Esta tarta surgió de la colaboración de varios “artistas” en el foro de mundorrectas, aunque yo la descubrí en la cocina de Auro. Es una tarta vistosa, fácil de hacer y sobre todo muy rica.
Yo la he modificado, suprimiendo el azúcar de las recetas originales y añadiendo más chocolate, en fin que se puede decir que esta es mi versión de la tarta de tres chocolates de Mundorrecetas.
Los ingredientes:
- 250 g de chocolate negro. Una tableta de Nestlé postres
- 250 g de chocolate con leche. Dos tabletas de Nestlé con leche
- 250 g de chocolate blanco. Tres tabletas de chocolate blanco
- 600 ml de nata
- 600 ml de leche
- 3 sobres de cuajada
- Para la base: Un paquete de galletas maría y un poco de mantequilla
Preparación:
En primer lugar se prepara la base: Se trituran las galletas con la mantequilla troceada. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el horno unos minutos para que se ponga durita y crujiente.
Elaboración en thermomix - 21:
Se pone en el vaso el chocolate negro, 200 ml de leche, 200 ml de nata y un sobre de cuajada, y se programa 7 minutos, 90º, velocidad 5. Seguidamente se vuelca sobre la base de galleta
A continuación se pone el chocolate con leche, 200 ml de leche, 200 ml de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5 se le echa por encima al negro. Para evitar que se haga un agujero sobre la mezcla anterior, se rompe la cascada dejando caer el líquido sobre una cuchara.
Por último, se lava el vaso y se pone el chocolate blanco, 200 ml de leche, 200 ml de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90º, velocidad 5. Y se vierte sobre las capas anteriores
Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se guarda en la nevera, hasta el día siguiente
Elaboración tradicional:
La tarta está hecha en Thermomix, pero se puede hacer también a fuego suave, empleando los mismos tiempos: se pone la leche y la nata a calentar, se añade el chocolate negro troceado y cuando está disuelto se añade la cuajada… se deja a fuego suave moviendo sin parar durante 7 minutos, procurando que no hierva. Seguidamente se vuelca sobre la base de galleta
A continuación se hace lo mismo con el chocolate con leche y se echa por encima al negro. Para evitar que se haga un agujero sobre la mezcla anterior, se rompe la cascada dejando caer el líquido sobre una cuchara.
Y después se hace lo mismo con el chocolate blanco…
Para hacer las hojas de chocolate se funde al baño maría 100 g de chocolate de cobertura, y se pincelan unas hojas de naranjo o limonero por la parte de los nervios. Se colocan en una bandeja y se dejan enfriar. cuando está duro se vuelve a dar otra capa de chocolate. a la hora de desmoldar y presentar la tarta, se retira la hoja y queda el chocolate así de bonito
Observaciones:
- Se deja cuajar, sin moverlo del sitio, y finalmente se guarda en frío, hasta el día siguiente
- Es aconsejable seguir las instrucciones del fabricante de cuajada. En caso de no encontrar cuajada, se puede sustituir por flan tipo Royal
- También se puede cuajar en copas individuales, que permiten apreciar con nitidez las tres capas de chocolate.
Para decorarla queda bien cualquier adorno de chocolate, yo en esta ocasión le he puesto bolitas de tres chocolates.
Y también se puede decorar con cacao, en este caso espolvoreado sobre una plantilla de estrellas
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Qué buena pintaaaaaa!!!y que chulas esas bolitas..donde las compras?
Macarena, esas bolitas son de la marca Vahine, y están en los supermercados, Carrefour, Corte Ingés. Como son de tres chocolates, quedan fenomenal en esta tarta. Saludos. Ana
Tiene una pinta genial, en cuanto me traigan mi thx esta semana la hago
besos guapa
Berta, si te gusta el chocolate te gustará. Ya verás que bien te sale, porque es una tarta muy lucida. Y si tienes alguna duda, aqui me tienes. Besos. Ana
Que buena receta¡¡¡, y sobre todo practica, sencilla y agradable de comer.
Es una tarta muy lucida, que sale bien y rápido y sobre todo que está muy rica, recomendada para los amantes del chocolate
Hola, se ve muy bien este postre. Tengo una pregunta, qué es la cuajada??? será lo mismo que una natilla de vainilla?? yo vivo en República Dominicana y tenemos esa marca: Royal, pero no cuajda y si natilla de vainilla y también un flan de vainilla…
Gracias…
La cuajada es diferente, es un producto que puede ser de royal o de otras marcas, pero no es lo mismo que las natillas. Es un fermentado de leche, que queda cuajada como el yogur, de ahí su nombre. Espero que la encuentes en el mercado. Besos. Ana
Me encanta esta receta, la hago en numerosas ocasiones y a todo el mundo le gusta. No es nada difícil de hacer… Un saludo.
Chatina, lo de las galletas oreo me ha gustado mucho y la próxima vez lo haré con esas. Un saludo. Ana
Tiene una pinta estupenda. En cuanto deje el regimen la hago. Besos gordos a los dos, Deo
¡¡ Deo, que alegría verte por aquí ¡¡ Mira, si quieres esta tarta la haces que como dice mi hijo “no engorda”… porque se puede hacer con “nata desnatada” ja ja ja… Es que cuando no hay que montar la nata, yo uso la de cocinar, que tiene menos grasa… y él ha llegado a esa conclusión. Besitos. Ana
Bonito tu blog…felicitaciones!!!
En Argentina que yo sepa la cuajada directamente no existe…se podrá reemplazar por gelatina sin sabor para darle consistencia? (es ese el fin no?)
Veo que todas tienen ese aparato que me resulta extrañisimo (el thermomix) pero trataré de arreglarme haciendola en el microondas, no quiero dejar de probarla!!
Saludos desde aqui abajo =)
Hola,
La cuajada tiene como finalidad dar consistencia. Supongo que se puede probar con gelatina neutra. Debe quedar con la consistencia de un flan.
Y bueno, La Thermomix es un fantástico robot de cocina de una casa alemana que nos ayuda a hacer maravillas en la cocina.
Me alegro que le guste nuestro blog y nuestras recetas, y la tarta de tres chocolates es siempre un éxito en cualquier mesa.
Saludos. Ana
he tenido un problema la nata se ha montado x q
??
gracias
”
hola ayer hice esta tarta me salio bien y a todo el mundo agrado creo que la tendre que volver a repetir xq rapido se acabo
yo como no tenia esas bolitas le añadi malteserrs
y tambien combino francamente bien
un saludo
Amelia, ¿cómo se te ha montado la nata? No se cómo lo has hecho y así no tre puedo responder. Dame más datos. Besos. Ana
María, es estupendo, porque esta tarta es muy lucida y es fácil de hacer, y suelo gustar a todos. Me alegro que te saliera bien.
Besos. Ana
pues no lo se yo hice la receta como dices y empezo a montarse pero lo extraño es que no se monto completamente
podria se que estuviese la nata estropeada??
gracias
Amalia, para montar la nata se hace siempre con en frío, por eso me extraña que se monte en caliente, y más si se tiene mezclada con la leche… Puede que fuera la nata. ¿Pruebas de nuevo? Esta tarta queda muy lucida y yo pensaba que no daba problemas. Besos, Ana
hola ana queria preguntar si se puede echar la misma cantidade de nata que de leche;es decir 1L de cada, esque a mi la nata no me gusta especialmente
gracias
Jaira: Supongo que si, que se puede sustituir la nata por leche, pero obviamente cambiara también la textura. Prueba primero con un chocolate y leche y comprueba si cuaja bien y si queda de tu gusto. Besos. Ana
Hola!,
Este domingo hice esta tarta tan estupenda para celebrar algo especial para mi familia. La verdad es que gustó muchísimo y pienso repetirla muy pronto. Es muy fácil de hacer y queda increible. Incluso compré las bolitas para decorarla igual. Sólo cambié el orden de los chocolates, pero es igual. Está estupenda! Gracias Ana
Dani realmente esta tarta es estupenda, fácil, rica y muy vistosa…Me alegro que te saliera tan rica. Se puede decorar como quieras.
Yo en Navidad le hice hojas de chocolate, pincelando hojas de limonero por el lado de los nervios con chololate fundido… y quedó preciosa, pero ahora en verano no es aconsejable
Un abrazo. Ana
Hola!!, acabo de hacer la tarta, y al menos tiene una pinta … Mañana nos la comeremos y a ver si nos gusta. Yo en vez de las bolitas esas le he echado otras de la marca maltesse, que son más grandes, pero digo yo que igualmente le vendrán bien. La pena es que estas recetas no se pueden hacer todos los días …
Y gracias por la receta.
Yahuan, si os gusta el chocolate, seguro que la tarta es un éxito. Me alegro que te saliera bien, y siempre se puede decorar al gusto.
Un abrazo. Ana
Hola Ana!!!! soy amiga de tu hijo Tomás y se me cae la baba con la tarta de chocolate, porque tiene una pinta que alimenta, garcias por tus recetas que aqui estamos tomando nota.
un saludo
Ana María, muchas gracias por tu comentario. Y ya te habrá dicho Tomás, que el día de la fiesta llevará una tarta, aunque todavía no se cual haré.
Un beso. Ana
Si no tengo la termomix como la puedo hacer? gracias
Si lees despacito la receta verás que digo lo diguiente: “… está hecha en Thermomix, pero se puede hacer también a fuego suave, empleando los mismos tiempos”.
Hola Ana,
Vi varias de las recetas de esta tarta y me decidí por la tuya: más chocolate y menos azucar.
Gustó muchisimo pero, quedó con textura cuajada y en la foto de la tuya parece que fuera a quedar como una mouse, y era como yo esperaba que quedara. Pensé que igual había que montar la nata pero, leo en tu respuesta a Amalia que en caliente no se puede montar la nata.
He seguido los pasos de la receta ¿qué puedo hacer para que quede tan esponjosa como la de tu foto?
Gracias mil,
Ana
Ana, no se que decirte, porque yo la he hecho tal como pongo en la receta y la textura era de cuajada… quizas podías probar a ponerle mas nata… Se pueden hacer pruebas con pequeñas cantidades y con un solo chcoolate, hasta que encuentres la textura que buscas
Un beso. Ana
Hola Ana:
Este fin de semana hice esta estupenda tarta, viera varias recetas pero como comentaron anteriormente es la que lleva más chocolate asique, por ésta me decidí. Yo la hice de forma tradicional, derritiendo el chocolate en una tartera junto con la nata y la leche, cuando practicamente estaba disuelto añadí la cuajada diluida en un poco de leche que había apartado y removiento constantemente hasta que ya no quedaba ningún grumo. Es más, como mi molde es grande la hice doble, 500g. de chocolate por capa y 400ml. de líquido. Temblando, creyendo que no me saliera bien pero, que gratificante al quitar el aro del molde y ver que estaba perfecta. Un saludo, Montse.
Delgramo: Quería contestarte en tu blog, pero no se por qué no me entra el comentario. Tu tarta ha quedado fantástica, me alegro
Gracias a ti Ana. La verdad es que está buenísima y tiene una presentación exquisita y, todo el mundo se queda alucinado. La semana pasada la hice otra vez para otra gente y también quedaron encantados.
No se que pudo pasar con lo de los comentarios. A ver si se soluciona.
Saludos Montse.
hola!
tengo una duda..no tengo termomix, a fuego lento que quiere decir??: en una cacerola con fuego bajo, en el horno, en el microhondas…
gracias!
María, a fuego lento queire decir con el fuego muy suave
Hola Ana, me gustan muchos tus recetas, hice este fin de semana tu tarta y no sé que me pasó, seguí todos tus pasos y no se me cuajó sino el chocolate negro. La nata hay que montarla en frio y luego incorporarla a la leche y la cuajada? De todas formas a la gente le encantó. Un saludo.
Olga, la nata no hay que montarla… lee bien la receta y síguela paso a paso
Besos. Ana
Quiero probar ha hacer esta tarta, ya que te ha quedado genial y quiero probar de hacerla pero tengo una duda, no pones azúcar??? No es que me gusten los prostes muy dulces, pero tengo la duda de si no se pone un poquito. Un abrazo y ya te contaré…
Hola paisana, hace dos días que descubrí tu blog y me gusta mucho. El caso es que llevo varios días dando vueltas por diferentes blogs de cocina (así fue como te encontré) porque estoy buscando algo diferente para hacer esta Navidad, no sólo en postre, también en comida, el caso es que esta receta la había visto en La cocina de Auro y ahora la veo aquí, así que me imagino que tendré éxito y tengo una duda antes de hacerla, para poner las capas ¿hay que esperar que la anterior esté fría? o a medida que las vas haciendo las viertes sin esperar? Espero que me contestes. Gracias.
Eva, la primera vez que la hice fue siguiendo la receta de Auro, pero para mi gusto me parecía un poco dulce, y por eso cambié algunas cosas, puse más chocolate y quité el azúcar…eso va en gustos, pero el chocolate ya lleva azúcar
Un beso. Ana
Mari Carmen, yo la puse de postre el día de Navidad del año pasado, y fue todo un éxito, Cuando la presenté en la mesa mis cuñados no se creían que fuera una tarta casera… la decoré con las hojas de chocolate y quedo espectacular
No se puede esperar a que se enfríen demasiado las distintas capas, con los diez minutos más o menos que se tarda en hacer la segunda capa es suficiente, pero es importante romper la cascada con una cuchara u verter despacito para que no se haga un agujero en la capa de abajo, Si se enfría demasiado, luego se deslizan las capas.
Prueba a hacerla antes, y así te ensayas y ves si te gusta.
Hola he visto la receta y me ha gustado mucho como queda, pero tengo una pregunta, ¿los ingredientes de la receta para cuantas personas es?
