno cualquiera y le pongo 1º choco blanco 2º con leche 3º negro (rallando con un tenedor un poco el chocolate cuando voy a agregar el nuevo) y 4º la galleta (triturada con mantequilla) aplastando con cuidado y 10-12 horas después darle la vuelta
Hola Ana, primeramente felicitate por esta web que nos ayuda mucho en la cocina.
Ayer hice la tarte y no me ha cuajado, es cierto que se veian grumos de la cuajada, puede ser que no se haya disuelto bien? Como puedo hacer? he seguido la receta tal cual.
se la hare a mis niños a mi marido y con las persona con quien trabajo y por supuesto para mi despues de hacerla y de comersela le digos a todos no preocuporo que todo era laigs jajajjaajajja.
Ana la tarta quedo riquisima, sin grumos y con la consistencia deseada, a mi familia le encanto y si el primer dia estaba buenisima el segundo estaba todavia mas rica . Gracias fue todo un exito.
Un día que decidí hacer la tarta de tres chocolates me confundí de recipiente y en vez de echar azucar le eché sal y ¿cual fue mi sorpresa?, que estaba muy buena de sabor. Si no lo habeis probado hacedlo,lo dejo como consejo, está buenísima. Yo creo que esta tarta está buena con todo.
Saludos
Hola, he hecho la tarta y haa sido todo un exito, gracias, vamos a celebrar la comunión de mi nieta en casa, y ya me han dicho que haga la tarta, el problema está en que seremos unas 50 personas, mi pregunta es, puedo hacerla on el doble de los ingredientes?, he calculado que serian 3 moldes grandes, otra pregunta , todos los ingredientes serian el doble?, al ser tan grande el molde y tanta la cantidad, cuajaria?, muchisimas gracias por compartir con nosotros una receta tan exquisita y muchas gracias por todo, un besito a todos los amantes del chocolate
hola ana, he hecho la tarta para el cumple de mi hijo y me salí muy buena y bonita, pero solo una cosa, su textura no era suave, o sea so era muy cremosa, no sé si esto es normal o es debido a los productos q usé. donde yo vivo no existen todas las variedades de chocolate nestlé, por esto usé otras marcas, tampoco existe cuajada, entonces usé flan royal. puede ser por esto, o es que su textura es asi.
muchas gracias por este blog.
Hola ana,
Quería preguntarte, si uso flan royal en vez de cuajada, qué cantidad le pongo de flan en cada mezcla?
La he hecho con cuajada siguiendo tu receta y quedó muy buena, pero para mi gusto la cuajada le da sabor y quería probar con el flan royal.
Gracias por tu blog, es fantástico, un beso.
yo le puse un sobre de flan en cada mezcla y cuajó bien.
esta tarta esta muy decorativa y esquisita
esta mui bien para una fiesta de cumpleaños u otro evento
me encanta
Hola, me pregunto si la decoración de la tarta la haces antes de que se enfrie o despues. Un beso
Hola Ana
¿Le puedo echar limon a la leche con la cuajada para cortarla antes?
Me han comentado que es mejor para que cuaje antes.
Un saludo a tod@s
Brucero, yo eso no lo he hecho nunca. Si lo pruebas, ya me contarás que resultado da
Besos. Ana
Casandra, la deocración se hace en frío.
Besos. Ana
Alba, me alegro de que te guste. Gracias por tu comentario
Besos. Ana
salva, gracias por tu comentario
Besos. Ana
hola ayer hice la tarta y cuando fui a hechar la 2 capa me di cuenta de ke la primera todavia no estaba cuajada porque seme ligaron las capas ¿cuanto tiempo hay que dejarlo para que no pase eso?
Hola te doy la enorabuena por este blog, termine la tarta pero se me mezclaron los tres chocolates ,¿que puedo hacer para separarlos ?
Quiero hacer esta tarta pero en el libro pone (como aquí9 250gr. de los distintos chocolates y entre paRÉNTESIS UNA TABLETA pero, las tabletas no son de 250gr. entonces, la medida que es? 250gr. o una tableta me gustaría me contestaras gracias anticipadas
Hola Ana!
Me encanta hacer tartas, pero esta para mi es todo un reto!
Queria preguntarte donde puedo comprar el molde¿?
Y hay que montar los chocolates¿?me refiero hay que conseguir que los chocolates queden espesos como el chocolate!
PD. Porfavor responde cuanto antes!Gracias.
Hola Ana,
Debo decir que soy principiante en esto de la cocina y bastante patosa, pero la tarta de me ha salido de escandalo,
ha sido todo un exito!!!
Muchas gracias por hacer esto con nosotros,
Saludos,
Ana Rosa
David,
El molde lo compré en los chinos,
6 €, tres moldes: uno cuadrado, uno redondo y uno con forma de corazon
Ana Rosa, gracias por tu comentario
Besos. Ana
Ana Rosa, me alegro de tu éxito
Besos. Ana
David, yo lo compré en el Corte Inglés. Hay que tenerlos el tiempo que se indica al fuego, y logicamente con la cuajada van a espesar
Besos. Ana
angeles, una tableta de chocolate negro, dos de chocolate con leche y tres de chocolate blando. Si usas de la marca Mestñe, viene a ser esa la media, al menos es la que yo utilizo
Besos. Ana
sandra, una vez que se han mezclado ya no se pueden separar. Tienes que disolver bien la cuajada y luego tenerla en el fuego el tiempo adecuado
Besos. Ana
lurdes, yo lo dejo solo lo que tardo en preparar la capa siguiente.
