Pollo de lujo

Pollo de lujo
Cuando tenía todo preparado para hacer una pechuguitas de pollo en “dorao”, comprobé que me faltaba el vino que uso habitualmente en la cocina, casi siempre un Montilla Moriles, así que… acudí a una botella de Canasta Cream, y ya que ponía un vino especial y tan rico, decidí enriquecer también la salsa con unas […] LEER MÁS

Pechugas de Pilar – pollo meloso

Pechugas de Pilar – pollo meloso
Esta receta me la ha dado mi prima Belén… así es como las prepara su tia Pilar y así es como las conocen en la familia. Gracias a las dos por esta estupenda receta. LEER MÁS
Ensalada de pollo con vinagreta templada

Ensalada de pollo con vinagreta templada

Esta receta la publicó El País Semanal hace años, la probamos en casa y nos encantó. Es fácil y rápida y estupenda para el verano, porque se puede tomar templada y tambien fria. El sabor es muy parecido a un escabeche suave.   LEER MÁS