Cheesecake salada. Video receta

Esta cheesecake salada es perfecta para un aperitivo o para una cena con amigos. Hoy cocinando en un camping, desde una caravana, preparando un picoteo para compartir con amigos mientras vemos el partido de la selección. Fuente: aquí LEER MÁS

Risotto de remolacha. Video receta

El risotto es una receta muy popular en Italia. Yo hoy lo he preparado con un sofrito ligero, caldo de verduras y remolacha. Para conseguir un resultado óptimo es importante usar un arroz adecuado para risotto, de la variedad carnaroli o arborio, que tienen como propiedades principales su capacidad de absorber el caldo de cocción […] LEER MÁS

Pollo a fuego lento. Video receta

Para conseguir una carne de pollo jugoso y sabroso, solo hay que cocinarlo con un buen sofrito y a fuego lento para para que se impregne bien de todos los sabores y la carne quede suave y se suelte del hueso. LEER MÁS

Arroz con pollo y verdura en paella. Video receta

Uno de mis hijos siempre que pregunto: ¿qué comemos mañana? responde lo mismo: ¡ Arroz ! Por eso es rara la semana que no se hace un plato de arroz en casa. Este cocinado con pollo y verduras es uno de los que mas nos gustan, resulta un plato muy equilibrado y perfecto como plato […] LEER MÁS

Zarangollo murciano. Video receta

Este es un plato murciano que en otros lugares se conoce como calabacilla, frangollo, calabacitas o revuelto de zapallitos. Este nombre tan sonoro, Zarangollo, en el habla de la huerta murciana significa revuelto. Como todos los platos populares, admite muchas variantes, con añadidos de patata, pimientos y otras verduras, aunque el zarangollo clásico se hace […] LEER MÁS