Besos. Ana
Ana, te doy las gracias anticipada porque espero que esta vez me contestes, verás, hice tu tarta y fué todo un exito, como será que me dijeron que hiciera las tartas de la comunión de mi nieta, pues la vamos a celebrar en mi casa, verás, mi pregunta es, puedo hacer el doble de todos los ingredientes,? pues he calculado que serian tres tartas el doble de grandes que la que hice el otro dia y cuajarán igual,? por favor contestame, te le agradeceria muchisimo, Besitos
M Carmen, siento si no te he contestado algún comentario tuyo, porque suelo contestarlos todos, pero claro, puede que se me haya pasado
Yo no he hecho nunca el doble de tarta, entre otras cosas porque no tengo un molde tan grande… de todos modos, pienso que tardara mas en calentarse el líquido porque es mas cantidad, pero debe cuajar del mismo modo. Solo que necesitas recipientes lo suficientemente grandes como para hacer el doble y luego cuajar el doble
Yo para estar segura haría seis tartas en vez de tres tartas el doble de grandes. Sigo sin imaginarme en que tipo de molde la vas a cuajar
Besos. Ana
Muchas graciaspor contestarme tan pronto, Ana, el molde es de los que se desmontan y esde 25 cm de diametro, pero yo lo haria en otro de 30 cm de diametro, dame tu opinión, por favor
Hola!!!
La tarta tiene una pinta estupenda y no parece muy dificil de hacer. Lo unico que no me queda claro es cuanta mantequilla hay que poner con las galletas para la base.
Muchas gracias!!!
M Carmen, ya te he opinado, yo prefiero hacer doble cantidad de tartas respetando el tamaño- Ta,bien lo puedes presentar como chupitos en vasitos pequeños
Besos. ana
hola tengo una duda quiero hacer esta receta pero no eh podido encontrar la nata o no se con que nombre la pueda conseguir en dado caso que no la consiga con que la puedo remplazar….. lo mismo que con la cuajada, podría utilizar gelatina sin sabor soy de Colombia si alguien me puede ayudar estaría muy agradecido muchas gracias
VOY A INTENTAR HACERLA.ME HA PARECIDO FANTASTICA Y HE LEIDO LA MAYORIA DE VUESTROS COMENTARIOS PARA DESPEJAR LAS DUDAS.ANA ENHORABUENA
hola una pregunta, veo que la receta no lleva azucar y con el chocolate negro no queda amarga. se le puede agregar azucar?.
gracias
Buenos dias Ana, me encanta tu blog. Primero darte las gracias y felicitarte por tu trabajo el el, me has servido de gran ayuda y he aprendido mucho contigo, tanto que me he decidido a tener el mio propio. Tambien pedirte permiso para poner enlace de tu tarta tres chocolates en mi blog y tambien tenerte como blog favorito, añadiendo tu link a mi blog. Gracias y enhorabuena. Jose(Princeso)
hola, gracias por la receta. Ayer hicimos la tarta, pero el problema que tenemos es que cuando ya se enfria, y está lista para comer, al cortarla en trozos se separan las capas. ¿de que podría ser?. Gracias.
Hola! esta tarta la llevo yo haciendo muchisimo tiempo. y es la primera vez que la he hecho y se me ha quedado el chocolate con leche liquido, no termina de cuajar y yeva muchas horas en la nevera… sabria alguien decirme el porque se me ha quedado asi y que puedo hacer para remediarlo? gracias de antemano
es riquisima pero no me gusta como esta echa
Hola Ana!
de todas las recetas que he visto de esta tarta, la tuya es la que, para mí, sale más rica. Donde voy con esta Tarta, triunfo! Muchas gracias!
También decirte que admiro tu paciencia. Llevas contestando a los comentarios de esta entrada desde el 2007! Eres admirable!
Ana no me has contestado a la pregunta del 11 de marzo, tengo que volver a hacerla para este sabado, por favor si tienes un hueco me contestas. Muchas gracias y felicidades.
pregunta: ¿Cuanto tiempo se tiene que meter en el horno el preparado de la galleta y la mantequilla y a que temperatura?
Vivo en Los Estados Unidos, y queiro hacer este tarte, pero no sé dondé comprar la cuajada. ¿Tienes ideas? Gracias,Katie
buenisima!!!
Que rica la tarta, siento decir que las que hace mi novia están mejor presentadas que las de la foto, y q si la probarais os chupariais hasta los dedos de los pies, ummmmm, q rica la tarta de de mi novia.
una pregunta:un poco de nata cunto es ?
1cucharadita 2 cucharaditas?????gracias por la respuesta(si me la dice alguien)
alexa, he releido la receta varias veces y en ningún momento digo “un poco de nata” de modo que no se a que te refieres
Besos. Ana
Laura, me alegro de que te guste
Besos. ana
Katie, la puedes sustituir por flan de polvos tipo flanin o royal
Besos. Ana
tomy, no hay tiempo determinado, solo lo necesiro para endurecer un poco la base. Con unos diez minutos debe ser suficiente
Besos. Ana
Mireia, gracias por tu comentario… y me parece que contestar los comentarios es lo menos que puedo hacer
Besos. ana
Sandra, puede que la cuajada no la tengas bien disuelta o que hayas puesto mas leche de la cuenta… no explicas que proceso has seguido y así es dificil saber lo que no has hecho bien
Besos. Ana
jaja a mi me gusta la de cafeeee con 3 chocolatesssss ummmmm que rica
yo la he probado esta muy muy rica probarla.Besos Elena.
Probé esta tarta hace un tiempo y llevaba tiempo queriendo hacerla. Yo la he hecho a la manera tradicional, pero el chocolate blanco no me ha cuajado (ya es la segunda vez que lo intento y la segunda vez que me pasa). Como puedo arreglarlo?? He seguido las instrucciones al pie de la letra y he respetado las cantidades… no lo entiendo….
por si no te das cuenta ana en los ungredientes pone :un poco de nata y vuelvo a preguntar cuanto es un poco todo ese paquete de la imagen o que????
gracias por la respuesta si me la dais de una vez
perdon por el fallo es un poco de mantequilla bueno cuanta es?
anna, yo la he intentado hacer hoy por segunda vez; ayer no me cuajó tampoco el chocolate blanco, quedó líquido… el chocolate con leche cuajó pero no tanto, y el negro quedó bien. Pregunté a una amiga que me la hizo una vez y lo que me comentó que podría haber fallado funcionó, porque a ella también le había pasado alguna vez: creo que el problema que tuve es lo que ella me dijo, que no lo calenté lo suficiente. Lo que hay que hacer es calentar la mezcla de leche, nata, chocolate y cuajada (yo echo la cuajada en el cazo con leche y nata y lo muevo para que se empiece a disolver y luego ya echo el chocolate) hasta que casi hierva y sin parar de moverlo bien… si hierve un poco cuajará igual, pero sobretodo permanece moviéndolo mientras lo calientas al menos 7 minutos como dice ahí. El chocolate blanco normalmente se derrite antes que los otros dos, pero aunque esté totalmente disuelto en la leche tú sigue moviendolo y calentándolo como los otros dos, yo lo he hecho así y esta vez me ha cuajado bien porque lo he calentado hasta casi hervir y no he parado de moverlo bien, intentando que no se quedara pegado en el fondo del cazo, aunque siempre se queda algo.