María, la tarta sale de buen tamaño, piensa en la cantidad de chocolate que lleva… yo creo que con esta tarta se pueden sacar unas diez raciones… y si la quieres mas pequeña lo único que tienes que hacer es dividir los ingredientes por la mitad
hola Ana,
felicidades por tu blog. me he independizado hace unos meses y me gusta mucho la cocina pero con tus recetas me gusta mucho mas cocinar.
un saludo y por favor sigue teniendo en cuenta a la hora de escribir tus recetas a las que no tenemos ese maravilloso robot llamado Thermomix.
Jessica, gracias por tu comentario, y ya sabes, que cuando hago algo con thermomix, también explico como se hace sin ella
Besos. Ana
Ayer hice la tarta de tres chocolates, como no tengo Thermomix la hice a la antigua usanza, ya sabes fuego suave y remover y remover, el caso que la tarta me quedo genial y buenísima, desapareció en un plis plas y además muy sencilla de hacer.
Gracias por esta recetita y un besote
Hola a todos, descubrí este blog gracias a mi madre. El viernes hice la tarta y hoy nos la hemos comido, la verdad es que he triunfado, está buenísima y luce un montón, eso sí llena un montón. Un besazo y muchas gracias por las recetas cada vez que las leo se me sale los ojos.
Hola, la imagen de esta tarta es expectacular, pero a mi no me quedó tan bien, no se en que he fallado, y me gustaría hacerla para noche buena.
Después de sacarla del frigo resultó que no había cuajado bien, y además el choco negro y el marrón se me han mezclado.
1ª duda: Yo lo hice en 3 cazos difrentes a fuego lento ( uno para cada chocolate), primero derretir el choco, luego añadir la leche, retirar del fuego y añadir la nata y el sobre de cuajada, despues batir con el “turmix”
2ª duda: ¿hay que dejar enfríar cada una de las capas antes de poner la siguiente? Por que si no yo creo que se mezclan, no?
Mi hermana tiene termomix, estoy pensando en pedirselo si me quedara tan chula como la tuya.
Ah! la última duda: Dónde has conseguido esas bolitas tan “guays”?
Concha, me alegro que te saliera tan rica
CArol, con esta tarta seimpre se triunfa… sale tan bonita que parece de profesional
Silvia… creo que no has leido bien la receta, porque primero se pone a calentar la leche y la nata, se funde en ella el chocolate, y luego se añade la cuajada y debes mantenerla en el fuego moviendo sin arar unos 5 minutos… para que cuaje bien
Leete bien la receta… y la turmix no hace falta para nada
No hay que dejar que las capas se enfrien… solo el tiempo de hacer la siguiente es suficiente para no mezclarse
Besos. Ana
Tiene una pinta excelente!! Ñam!!
Tengo una duda, no tengo Thermomix y me gustaría intentar hacerlo, como lo hago entonces?
Gracias
Marta, lee de nuevo la receta, he aclarado bien ahí cómo hacer la tarta sin thermomix.
Gracias por la aclaración, voy a volver a ensayarla para que me quede así de bonita en noche buena, me apetece lucirme un poco, je, je
Tienes razón no leí detenidamente la receta, iba con algo de prisa y eso en la cocicna no es bueno.
Mi marido está encanta do con este bolg, lo está disfrutando un montón, y enconcreto está feliz de que no me saliera la tarta a la primera, porque de sabor estaba espectacuar.
Muchas gracias.
hola tocaya! mira primero de nada felicitaros por el blog! me he impreso mogollón de recetas!
somos muy golosos y ensquida que vi tu tarta, me puse con ella!
he seguido las instrucciones paso a paso, la primera capa genial, la segunda… humm parece que queda un poco líquida pero ay la tercera!! no ha cuajado!!!! porque puede ser?????
ahora al leer de nuevo veo que pones 20 mil. de nata sólo y yo puse 200! será por eso? es que cuando lo leí en un principio pensé que era una errata porque todo era 200-200-200 que son los 600 que tu decías en los ingredientes. Pero al quedar tan líquida, pienso que pueda ser por eso! vamos es que no ha cuajado nada de nada!
besossssssssssss
Silvia, ya me dirás cómo te ha salido… un beso. Ana
Ana molina… si se hace paso a paso sale bien cuajada, cada chocolate debe tener el chocolate, la nata y la leche (y son 200 ml de nata, lo de 20 debe ser una errata) y la cuajada, y todo en thermomix a 90º durante 7 minutos… o a fuego suave ese mismo tiempo ¿pusiste la cuajada, porque esa cantidad de líuidos cuaja seguro con un sobre de cuajada
Besos. Ana
Buenas. Hace días que he descubierto este sitio web y ya he usado varios trucos y recetas aquí encontrados. No puedo dejar de comentar que he hecho esta tarta, y ha sido un verdadero éxito. Realmente tienes una de la webs más útiles, honestas y entrañables de cocina que he encontrado. Gracias por ella.
Me gustaría plantear una cuestión sobre ella: al hacerla, la capa de chocolate negro ha salido especialmente sólida. Las demás han quedado perfectamente cuajadas, con textura suave -tipo flan o así-. Sin embargo, la de chocolate negro ha quedado totalmente sólida. ¿Recomendáis algo para suavizarla? ¿Disminuir la cantidad de chocolate, quizá?.
Enhorabuena nuevamente.
Manuel
Manuel, gracias por tu comentario…me alegro que te gusten mis recetas . En relación a tu duda creo que algo debió fallar… las tres capas de chocolate deben quedar con una textura similar, como de flan más o menos consistente. Si quedó muy sólida puede ser por haber reducido el volumen de los líquidos, haber puesto más cuajada…
Espero que salga bien la próxima vez
Un saludo. Ana
ana si que puse la cuajada! vamos un sobre enterito! de sabor exquisita, ha sido un exito, tal vez para la proxima si veo que no cuaja le tendré que poner un pelín más de cuajada!
no tengo termomix, la hice al fuego! quizás en algún momento lo subí o lo baje y de ahí el fallo? es que no lo entiendo!
besos y gracias
Ana, es importante que mantengas cada chocolate al fuego unos 7 minutos, a fuego suave sin qeu llegue a hervir… de todos modos, es importnte seguir las instrucciones del fabricante de la cuajada
Un beso. Ana
Hola ana, me encanta tu blog.
Hace poco que me he lanzado a la repostería, hice tu tarta pero la base se partía en cachitos.
Podrías aclararme cuanta mantequilla usas para la masa de galletas.
Un saludo. (si pudieras contestar pronto a lo mejor la hago para el 25)
Álvaro, no se si llego a tiempo… prueba a poner unos 80 gr de mantequilla, y si no queda bien compactada la masa de las galletas, vas añadiendo de 10 en 10 gr, y cuando esté todo bien ligadito, lo metes en el horno para que se endurezca
Que tengas unas felices fiestas. Ana
Hola! Feliz Navidad!!
Bueno, que sepas que por fín me ha salido muy muy bien, les ha gustado un montón a toda la familia. Era todo un reto el postre de noche buena, todos los años hago tiramisú, y este año me decidí por este postre porque mi cuñada es una amante del chocolate y bueno … me hicieron la ola!
Gracias.
Silvia, felicidades por tu éxito… ¡¡ qué bien te sientes cuando gusta la comida que has preparado para un día especial !!
Me alegro que te guatara, y a tus invitados
Un abrazo. Ana
Ana, queria darte la enhorabuena por esta receta.. yo me he atrevido a servirla para la cena de Nochevieja, y ha sido un exitazo…creo que voy a probar con mas de una receta tuya ;D
Hola, mi compañera me ha pasado la receta, ella la hizo en Noche Vieja y ha triunfado. Me parece una receta muy sencilla para lo bien que queda. La voy a preparar para el dia de Reyes haber si me sale a mí igual de bien. Chao.
hola ana, nos encanto a tod@s esta receta,sobre todo lo bien explicada q esta
mi hija la va a hacer mañana. a ver si podrias contestarme rapido a esta pequeña duda:
mas o menos, ¿que diametro tiene el molde que tu utilizas?
es la primera vez que la hacemos. y para calcular cuantas cantidades tendremos que echar de chocolate y eso.porque no queremos que nos quede muy fuerte, ni tampoco muy floja..sabes?
gracias adelantadas
besos de chocolate
ana queria decirte que la tarta esta deliciosa solo la e provado una vez y ya es mi postre preferido esta super dulce y mmm me encanta porque la verdad soy uan adicta al chocolate y esta es la mejor tarta que e provado en toda mi vida sin duda un saludo y muchos besos
Reyes, creo que llego un poco tarde… yo tengo el molde estandar, uno que es desmoldable… pero esta tarta permite cualquiera, si lo pones en uno más ancho, sale más finita, y si es mas reducido, sale más alta
Las cantidades de chocolate son las que van arriba en los ingredientes: pero puedes reducir a la mitad los ingredientes, o doblarlos, y hacer una tarta doble de grande
Besos. Ana
Mary, muchas gracias por tu comentario… me alegro que te gustar la tarta
Besos. Ana
Hola Ana! Me alegro mucho en haberte descubierto.Tu postre es estupendo y pronto lo haré a mi novio. Hay solamente un problema, acá en Brasil es verano y el calor es intenso. Temo que las cremas no se queden tan firmes como deberían. Creo que la prepararé en copas individuales como sugieres. Un besote de Brasil!
Daniela, aunque sea verano las cremas quedan firmes… sobre todo despues de unas horas de reposo dentro del frigorífico… y la presentación en copas es estupenda
Un saludo. Ana
He probado esta tarta en casa de mi cuñada esta Navidad (se la habían regalado). Como ella no tenía la receta decidí buscarla en internet y… ¡aquí está! Está deliciosa. Probaré a hacerla en cuanto tenga un ratito.
Un saludo.
Fernanda, ya verás que ademas de rica es muy fácil e hacer
Besos. Ana
Hola Ana:
El sábado hice la tarta para una cena de cumpleaños(soy la repostera oficial familiar y de mi círculo de amigos,jejeje),y de sabor estab increible,pero no pude desmoldarla porque no cuajó bien.Yo no tengo thermomix,la hice con barillas,sabes que pudo fallarme?Cuando dices un sobre de cuajada,a que cantidad te refieres?las cajas que yo encontré pone para dieciseis raciones y llevan cuatro sobres.Es uno de ellos o es la caja entera para cada chocolate?Yo puse un sobre por cada uno.
Lo quiero intentar de nuevo,muchas graacias
Fátima,cuando digo un sobre me refiero a uno de los sobres que vienen en la caja… si no te cuajó bien debió de ser por falta de tiempo al fuego. Si no tienes la thermomix y la haces al fuego, tienes que respetar los tiempos y las camtidades de líquido
Besos. Ana
Muchas gracias Ana!!!!ya te contaré…Un abrazo.
Hola Ana, por fin hice esta tarta con tan buena pinta, y no veas, buenísima, esperaba que me sobrara un trocito para traer al trabajo y que la probaran mis compañeros, pero a sido imposible, nos la hemos comido toda en casa el fin de semana. Y la presentación es estupenda, vamos , que ya he decidido que va a ser la tarta de cumpleaños de mis hijos. Enhorabuena por tus recetas.
Hola Pilar, me alegro que saliera bien y que os gustara. Realmente es una tarta con muy buena presentación y fácil de hacer. Gracias por tu comentario. Un beso. Ana
Creo que esta va a ser la receta de la semana … todos los jueves hago un postre distinto
Em, ya me dirás cómo te ha salido
Besos. Ana
Hola Ana acabo de descubrir tu página. He hecho la tarta de tres chocolates y a mi familia le ha encantado y encima se hace muy rápido en el thermomix.La presentación es espectacular, muchas gracias por compartir tus recetas con los demás.
Inma, me alegro que te saliera rica. Gracias por tu comentario
Besos. Ana
Al final la hice con solo dos chocoaltes
blanco y negro y una base de bizcocho … quedó muy rico … ¡pero muy contudente! Definitivamente, la haré más veces.
es una tarta exquisita, me encanta el chocolate .Aunque yo la hago a fuego lento….
Em… me alegro que te saliera rica… realmente es una tarta muy rica
Besos. Ana
Hola Ana!
Tenia ganas de hacer esta tarta y ya me ha salido la ocasion, porque este domingo me han invitado a una comida y como se que a casi todos los amigos de la comida les encanta muchisimo el chocolate la voy a hacer (espero que me salga) siempre que comemos o cenamos juntos les hago un postre distinto de chocolate y estan contentisimos, simpre esperando haver que traigo! jejeje…
Ya te dire si me ha salido y que tal!
Ah! me puedes sugerir algo para hacer una picadita???
Muchas gracias por tus recetas!
Hola Ana, te resumo mi historia con tu tarta, un dia fui a internet porq me apetecia hacer una tarta de chocolate. Pues encontre la tuya, pues ya la hice varias veces, el cumple de mi marido, el de mi hijo, el de una amiga y alguna que otra vez, pues para el mio que es el 15 tambien la voy a hacer. Asi que nada, no nos aburrimos, esta espectacular!!! Te cuento que vivo en Madrid, pero soy de Montevideo, y la receta viajara conmigo cuando vaya porque ya lo prometi. Todos quieren probarla, lo unico que me llevare cuajada porque alli no hay. Un saludo y felicidades por la aceptacion que ha tenido
Magda, espero que te salga muy rica y que os guste a todos… y para la picadita ¿por qué no miras los aperitivos, a ver si hay algo que te apetezca? o quizas alguna galletita salada…
Andrea, muchas gracias por tu comenrario… y me alegro que te guste tanto esta tarta
Besos. Ana
Ana, gracias por contestar pero se me olvido preguntarte que si sabes cuantas copas salen (mas o menos)con las cantidades que has puesto de la receta (600 de nata, 600 de leche,…)? es que yo las quiero hacer en copas individuales, lo encuentro mas bonito para una comida.
