Otra manera rica de preparar el lomo
Los ingredientes:
- Un trozo de lomo ibérico
- Dos cebollas grandes
- Un tarro de tomate natural
- Sal y pimienta
- Un poco de aceite de oliva
- Unas hojas de laurel
Preparación:
Se cubre el fondo de una sartén con aceite y se pone al fuego. Se pone a pochar la cebolla finamente cortada y cuando empieza a dorarse se añade el lomo, cortado en medallones de unos dos centímetros de grosor.
Se salpimenta y cuando está dorado por ambos lados se añaden el tomate y las hojas de laurel, y se deja reducir, y listo.
Desde luego tiene una pinta exquisita..¿sabías que hay una red social para compartir recetas de cocina? Se trata de Bakespace, recetas de este ipo son para compartirlas con todo el mundo, las podría compartir con el mundo entero. Me gusta tu sitio, gracias un saludo:)
Gracia por la información, y es estupendo que te guste nuestro blog.
Saludos. Ana
muy buena la receta espero y cuando puedan publiquen una de medallones de lomito pero en salsa de chanpiñones…
Puerto ordaz, Estado Bolivar
Saludos
Yusleidys, gracias por tu comentario. y si, espero poner una lomito con salsa de champiñones, pero no se cuando
Saludos. Ana
hola buenisimo esos medallones con tomate a mi esposo le encantaron, porfa cuando puedas la receta de los medallones pero con salsa de chanpiñones..
No se ve tan díficil, trataré de hacerla este fin de semana, gracias por la receta
Rodrigo, espero que te quede rico
Besos. Ana
se ve super rico… pero no tengo laurel.. lo puedo sustituir? lo voy a intentar ya mismo!
Gustavo, puedes hacer la receta sin ponerle laurel. Pero ese es uno de los ingredientes que se pueden tener siempre, porque no se estropea y le sienta bien a muchos platos
Besos. Ana
Desde el año pasado, estoy haciendo recetas de tú www. lo último que he hecho esta semana, ha sido Lomo Atado, me ha que dado estupendo, lo que más me gusta de todo es la variedad de recetas que se pueden hacer de un mismo producto, estas Navidades, haré cosas, gracias por enseñarnos, Feliz Navidad Maruja