En resumen, que el truco está en calentarlo bien, hasta casi hervir, y no dejar nunca de moverlo. Cuando te salga bien te darás cuenta enseguida, porque a la hora de echar el chocolate sobre la capa anterior verás que la de abajo ya esta cuajada, con la consistencia de un flan más o menos (yo la primera vez que la hice no estaba del todo líquida pero ni mucho menos estaba tan cuajada como cuando la he intentado hacer de nuevo hoy).
Por cierto, yo usé otras medidas… para cada capa 150g de chocolate, 250 ml de leche y 250 ml de nata, aunque supongo que la cuajada hará la misma función que con las cantidades de esta receta. Suerte en tu próximo intento, ya me contarás qué tal te ha salido.
Muchas gracias orco, a mi las otras dos me han cuajado muy bien… Pues mañana cuando abran los comercios iré a por más ingredientes y lo volveré a probar a ver si tengo suerte… ya te contaré a ver qué tal ha ido!!! Yo la primera vez usé las medidas que dices tú, pero la segunda probé estas, para ver si el problema estaba allí, pero ayer descubrí que no, jejeje.
alguien me puede decir cuanto es un poco de nata?please que me muero por probarla y si no me contestais no os precupeis que llamamo a mi madre y ya me la hace ella con la receta trdicional:)
otra vez el mismo fallo un poco de mantequilla cuanta es?
a mi se me ha hecho agujero las tres veces que la he hecho que otra cosa puedo hacer para que no se me haga agugero…..a y la misma pregunta que alexa un poco de mantequilla cuanta es?gracias chao
Hola ana tenia una pregunta em piezas a hacer la base la horneas la sacas y ahora cuendo te pones ha hacer la primera parte de la tarta echas leche chocolate y nata y la viertes en la vasa con la cuajada y cuando haces la otra y la viertes no se mezclan entre si ??
Mi tarta a sido un cacado le e echado 200Grs de azúcar la confundi con otro dulce.Pero intente hacerla otra vez y ya le e piyado el tranquillo .Gracias a todos por poner esta gran Receta se nota que el que la haya puesto asido una gran maestra en la cocina .Asido o lo es..Bstos.. a todoSss..
Javi, lucia, mientras estáis calentando al fuego un chocolate la capa anterior ya ha comenzado a cuajarse… cuando vayas a echar la siguiente capa aún caliente la anterior que está dentro del molde debe estar casi cuajada, por tanto no tienen por qué mezclarse, aunque si todavía está muy líquida puedes esperar un par de minutos a que cuaje más… si lo habéis calentado bien al fuego sin parar de moverlo cuaja bien, pero si no lo habéis calentado lo suficiente no cuaja bien. Aún así usa un cucharon dado la vuelta para que no caiga un chorro de golpe al molde… es decir, entre la capa que está en el molde y el cazo con el chocolate caliente pon un cucharón y que el chorro caiga sobre éste, así el chocolate caliente caerá con más suavidad y la capa de abajo no se agujereará.
Alexa, ¿dónde dice “un poco de nata”? ahí vienen los ingredientes con sus cantidades, pone 200ml de nata para cada chocolate… en cuanto a la mantequilla, yo no sé cuánto eché, supongo que unos 50 o 60g, eso lo tienes que ver tú… cuando echas la mantequilla fundida sobre la galleta tienes que amasarlo de manera que quede más o menos consistente… si se deshace mucho, echa más mantequilla fundida, si queda más o menos consistente, déjalo así…
Por cierto, yo no horneé la galleta… hice la base con galleta triturada mezclada con mantequilla pero no la metí al horno, y queda muy bien así, no se deshace y no está muy dura.
Para la tarta de queso, como va al horno, sí que queda horneada la galleta, pero creo que así queda muy dura y para la tarta de 3 chocolates me gusta más la textura sin hornear. Pero es cuestión de gustos.
orco, gracias por tu comentario
Besos. Ana
Dulce María, gracias por tu comentario
Besos. Ana
Javi, no se mezcla, puedes hacerla sin problema
Besos. Ana
lucia, un poco de mantequilla para hacer la base de las galletas puede ser de 70 a 100 gramos. Si se te hace agujero es porque no rompes la cascada
Besos. Ana
alexa, si pones un rulo entero de galletas maría neceitas unos 100 gramos de mantequiila para hacer la base
Besos. Ana
anna, gracias por tu comentario
Besos. Ana
Hola Ana, por favor me podrías aclarar que significa romper la cascada?? Y como se hace???
Muchas gracias!!!
Yo la he hecho de dos pisos y me ha salido bien aunque creo que tardaremos en comerla
Lola, como está caliente, para evitar que se haga un agujero en la capa de abajo, es bueno echar la mezcla de chocolate sobre una cuchara, de este modo se rompe la cascada y queda perfecto
Besos. Ana
Muchas gracias por tu aclaración!!