Ahora mismo mirare en aperitivos y seguro que algo encuentro porque tu tienes unas recetas geniales y, en la mayoria, faciles, muy bien explicadas y con foto!!!!!! (eso es lo que me gusta a mi)
MUCHISIMAS GRACIAS Y PERDONA QUE TE VUELVA A MOLESTAR!!!!!!!
Magda, depende del tamaño de tus c opas… yo hice la tarta para tomar con unos amigos y reservé dos copas, no muy grandes para mi hijos que se quedaba en casa… Pero en copas o vasitos, queda estuendamente, vas sirviendo lo que tu creas que es una ración… y listo
Besos. Ana
Hola Ana he hecho la tarta tres chocolate y ha gustado a toda mi familia y es increible lo bonita que queda, no tiene nada que envidiarle a las de pasteleria. He estado ojeando todas tus recetas y me parecen estupendas. Sobre todo estoy buscando de recetas de thermomix, puesto que no la uso mucho y me gustaria hacerlo. Un beso y muchas gracias por tu ayuda.
Ana se me olvidado preguntarte una cosa: si hago la tarta tres chocolates con la mitad de los ingredientes, el tiempo y la temperatura en thermomix son los mismos? Gracias de antemano.
Ángela, me alegro que te saliera rica la tarta… y en cuanto a tu pregunta, yo no la he hecho nunca con la mitad de los ingredientes, pero supongo que la temperatura será la misma, y en cuanto al tiempo creo que también… pero ya te digo, que yo no lo he probado
Besos. Ana
Yo la he hecho varias veces y me ha quedado buenisima perosi en vez de ponerle 200 de nata ¿se le podria poner solo 180 o 190?
Noemi, si ya la has hecho varias veces, puedes hacer pruebas con mas o menos nata… hasta dar con la fórmula que mas te guste. Besos. Ana
Y como puedes ver, ya está quitada la tlde…
Este postre riquisimo. La recomiendo a todos los amantes del chocolate!!! y en copas muy buena presentacion!!!
Un Saludo a todos!!!
Gracias Magda…
Hola! he visto tu receta, y antes de hacerla sin darme cuenta me trajeron estos ingredientes: 150 g de chocolate negro (1 tableta extrafino), 250 g de chocolate con leche, y 300 g de chocolate blanco (4 tabletas). la cuestión es que si quiero hacerlo con 150 g de cada chocolate… cuanto tengo que variar la cantidad de leche y nata?? se me quedaría bien?
Hola, he intentado hacer la tarta con la receta que aparece en l apagina oficial de Thermomix, y las dos veces aunque estaba deliciiosa, no me cuajaron los chocolates con leche y blanco. Creo que hay algo que hago mal y no consigo saber que es. Tengo alguna duda: cuando haces la mezcla del chocolate con leche, la vuelcas directamente en caliente sobre la capa que ya está cuajada??? A la hora de desmoldar la tarta, hay que pasar un cuchillo por las esquinas??? hay algun truco para que la mezcla de galleta no quede totalmente pegada a la base???Muchas gracias por todo
Dacil, si reduces en un 50% el chocolate, debes hacer lo mismo con el resto de ingredientes. Te quedará bien, pero justo reducida a la mitad. Si pones la misma cantidad de leche y nata que yo digo en la receta y la mitad de chocolate, te cuajará igual y sabrá menos a chocolate
Espero que te salga rica
June, hay muchas recetas de esta tarta en la que cambian las proporciones de chocolate y otras variantes.Yo te puedo decir que a mi la mia me cuaja perfectamente. Y ahora intento responder a tus dudas:
1. Cuando se ponen la 2ª y la 3ª capa se hace en caliente, pero “para evitar que se haga un agujero sobre la mezcla anterior, se rompe la cascada dejando caer el líquido sobre una cuchara”.
2. Yo la he hecho siempre en un molde desmoldable de silicona y se desmolda muy facilmente sin necesidad de meter cuchillo… siplemente se abre y se despega perfectamente
3.Para que la base de galletas quede pegada, yo lo que hago es “Se trituran las galletas con la mantequilla troceada. Se vierte sobre un molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda su base, y se mete en el horno unos minutos para que se ponga durita y crujiente.”
También puedes poner como base una plancha de bizcocho genovés
Espero que te salga rica
Muchas gracias Ana. Ayer por la tarde volvi a intentarlo con tu receta y creo que me ha cuajado perfectamente, pero hasta esta tarde que voy a llevarla a una merienda no puedo saber como me ha quedado. Ya te contaré. Besos.
June: espero que te haya quedado bien… Besos. Ana
Gracias Ana, me quedo fenomenal, y fué todo un exito.
Hola Ana. He probado a hacer la tarta y resulta que mi intención era hacer una tarta pequeñita, asi que he utilizado el treinta por ciento de todos los ingrendientes para poder mantener las proporciones. No tengo Thermomix y creo que he cumplido con todos los pasos. El aspecto no es malo pero creo que no me ha salido bien. Supngo que después de unas horas en la nevera las capas de chocolate cuajarán y quedará mucho mejor. Lo que más me preocupa es a la hora de desmoldarla, ¿es lo suficientemente consistente?
De todas maneras, muchas gracias por la receta.
En caso de que no salga bien, lo seguiré intentando.
Un saludo.
June, me alegro que te quedara bien. Besos. Ana
Hola Angélica, creo que si has mantenido bien la proporción y has puesto la tercerta parte de todo, en teoría debe salir bien. A mi esta tarta me cuaja antes de meterla en la nevera… y luego queda con una consistencia parecida al flan.
Yo utilizo un molde deslomdable de silicona, de modo que sólo tengo que quitar el aro y se queda con la base del molde en la que la he cuajado
Espero que te quede bien. Ya me contarás. Besos. Ana
Hola la verdad c b bien rica tu tarta pero tengo una pregunta! no entiendo como debes de hacerle para la cascada! como q una cuchara? espero tu respuesta a mi correo xfis!
Hola Jorge, cuando digo lo de romper la cascada me refiero a echar sobre una cuchara la mezla caliente de la cuajada de chocolate…. porque si no lo haces así, se hace un enorme agujero en la capa de abajo, y ya no quedan las capas con el corte limpio porque se mezclan las cuajadas ¿aclarado?Si no es así, no dudes en preguntarme
hola ana, he hecho la tarta pero no se porqué razón la capa de chocolate con leche no me ha cuajado como las demás (lo hago de manera tradicional), por otro lado aun poniendo la cuchara se mezclaron las capas un poco y cuando la desmonté me fue imposible despegarla del molde, la presente en el mismo molde encima de otro plato.De gusto está rica pero la encontraron demasiado dulce. ¿como puedo hacer para que me cuage todo bien y no se me pegue tanto la base? mil gracias.
Isabel, si la haces al pie de la letra cuaja seguro… no hay motivo para que te cuaje con un chocolate y con otro no… Esta tarta tiene de bueno lo espectacular de su resentación.
Para qeu salga menos dulce no se le puee añadir azúcar.
Besos. Ana
Esta tarta la preparo una vez mi tia y nos encanto a toda la familia y ahora la utilizo yo para un trabajo de frances,a todos les gusto la idea y espero que el miercoles cuando la pruebe toda mi clase de frances se queden tan maravillados como yo y la mayoria de los que la probaron.
Espero que salga bien.
un beso.
Elena, creo que esta tarta sorprende a todo el que la prueva y la ve por primera vez… y por eso dan ganas de repetirla a menudo… Espero que les guste a tus alumnos…
buenisima !!!!esa tarta le encanta a todos darte la enorabuena ana porque es estupenda….
Hola Patricia… me alegro que te saliera bien y que gustara a todos. Grcias por tu comentario…
una pregunta, que es la nata? es la misma crema de leche? soy de colombia pero la nata aca creo es otra cosa.. me podrias aclarar para hacerlos se ve delicioso
Hola Laura, creo que puedes sustituir la nata por crema de leche sin problema, y si quieres la tarta mas ligera, la puedes hacer simplemente con leche
Besos. Ana
Hola Ana,
El viernes por la noche hice esta tarta y la coimos el sábado por la tarde. Seguí todos los pasos de la manera tradicional pero las 2 últimas capas no me cuajaron bien sobre todo la última. De todos modos de sabor estaba riquísima y me gustaría volver a hacerla ¿qué puedo hacer?.
Por cierto, utilice nata liquida para cocinar ¿es esta la que hay que usar?
gracias
Beatriz, quizás deberías dejarla mas rato al fuego, para que cuaje bien. No deberías de tener problemas, sobre todo si te cuajó bien la capa de abajo.
Es una pena que no te quedara bien, porque queda espectaclar y una de las cosas que mas gustan de esta tarta es el corte limpio de las tres capas…
La nata no tiene nada que ver, porque incluso se puede cuajar con leche sin emplear nata.
Comprueba que pusiste bien las cantidades de líquido (nata + leche) para el sobrecito de cuajada
Besos. Ana
hola Ana.Hice esta tarta pero se me mezclaron totas las capas.que hago?
Amelia, algo debió fallar en el proceso de elaboracón, porque no deben meaclarse de ninguna manera… repasa la receta y compara con lo que tu hiciste
Besos. Ana
hola Ana!
Me acaban d invitar el domingo a una comida para celebrar un cumpleaños y he pensado hacer esta tarta pero queria escribir encima “MOLTS D’ANYS” (Feliz cumpleaños en mallorquin). Como lo puedo hacer? con chocolate negro cuando la tarta ya este cuajada? o con unos tubitos q venden que dentro hay como mermelada que son aproposito para escribir? pero no se correra x encima? o mejor no escribir nada?
Nose si llegaras a tiempo (ya que seguramente habras aprovechado esta puente para ir d vacaciones!) pero agradeceria la respuesta lo antes posible!
BESITOS, muchas gracias y perdona que siempre te este preguntando pero es q soy inesperta en muchas cosas aun!!!
saludos!
Magda, creo que llego un poco tarde. Estoy pasando estos días de fiesta fuera de casa y…. Yo nunca he decorado con eso que tu dices. El tema de la decoración de tartas es una de mis asignauras pendientes.
Me gusta que me pregunteis las dudas, y siempre que puedo las contesto, así que tranquila, aquí estoy por si te puedo ayudar en algo
Se me ocurre, que como más fácil, podías formar las letras con lacasitos de colores, o con cualquier bolita de chocolate. Eso seguro que no da problemas
Besos. Ana
Hola Ana! Me encanta tu blog y, ahora que me he independizado, intento asombrar a mis invitados con algunas de tus recetas. He hecho la tarta (espectacular la foto, por cierto) pero, aunque seguí las instrucciones al pie de la letra, no me cuajó bien (quedó todo mezclado, tipo “mármol” y bastante líquido, con la textura de la “nocilla”). La preparé por el método tradicional, y creo que falló la cocción. La hice 7 minutos a fuego muy bajito. La pregunta es: ¿fuego algo más alto? ¿tiene que quedar la mezcla ya bastante espesa cuando la retiras del fuego para incorporarla a la tarta? A mi se me quedó prácticamente líquida a pesar de aguantarla 7 minutos…
Muchas gracias por tus recetas. Besitos.
LLedó, debió necesitar un poco de más tiempo al fuego, o el guego no tan suave. la mezcla cuando se aparta del fuego no está muy espesa. Lee bien las instrucciones del fabricante de cuajada y síguelas al pie de la letra en cuanto a tiempo de cocción y cantidad de líquido
Besos. Ana
Muchas gracias, Ana. Lo intentaré de nuevo…
Besos.Lledó.
Hola Ana!
Es sorprendente lo fácil que es esta tarta, y lo presentada y buena que queda. La hice para una comida con amigos y casi no se creían que la hubiera hecho yo!
Ana:
Estoy viendo esta receta y todos los comentarios y me gustaría probarla. El inconveniente es que no vivo en España sino en Venezuela y aquí no venden nata ni cuajada en esa forma. No sé si la nata se podría reemplazar por crema para batir ó crema de leche. La cuajada no tengo idea. Si me pudieras orientar. Gracias
Guilleromo, a mi me pasaba igual las primeras veces… no parecía hecha en casa, ¡¡ y mira que es fácil ¡¡ Es la tarta mas resultona
Elynor, la nata la puedes sustituir por crema de leche, pero la cuajada es mas complicado. Quizá se podría conseguir el mismo efecto usando gelatina neutra o agar agar… pero yo lo klo he hecho nunca
Besos. Ana
Hola!
He estado visitando algunas paginas de recetas, y sin duda, esta me ha parecido la mejor.
Soy una apasionada del chocolate, y me encanta esta receta, pero tengo una pequeña duda, en que molde la haces, es cilindrico y luego lo retiras? Muchas gracias, en cuanto haga la tarta te contare que tal estaba.
Un beso!
hola Ana, hice la tarta por segunda vez (la primera no me cuajó muy bien) pero esta vez si que si, la llevé a una reunión con amigos y no te puedes imaginar el exito que tuve, no se creian que fuese hecha en casa estoy contentísima, sobre todo porque no es nada complicada de hacer y el resultado es espectacular.Gracias por compartir tus conocimientos culinarios con nosotros. (por cierto el mismo dia hice las tentejas expres y resultaron estupendas)
Hola Paloma, esta tarta está hecha en un molde desmoldable, con un aro que se puede ver aquí http://www.recetasdemama.es/2007/04/tarta-de-queso/
Isabel,me alegro de que te quedara bien… yo la primera vez que la hice fue para una comida familiar de NAVIDAD… Y nadie se creía que el postre fuera mío, y esr justo lo más fácil de todo lo que había servido
Besos. Ama
hola wapa ayer hice la tarta y me quedo genial,tanto asi que mi marido la probo anoche y esta mañana se ha levantado pensando en ella y es lo que ha desayunado aunq piensa que no me voy a dar cuenta de que se la ha comido, eso significa que esta buenisima, asiq a seguir probando tus recetas que son estupendas, sigue asi, un besito
hola Ana, acabo de hacer la tarta, todavia esta en el molde, pero si sale como promete mañana en casa me van a hacer la ola. Ya te contare.
