Medallones de lomo con tomate
Otra manera rica de preparar el lomo LEER MÁS
Tortilla rellena
La tortilla de paratas está buena sin más, pero los pimientos verdes fritos le sientan de maravilla. Hay muchas maneras de mezclar pimientos y tortilla, y ésta es una de ellas. La idea tan simple la descubrí en Canelona. LEER MÁS
Galletas de nata
Estas galletas tienen un intenso saber a nata. Lo ideal es hacerlas con nata agria, y así recuerdan a aquellas galletas que se hacían con la nata de la leche que se guardaba cada día. Yo no la encontré y las he hecho con nata de cocina. LEER MÁS
Paté de atún
Hace un par de meses esta receta corrió por el foro de MundoRecetas, es el «Bocadeali» de de Canelona, mucho más rico que el Bocadelia comercial, un paté de atún riquísimo para tomar en sandwich, para rellenar tartaletas o para hacer canapés. Yo lo he puesto sobre galletitas crakers LEER MÁS
Ensalada de pollo con vinagreta templada
Esta receta la publicó El País Semanal hace años, la probamos en casa y nos encantó. Es fácil y rápida y estupenda para el verano, porque se puede tomar templada y tambien fria. El sabor es muy parecido a un escabeche suave. LEER MÁS
Atún encebollado
En el mercado de Isla Cristina (Huelva) hay algunos puestos dedicados exclusivamente al despiece del atún. Para hacerlo encebollado me recomendaron el solomillo, porque es una de las piezas más jugosas. LEER MÁS
Almejas a la marinera
Como algunos fines de semana, estamos en la playa, y eso significa ir al mercado y comprar pescado. Hoy he preparado unas almejas a la marinera. Si quieres ver otra manera de prepararlas, mira en este enlace: video de almejas a la marinera LEER MÁS