Muchas gracias por tu aclaración!!
gracias por la respuesta eres the best (la mejor)besos alexa
Hola Ana, quiero hacerlo en vasitos, sabrias decirme para estas cantidades cuantos podrian salirme? y otra cosa tu recomiendas la nata liquida en vez de la de montar ¿no? Muchas gracias por tu ayuda. saludos
esta riquisima me comeria 500000000000000000 si pudiese con lo buena k esta
esta receta me encata me comeria milllones si me dejaran pero….. se le puede echar azucar verdad.
gracias muak
Hola! ¿se hace con nata de cocinar o con nata de montar? es que la quiero hacer pero esto no lo tengo muy claro, gracias!!
Yo esta tarta la hice varias veces en Thermomix y está buenísima. Pronto lo grabaré en vídeo para mi web, jeje. Enhorabuena por tus recetas, tienen todas una pinta… Un saludo!
La tarta es de las mejores que he probado nunca, pero quisiera saber para que la base te quede bien cuanta mantequilla le pones y cuantos minutos? es que es lo unico que no se explica en la receta
Hola Ana, mira es una preguntita de nada, ¿que textura tiene? Es que una amiga la trajo un día y me parece que es la misma. Gracias.
Podría hacerse con la variante de: en vez ce la base de galletas una base de bizcocho de soletilla. Gracias.
Hola Ana, pues a veces incluso con lo de la cascada se mezcla, no se porque sera. La cosa es que una amiga la ha hecho y se le ha mezclado. Por que puede ser?
Tengo k hacerla pero no me funciona el horna, se puede hacer sin meter la base en el horno???
Hola a todos como estais bos quiero hacer una pregunta porfavor quien me puede decir como se hace una tarta
Ahmed, aqui tienes explicado como se hace una tarta
naloky, se puede hacer sin meter la base en el horno
Besos. Ana
Rocío, prueba a dejarlo unos minutos mas al fuego
Besos. Ana
eva, puedes hacerlo como mas te guste
Besos. Ana
Vixky, tiene una textura como de flan
gracias por tu comentario
Besos. Ana
Fatima, para unpaquete de galletas, unos 100 g de mantequilla, gracias por tu comentario
Besos. Ana
pepe, se hace con la eu tengas. No hay que montar la nata, por tanto vale cualqueira
M Luisa, depende del tamaño de los vasitos. gracias por tu comentario
Besos. Ana
Hola, la semana pasada intente hacer esta tarta pero siguiendo otra receta y no cuajo ningunno de los chocolates, el orden de hechar los ingredientes para hacer el chocolate puede ser el culpable? un besooo
HOLA ANA,
YA ESTOY AKI OTRA VEZ ENGANCHADA A TU BLOG. HE OBSERVADO QUE ESTA TARTA ES UNA DE TUS RECETAS MAS VISTAS, Y MIRANDO LOS INGREDIENTES PARA SU ELABORACION, VEO QUE USAS CUAJADA. A MI PARTICULARMENTE NO ME CONVENCE EL REGUSTILLO QUE ME DEJA, SERA QUE YO LE TENGO MANIA, Y VEO QUE SUGIERES QUE TAMBIEN SE PUEDE USAR FLAN ROYAL. SIN TOCAR NINGUNA PROPORCION DE LOS INGREDIENTES DE LA TARTA QUE TU PONES, ME PODRIAS DECIR DEL SOBRE DE FLAN ROYAL PARA 8, QUE ES EL MISMO DE TU FLAN DE CHOCOLATE, CUANTO CREES QUE TENDRIA QUE PONER PARA HACER ESTA RECETA TUYA, LA QUIERO PRESENTAR EN COPAS.
POR CIERTO, QUE AL VER TU FLAN DE CHOCOLATE, RECORDE UNA RECETA DE FLAN DE CAFE DE LA YAYA MARI DE ALCARRAS, TE LA PASO POR SI LA QUIERES PROBAR, ES DELICIOSA.
1 SOBRE DE FLAN ROYAL, 1 LITRO DE NATA DE MONTAR, 2 SOBRES DE NESCAFE, 1 VASO DE LOS DE AGUA DE CAFE YA HECHO EN LA CAFETERA DE TODA LA VIDA. CARAMELO. YO LO HAGO EN FLANERAS INDIVIDUALES. CALENTAR LA NATA EN EL MICROONDAS CASI HASTA QUE LA VEAS HERVIR, SACARLA Y EN EL MISMO BOL ECHARLE EL NESCAFE Y EL CAFE, MEZCLAR Y AÑADIR POR ULTIMO EL SOBRE DEL FLAN ROYAL. DEJAR ENFRIAR A Tª AMBIENTE Y LUEGO INTRODUCIR EN EL FRIGORIFICO. TAMBIEN ESTA MEJOR DE UN DIA PARA EL OTRO.
SALUDOS
Azuzena, gracias por tu comentario y tu receta. Para calcular la cantidad de flan royal, mira la cantidad de líquido: nata y leche. que lleva la receta y la que se pone en el flan de o raciones. Ahora no estoy en casa y no se decirte de memoria, no tengo un flan cerca para comprobarlo
Besos. Ana
ASF, si lo has hecho con otra receta no se que decirte. Prueba a hacerlo con mi receta a ver is te sale bien
Besos. Ana
hola ana…hacia mucho que queria hacer esta receta y por fin hoy,la hice…pero la verdad que estoy muy mal,porque no me ha salido..las dos capas de chocolate quedaron bien,pero la tercera,del chocolate blanco,se hundio con las demas y desaparecio,puede ser,porque la eche,muy caliente??,hay que dejarla reposar unos minutos??..bueno espero tu respuesta..gracias…
maria Jose, puede que no la tuvieras al fuego lo suficiente, o que estuviera muy caliente como para hadcer el vertido sobre las otras capas
Besos. Ana
ana..gracias por contestar,perdon por ser pesada,pero otra inquietud,cuando hago el preparado del chocolate blanco,mas que nada…la cuajada,se disuelve aparte con la leche,y luego se agrega a la cacerola,o se echa directamente todo a la cacerola y se mezcla…soy de argentina y aca no hay cuajada,lo hice con el sobre de flan royal,es lo mismo..gracias..besos..
ana..gracias por contestar,perdon por ser pesada,pero otra inquietud,cuando hago el preparado del chocolate blanco,mas que nada…la cuajada,se disuelve aparte con la leche,y luego se agrega a la cacerola,o se echa directamente todo a la cacerola y se mezcla…soy de argentina y aca no hay cuajada,lo hice con el sobre de flan royal,agarre el sobre que contiene 90 y lo dividi,en tres a ojo,es lo mismo, gracias..besos..