Gracias por tus recetas.
Elvira, me alegro de que te quedara tan rica…
Esther… espero que de verdad te hagan la ola…
Besos. Ana
hola mama .
eh puesto en practica tu receta y eh ganado un concurso de postres gracias a ella . me ah encantado nunca lo olvidare
Hola Nely, Felicidades por ese premio, eso es entrar en la cocina por la puerta grande
Besos. Ana
Hola Ana, entré en el buscador con el fin directo de encontrar esta receta, puesto que en una fiesta en la que estuve la semana pasada la trajo una amiga y me quedé muy sorprendida tanto con su presentación como con su sabor, estaba deliciosa! Me dijo los ingredientes necesarios y tal pero también me dijo que en internet la encontraría y ahora ya me resulta todo claro, mucho más! A ver si el finde que viene, que es el cumpleaños de mi padre la hago, que en cuanto le hablé de ella lleva diciéndome días que cuándo la voy a hacer! jaja
Gracias por tus aclaraciones y simpatía!
Hola Ana, ya hoy por fin me he atrevido a hacerla, y ha salido perfectaa! Al menos a simple vista, ya que hasta mañana no podremos probar bocado! jaja
Dejo aqui el link de una foto que le he hecho a una de las copas, porque, como me sobraba un poco de todo, he llenado dos copas de balon tambien, y quedan chulisimas!
Para adornar, como no he encontrado esas bolitas, he rallado chocolate y se lo he puesto por encima. A ver si os gusta!
http://i81.photobucket.com/albums/j229/letyfel/IMG_2267small.jpg
Muchas gracias por todas las indicaciones!!
Enhorabuena Leticia. Te ha quedado estupenda. Seguro que sorprendes a tus invitados.
Besos. Ana
HE HECHO LA TARTA ESTE FIN DE SEMANA Y HA SIDO UN DESASTRE TOTAL. LA HE HECHO CON EL METODO TRADICIONAL, SEGUI LA RECETA AL PIE DE LA LETRA(PRIMERO ME LEI TODOS LOS COMENTARIOS DE ESTA WEB)NO ME CUAJO NINGÚN CHOCOLATE, SOLO UN POCO EL BLANCO.AL DESMOLDARLO EMPEZO A GOTEAR EL CHOCOLATE FUERA DE LA FUENTE, TODO ESTABA MEZCLADO. FATAL AYUDAMA QUE QUIERO TRIUNFAR
Marce yo también la he hecho este fin de semana para celebrar el cumpleaños de mi hermana y ha sido un éxito,pero tuve que hacer dos porq en la primera el chocolate con leche no me cuajo como a ti, pero ya le he encontrado el punto, en vez de 7 minutos yo lo dejo un poco mas como 10 u 11 minutos, y se nota que queda mas cuajadito. Espero haberte ayudado, besos.
Hola Marce, siento tu fracaso. Generalmente cuaja bien, me parece muy buen consejo el que te da Elvira. Si no te has desanimado demasiado, pruébalo de nuevo aumentando el tiempo de cocción
Elvira, gracias por tu comentario, y me alegro de que te quedara bien la tarta
Besos. Ana
hola.pues ami me parece un postre que esta muy bueno.vamops que si por mi fuera estaria todos los dias comiendo tarta
Noelia, gracia por tu comentario
Besos. Ana
Hola¡ Me encanta tu receta…se ve que es facil de hacer¡
Yo creo que la haré al modo tradicional,pero tengo una enorme duda.
En lo del chocolate con leche y el blanco dices que hay que hacer lo mismo que con el negro…pero no sé si es que tengo que usar 200ml de leche y nata para cada sabor o si es 600ml (esto me parece exagerado pero weno), esa parte no la tengo muy clara…si puedes resolverme la duda¡¡
Muchisima gracias y enhorabuena por tu page¡¡¡
Hola TaE, gracias por tu comentario, y te animo a hacer esta tarta, porque está muy rica y es muy fácil, y en cuanto a tu duda: para cada chocolate son 200 ml de nata y 200 ml de leche. Espero que te salga bien rica
Besos. Ana
es normal que al cortar la tarta las capas queden como independientes, me resbalaban las unas con las otras, al pasarlas al plato en vez de quedar en forma cosistente, quedaba como en escalera, es normal?
gracias, saludos ana
Hola Ana¡¡ Gracias por tu respuesta.
Al final caí en la cuenta de que de la otra forma sería muchoXD.
La hice ayer,y ya casi no queda, la verdad es que está buenisima.
Mi duda ahora es: la tarta me quedó con la textura de un flan o gelatina…y aquí donde yo vivo la hacen con la textura de mouse….quería saber si hay algún modo de hacerla para que quede como un mousse.
Muchas Gracias.
na ya me contesto a mi misma es que no la deje enfriar el tiempo suficiente, la tarta esta de muerte. mañana voy hacer otras dos para compartir con la familia. estas cosas no se pueden descubrir hombre…q nos vamos a poner como bolones.
saludos
Hola Cris, bueno yo también te contesto, aunque no tan rápido como tu esperabas. Si se desplazan las capas de la tarta es porque dejaste enfriar mas de la cuenta entre capa y capa, pero eso tiene una solución: se hacen unas estrías con un tenedor antes de poner la capa siguiente. De ese modo se queda como encajada y ya no se mueve
TaE, para conseguir que la tarta tenga textura de mouse, hay que hacer otra receta. Mira ésta a ver qué te parece
http://www.recetasdemama.es/2007/12/tarta-mousse-de-tres-chocolates/
Besos. Ana
Hola de nuevo¡¡
Muchas Gracias por contestar¡¡;) Decirte que me encanta tu page y que la tengo agregada a favoritos;)^^
Queria preguntarte una cosa……tengo que hacer para el martes una tarta pero mas grande, y había pensado ponerle el doble de todo lo que lleva….queria saber si tb tengo que poner dos sobres de cuajada por cada 400ml de leche y 400ml de nata.
Muchisimas Gracias adelantadasXD
Pd: Me puedes decir donde compraste las bolitas de decoracion??^^
Gracias de nuevo:D
Hola TaE, oricuro contestar todos los comentarios, espero que no se me escape ninguno, aunque claro, hay días que no tengo tiempo de abrir el ordenador… Bueno, y vamos a tus dudillas: Si pones doble de ingredientes, tienes que poner doble de todo, incluida la cuajada
Y las bolitas las compré en San Corte Inglés… pero te puedes acercar por cualquier tienda de chuches, que tienen conguitos o dulcesitos de chocolate de todos los tamaños
Besos. Ana
Hola Ana, quiero compartir contigo lo feliz que me sentí ayer,gracias a tí mi hija estaba eufórica,su mama ganó el concurso de tartas de la escuela con tu maravillosa tarta.
Sólo con la presentación arrasé, imaginate cuando la provaron.
Lo dicho muchas gracias por compartir con nosotros tus recetas.
Isabel, me alegro un montón de tu éxito y gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
quisiera saber cual es tu blog
Lorena, no entiendo bien tu pregunata, porque éste es mi blog… http://www.recetasdemama.es
Muchas gracias por tu receta, está increiblemente buena y tan fácil que no sobro nada y al final de la cena todo el mundo me pidio la receta!!!asi da gusto cocinar para la gente!!un beso y gracias
Hola Cristina, me alegro que te saliera bien… la verdad es que eta tarta es tan lucida, que la primera vez que la ven se quedan sorprendidos y hasta te puedn hacer la ola…
Besos. Ana
hola anaaaaaaaa
yo supe de esta tarta por un e_link de tu blog que me envio mi hermana, ella lo hizo con thermomix, yo al modo tradicional porque no tengo el bendito robot, el caso es que la receta esta super bien explicada y siguiendola paso a paso sale genial.
las dos salieron estupendas y en las comidas familiares nunca falta, todos comemos rápido esperando el postre. un abrazo corazón..
Hola Loli,gracias por tu comentario y por venir a contarme lo bien que te salió la tarta
Besos. Ana
me ha parecido rikisimo he seguido todos tus pasos y me ha gustado mucho
Elvira, me alegro que te haya quedado bien y gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
Hola Ana, mi madrina ha preparado tu tarta (ella es la más experta cocinera de la familia) y yo me he chupado los dedos.
Se pregunta como quedaría si sustituyese la nata líquida por leche evaporada… ¿Nos podrías dar tu opinión?
Gracias y Felicidades por tu blog!
Hola Sofía, se ve que te gusta el chocolate. Yo creo que se puede sustituir, siempre respetando el volumen, y de ese modo cuajaría igual, y no se si cambiará un poquito la textura, porque yo no la he hecho con leche evaporada. Es cuestión de probar
Besos. Ana
hola ana,yo no tengo la tmx pero supongo que sera tambien con las mismas cantidades para el chocolate negro 250 ml de chocolate con 200 ml de leche , nata y una cuajada ,no?
y con el resto igual? gracias ,mi hijo lo probo en casa de un amigo y le encanto por eso quiero hacercela. espero me contestes,gracias.
Santi sin thermomix se hace con esas cantidades y a fuego lento. Y las mismas cantidades de líquido (nata+leche) con cada chocolate y un sobre de cuajada con cada uno tamibén
Besos. Ana
ok.ana muchissimas gracias lo intetare y ya te dire como me a ido,ok?otra vez muchas gracias por tu consejo,un besazo.y te dire que es la primera vez que veo esta pagina gracias a mi hijo.ciao
Santi, espero que te salga bien rico
¿Tu hijo es aficionao a la cocina?
Besos. Ana
A MI ME SALE MUY BUENA PERO A VECES SE ME MEZCLA UN CHOCOLATE CON OTRO ¿CUANTO TIEMPO TENGO QUE ESPERAR PARA ECHARLO, ENTRE CHOCOLATE Y CHOCOLATE? POR CIERTO YO PARA LA BASE UTILIZO UN BIZCOCHO BAÑADO EN ALMIBAR SALE TAMBIEN MUY BUENO PRUEBALO,SALUDOS
no,ana mi hijo solo tiene 13 años pero fue la madre de su amigo que la hizo y le dieron a probar y le encanto la tarta y le dijo la madre de su amigo que lo busco por internet y fue asi descubrirte y ver el exito que tienes todavia no la he echo pero descuida que en cuanto la haga te dire como me ha ido,ok? besos.
Virginia, si ya la has hecho varias veces, la mejor maestra va a ser tu experiencia. No se cuanto tiempo has esperado cuando se te ha mezclado.
Santi, entonces es sólo aficionado a los resultados de la buena cocina ¿No?
Besos. Ana
Gracias Ana, entiendo que lo mejor es que probemos, y a eso nos pondremos, ya te contaré el resultado, gracias!
Hola Ana,
He visto esta tarta y tiene una pinta estupenda. De hecho, el cumpleaños de mi marido es el viernes y le quiero sorprender haciéndosela. Pero tengo una duda, ¿cómo debo montar la nata con la leche?
¿Es en frío? ¿Es en caliente?.
Mil gracias de antemano,
Lucía
Lucía, creo que has leído muy rápido y no te ha quedado clara la idea… ¿donde has visto que se monta la nata? creo que digo que se pone a calentar la nata con la leche…
Espero que te salga bien, pero lle despacio la receta. Besos. Ana
hola,cuanta mantequillas y galletas se utilizan para la base?hace falta calentar la mntequilla antes o solo triturarlo y ya esta?
muak
Sale bastante bien, aunque es bastante grande y resulta empalagosa. Está bien para hacerla para bastante gente, pero de verdad que es deliciosa!!
Muchas gracias por la receta
Hola, muy buena la receta. Tenía una pregunta, quería presentarlo en copas, en este caso, imagino que no le pones base de galleta, algun sustitutivo? queda bien tal cual? Gracias
María, sólo se necesita tener la mantequilla blandita, así que como estamos en verano, la dejas fuera del frigo un rato y es suficiente. Yo suelo poner un paquete de galletas María y como dos cucharadas osperas de mantequilla
Espero que te salga rica
Besos. Ana
Atanxta, es verdad que sale muy grande y con tanto chocolate no se puede tomar una porción demasiado grande. Me alegro que te quedara rica
Besos. Ana
Eva, yo no le pongo nada cuando la presento en copas. Le sienta muy bien algún barquillo o galleta crujiente como adorno
Besos. Ana
Gracias Ana, le pondré unos barquillos entonces
¡EXCELENTE! Me ha quedado divina, ya la tengo en la lista de postres para salir del paso y quedar como una reina (por fácil y buena)
hola chicos m encanta esta tarta la intente hacer pero tub un pequeño fallo, al hacer la primer capa y verterla sobre la galleta no paso nada pero en la segunda capa de chocolate se me mezclaron los dos incluso utilizando la tecnica de la cuchara.Hay q esperar un tiempo entre capa y capa o se pueden verter todas seguidamente,,espero q m ayudeis gracias
esta tarta la voy hacer yo para mis cumpleaños,jeje
cual seria la base en las copas
?la de galleta o bizcocho?ha que emborracharlo?gracias de antemano
Mari, yo no le puese base a las copas. Pero todo depene del gusto, tambien le puedes poner base de galletas o bizcocho triturados con mantequilla
Besos. Ana
hola!!, pero si reduzco los ingredientes a la mitad, también tengo q reducir el tiempo y los grados en la thermomix??, gracias!!
Hola Reme, los grados no los puedes reducir, seguro y el tiempo no se exactamente, aunque pienso que tampoco. Ten en cuenta que para que cuaje tiene que estar ese tiempo a esa temperatura
Ana
hola ana , me ha gustado mucho tu receta dde tres chocolate esta tarde voy hacer una y haber que tal me sale, ya te contare.
