Ensalada tropical con marisco

Este es un plato fresco y saludable. El verano es la época de las ensaladas, así que abrimos temporada con esta ensalada tropical. Ha sido un acierto la combinación de aguacate y mango con el marisco. *Vinagre de Vino PX Ánima Áurea LEER MÁS

Ensalada especial con vinagreta de mango y nueces

Con una ensalada cono esta, comer saludable va de la mano de comer de lujo. La base es una ensalada de brotes de Florette, Cuidatte Inmuno, una mezcla de brotes de lollo verde, de lollo rojo y canónigos, que tienen las propiedades necesarias para manetener en perfecto estado las defensas del organismo. Y la vinagreta es […] LEER MÁS

Espárragos con vinagreta de mango

Son los espárragos más ricos que he probado en mi vida. Si me gusta el tomate frito casero, las croquetas caseras, las mermeladas caseras… también me tienen que gustar los espárragos caseros. Claro, que no los había probado hasta ahora. Estos están hechos por unos buenos amigos, Encarna y Joaquín, dos cordobeses que desde hace […] LEER MÁS

Ensalada de otoño

Me encanta poner granada en las ensaladas, por eso cuando llega el otoño y maduran las granadas, puedo hacer ensaladas tan rica como ésta LEER MÁS

Vinagreta de mango

Me encantan las ensaladas con frutas: manzana, piña… pero de manera especial de mango, por ese contraste que hace con los ingredientes habituales de una ensalada y ese puntito ácido y dulzón a la vez, que convierten a una ensalada o vinagreta como ésta en un plato especial. Esta vinagreta está muy rica y es […] LEER MÁS

Ensaladas

Tarta de mango

Este es un postre estupendo para el verano: se hace sin horno y se toma fresquito: No se puede pedir más LEER MÁS

Dulces y postres