Fácil, rápido y rico, rico, como aperitivo o como primer plato, es una buena manera de tomar los langostinos. Así los prepara mi amiga Lourdes y a mi me han encantado. Otra receta que casi no es receta, simplemente una sugerencia, pero sabrosa y así de vistosa
Los ingredientes:
- 5 patatitas nuevas
- 10 langostinos
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- agua y hielo
Preparación:
En un cazo se pone a calentar un litro de agua ligeramente salada y cuando arranca a hervir se introducen los langostinos. Cuando flotan y el agua vuelve a hervir, es que ya están en su punto de cocción, y se pasan a un bol con agua fría y cubitos de hielo para refrescarlos
En el mismo agua de los langostinos se cuecen las patatitas lavadas y con piel, de este modo quedan con sabor a marisco. Cuando estén bien cocidas, se retiran y se dejan entibiar.
Se pelan las patatas, se parten por mitad y se rocían con aceite de oliva. Ésto hay que hacerlo cuando están todavía calentitas, para que el aceite lo tomen bien. Se pelan los langostinos, y se saca el jugo de la cabeza sobre las patatas, y se pone un langostinos sobre cada trozo de patata.
El plato se sirve tibio o frío
Recetas relacionadas:
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- Langostinos al horno
Un bocado simplemente bueno, que delcia.
Besoss guapaa
feliz semana
Receta o sugerencia, en cualquier caso buenísima. Una idea a tener muy en cuenta.
Besos.
Ana, ya estoy de vuelta, y me estoy poniendo al día, ya me has puesto las pilas, que cosas más ricas has hecho!!!
Besos
Qué delicia Ana, de un sólo bocado, ummmm.
Besos
Muy sencillito, pero tiene que estar delicioso. me apunto la receta. un abrazo.
Ay madre, leí langostinos con patas y me quedé pensando…
Me van a hacer falta gafas nuevas, ja, ja, …
Pues tú síguenos haciendo sugerencias que me encantan.
Besos.
Ana: sencillamente riquísimo este bocado. Esta semana son fiestas donde vivo lo prepararé y seguro que se ponen las botas.
Un besito
* MªJOsé, me alegro de que te guste
* Marhya, a mi me ha encantado
* Su, me alegro de tu vuelta, ya te echaba de menos
* Ana_app, si, queda como un canapé de bocadito
* bárbara, ya verás que bocado más rico
* Puntiyo, con patas y bigotes, jajajaja
* MABEL, me alegro de que te gusten mis sugerencias
* clemenvilla, seguro que triunfas
Besos. Ana
Madre mía de mi vida… ¡conmigo has acertado de pleno!. Soy lo más patatero de la Historia, y me encantan los langostinos. Así que me llevo esta delicia “pa mí solita”.
Besotes.
Tremendo aperitivo con una cervecita o una manzanilla fresquita.
Un beso.
Estupenda propuesta de presentacion, me ha gustado mucho…un besito
Me ha encantado. Gracias!!!
Que bocado más rico Ana! Y yo casi a la hora de almorzar y viendo esta maravilla tuya… Buenísimo…
Besitos,
Hola Anaaa! siento no haberte visitado antes. He intentado ponerme al día, pero quizás algunos blogs se quedaron en el tintero.
Como bien dices, una sugerencia exquisita! felicita de mi parte a tu amiga Lurdes! Gracias por compartirlo!
Un besoooo
que ricossss langostinosss!!! están pa chuparse los dedos, seguro los haga en la semana q a mi marido le fascinan loss langostinos, muy bueno el sitio. besosss
Jamás de los jamases se me hubiera ocurrido mezclar patatas y langostinos, pero sinceramente tienen un aspecto de revista.
Ya tengo un entrante nuevo para el día que vengan amigos a cenar.
Un beso.
Alicia.
* Morguix, me alegro de acertar contigo
* Jose, con Manzanilla o Barbadillo bien frío, y a disfrutar
* Maria Jose-Dit i Fet, además está muy rico
* lola batalla, me alegro de que te guste
* Rosi, jeje, a la hora de almorzar es mortal de necesidad
* marisma, así anda más de un@, yo no me he ido del todo, pero ando todavía a medio gas
* Alicia, es una combinación perfecta
Besos. Ana
No sé cuantos tendría que poner en mi mesa….Seguro que desaparecían en un minuto.¡ Qué rico !
María José.
Tan sencillo y tan apetecible!!!! Te ha quedado de lujo.
Un saludo, Begoña
Una estupenda idea como apaeritivo. La pondremos en práctica. Un saludo.
Qué buenas ideas para un apertivo. Me gusta la idea y el detalle de escurrir las cabezas sobre las patatas.
Unos cristalitos de sal maldon y a triunfar!
Besos Ana
Ana, estas recetas que no parecen recetas son las mejores pues ofrecen unas ideas sencillas para quedar como una reina con muy poquita cosa. Además me imagino la patata con el saborcito a langostino y el aceitito cayendo, ummmmm una delicia.
un biquiño
Muy bueno Ana…. tú siempre tan detallista….
Da gusto venir a esta cocina.
Biquiños.
Lau.
¡Qué aperitivo tan sencillo y tan resultón! Tomo nota.
Pero que sencillez y que bocado mas delicado.
Saludos
Madre mía, que cosa más rica y bien presentada. Te lo copio. Me ha encantado, bueno… como todo lo tuyo.
Besos guapisima.
¡Ostras! hay veces que nos matamos en pensar apertivos descabellados y lo más simple y rico, lo olvidamos.¡¡que requetebueno!!
P:D: Espero que hayas pasado un feliz verano
* María José, yo fui prudente, hice ración para dos
* Begoña, me alegro de que te guste
* Carlos Dube, es un aperitivo poco elaborado y muy rico
* Lazy Blog Futuro Bloguero, es que así lleva ese saborcito y es casi caso como chupar la cabeza ¡¡me encanta hacerlo!!
* Pilar-Lechuza, me alegro que te guste. Tu eres la maestra de los pescados y los mariscos
* Mezquita, si te gusta, puedes quedarte
* Nieves, me alegro de que te guste
* María Dolores, ya sabes que a mi me gustan las cosas simples y sencillas
* Raqui, seguro que gusta en tu casa
* Alicia (Canelona), me alegro de que te guste, Alicia, y el verano ha ido bien, más o menos tranquilos en la playa
Besos. Ana
Ohh!! Que buenas ideas tienes , la verdad eres toda una artista Ana.
En tu casa tienen que estar encantados!!
Que bien!!
Ana, gracias por tu comentario… y si, la verdad es que están encantados, a todos les gusta comer bien y yo disfruto preparándolo
Besos. Ana
soy fiel seguidora (silenciosa) de tu blog, y me encantan tus recetas, esta la de camarones con papitas (como decimos en México, me a encantando… saludos, desde aqui…
Nelly, gracias por tu comentario. Me alegro de que te gusten mis recetas
Besos. Ana