Otra cosa puedo echar la leche semi en vez entera. Gracias
ana, soy yo otra vez naiara me gustaria preguntarte que nata tengo que comprar ( la de cocinar ó la de montar) tengo la de cocinar y sirve? porfavor contestame lo antes posible. gracias otra vez
Naiara, le puedes poner la leche semi y la nata decocinar… lo que hace que cuaje es el sobre de cuajada
No se si he llegado a tiempo
Besos. Ana
Hola ana, ayer hicé la tarta, bueno bueno me ha salido muy bien en fin mi marido le ha gustado mucho asi que voy hacer para la Nochebuena y Nochevieja. Sabes que? Hice de 100g de choco, 100 ml nata, 100ml de leche y 1 sobre de cuajada en vez 250g porque es mucho para 2 personas me entiendes.Y muchas gracias.
¡hola !me encanta tu receta pero tengo 1 duda ¿Cuanto de mantequilla tengo q poner? gracias quiero haverla este fin de semana q es el cumple d mi marido.
Mamen, suficiente como para que las galletas trituradas se queden amalgamadas, como unos 100 gramos más o menos. Espero que te salga bien
Besos. Ana
hola he hecho el pastel y se me ha mezclado las tres capas de chocolate a que se debe,que he hecho mal? hay k dejarlo enfriar? me ha salido fatal,gracias
Anita no es necesario de jaro enfriar, parece suficiente con eel teimpo de preparar la capa siguiente. Puede que no lo tuvieras el tiempo necesario al fuego
Besos. Ana
sisi mui guena pero ingorda mucho yo boi a intentar acerla
hola e llegado a leer esta receta x qe las estoy leyendo todas una x una y me qedo con ganas de hacerla pero me da un poco de miedo x si no sale ya qe leo los comentarios y a la gente parece qe se le resiste jijijijiji bueno lo intentare x qe merece la pena muxos besosssss
Reme, el ñunico postre que no negorda es la fruta…
Mari Trini, sigue la receta al pie de la letra y no tendrás problemas
Ana
Hola acabo de hacer la tarta de tres chocolates y no se porque el chocolate con leche no ha llegado a cuajar bien al mezclar el este con el blanco parece que se ha juntado un poco.sabrias decirme ¿porque?
un saludo
Desireé, debe de cuajar lo mismo cada chcolate si se tiene el tiempo correcto al fuefo, porque no cuaja por el chocolate, sino por el sobre de cuajada
Besos. Ana
Me salio perfecto y está buenisimo, la presentación en copas una idea genial.
¿sabes si se puede congelar?
Bueno el proximo que haga lo intento con una copa a ver que pasa y ya te contare.
Besos
Hola Ana,gracias por contestarme este 23 de noviembre es el primer cumple de mi hija taranee y voy a hacerla de nuevo espero que esta vez me salga bien.
Besos
Desi
Rosa yo no lo he congelado nunca, pero una buena opción es probar con una copita
Desiree, espero que así sea
Besos. Ana
Buenas Ana:
Todo un éxito. Me salio de cine. Lo único, una consulta, al echar los sobres de la cuajada se hacían grumos y con paciencia los fui quitando ¿como puedo evitar eso?
Muchas gracias.
Emi, a mi nunca me ha pasado. La próxima vez lle bien las indicaciones del fabricante
Besos. Ana
muxas gracias estaba muxo tiempo busacando esta receta muchas gracias
Alpoal, espero que te salga muy rica
Besos. Ana
hola,
yo tengo unas preguntas,si lo hago al estilo tradicional,¿cuanto tiempo tengo que dejar la base en el hono y a cuantos gardos?y ¿hecho los tres sobres de cuajada?
Gracias,una amiga de Canarias.Besitos.
Yesy, creo que debes leer la receta despacito. La base de galletas es independiente a que la hagas con thermomix o no. La pones en el horno unos minutos para que se haga una base durita, o si prefieres la pones enel frigorífico, para que la galleta y la mantequilla se queden formando una base compacta, y no salgan nadando trozos de galleta por la tarta
Y la hagas como la hagas, en cada tanda de chocolate tienes que poner un sobre de cuajada.
Espero que te salga rica
Besos. Ana
ah vale, yo pensaba que lo de poner la base en el horno era para hacerla,osea que tenia que darle grados de calor, pero si la puedo hacer en el frigo mejor,por que se me salta la palanca de la luiz con el horno por norma general.muchas gracias por lo de la nevera.
gracias y besitos.
Yesy, ya me contarás cómo te queda. Espero que muy rica
Ana
kiero saber lo que vale el precio de las bolitas esas y si solo hay en el carreful y el corte ingles
Mari Camen, yo soy malísima para recordar los precios, y menos todavía de algo que compro esporádicamente. Tampoco se en que otros mercados las puedes encontrar, lo siento. Pero puedes decorar la tarta de otras muchas maneras, y compar bolas de chocolate en los puestos de chuches, allí las hay de todos colores y tamaños
Ana
holaaa chicas y chicos?? ajaja bueno, os doy rapidamente un cambio en esta receta. Sustituir el chocolate con leche por chocolate con naranja, chocolate con fresa o el chocolate con menta (uno de estos tres. el que mas me gustó fué con naranja). Yo uso el de la marca MERCADONA, HACENDADO. mmmmm vereis como cambia la cosa. Ahora si, no lo echeis ni una pizca de azucar a ninguna de las capas de chocolate ni blanco ni negro. UN SALUDO Y YA ME DECIS.
Anyi. Murcia.
Anyi, me parece una idea estupenda. La próxima vez que la haga lo probaré
Besos. Ana
Respeco a las bolitas de tres chocolates yo las he comprado en Caprabo y cuestan tres euros.
HOla!
Una preguntita, ¿la cantidad de los ingredientes más o menos, para cuantos comensales es?
Eskerrik asko
Conchi, gracias por tu informacón, eres un encanto
Ainho sólo con mirar la cantidad de chocolate ya te puedes hacer una idea. De 8 a 12, todo depende de lo que hayan comido antes. Yo con un poquito me quedo bien, y con lo que yo tomo, se harían muy bien 12 raciones, pero si medimos con la ración de mi hijo, salen 8
Besos. Ana
He visto la receta y la quiero hacer para esta Nochebuena, pero no se qué molde tengo que utilizar, la foto que se ve es perfecta, me gustaría que me lo dijeras.
Besos de Carmen (Albacete)
Carmen, yo utilizo un molde desmoldable como éste
Besos. Ana
Muchas gracias. Estoy muy agradecida por haberme contestado tan rápido. Mañana lo buscaré y ya diré como me ha salido. Besos. Carmen.
Hola a todas(os)! He descubierto este blog y Ana te felicito por los comentarios que recibes. Aunque no he preparado la tarta pero lo haré! quería aportar una idea para quienes no encuentren las bolitas de chocolate y es rallar con el pelapatatas un poco de los tres tipos de chocolate, incluso si utilizan choco. con naranja puede rallarse finamente la concha de una naranja y le daría un toque algo cítrico que va muy bien con este ingrediente tan goloso y colorido. Espero yy os vaya bien. Saludos
Carmen, ha sido cuestión de suerte, estaba contestando comentrios cuando entró el tuyo.
Elsa, gracias por tu comentario y por tu sugerencia
Besos. Ana
ESTA RECETA ME PARECE UNA IDEA ESTUPENDA, FACIL Y BARATA PARA HACER PARA EL CUMPLE DE MI PEQUE QUE SEREMOS UNAS 70 PERSONAS.HABIA PENSADO HACERLA EN UNA RUSTIDERA DE ESTAS DE CRISTAL GRANDES QUE SE VEA BIEN LAS DIFERENTES CAPAS, ESTA BIEN PENSADO? Y LA PREGUNTA ES QUE SI NECESITARIA HACER EL DOBLE DE CANTIDAD PARA QUE SALIERA UNA TARTA HERMOSA Y QUE HUBIERA PARA TODO EL MUNDO.
Verónica, ¡¡70 personas¡¡ madre mía… creo que tendrás que multiplicar las cantidades por dos o por tres…
Besos. Ana
jjaaaaa si son muchas,si, pero no habia pensado hacer eso solamente, queria hacer algunas trufas de chocolate y una buena bandeja de golosinas,como creo que esta tarta debe empachar un pelin, con un trocito peque se apañaran.
si le pongo film transparente a la rustidera me sera mas facil desmoldar?
Veronica, tienes razón, esta tarta es para tomar un trocito, y posiblemente doblando las cantidades tengas suficiente
Besos. Ana
hola Ana, la tarta me parece genial y la quiero hacer para navidad, pero no se como se desmoldea, es decir si cuado le quite la bandeja del molde no se romperà al pasarla a una de mesa. Otra cosita la nata liquida es la de cocinar o la montar?
Gracias!!!
Dulce, yo tilizo un molde desmoldable como éste
Tiene la base de porcelana y cuando le quito el aro rojo, pongo la base sobre la fuente de presentación… Pero lo puedes hacer en un molde de los de dar la vuelta, como si fuera un flan, y en ese caso suprimes la base de galletas. El orden de los chocolates, tu lo decides
La nata líquida puede ser la de cocinar, así lleva menos grasa
Besos y que te salga muy bonita. Ana
Ahora queme he leido todo el blog, me ha gustado mucho tambien la de la mousse de los tres chocolates, aunque pparece que la ha probado menos gente, pero a mí me parece màs fàcil. ¿ de sabor son parecidas ? con cuantos dias de antelación la puedo preparar? lo dig por si no sale bién y tengo que repetir.
Muchas gracias
Dulce, son dos tartas muy distintas, sólo tienen en común que las dos llevan mucho chocolate. Tanto una como otra se pueden preparar con un par de días de antelación
Besos, y ánimo, que ya verás cómo te sale estupenda
Ana
HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH
OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
LLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
que rica la tarta de tres chocolate mmmmmmmm………
Hola Ana!!
He probado esta tarta hecha por mi tia. Y entre capa y capa incluye unos agujeritos de filipinos q venden en cualquier supermercado, quedan muy originales, y adornado con unos mikados. aunque tambien pueden hechar cualquier lacasito o conguitos.
Hola, tiene muy buena pinta…la probaré, pero como se desmolda si se hace como un flan para darle la vuelta??
Dandole algo de calor se despega??
Muchas gracias.
Lu se desmolda sin problema igual que un flan, dándole la vuelta sobre el plato de presentación
Besos. Ana
Blanca, gracias por tu comentario y por tu sugerencia… ¡qué buena idea la de los filipinos¡
Besos. Ana
Mimi, me alegro de que te guste. Besos. Ana
Hola mi nombre es marina ,y te escribo porque me encantaria hacerles este postre a mis padres.
El problema ,es que me da miedo que me salga mal, pues me gustaria impresionarles .Quiero ponerlo en copas en vez de hacer el pastel, y por eso te escribo ¿cómo se pone en las copas?¿directamente ?.Y si me puedes dar algun truco tu que sabes tanto de cocina para que me salga bien ya que lo haré de forma tradicional te lo agradecería muchísimo besos.
Hola!
Ya sé que la receta tiene mucho tiempo aquí, pero he leido los comentarios y tengo una duda, así que a ver si tengo suerte y me pudieras contestar.
Resulta que mi novio quiere que le haga esta tarta para llevarla a su trabajo en su cumpleaños, pero dice que, para romper un poco la textura unitaria de los tres chocolates, si sería posible que la capa intermedia (la de chocolate con leche) tuviera unos bizcochos de soletilla muy desmigados para que quedara más esponjoso y a la hora de comer no fuera todo como flan. Yo ya le he dicho que creo que no es posible porque, aunque nunca la he hecho, me da la impresión de que entonces la capa de chocolate con leche “pesaría” más que la de abajo (por decirlo de alguna manera) y se mezclaría todo porque el bizcocho caería aunque estuviera muy muy desmigado como dice él.
De todas formas, sigue insistiendo y la cuestión es que no tengo tiempo para hacer pruebas y por eso me preguntaba si tú, que has hecho la receta varias veces, me podrías decir si es posible ponerle los bizcochos o no. Supongo que no lo habrás intentado, pero con saber la textura con la que se queda la capa inferior y tal, a lo mejor me puedes confirmar si corro el peligro de que al final, por culpa de los bizcochos, salga un desastre y como es para llevarlo al trabajo no me quiero arriesgar.
Es que si tengo una opinión tan cualificada como la tuya ya sí que me atrevo o si no conseguiré que mi novio deje de pedir lo de los bizcochos, que a mí no me hace caso jejejeje.
Gracias por tu ayuda y por tu blog, que haces unas cosas riquísimas!!!!!
MariJose, espero llegar a tiempo con la respuesta… yo no lo he hecho nunca como tu dices, pero si habo otra tres chocolates que entre capa y capa lleva bizcocho, como el del brazo de gitano, pero de chocolate. Puedes verla en este enlace: Le “3 chocolats”
Gracias Ana, ya vi esa receta, y también me gustó mucho, pero me resulta un poco complicado lo de hacer el bizcocho (a mí me sacas de los muffins y las cookies y me despisto jejeje), y esta me parecía tan fácil que la veía mucho más asequible. De todas formas, le he dado vueltas y he pensado que quizás podría hacer la primera capa, esperar a que cuaje y luego pasarle lo del tenedor, como has aconsejado por aquí, para que no resbalen las capas y a la vez asegurarme de que no se mezclan…
Ya te contaré lo que hago y como me sale, muchísimas gracias por tu ayuda!!!!
MariJose, creo que hace poco leí a alguien que en esta tarta hizo una variante que quizás te venga bien. Dejó cuajar un poco cada capa, y entre una y otro puso agujeros de filipinos de Artiach. Incluso puedes jugar con los colores
Besos. Ana
Hola!! Muy buena pinta la tarta,mi tio me la dió a probar y me encantó,no es nada pesada a pesar de llevar tanto chocolate.
Por eso como me ha gustado mucho hoy ha comprado mi madre los ingredientes para hacerla mañana pero hay un problema que cogio las tabletas de 150 algunas y no de 250,¿se puede hacer tambien con esa cantidad?
