Compota especiada al ron. Video receta

Anímate a probar esta compota, a mi me ha encantado: que mejor que una compota fresquita para el postre de los días calurosos. Esta está hecha con un almíbar de ron y le sienta genial la mezcla de especias que le he añadido. Me encantó el comentario de mi amiga Lucia cuando probó la compota, dice […] LEER MÁS

Pastelón. Video receta

El pastelón es el dulce típico La Rambla, de mi pueblo. Es un postre fácil y buenísimo, se trata de una empanada dulce de hojaldre, rellena de cabello de ángel o de crema y cubierta con mucho merengue. Hoy lo he preparado para unos amigos a los que les encantan los dulces de hojaldre y […] LEER MÁS

Marquesa de Chocolate. Video receta

Cuando mis hijos eran pequeños, siempre la tarta de galletas era la que triunfaba en las fiestas de cumpleaños. Por eso esta marquesa de chocolate la asocio a cumpleaños. Si te gusta el chocolate, con esta tarta no te equivocarás, porque es irresistible. Es una tarta a prueba de principiantes, solo hay que alternar capas […] LEER MÁS

Bizcocho esponjoso con Kumquat. Video receta

Un bizcocho muy esponjoso y buenísimo, perfecto para un desayuno o una merienda de lujo. Le sienta muy bien el añadido de kumquats, que se pueden sustituir por una naranja o un limón, eso si, con la piel. El kumquat se conoce también como naranjo enano, naranjo chino o quinoto. Es un cítrico con un fruto […] LEER MÁS

Pollo agridulce en Cocotte. Video receta

Con este pollo agridulce estreno mi Cocotte de Le Creuset. ¿Sabes lo que es una Cocotte? Pues es una cazuela de hierro fundido vitrificado, un material perfecto para cocinar porque trasmite el calor de manera uniforme, por eso es perfecta para hacer estofados, legumbres y carnes, a fuego lento, es idónea para distintas fuentes de calor, […] LEER MÁS