Maria Jose, se hacen todos los chocoates de la misma manera. Sigue las indicaciones del fabricante de flan para disolverlo de manera adecuada
Besos. Ana
acabo de hacer la tarta para mi chico que es mañana su cumpleaños!!!!y he tenido que esperar a hacerla por la noche para que fuera una sorpresa y no la viera!!!tiene una pinta!!!!aun no la probé pero me he reservado un vasito para mi…para probar antes, por si acaso!!!muchas gracias!llevaba mucho tiempo buscando esta receta!
por cierto, yo la he hecho al fuego porque no tengo thermomix y sale fantastica también!
buen dia… gracias por al receta… yo apenas intentare hacerla… mi dilema es que vivo en mexico y los terminos para los ingredientes no me quedan claros… que es nata??… es la crema para batir?… espero puedas ayudarme… y lo de la base… el problea es que no tengo horno, es por eso que busque un postre frio… de que otra forma puedo hacer la base y que quede crujiente?… de antemano, muchas gracias!
y olvide preguntar por la cuajada… es igual a la grenetina??… sino para tratar de buscar el igual aki en mexico =S
Alajandra, la nata es la crema de leche que se puede batir y montar. La base se hace con galletas trituradas y mantequilla y no necesita horno, solo apelmazarlo muy bien, La cuajada no se sustituye por gelatina, si no encuentras en México cuajada, la sustituyes por flan tipo Royal, quedará igualemnte muy rica y con la misma consistencia. Usa la cantidad de polvos de royal adecuada a la cantidad de liñquido que pones
Besos. ana
clara, gracias por venir a contármelo. Espero que le guste a tu chico
Besos. Ana
Hola!! ayer me animé a hacer la tarta pero la capa de enmedio no me cuajó, e hice exactamente lo mismo que con la primera de chocolate negro, la meti un rato en el congelador a ver si me cuajaba pero no hubo caso, y cuando metí la tercera capa se me mezclaron la de chocolate con leche con la de chocolate blanco, asi que decidí congelarla por si las moscas… por que me puede haber pasado eso?? el preoceso que segui, fue mezclar la nata con la leche y ponerla a calentar con el chocolate y una vez derretido el chocolate aun calentandolo todo meter el sobre de cuajada y removerlo durante 7 minutos… no llegó a hervir, como ponia la receta, gracias de antemano.
MARIA JOSE, la cuajada no se echa al final sino todo lo contrario… tienes que poner al fuego y remover durante unos minutos todos los ingredientes juntos, nata, leche, cuajada y chocolate… no dejes la cuajada para el final, en todo caso podrías ponerla antes para que se deshaga bien en la leche y no se formen grumos, pero aún así echa inmediatamente el chocolate.
Hola Ana! Estoy elaborando esta tarta y cuando fui a carrefour no tenian cuajada, por lo que utilice hojas de gelatina Vahine.
Supongo que saldra parecida no?
y al hacer la decoracion con las hojas y pintarlas se me viene todo el chocolate detras de la brocha, no se queda en la hoja…
ais que nervios, es para el cumpleaños de mi novia y espero que quede perfect, porque veo que el chocolate de cobertura quedo espeso y bien pero los otros dos me estan poniendo nervioso al no quedar consistentes…
gracias ana
buenas!
me han hablado de la receta y la verdad que tiene una pinta genial! pero tengo una duda y es, simplemente, el tipo de nata, es para postres…de cocinar.. o para montar???
Gracias
Nata líquida para montar… la que suele venir en tetrabrik, igual que la leche normal, está ahí en la foto.
cristal puedes poner la nata que quieras, no hay que montarla, así que puedes emplear la otra que es algo mas ligera
Besos. Ana
jorge, cuajada y gelatina son distintas, Espero que la tarta te salga rica de todos modos. Si no te salen las hojas decorala de otr manera, con caco, o con alguna chche de chocolate
Besos. Ana
Holaaaa: ANA: ISA: Chicas aqui estoy de nuevo despues de mas de un año. queria que me dierais ideas para hacer una tarta de moras com unas que recoji y ahora tengo una bolsa llena y ya tengo mucha mermelada hecha, y me gustaria hacerla con las moras frescas si es posible. gracias reinas.jejeje. UN BESO.
Hola, es la segunda vez que hago esta tarta, todo bien, lo unico es que el chocolate con leche y el chocolate blanco no cuajan tan bien como el chocolate negro y no lo entiendo, porque les añado la misma cantidad…
Alguien sabe porque pasa, o como puedo solucionarlo?
Gracias
Mayka, mira en el indice una que aparece como tarta fñacil
Besos. Ana
Angi, no se que es lo que te pasa, si le pones la cuajada bien disuletal debe cuajar exactamente igual que los otros
Besos. ana
bueno, he leido algunos comentarios y parece que el comun denominador de casi todos es la cuajada aqui en colombia no la he encontrado por ningun lado entonces compre maizena “fecula de maiz” y me ha quedado bien, pero tube algo raro el chocolate negro se cuajo mas rapido y se separo de una gran cantidad de aseite que tube que eliminar con papel absorvente.Espero poder ayudar a alguien con el cambio ¡suerte¡.
Hola Ana, hace unos meses que hice tu receta al pie de la letra y salio fantastica, ahora me gustaria repetirla para el cumple de mi sobrina, pero quiero preguntarte si en vez de una base de galleta maria, ¿daria igual una de bizcocho?.
Un saludo desde Barbastro (huesca).
Hola Ana
El próximo domingo es el cumpleaños de mi hijo, viene toda la familia y quiero hacer este pastel de 3 chocolates, he comprado nata liquida, tengo
que montar la nata?
