Fin de semana en Isla Cristina… es sinónimo de pescado rico rico en la mesa… Me encanta ir al mercado y ver los puestos de pescados y mariscos… hoy hemos comido un atún extraordinario, símplemente a la plancha, y de aperitivo: unas gambas al ajillo
Los ingredientes:
- Medio kilo de gamba blanca de Huelva
- 3 dientes de ajo
- 3 guindillas
- un poco de aceite de oliva y sal
Preparación:
Se pelan las gambas y se reservan. Se pone una sartén al fuego con el aceite y se ponen los ajos finamente picados, antes de que empiecen a dorarse, se añaden las guindillas y las gambas, se tienen unos minutos a fuego vivo, se saltean y se les pone un poquito de sal. Se sirven muy calientes preferiblemente en cazuelita de barro… yo no tenía, así que han ido a la mesa en una fuentecita.
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Que no lo vean mis hijos, que se lanzan en plancha…les encantan…bueno ¿a quién no le gustan? Y mucho más si son de tu tierra
Siiiii, Marisa, como las gambas de Huelva no hay otras. Besos. Ana
las gambas es lo mismo que camarones?
Hola Greys, si, es lo mismo que camarones, aunque en España los camarones son como unas gambitas muy pequeñas, de apenas 2 cm
GAMBAS DE HUELVA RICA RICA Y MAS RICAS
elkiko, tienes toda la razón, la gamba de Huelva es la mejor
Besos. Ana
UI ANA NO SABIA Q ERES DE HUELVA COMO YO ESQ AQ EN HUELVA TENEMOS UNA COSAS NUI BUENAS Q SE ANIME TODOS A VENIR DE VACACIONES HUELVA ES MARAVILLOSA UN BESITOS PARA TODOS Y GRACIAS ANA POR TU RECETAS
espe, yo soy de Córdoba, pero voy mucho por Isla Cristina
Besos. Ana