Como la receta de ayer fue un poco más elaborada, pues hoy una muy sencillta y rápida.

Ingredientes

• Un solomillo de cerdo cortado en rodajitas
• El zumo de un limón
• Un poco de aceite
• Sal y pimienta

Preparación

Se pone una sartén al fuego con un poco de aceite. Cuando está bien caliente se marcan los escalopines. Esta carne está hecha de momento, así que vuelta y vuelta, y antes de retirarlos, se salpimenta y se añade el zumo de limón, se reduce el jugo y listo para servir.

Unas patatitas fritas o al vapor, y una buena ensalada, y ya está el menú completo

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