Montse, lee bien la receta, no hay que montar la nata, po pone a calentar…
Besos. Ana
Bea, con bizcocno queda perfecta, ya lo verás
Besos. Ana
olaa!!!! me encantaa la recetaa y quisiera hacerla para este sabado, perono entiendo muy bien como va lo de las hojas de chocolate, es que me ha parecido muy buena idea, graciass
Sarita, se funde el chocolate y cuando está bien fundiddo, se pincelan unas hojas de limonero, se dejan enfrair y se repirte el pindelado para que quede una hoja mas gordita y menos quebradiza
Siento si he llegado tarde
Besos. Ana
Saludos!!!! Soy de Puerto Rico Y no entiendo la lista de materiales de la receta, ya q en P.R. Segun los materiales en la foto aqui no se consiguen, aqui lo q se ve son bolsitas con gotitas de chocolate blanco y color marron, la marca de chocolate es el polvo marca Cortes y Hershey, no he visto nada de lo que hay en la foto, no se q es la leche nata, cuajada, aqui hay gelatina Sin sabor, perdona la diferencia de cultura entre los materiales!!! pero me interesa hacer esta receta ya q me encanta realizarle estos postres para mi esposo e incluso me gustaria hacerla para su cumpleaños para hacer una cosa diferente q el bizcocho tradicional!! Como me puedes ayudar a conseguir estos materiales en P.R.!!!!
Aixa, no se lo que hay en el mercado de Puerto Rico para poder hacer esta tarta lo más parecida posible
Se llama nata en España a la crema de leche
La cuajada la puedes sustituit pot flan tipo royal mejor que por gelatina
y el chocolate es el chocolate en tableta, uno que sea 70% de cacao, otro con leche y otro blanco. Pero da igual si lo compras en gotitas (será más caro supongo)
Espero que te salga rica
Besos. Ana
Hola Ana!:
Queria felicitarte por tu página que es muy bonita y muy práctica por las múltiples recetas que tienes ^^. Pero tengo algunas dudas sobre la receta de la tarta:
1)He decidico quitar una capa de chocolate (la de negro)y fui a comprar al mercadona los ingredientes y me vino la duda: he comprado las tabletas típicas de estas de comer, de chocolate blanco y con leche, pero habia chocolate con leche especial para fundir entonces no se cual es el mejor?
2)La segunda duda es si la nata que se necesita es la nata para cocinar o para montar?
Muchísimas gracias! Espero tu respuesta para poder hacer la tarta =D
Besitos Elena! ^^
Elena, el chocolate da igual, el que más te guste a ti. La nata puede ser la de cocinar, ya que no es necesario montarla
Besos. Ana
Yo he hecho muchas veces esta tarta, y la gente que la ha probado, me pide la receta.A mi personalmente me gusta mucho. Encuentro que es un postre fino y que vale para cualquier ocasión.
Pilar, gracias por venir a contármelo. Me alegro de que te guste
Besos. Ana
Hola Ana!
gracias por tus estupendas recetas y tu maravillosa pagina. He hecho esta tarta un par de veces y las dos me ha pasado lo mismo, las capas salen muy bien, pero a la hora de cortar la tarta me sale con una consistencia como de mousse por lo que se desmorona un pelin,y claro, con lo bonita que sale luego no luce al servirla.
Tambien es verdad que la hice sin la base de galletas para que fuera mas ligera.
es asi como debe quedar? si la hago con la base de galletas se corta mejor?
saludos y gracias de nuevo por compartir tus recetas!!!
* pepi
La base de galleta o bizcocho le da un poquito de consistencia, pero para que no se desmorono, quizás sería bueno mantenerla un poco más en el fuego, para que cuaje mejor. Al cortarla y servirla ebe quedar con la consistencia de un flan compacto, no tiene que romperse
Besos. Ana
quiero que me regalen hojas de chocolate para comermelas por haber puesto este comentario por que las hojas esas tienen que ser muy ricassssssss…..!!!ñam, ñam, ñammmmmm…..!!!!!!!!
Carolina, sin problema, te las hago cuando quieras, jajaj
ya ves que es muy fácil de hacer
cuando se tarda en aserla?
este fin de semana es el cumple años de mi marido,y le voy a hacer esta tarta tan rica espero que me salga bien y nos guste a todos.gracias por esta receceta ya os cuento.
me encanta ya la hice antes y me salio muy rica para mi cumple a todo el mundo le gusto y no lo niego es una gran receta un beso Ana
Donde se pueden comprar las bolitas de tres chocolates, porque al lado de casa tengo un mercadona y un consum. En cual lo puedo comprar?
hola ana,vi esta tarta en el cumpleaños de una amiga y me encanto y ahora la quiero preparar para mi familia y me gustaria que me quedara bien porque quiero sorprenderlos, he leido esta receta unas cuantas veces y los comentarios pero sigo sin entender lo de romper la cascada, me lo podrias explicar? y cuanto tiempo tiene que estar la tarta en la nevera para que quede bien? espero tu respuesta muchas gracias un beso
hola me podrias decir que es cuajada? gelatina sin sabor?
e tenido Un problema e estado 7 minutos removiendolo ,xo el chocolate con leche,y el chocolate blanco se an mezclado un poco,eso a qe se puede deber?
AnNa, si se ha mezclado es porque no estaba bien cocido. El tiempo es importante, pero si la leche estaba fría, hay que añadir un poco más de tiempo
Besos. Ana
Hola Ana,
probe esta tarta en una ocasion y me gusto muchisimo,pero tengo una duda: ¿para cuantas personas aproximandamente es la tarta con estos ingredientes?
Es que quiero hacerla para el fin de semana para una reunion familiar. Gracias
Estefanía, si miras la cantidad de ingredientes que lleva, tu misma puedes calcular el nº de raciones que te salen. El molde que yo utilizo es un molde normal, de 24/26 cm de diámetro, de modo que puedes hader de 10 a 15 cuñas, que sería raciones generosas
o hola me parece buenisima voy a hacerla ara impresionar a mi familia intentare hacer la hojitas ke me parecen muy decorativas.