Un beso!y gracias!
me encanta la tarta de tres chocolates y me gustaria mucho hacerla espero que leas este mensaje un beso.
Stela, me alegro de que te gustara. Yo haría una tarta más pequeña, reduciendo todos los ingredientes de manera proporcional, si acaso puedes poner 125 g de chocolate y la mitad de los demás ingredientes, así te sale mas pequeña pero igual de rica
Besos. Ana
Marina, claro que leo tu comentario, y me alegra que te guste esta tarta, ahora lo que tienes que hacer es animarte y hacerla
Besos. Ana
Hola Ana, venía a agradecerte tu ayuda y a contarte cómo salió todo después de mis dudas y gracias a tus consejos.
Al final tuve que hacer medida doble de todo porque mi molde era muy grande y si ponía sólo una medida me quedaban las capas muy finitas. Para el fondo, cambié las galletas por bizcochos de soletilla ligeramente bañados en café con leche y la capa del medio (la de chocolate con leche) le mezclé antes de echarla con bizcochos de soletilla muy muy desmigados, para que cambiara la textura. Para que no se hundiera, esperé a que cuajara un poco la capa de abajo y la rallé con un tenedor para que encajara.
Lo demás, seguí tu receta y creo que ha salido perfecta. Yo no la he probado, porque era para que mi novio la llevara al trabajo pero según él (y una foto que le hizo), las capas han quedado perfectas, no se ha mezclado nada y de sabor estaba riquísima, bastante contundente (lógicamente), pero les ha encantado, y menos mal que tu la haces sin azúcar porque si no habría quedado demasiado empalagosa, creo yo. Miles de gracias, de verdad, gracias a ti y a tus consejos he quedado genial y mi novio está feliz con su tarta de cumpleaños! Gracias!!!!!
MariJose, es estupendo comprobar tu ilusión al prepararle la tarta a tu novio. Supongo que presumiría de chica con sus compañeros, no es para menos
Muy buena la idea de cambiar la textura de una de las capas
Besos. Ana
Ana por favor dime donde has comprado el molde desmontable con la base de porcelana,no logro encontrarlo y aunque he hecho la tarta en otro molde no luce igual que cuando queda como la tuya de la fotografia.
Gracias
Hola a todos, he visto esta receta hoy por la tv, la estaban haciendo en un restaurante valenciano, sin thermomix. Y mi problemas es que yo la quiero hacer en breve, pero es que tengo la thermomix rota, el otro día al limpiarla se dio un pekeño golpe y se ha bloqueado la rueda de la potencia, no gira. Mi pregunta es: ¿sabe alguién donde tengo que llevarla para que me la arreglen??.
Muchas gracias
leche RAQUEL dejate de coñas y deja ya la termomix y hazla en una olla de tu abuela ,que veras que bien te sales
Raquel, ya ves que se puede hacer al modo tradicional. Y para arreglar la thermomix debes ir a la delegacón de tu ciudad. Es bueno que t epongas en contacto con la presentadora que te la vendió
Besos. Ana
Reme, tienes razón, se puede hacer perfectamente sin la thermomix
Besos. Ana
Hola queria deciros que yo he hecho la tarat de tres chocolates y aunque me ha salido bien queria saber si haber a vosotras se os quedan trocitos de chocolate? como echais el chocolate a la leche caliente?a trozoa o ya derretid?como lo derretis? en el microondas?
las medidas de los ingredientes para que tamaño de molde son?
para uno de 24-28 cm de diametro?
anuska, cuando se hace en thermomix se funde bien sin problemas, pero si lo haces al modo tradicional es mejor que esperes a tener bien funcido el chocolate antes de añadir la cuajada. Mientras más pequeño lo tritures, más fácilmente se fundirá
Besos. Ana
Anuska, si pones un molde mas grande, las capas quedan más finas… todo va en el gusto
he encontrado esta receta por casualidad. Me ha encantado y todos los comentarios que haceis. He aprendido mucho¡¡¡¡
CArmen, gracias por tu comentario. Ya verás qué rica está la tarta
Besos. Ana
Hola Ana perdona que te insista pero no encuentro tu molde,me puedes decir donde lo puedo comprar?
Gracias
Marian, yo lo compré en el Corte Inglés hace un par de años.
Besos. Ana
donde puede comprar una termomix? cuanto vale aproximadamente?esque estoy interesada en tener una para adelantar mas en la cocina y para que salgan mejor las cosas porque he probado con una y la verdad que es muy eficaz
yo la he hecho a lo tradicional y tardo muchísimo en trocear el chocolate ¿se podría meter en el microondas el chocolate?
Natalia si te cuesta trocear el chocolate lo puedes fundir en el micro, claro. Yo lo que hago es que con la tableta cerada le doy un buen golpe contra la encimera y se queda bastante roto
Besos. Ana
Hola, hice esta tarta hace un par de meses y me quedo genial, pero al volver intentarla hacer no hay manera de que me cuajen las capas y lo unico que he cambiado es de gas a vitroceramica, ¿alga sugerencia? Gracias.
Hola a tod@s. El sábado era mi cumpleaños, así que el jueves me dispuse a hacer la tarta para compartirla con mis compañeras de trabajo. Yo no tengo la thermomix así que la hice con la receta tradicional, pero cuando voy a desmoldarla por la mañana, se me deshizo entera y me ha pasado lo mismo que al compañero. La hize exactamente como en la receta. ¿Cual es el fallo?. He estado repasando una y otra vez pero no llego a ninguna conclusión. A ver si nos aclaras un poquito el asunto, “mamá”… Gracias.
Ola Ana¡ ayer estubo mi hija de cumpleaños, que por cierto se llama como tu, y una amiga mia le trajo una tarta como la tuya,o eso creo,solo que ella puso la galleta,el chocolate con leche, el blanco y el negro,despues le puso los adornos con nata montada, pero supongo que el orden de los factores no altera el producto,como nos gusto tanto me puse a buscar y aqui estoy, encuanto tenga una oprtunidad voy a hacerla me gusta lo de las tazitas lucen mucho.UN SALUDO.
Siempre se me mezclan los colores!!!!!!! Como puedo hacer para que no me pase esto???? Y eso q voy poniendo capa a capa desde bien bajito y muy despacio…..
HOLA ANA!
ACAVO DE VER TU RECETA Y LA VOY A PREPARAR ESTA MISMA TARDE.ESPERO QUE ME SALGA BIEN.YA TE CONTATARE EL RESULTADO PUES VENDRA MI HERMANO PEQUEÑO DE PINCHE….
hola ana
es la primera vez que veos estos comentarios sobre la tarta de los tres chocolates.la vi en la television como la hacian y entre en internet para ver los ingredientes para hacerla y que sorpresa la mia. yo tambien tengo la termomix y me a encantado todos,los comentarios de la gente a mi me gusta mucho la reposteria.todabia no puedo hacer la tarta por que no tengo el monde ese tan chulo por favor donde lo puedo comprar.
un saludo
ESTOY DUDANDO ENTRE HACERLA CON AZUCAR O NO COMO ESTARA MEJOR??A GRACIAAS.
Ana Belén, a mi me gusta mas sin azñucar, pero eso va en gusto, como todo. Si eres muy golosa le pones azúcar
Besos. Ana
Paqui lo puedes hacer en cualquier molde que tu tengas, o en copas, que queda genial. Yo compré ese molde en el Corte Inglés
Besos. Ana
Sergio espero que te salga muy rica, pero es aconsejable hacer la tarta de un día para otro, para que cuaje bien
Besos. Ana
Vane espera un poco más antes de poner las capas, y puede que también te falte un minutillo de cocción
Besos. Ana
espero tu contestación o esque no me lo puedes decir
paqui creo que ya te he contestado. Suelo contestar todos los comentarios, y aunque no todos los días puedo hacerlo, no pasan más de dos o tres días in contestar. De todos modos tu comentario era de hoy a las dos y media, y te he contestado a las 20.01… No entiendo bien tu comentario a las 20.11
Besos. Ana
te preguntava donde podia encontrar el molde naranja para poder comprarlo me parece que es de silicona tengo de todos los modelos pero que se pueda desmoldar no
gracias
perdona no me habia dado cuenta que me habias contestado
un beso
alguien me puede decir q clase de nata es la q se le echa es qe soy nueva en la cocina.GRACIAS
Y EN QUE MOLDE LO PUEDO HACER MEJOR´, GRACIAS
Hola Ana!! se puede hacer la tarta en un molde que no sea desmoltable?? es decir, de silicona. es la primera vez que voy hacer esta tarta, y pensaba hacerla en un molde de silicona, pero no se si al quitarle el molde, se rompera.
Muchas gracias.
María si se puede hacer, pero yo no la ha hecho nunca. Y creo que sólo hay que tener un poquito de habilidad para desmoldarla.
Besos. Ana
Rakel puedes hacerla con nata apta para cocinar, con esa es suficiente. Yo la hago en un molde desmoldable de silicona, pero la puedes hacer en el que más te guste
Besos. Ana
Hola Ana,
Ayer probé a hacer la tarta y la hemos probado hoy en la comida. Tenía bastante miedo porque había leído que algunas personas habían tenido problemillas con el cuajado. Me ha salido fantástica de presentación y además está deliciosa.
Lo único es que las capas patinan un poco. Ya he leido tu consejo de hacer estrías con un tenedor. Mañana haré otra para el cumple de mi hijo que es el sábado a ver si soluciono este “contratiempo”. Las que me quedaron más juntas fueron las dos primeras porque no necesité tiempo para lavar el vaso de la Thermo. La blanca es la más suelta supongo que por eso.
Muchas gracias por tu blog, por el cariño que pones en escribir tus recetas y por tu infinita paciencia con nosotros.
hola alguien me puede decir si de nata son 600ml x cada chocolate gracias ana
Hola, Ana, la verdad es que todavia no hice la receta, pero tengo muchas gaanas de probarla.
Rakel, son 200ml de nata por cada chocolate, y 200ml de leche.
Y yo queria preguntar si en el fondo se echa un paquete entero de galletas. Es que yo suelo hacer la tarta de queso que tambien lleva ese fondo, y solo le echo 12-13 galletas.
Gracias.
Mdv, lo mejor es que pongas el fondo de galletas que tu tengas por costumbre. Yo pongo un paquete entero, pero ese es mi gusto. Te animo a prepararla, y ya me contarás cómo te queda
Besos. Ana
Rakel, ya te han contestado, pero te lo digo yo también, por cada chocolate se ponen 200 ml de nata y 200 ml de leche
Besos. Ana
Marieta gracias por tu comentario. Me alegro de que te quedara rica, y ese problema del deslizamiento de capas se debe a que cuajaron demasiado pronto. Si se hacen en molde desmoldable, esto pasa menos, porque tiene menos movimiento
Besos. Ana
hola se acerca el cumpleaños de mi hijo y me gustaria hacer esta tarta. Queria saber para que tamaño de molde son estas medidas para asi ver si tendria que hacer mas cantidad o no
muchas gracias
oye Ana a mí no me has contestado. Todavía no entiendo que sucedió. Seguí la receta paso a paso….Gracias
gracias ana si loago en un tapes de plastico blando que pasaria
* MAR, siento que me he saltado tu mensaje y otros mas… si e deshizo la tarta es porque no estaba bien cuajada. Lee bien las instrucciones del fabricante de cuajada para hacerlo al modo tradicional. Siento que te pasara ésto
* Mayka, el orden de los chocolates se pone al gusto de cada uno, lo mismo que la decoración, espero que te quede rica
Besos. Ana
hola ana no tengo la termomix pero esta tarta me encanta pork mi amiga si la tiene y ya le he probado diez mil veces yo kiero hacerla al metodo tradicional de caletar la la leche con la nata y el chocolate crees k saldra bien????? si la hiciera la nata la exo directamente con la leche verdad??? y la nata de cocinar k engorda menos verdad?? un saludo besos
gitana, al modo tradicional sale estupendamente, solo tienes que calentar la leche con la nata y añadir el chocolate para que se funda dentro, y la cuajada, por supuesto. La nata de cocinar viene bien porque tiene menos grasa, y como no hay que montarla va perfecta. Mis hijos dicen que engorda menos porque es nata desnatada, jaja… espero que te salga bien
Besos. Ana
hola ana ayer vi tu receta y me encanto y parece super facil tengo que probarla este fin de semana la hare sin falta un beso angy
hola yo hice la tarta y salio buenisssssima. ANA tengo una pregunta para ti en la receta de ( ciruelas con cardamomo ) pero como veo que entras mas en esta te lo hago saber espero que puedas contestarme,muccas gracias,un saludo.
el chocolate se debe de triturar o trocear en trocitos muy pequeños o rayarlo
gracias
Eva el chocolate se trocea para facilitar que se funda. Yo lo rompo con un golpe fuerte y ya está
Besos. Ana
Mayka me alegro de que te saliera rica. Mira, a mi me llega el comentario asociado a una receta, y si hay más consutas aquí, pues contesto mas… tu pregunta donde quieras
Besos, Ana
HOY LA HE ECHO PERO EL CHOCOLATE LO HE PARTIDO EN TROZOS PERO AL ECHARLO EN LA TERMOMIX CON LA LECHE Y LA NATA Y DESPUES DE 7 MINUTOS A 90 EN VELOCIDAD 5, ME SEGUIAN QUEDANDO TROCITOS DE CHOCOLATE
angy, ya me contarás cómo te ha salido
Besos. Ana
Hice esta tarta para el día de los enamorados y el resultado fue fantástico: conseguí que mi pareja cayera rendida a mis pies. Yo hago una tarta de cuajada en un molde no desmontable y le pongo bizcochos de soletilla, y le doy la vuelta. ¿Podría hacer lo mismo con esta?
Estimada Ana:
Muchas gracias por tus recetas, realmente son muy buenas y ricas e incluso estoy preparando el licor de cafe de tus recetas.
Con respecto a este postre que se ve espectacular quisiera que me saques de dudas a que se refiere con “cuajada”, ya que soy de Chile y aquí tambien existe la marca Royal pero no existe el producto como cuajada. Supongo que se refiere a una gelatina sin sabor q perimta que “cuaje”.
Aqui existen en polvo y en laminas. Entonces ¿Cuanta cantidad deberia colocar si es en polvo?
Saludos, Nina.
hola me podrias decir para que medida de molde es la tarta?
muchas gracias
un saludo
Mercedes, es de 24 cm de diámetro
Besos. Ana
Nina la cuajada no es como la gelatina, mira es así
En caso de utilizar gelatina, sigue las instrucciones del fabricante para saber la cantidad en función de los 400 ml de líquido entre leche y nata
Besos. Ana
Nélida, me alegro de que todo saliera bien. Muy buena tu idea de los bizcochos e soletilla.
Besos. Ana
Ana:
Si me di cuenta que es así como sale en tus fotos, pero ese producto No Existe en mi país.
Segui el Link de Dulzura de Chocolate y efectivamente lo reemplaza por gelatina sin sabor o colapez.
Gracias, Nina.
ana yo no emcuentro essas bolitas es que si no las a go con ellas no me quedo contento prefiero ver asi latarta en lo eroskis las venden es que entrado y no ai
si
javi, creo que las compré en el Corte Inglés, pero también las he visto en Carrefour. Espero que las encuentres
Besos. Ana
Nina, espero que te salga rica con la gelatina sin sabor
Besos. Ana
Hola Ana aqui estoy otravez de pesada,la pregunta que tenia para ti era ( que es el cardomomo ) gracias y perdona por ser tan pesada.
Mayka, no me importa contestar tus preguntas, y no eres pesada. El cardamomo es la semilla de una planta que tiene un sabor un poco picante y que se usa en la cocina, tanto en repotería como en platos salados. Se usa mucho en la comida oriental
Besos. Ana
Hola Ana, tengo bases para tarta de 3 pisos y he visto que pones galletas..vale igual si uso esas bases de bizcocho o se quedaría muy blanda?gracias.
¿Se podría hacer con una base de galletas que no fuese maría?Gracias.
muchas gracias Ana. la verdad es que no sabia lo que era,un beso Mayka.
¿Cuanto tiempo puede aguantar la tarta en la nevera???
HOLA ANA,ME SALIO MUY BUENA LA TARTA MI HIJA Y SUS AMIGAS LES GUSTO MUCHO NO MUCHISIMO,PERO ESQUE TENGO UN PROBLEMA CON LA DICHOSA CUAJADA POR QUE SI LA HAGO COMO ME DICE EL FABRICANTE TENGO QUE PONER MEDIO LITRO DE LECHE Y CLARO SON TRES SOBRES Y TU EN LA RECETA PONES SOLO 600 ML.Y CLARO NO SABIA QUE HACER ICE LITRO Y MEDIO Y LUEGO SEPARE LOS 300 ML. DE CADA CAPA PERO NO SE QUE PASO QUE AL DIA SIGUIENTE HABIA HECHO CHOFFFF LAS DOS PRIMERAS CAPAS PERO ESTABA BUESIMA AH LA CUAJADA ES DE LA MARCA ROYAL BUENO MUCHAS GRACIAS
Rosana, puedes poner la base que quieras, galletas, bizcochitos, o un buzcocho genovés, lo importante es que qeuden sellados los bordes si el molde es desmoldable
Besos. Ana
Elenal lo puedes hacer con la base que más te guste.
Besos. Ana
Mayka, no te preocupes, pregunta lo que quieras, que si no lo se te digo que no lo se y no pasa nada, buscas por otro lado
Besos. Ana
HOLA ANA: Soy de Colombia y acá no se conoce el producto “cuajada”, por los comentarios leidos, dices que se podría hacer con gelatina sin sabor, que es lo que se usa en postres fríos para que cuajen. Mi pregunta es, como se deben derretir los chocolates, junto con la leche, nata, etc, se debe esperar a que todo esto esté frío para añadir la gelatina? Estoy ansiosa por hacerla. Muchs gracias.
Hola Ana: esta tarde he hecho la tarta pero he tenido un problema con el chocolate con leche: no me ha espesado y lo he hecho tal cual pone en la receta. ¿ a que puede deberse?
Me ha dado un disgusto, ya que la tarta he tenido el placer de probarla y esta buenisima… yo queria sorprender a los míos, y la sorprendida he sido yo.
Un saludo.
Esperanza la cuajada se puede sustituir por hojas de gelatina. Besos. Ana
Antonio, solo puede ser porque no estuviera el tiempo suficiente en el fuego. Siento que no te pudieras lucir. No te desanimes y a intentarlo de nuevo
Besos. Ana
hola!! he hecho hoy la tarta para un cumpleaños y me ha quedado perfecta, igual que la de tu foto, pero empalagosa a pesar de no echarle azucar…
Campanilla, gracias por venir a contármelo. Besos. Ana
Hola Ana me encantan tus recetas.He probado de hacer la tarta tres chocolates y creia que me habia salido bien pero al desmoldarla ¡sorpresa! el chocolate con leche no ha cuajado bien.Como puedo saber al hervirlo en el fuego que ya esta listo para que cuaje????? Volvere a hacerla otra vez.El pastel de mascarpone esta de “muerte” y muy facil hacerlo,gracias hasta pronto
Hola Ana,solo darte las gracias,por lo mucho que me ayudastes para la cena que prepare en casa para el cumpleaños de mi marido,la tarta de lujo pero los demas platos tambien gustaron muchisimop,como la empanada de morcilla o las milhojas de bacalao y roquefort.
Muchisimas gracias
Elvira, a mi no me ha pasado eso nunca, pero vigila bien en el tiempo de cocer al fuego. Lee bien las instrucciones del fabricante de cuajada
Besos. Ana
Marian, me alegro de que todo te quedara bien. Gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
Para cuajar bien se mete entre mezcla y mezcla 15 min al congelador y sale perfecta.
yo hice esta tarta y no se xk pero el chocolate no cuajaba y se mezclaba todo, un desastre, no se que paso xk lo hice todo paso x paso
hola ana, hoy he probado esta tarta en el trabajo y buscando la receta, te he descubierto, sabrías decirme si esta tarta se puede congelar. Yo suelo congelar tartas y tener siempre u buen postre casero preparado. Gracias
Cocinera, gracias por tu sugerencia
Besos. Ana
MER, si no te cuajó seguremente faltaba timpo en el fuego. mira bien las instrucciones de la cuajada en cuanto a rato de cocción y cantidad de líquido (nata, leche)
Besos. Ana
Julia, yo no la he congelado nunca, pro creo que si, que se puede congelar sin problemas. Pero para ésto no hay nada como probar. El día que te decidas a hacerla, saca un vasito y lo congelas… y así compruebas si cambia la textura
Besos. Ana
ANA, AYER HICE LA TARTA PARA LOS COMPIS DE LA CLASE DE INGLÉS, NO TE LO PUEDES IMAGINAR, QUEDO PERFECTA, PARA ADORNARLA LE PUSE CHOCOLATE NEGRO RALLADO-TIPO TIRAMISÚ- QUE LO PIQUÉ EN LA PICADORA, Y AZÚCAR GLASS ESPOLVOREADO,PARA CONTRASTAR COLORES, ¡QUEDÓ ESTUPENDA!
Hola Ana. Esta tarde voy a intentar hacer la tarta, pero me ha surgido una duda…la nata que se utiliza, ¿es nata para montar? (aunque no la monte). Ya te contaré que tal sale todo. Un saludo.
María.
María, espero llegar a tiempo. Da igual el tipo de nata que utilices, puesto que no hay que montarla. Si pones la de cocinar, queda mas ligera porque no tiene tanta grasa
Besos. Ana
Hola Ana me gustaria saber si en vez de azucar blanca se le podria echar azucar moreno me han dicho que tiene menos calorias oecharle sacarina pues ya la he hecho tres veces porque a mi familia le encanta pero a mi madre le gustaria probarlas pero tiene un poco de azucar ·un saludo A lejandra
Alejandra, es cuestión de probar y ver si te gusta… Y esta tarta además del azúcar lleva nata… no la veo muy recomendable para alguien que tiene azúcar
Besos. Ana
yo he probado a hacerla,y lo que hago es q cada vez que hago una base ed chocolate,meto el bol en la nevera,cuando se ha enfriado un poco ,echo el siguiente chocolate…y asi no se mezclan lo colores!
espero que sea de ayuda.
hola wapa!! he hecho la tarta pero como no tenia sobres de cuajada no le e puesto..en definitiva me a salido un churro..nada en comparacion a lo de tu fotos!! espero que la practica me haga hacerla bien!!..besos
Gracias por la receta.
En vez de hacer la tarta, he preparado copas de 3 chocolates.
Me he evitado la base y ha quedado riquísima.
Le he rallado chocolate a cada copa y lo he puesto por encima.
Hola a todas!!! En lo referente a si se puede congelar, os digo que si.. Yo la hice la primera vez y el chocolate con leche no me cuajo, entonces para no desperdiciarla, porque hubiese sido una verdadera lastima, la meti al congelador.
¿Resultado??: Una tarta riquisima congelada. Nada que envidiar a las que compramos ya hechas.Asi que no os desanimeis. Si algo falla a la hora de cuajarse los chocolates: O.C, o lo que es IGUAL: Operacion Congelador.
Un beso.
Mayte, esa es una buena solución. Seguro que tu experiencia es de ayuda para quien te lea
Besos. Ana
Charo, en copas queda igual de rico y muy bien presentado. Gracias por venir a contármelo
Besos. Ana
Mmmmm yo la tengo en la nevera preparada para probarla esta noche y celebrar las fallas! a ver que tal se me dá… un saludo desde vlc!
Laura, te eso unas buenas fiestas.
Besos. Ana
olaaa!!!!!queria acer una pregunta:hice la tarta tres chocolates pero se me acabo juntando todo y eso q rompi la cascada con la cuchara.alguien me puede decir porque?o darme una solucion gracias
Hola Ana
la tarta tiene una pinta insuperable, queria hacerte una pregunta la nata que es nata para cocinar o nata para montar?
Muchas gracias
Patricia si se mezcló todo es porque no estaba suficientemente cuajado. O esperas un poquito más entre capa y capa o lo tienes un poco más al fuego par que la cuajada haga su efecto
Besos. Ana
a vale tengo q esperar entre capa y capa a que se me cuaje mas la q ice muchas gracias aparte es que ahora no se me da cuajado la tengo en la nevera aver que pasa
muchas gracias ana besos
Ayer hice esa tarta pues hoy es el cumpleaños de mi padre. No estaba segura que me quedara bien pues no tengo thermomix pero me ha quedado super. Gracias por la receta, es superfácil y muy muy resultona. De sabor estaba genial.
Mil gracias y saludos
Que ricura, parece fácil hacerla pero tengo una duda: lo capa de chocolate ¿debe estar cuajada para echar la siguiente?.Hablo de la tarta de los tres chocolates. Gracias
María Santos, no tiene que estar cuajada, es suficiente con esperar un poco
Besos. Ana
Satautey, gracias por tu comentario. Me alegro de que te quedara bien y me encanta que vengas a contármelo
Besos. Ana
Patricia, espero que te quede bien, no hay que esperar hasta que cuaje del todo, solo un poco, para que no se mezclen los chocolates
Besos. ana
hola,
la he hecho como tu explicas en el foro pero se me quedan las tres capas separadas entre si me entiendes? q no se pegan…xfavor contesta
arguiñano_2, si esperas demasiado para añadir la siguiente capa, ocurre eso que te ha pasado a ti. Para evitarlo, raspa un poco con un tenedor antes de añadir la siguiente capa, o no esperes tanto tiempo
Besos. Ana
cmo se hace una taRta para cumpleaños?
* juliana, una tarta para cumpleaños se hace con más te guste, lo único de especial son las velitas
Besos. Ana
hola, yo he intentado hacer esta tarta pero no cuajo bien la segunda capa de chocolate con leche y tampoco la tercera capa de chocolate blanco como era de esperar, k habra fallado???
tengo otra pregunta: cuando hechas una capa de chocolate se pone la tarta en el congelador o en el frigorifico??gracias.
patricia, lo que ha fallado es el tiempo de cocción. Yo nunca la he metido en el congelador ni en el frigorífico
Besos. Ana
Hola!! Ana!!! qué bonita es!!!!!entonces no hay que esperar a echar la siguiente capa?el tiempo en el que preparas la siguiente es suficiente?? de nuevo que bonita!!! y tiene una pinta…
Hola A na soy una chica que le gusta mucho la cocina y me encanta esta receta.tiene una gran presentacion.un saludo.
TIENE UNA PINTA BUENISIMA, ME PODEIS DAR OTRA PRESENTACION.
Eva, no tengo fotos con otra presentación, pero una vez hecha la tarta, la presentación depende de tu imaginación, la puedes cubrir con lo que quieras
Besos. Ana
Eli, gracias por tu comentario
Besos. Ana
Alba, para mi es suficinete y me queda como puedes ver en las fotos
Besos. Ana
Hola Ana,
Me encanta su blog, y he probado muchas de las recetas
Mi amiga de Canarias hace esta tarta de vez en quando y se quede con la consistencia de una tarta de queso. Yo la hice por la primera vez el Sabado, - es ricissima pero tiene la consistencia de un yogur semi cuajado. No se si la tarta debe ser como la mia o como la de mi amiga?
Saludos desde Irlanda!