Hola, me encanta la cocina y buscando recetas de tartas encontre tu blog. He probado ha hacerla a la vieja usanza ya que no tengo termonix, el caso es que he seguido todos los pasos y al añadir la siguiente capa se me ha mezclado con la primera, he usado la cuchara para evitar la casacada y lo he echado con cuidado, pero se han mezclado las tres capas… la verdad no se que he hecho mal porque he seguido los pasos a rajatabla… espero tu respuesta, de todas formas supongo que cuando cuaje estara igualmente buena, aunque no tan vistosa… gracias
quisiera saber si la nata es de cocinar o de montar gracias
Hola, tengo una preguntita, lo vay a hacer de manera tradicional, y mi pregunta es; tengo que dejar cuajar el chocolate negro para hecharle el chocolate con leche en lo alto??? y lo mismo después con el chocolate con leche y el chocolate blanco… porque me imagino que si lo dejo poco tiempo el chocolate se mezcla,no??? porfavor agradeceria la ayuda!! saludos!!!
Hola en el colegio teniamos que hacer una receta y yo sin duda como me gusta mucho el chocolate y tiene muy buena pinta he elegido esta mmmmmmmmmmm que rica tiene que estar haber como me sale muchos besos…
Anonimo.
Buenas tardes Ana, el motivo de escribirte es para darte las gracias, este fin de semana hice esta tarta y no solo queda queda impresionante de imagen si no que ni siquiera da tiempo a hacerle una foto, vuela de lo rica que esta.
animo a todo el mundo a que la haga
Hola ana soy Silvia ,perdona que te moleste pero he hecho hoy la tarta y que mallll,la primera capa muy bien pero la segunda de chocolate con leche fatal que me ha pasado??? Que mal. Espero que me ayudes y me des una solución.y si hecho otra vez el liquido y cojo mas cuajada??y así a ver si cuaja o q debo de hacer .ayudame he quedado tan mal
para cuantas personas puede ser la tarta de tres chocolates ?¿decirmelo plis
pepa, mira la cantidad e ingredientes y eso te puede dar una idea.
Hola!!! Estoy muy entusiasmada con la receta de la tarta, es la primera vez que la haré para el cumple de mi peque en diciembre y me quedan dudas acerca de la cuajada, ya que he leído a muchas personas que no les da buen resultado, por eso quería preguntar cuánto tiempo va al fuego cada chocolate ya que no me queda claro si tiene que hervir o no. Aparte de eso, tengo un molde de 30×34 cms y me gustaría que me orientaras si tengo que doblar la cantidad de todos los ingredientes.
Hola, queria preguntar para la base la cantidad de mantequilla necesaria, xq hace tiempo hize la tarta y kedo muy rica pero puse poca mantequilla con la galleta y se destrozo la base
gracias!
Rebeca, la cantidad de mantequilla depende de la cantidad de galletas y de la textura de las galletas. Tu misma tienes que ver si queda un fondo compacto o no, mientras quede suelta la galleta es porque no tiene suficiente mantequilla
Besos. Ana
Muchas gracias Ana, al final como no me funciona el horno hize leche con colacao le añadi galletas he hize una masa consistente y también quedo rico, algo alternativo para cuando te quedas sin horno jeje gracias por la receta esta riquisima la tarta! saludos
Hola Ana, me gusta mucho tu receta y la haré para un cumpleaños ya que da buenísimos resultados , pero tengo la misma pregunta que Rebeca, entonces la mantequilla debe tapar a las galletas¿? y qué clase de mantequilla usas? porque como pones troceada, no lo entiendo muy bien.
Besos
Raquel se puede de base galletas trituradas con mantequilla o bien un bizcocho genovés, lo que más te guste. En cuanto a la cantidad de mantequilla depende de la cantidad de galletas y la textura de las galletas, -Si pones un rulo de galletas maria o digestive, pones entre 100 1 150 g de mantequilla. si no queda una mezcla compacta, añades mñas antequilla, para que no quede la base como empolvada, y al añadir la primera capa de chocolate slagan nadando los trocitos de galleta. Eso depende de tu criterio
Besos. Ana
Rebeca, me alegro de que te quedara rica. Gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
Gracias Ana
y una última pregunta que se me olvidó, cuando terminamos la base y empezamos a hacer el primer chocolate lo esparcimos en la base sin molde¿?
Un beso!
Es que me da la sensación que si se van poniendo las capas en el molde se quedará pegado
HOLA!! TENGO UNA PREGUNTA. a ESTA TARTA NO SE LE HECHA AZUCAR?? ES QUE VOY A PREPARARLA PARA UN CUMPLE Y ME EXTRAÑA QUE NO SE LE HECHE AZUCAR.
GRRAACIAS!!
Yo no le pongo azúcar, no la necesita, pero si eres muy golosa, le puedes añadir a tu gusto
Raquel, se pone la base en el molde y luego las distintas capas de chocolate
Hola, es la sengunda vez que la hago y es buenisima y muy bien esplicada. Yo lo cuezo todo en el micro y asi no tengo problemas de que se me pegue y se hace en un !PIS-PAS¡ GRACIAS
hola ana me gustaria k me dijeras por favor cuanto tiempo puede aguantar esta tarta en nevera,esk tengo k hacer 4 para una comida en un bar,ahh y a mi lo de la galleta nose algo em falla no logro cojerle el punto algun truco para k kede perfecta un besazo y graciasss
Hola, gracias por la receta. Quería hacer una tarta rica y bonita, y aquí llegué. Así que me voy al Súper a por los ingredientes y mañana la hago
He leído muchos de los comentarios y espero no tener problemas y que no se me junten los tres chocolates.
Cuando esté hecha vendré a comentar los resultados.
Buen fin de semana, y otras vez gracias. Tu página ha sido todo un descubrimiento.
Susana.