Grace, la tarta queda con consistencia como de flan, que permite cortarla limpiamente
Besos. Ana
ola tiene una pinta mas buena
pero que son esas bolitas?
nerea, son bolitas de chocolate compradas así en el super
Besos. Ana
hola, yo he hecho la tarta sin termomix, de sabor está buenísnima, pero cuando la esmoldo se me desmorona, ya me ha pasado dos veces,me podrías decir como solucionarlo.
hola yo soy sara y me encantan estos tipos de tartas ana son muy buenas por lo que veo mi hijo Sergio dentro de 3 va hacer el cumpleaños y dice que quiere una tarta de chocolate la busque
en internet y ya esta que bien he!!!!
ola ana eres de españa??
oye alguien sabe el messenger de ana
ola Ana no he escrito nada pero ya tengo hecho algunas de tus recetas que son estupendas. Mi marido ya me dice que paso mas tiempo contigo que con el. Y ahora queria preguntarte si tienes la receta de la crema de caramelo, que el otro dia probe una tarta de cumpleaños que estaba rellena con ella y estaba de vicio, con decirte que repeti 3 veces ya te digo todo.bueno no te doy mas la lata mucos besos y gracias por estar ay.
Ana me gustaría que me dijeras donde puedo localizar el molde desmontable que aparece en uno de los correos que contestas ya que el mio es desesperante pues cada dos por tres se me sale el líquido pues va perdiendo forma. Gracias por todo
Lola B yo lo he comprado en el Corte Inglés, pero deben tenerlo en más sitios.
Besos. Ana
Mayka, lo siento no tengo esa receta… pero la buscaré
Besos. Ana
sara no entiendo tu consulta
Besos. Ana
Sara yo soy española de Córdoba
Besos. Ana
Almu, seguramente necesita un rato mayor al fuego para que quede bien cuajada. Lee bien las instrucciones de tu fabricante de cuajada
Besos. Ana
Ana yo soy de Sevilla(como tu de ANDALUCIA)que digo que si me puedes dar tu e-mail para hablar y conocernos mas.Ya me has entendido???
Hola,Ana,me acabo de enterar que eres de Andalucia,(lo a escrito SARA)
Bueno ya se por que estas recetas salen muy bien porque……….
SON DE ANDALUCIA como Sara y Ana.besos a las dos ANDALUZAS.
Hola Ana, ¿eres Andaluza? yo tambien, de un pueblo de Cádiz.
Esta tarta es rica, rica de verdad, ya te deje otro comentario de ella.
Yo entre capa de chocolate le pongo galletas maría, bizcochadas o las napolitana, ese sabor a canela y mojada en leche y coñac con un poquito de azucar, resalta aún más si cabe el valor de esta rica tarta. En la base tambien le pongo galletas napolitanas cuando la hago con estas galletas. Yo siempre pongo aceite de oliva virgen extra en mis recetas, en mi casa hay muchos que no le gustas la mantequilla, le pongo un poco de menos cantidad, y me salen igual de buenos todos los dulces. Además es el oro liquido de nuestra tierra y tenemos que venderlo bien.
un abrazo.
Hola soy una canaria muy golosa.Principalmente,mi pasion es el chocolate.La tarta tres chocolates es muy buena y muy facil de elaborar,sin duda la termomix es un gran invento y de gran ayuda a la hora de hacer postres y comida.Aparatos como este deben existir mas en el mercado y baratos que estamos en crisis.Me gustan mucho hacer postres por favor les pido que pongan mas recetas como esta.He probado esta tarta y esta deliciosa.ENORABUENA!!!!
¿que cantidad en gramos se necesita de galletas y mantequilla?
en la tarta de tres chocolates?
Hola Ana, soy Isabel de Cádiz.
MAYKA, cuando quiero hacer una tarta con crema de caramelo, mi truco es poner una lata de leche condensada a hervir en olla expres unos 20 minutos, en olla normas 35 -40″. prueba a ver si te gusta el resultado.Se abre por las dos parte las tapas en redondo, y se saca empujando con el rodillo mismo sobre una fuente.
En mi casa se come incluso huntada en galletas tostadas a modo de montaditos.
A mi me sabe a caramelos toffe, y me resulta muy buena.
Lo siento Ana no he querido entrometerrme, pero lo hago con mucho frecuencia sobre todos con el bizcocho plancha de la thermomix, estilo brazo gitano.
Un abrazo a las dos.
hice esta tarta n__n, me quedo muy buena! sabia como el chocolate kinder xD, aunque la parte de galleta se me pego un poco ^^U
se terminó una hora despues de servirla xDD
muy buena la receta ^^
para cuantas personas es la tarta?.es muy buena pero necesito que me contestes gracias.
Hola Ana si puedes explicame porque a veces cuando hago la tarta el chocolate del medio se me abre cuando echo el ultimo,de sabor riquisima pero cuando se parte ono queda igual de bonita
Muchas gracias
Hola Isabel, soy mayka, muchas gracias por la receta.
Ya intentaré hacerlo y te contaré como me sale.
Un saludo y hasta la proxima.
Hola Mayka, he mirado la libreta que tengo de recetas, y he encontrado otra crema de caramelo que utilizo mucho en verano, sobre todo para acompañar a los helados de chocolate, café o marrón glacce, en los postre.
Hago un caramelo normal con azucar la cantidad que quieras, unas cucharadas de agua, cuando toman un color miel oscurito, cuidado con que se te pase, le pongo un buen chorreón de nata, si es mucha cantidad pongo incluso un paquetito de 125 ml. ligt, como dice el hijo de Ana, para guisar, se mueve energicamente y fuera del fuego sigo moviendo para que enfrie,el color final es igual a los caramelos toffes, luego la pongo en una garrita de las de leche y al frigorífico y luego a la mesa.No se si poniendo más cantidad de azucar espezará, la textura que a mí me sale es la de una salsa de carne cuando se pasa por la batidora especita.
Los helados quedan muy bien si cortas además unas frutas confitadas o incluso natual en trozos pequeños y lo pones de adorno. Un postre lucido y muy rico y fácil.(Los helados suelo comprarlo ya hechos)
Un saludo-
* sara me puedes escribir al contacto del blog, ese mensaje me llega a mi correo y no se publica
*marta, gracias por tu comentario
* isabel, gracias por tu comentario y por tus sugerencias
* herena, seguiré poniendo postres, por supuesto
* aurora nogales ruda, yo pongo unas 25 galletas y un par de cucharadas de mantequilla
* Yuko, gracias por venir a contármelo
* rafa, esta tarta llena mucho por eso con un trocito es suficiente… pero depende de lo que te guste el chocolate. Es una tarta de 24 cm de diámetro, de modo que puedes sacar muy bien de 10 a 14 raciones
* marian, no tiene por qué pasar eso, será cuestión del tiempo que tienes al fuego la cuajada
isabel gracias por tu comentario
Besos. Ana
Un salu
Ana, soy un poco patosa con las nuevas tecnologias y trasteando con el ordenador he accedido a esta página por casualidad, me gustaría que me dijeras como puedo acceder a otras recetas tuyas ya que si son todas iguales de buenas debe ser una delicia hacerlas ya que me encanta la cocina pero sobre todo practicar con recetas nueva. Un saludo y hasta dentro de poco.
mmmmmmmm!!!!!deliciosa!!!!
gracias por aver contestado gracias.esta muy buena esberda que incha mucho muy bena receta.tienes recetas de caliente?saludos
maria gonzales, me alegro de que te guste
Besos. Ana
Lola, ya he visto que has encontrado el modo de moverte por aqui. Espero que te gusten mis recetas
Besos. Ana
Hola! Hace dos fines de semana hice la tarta para mi familia y me dijeron que estaba buenísima (yo no lo sé porque desgraciadamente no me gusta el chocolate) asique en vista del éxito, este fin de semana hice una comida para mis amigos y la repetí. Les encantó y la prueba está es que todos me pidieron la receta asique os recomiendo que la hagais que vais a triunfar.
Un consejo: es conveniente deshacer la cuajada en un poco de leche antes de echarla porque yo la primera vez la eche directamente y me costó deshacer los grumos.
Y otra cosa, la primera vez compré los chocolates en una tienda especializada en postres y la segunda de nestlé. Mi madre que probó de las dos dijo que estupendas pero mejor la primera. Es chocolate más natural asique si tenéis la posibilidad de comprarlo, mejor. Aunque como os he dicho son estupendas las dos
Gracias Ana por esta receta.
hola Ana, ante de nada daros las gracias por esta receta, yo la prove en un cumple y me dijeron que aki podia encontrar como se hacia, preguntarte una cosita.. doned puedo comprar el molde desmontable y las plantillas de dibujitos!? gracias!!
Peor no se mezclan los chocolates??? cuanto tiempo antes hay que dejarla enfriar? gracias
Ejena, no se mezclan los chocolates, mientras se hace el siguiente es tiempo suficiente
Besos. Ana
Carolina, yo lo compré en el Corte Inglés, pero creo que lo puedes encontrar en más sitios
Besos. Ana
Yasmina, gracias por tu comentario
Besos. Ana
hola, me encanta esta tarta, nunca la he hecho pero si que la he probado.Este fin de pienso hacerla. de todas formas queria aprobechar que habeis hablado de la thermomix para preguntaros si vale la pena comprarl. Tengo duda si coger esta o la chef2000 que sale anunciada en los articulos promocionales de la television. Si alguien puede ayudarme, se lo agradecere.
espero que alguien me pueda responder a lo anterior
Olaya, yo tengo la thermomix desde hace muchos años y estoy encantada, y siempre aconsejo comprarla a quien esté dispuesta a usarla. Es un robot caro para tenerlo de adorno en la cocina. Pásate por el foro de MundoRecetas y pregunta allí, a ver qué te aconsejan
Besos. Ana
me gustaria saber para cuantas persona es esta tarta y de que tamaño se necesita el molde
El molde es de 24/26 cm…y peinsa en la cantidad de chocolate que lleva, eso te permite calcular el nº de raciones
Besos. Ana
hola no tengo muy claro porque en los ingredientes pone de chocolate con leche dos tabletas de 250 y del blanco tres de 250. quiero saber si es asi o es una tableta de 250 por cada sabor de chocolate.
hoy he hecho dos tartas con ayuda de mi mujer y ya me salen de rechupete.Los chocolates blancossuelen ser de 100 gramos y los ooscuros de 150 por eso no te saldrá bien la cuenta.saludos
* ana mari es la misma cantidad de chocolate cada vez. Si pones 250 g de cocolate negro, igual cantidad con leche y blando.
* luison, me alegro de que te salga bien
Besos. Ana
hola ana! quiero hacer la tarta,soy una fanatica de la cocina pero tengo poco tiempo,los postres se me da fatal no es lo mio.
pero lo haces tan facil k ya te contare como me ha salido. gracias por hacernos a as amas de casa la vida mas facil. un beso cariño.
gracias.
yolanda, ya verás que rica te queda. Esta es una trta fácil y muy lucida
Besos. Ana
hola isabel perdona por no haberte contestado antes,es que no me he conectado nada.gracias por esta receta,se parece mucho mas al sabor que habia probado solo que hay que echar menos nata y de la de montar.un beso y hasta otra.
Hola me encanta esta receta,esta semana estuve buscando recetas de tartas para el cumple de mi hijo,1 año el sábado,y vi esta página y me encanta,el viernes intentaré hacer esta tarta para su cumple espero que me salga bien.
Mi duda era sobre si al poner las siguientes capas no se unian los chocolates y si había que dejar tiempo entre ellas pero he leido en los msm que basta con los tiempos de cocción entre ellos,saludos.
maría jesus, espero que te quede rica. basta con el tiempo de `preparar la capa siguiente… pero si quieres estar m´s segura, y como ahora hace calorcito, deja que pasen unos minutos mas
Besos. Ana
Mayka, si se pone nata de montar queda más cremoso porque tiene más grasa, pero si la queremos un poco mas ligera se puede hacer o bien con solo leche o con nata de cocina
Besos. Ana
Hola Ana. Hace tiempo hice esta tarta y me salió muy rica. Mañana es el cumple de mi hermana y le quiero hacer una de estas. La puedo hacer hoy para mañana?La meto en el frigorífico o en el congelador?Muchisimas gracias.
Besos!!
Antonia, esta tarta siempre hay que hacerla de un día para otro, y no hay que metrla en el congelador, solo con el frigo va bien
Felicidades para tu hermana, y que lo paseis muy bien
Ana
Hola Ana,he hecho la tarta dos veces ,la primeras me salio un poco espesa,porque doble,las cantidades de chocolate(ojo pero se la comieron jajajaja),la segunda la he hecho ayer,ya bien entendida,me ha salido estupendamente una base muy bien compactada y crujiente y las tres capas bien diferenciadas,según acabo de ver,con el tiempo que se pasa entre coccion y coccion es suficiente y como dices en la recetas,es importante verter el chocolate segun y tercera capa sobre una cuchara,para hacer cascada porque sino,se te hace un agujero en la primera,espero ver mas recetas e ir haciendolas,me encanta la cocina,muchas gracias.
Hola a todas/os, el viernes hice la tarta para el cumple de mi hijo el sábado y fue un tremendo éxito, es más, la otra que compré en la dulcería me sobró y la mía me faltó porque querían repetir,jajaja,sólo tuve un pequeño problema,la hice el viernes noche y el sábado por la mañana le quité el molde pero se lo tuve que poner de nuevo porque el chocolate blanco que estaba entre los otros dos chocolates no cuajó tanto como los otros y como que el chocolate con leche que estaba encima le pesaba,pero ya luego por la tarde se la quité y ya estaba más cuajada,pero aún así no cuaja tanto como los otros chocolates,es así? gracias por esta receta tan rica,el cumple de mi hijo un 10 gracias en parte a este postre,gracias de nuevo.
PD:ahora necesitaré una receta tan rica de tarta no la misma para el cumple de mi otro hijo,aunque todavía queda para ello,cúal podré hacer?
saludos MJesús.
hola ana,en primer lugar felicitarte por el pedazo de blog y lo bien detalladas q pones la