Ana le voy a hacer esta tarta ami niña por su cumple y tengo 1pequeña duda:los 600ml de leche los repartes en partes de 200ml para cada chocolate o como lo haces?que cantidad de leche y de nata utilizas para derretir cada chocolate? venga 1saludo
holaaa!!!
hoy es el cumpleaños y le quiero hacer una tarta,y esta tiene una pinta apetitosa,mi duda es q estara en el frigorifico 6 horas como mucho,¿cuajara bien la nata? o ¿me aconsejas otra tarta?. gracias..
HOLA ANA, TIENE MUY BUENA PINTA, HA SIDO LA ELEGIDA PARA HACERLA HOY PARA CELEBRAR MI CUMPLEAÑOS CON AMIGOS, ESPERO QUE ME SALGA CON TAN BUENA PINTA COMO LA TUYA, MUCHAS GRACIAS POR LA IDEA!
AH, UNA COSINA PARA CUANTAS PERSONAS ES ESTA RECETA?ES QUE NOSOTROS SOMOS 10 Y NO SE SI TENDRE QUE DOBLAR LA RECETA !
MUCHAS GRACIAS. UN SALUDO.
me a gustado mucho la tarta se la he hecho para el cumpleaños de mi hija le a gustado mucho
Estefi, esa es la pregunta que nunca se contestar… depende de lo chocolateros que sean los comensales, de lo que se ha comido antes… piensa en la cantidad de chocolate que lleva y los demás ingredientes. Es una tarta de la que te puedes quedar saciada con un trocito … pero. Mi molde es de 26 cm. siempre ha sobrado, pero es que yo nunca hago una tarta sola cuando estamos más de 6 personas
verónica, en ese tiempo espero que te cuaje bien. Pero siempre es mejor hacerla de un dia par aotro
Hola Ana! quisiera hacerte una pregunta.. de que tamaño es el molde, respecto a la cantidad de ingredientes?
GRACIAAS!
Una pregunta Ana, la plantilla de las estrella si la quieres hacer tu ¿de que material la haces?
Gracias!
en hora buena ana la tarta buenisima y muy bonita pero las hojas al desmordarlas se abren en dos por el nervio ¿es que tengo que echarle mantequilla a la hoja? gracias.
hola es la primera vez que uso este chat. me ha sido muy util leer loss comentarios.
me gustaria hacer una pregunta: tengo una hija que es celiaca y la cuajada tiene gluten,que puedo usar para hacerle la tarta.
gracias
Hola el otro dia hice esta tarta y la verdad es que no se lo que hice porque yo eche 200 ml de leche,200 ml de nata, chocolate y un sobre de cuajada, pero no hubo manera de que cuajara, en que estoy fallando?
Gracias
Ana,tu tarta es maravillosa,es un exito en los cumpleaños de mi familia y a los niños les encanta.
A ver si me puedes mandar mas recetas con chocolate.BESOS,CARMEN.
Hola Ana. Antes de todo, me encantan tus recetas… Muchas gracias!
Quiero hacer esta tarta para Noche Buena y tengo una duda: Como en casa somos pocos, voy a utilizar la mitad de cantidad de ingredientes, ¿pero qué hago con la cuajada? Uso casa vez un sobre o medio?
Muchas gracias.
Una pregunta, la nata que utilizas es para cocinar o para montar?
Como sustituyes la nata por leche para que la tarta te quede bien? Besitos
Hola gente, acabo de hacer esta tarta y ha quedado chachi piruli, como las otras veces!! Solo hay que añadir una cosa, y es que esta vez la parte primera de chocolate negro (puede ser la ultima si te da la gana) eché los trozos bastante pequeños en la thermomix, por tanto no se deshicieron bien y quedo como con grumos, algo que no paso dejando los trozos que sean mas o menos de 4 onzas, lo justo para que sobresalga por encima de las aspas. Esto va por Covadonga, que comentó el 17 de diciembre. Por lo demás, la tarta os sabra deliciosa fijo, pues es la mejor tarta del mundo. Por cierto, si os gusta mas dulce echadle un par de cucharadas de cuchara pequeña al chocolate, engordará más seguro pero estará mas buena tambien jeje un saludo
se puede hacer con nata vegetal y leche sin lactosa??
el mejor postre que he probado en mi viiiiiiiiiiiiiidaaaaa
Me parese muy buena paguina par aser la tarta y vienen fotos ke la tartas se ven ke estan rikisimas
1 bss Maria
XAUU
Hola Ana, hace tiempo buscaba esta receta y al fin la encontre!! Pero tengo un problema la cuajada, no se lo que es y te queria preguntar si podria usar gelatina sin sabor en vez de cuajada. Y si podrias decirme cuantos sobres de gelatina. Gracias y disculpa las molestias!
Buenísima, la he preparado en formato tarta, ahora la quería hacer en copas, pero no sé cuantas copas saldrán, en tal caso no lleva la base de galletas, verdad?
esta muy rico pero se nos mezcla el con leche con el blanco y estamos preocupadísimas porque es para la fiesta de reyes
¿hace falta ponerle base?
YO LA HE HECHO PERO ME SALE LIQUIDA SE ME MEZCLAN LAS 3 CAPAS
Pues a mí me ha salido perfecta, una pasada, estaba buenísima. He hecho la receta tradicional, todo cómo lo explica, y me ha quedado muy durita y riquísima. Probar a hacerla y ya me contestareis.
La capa superior tiene otoa bizcocho y sobre el una capa de chocolate blanco no?¿ es que queria saber si ese bizcocho se hace igual que la base.Sabes si la nata para montarla la puedo hacer yo misma me gustaria hacer esta tarta para mi aniversario pero claro mi novio no puedo tomar productos con lactosa y los botes de nata que estan a la ventana contiene lactosa me gustaria saber la receta para yo misma montar la nata. Gracias un saludo
Tiene muy buena pinta en cuanto compre los chocolates la hago, una duda la base es de bizcocho un saludo
hola tu tarta se ve riquisima solo tengo una duda que puedo usar en ves de la cuajada es que aqui en estados unidos no la encuentro gracias y felicitaciones por tu pagina