Hoy había prometido llevar unas galletas a mis amigas del grupo de gimnasia. Pero ayer por la tarde me resultó imposible sacar un ratito de cocina. Esta mañana busqué entre mis recetas pendientes y encontré estas pastas, muy ricas, muy fáciles y que se hacen muy rápido. Así que después de desayunar, me puse panos a la masa, y en un ratito ya estaban preparadas. LLegaron todavía calentitas y creo que les han encantado
He visto estas pastas por varios blog y también en MR, pero creo que la receta original es de Cabriola
Los ingredientes:
- 300 g de almendra cruda molida
- 2 huevos medianos
- 180 g de azúcar
- 1 cucharada de azúcar vainillada
- 1 cucharadita de levadura de pastelería
- 70 g de harina
- 1 cucharada sopera de agua de azahar
- Azúcar glass para rebozar
Preparación:
Se precalienta el horno a 180º mientras se hacen las pastas
Se mezcla la almendra molida con el azúcar, la levadura y la harina en un bol. Se incorporan después los huevos batidos como para tortilla y el agua de azahar. Se mezcla todo bien y se van haciendo pequeñas bolitas con la masa, se rebozan en el azúcar glass y se ponen en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear
Hay que ponerlas un poco separadas, porque con el calor del horno crecen hasta casi doblar su volumen. Se hornean durante unos 15 minutos, o el tiempo necesario para que se queden doradas y craqueladas. Se nota cuando están porque la cocina empieza a oler a gloria bendita
Es una galleta de almendra suave, crujiente y con un ligro sabor a vainilla y azahar. Francamente ricas. Con estas cantidades pueden salir de 30 a 40 galletas
Recetas relacionadas:
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Andaaaaaa que ricas!!! además de fáciles veo que cunden bastante, toda una delicia ese saborcito a vainilla y azahar. Las anoto con tu permiso.
Besos
tienen muy buena pinta Ana! me recuerdan a las galletas blanco y negro que he visto mucho pero que todavía no he probado… y una duda: os las habéis comido antes, o después de hacer ejercicio?
Entre la torta de chocolate de sandeeA y estas delicias ya estoy engordando de mirar nomás, por dios.
y ademas me lleno de recetas para mi blog. falta poquitisimo. besos argentinos
Bueno, ¡¡os pusisteis moradas!!.. lo bueno es que seguro que luego lo quemásteis. Un saludo.
Como tenga esa cantidad de almendra, ahora mismo voy a ponerme a hacerlas. Qué buenas. la repostería marroquí y de todo el mundo árabe es excepcional. Hay un blog francés “Le palais des delices” que tiene autenticas maravillas.
Un saludo, Begoña
Estas me las apunto para hoy mismo ,me parecen faciles y tienen buena pinta ,gracias ana
Holaaaa, estas pastas me han encantado!!! no llevan grasas, mantecas no mantequillas, ummmmm, me encantan!! y menudo aspecto!!
un besoooo
Esta recetita me la guardo para cuando acabe el tiempo de las magdalenas y los pestiños jejeje.
Por cierto Ana, el agua de azahar es lo mismo que la esencia de naranja? es que la compré para los donuts y tengo el botecito casi entero.
Un besote
Tienen muy buena pinta Ana…. además con ese craquelado….
Bicos.
Laura.
Tienen una pinta estupenda, yo me las merendaba ahora mismito sin remordimientos.
Besos.
Yo tambien las apunto para mi próxima hornada, que buena pinta tienen!! Seguro que como siempre con tus recetas salen estupendas!!!!
Gracias!!!!!
que ricas ana,yo también las hice hace un tiempo y estan muy buenas.te cojo un par de ellas,jejje.
UN SALUDO
belen
Tienen que estar muy ricas.
La presencia es muy buena por lo menos.
Un beso.
¡Qué buenísimas!.
Y, además, da menos cargo de conciencia comerlas: después os ponéis a hacer gimnasia, ¡y fuera calorías!.
Un besote.
Ana me parece excelente tu blog, ya que se nota que eres una experta en cocina. Ademàs estas galletas se ven una delicia.
Escirbire en mi blog sobre tu sitio.
Una pinta deliciosa ,pero y el agua de azahar donde la consigo?
Yo las hago igualitas. Yo la primera vez que las vi se las copie a Encarnaso, y la verdad es cuando tengo gente a merendar hago estas y las blanco y negro y todo el mundo se va encantado.
Las tuyas han quedado con el craquelado perfecto.Besitos sin gluten
Qué buenas deben estar, Ana. Yo aún no me atrevo con las galletas.
Un beso
* Mari, me alegro de que te guten
* SandeeA, iba a hacer las blanco y negro, pero esas tienen un tiempo de reposo de la masa y tenía que ser algo rápido. Bueno, la clase es de pilates y estiramientos, y las hemos tomado después como recompensa al esfuerzo, jeje
* Nidia, pero estas no engorda, jejeje, son virtuales
* Dube, noooo, que solo llevé una bandejita, esa que se ve en la foto
* Begoña, me voy a ver un ratito ese blog, gracias por la información
* carmen, ya lo creo que son fáciles, y se hacen en un momento
* marisa, me alegro de que te gusten
* Promessa, el agua de azahar la he comprado en la farmacia, es la amisma que se usa para el roscón de reyes. No se si será lo mismo que esencia de naranja
* mezquita,a mi también me ha gustado el crquelado
* Marhya, puer nada, tu vas preparando un te que yo llevo las pastas
* Virgínia, ya verás que galletas de almendra más ricas
* belen, yo espero repetirlas pronto, me han encantado
* eLrinCondeLaTaTa, quedan así de bonitas cuando crecen en el horno
* Morguix, jejeje pero no hacemos gimnasia de perdr peso, hacemos pilates y estiramientos…
* Todo sobre Cocina y Recetas, gracias por tu comentario. Paso ahora a visitarte
* piki, yo la compro en la farmacia, y tambien la hay en los supermercados, donde se encuentran los artículos de pastelería
* Zerogluten, ¿sabes que hoy es su santo? tengo la suerte de conocerla y la considero una buena amiga mía. Creo que fue ella la que dijo en el foro que las galletas eran de Cabriola
Dolita, estas son muy fáciles, como para principiantes en galletas. Ánimo, y ya verás que bien te quedan
Besos. Ana
Ummmm que buena pinta tienen, tienen que estar deliciosas
Gracias Ana.
Un beso
Que ricas tambien las tengo e pendientes veremos cuando les tocan el saborcito será riquísimo con el agua de azahar.
Besos
Tienen todo lo que me gusta con lo cual estan en primera linea de salida!!!
Enhorabuena
Bs
Ana, estoy deseando probar a hacer estas galletas, tengo una duda, la almendra podría ser en granillo o más triturada como una harina de almendra? gracias anticipadas
Hola Ana!
Qué buena pinta tienen las pastas! Sólo una preguntita: ¿la levadura de pastelería es la normal de Royal? Creo que sí, pero en el tema de la levadura prefiero cerciorarme, porque cambian mucho las cosas de una a otra…
El otro día hice tu tarta de mascarpone como regalo del día del Padre, y qué éxito! Muchísimas gracias. He puesto un post en mi blog con la receta, para que veas que tienes buenas alumnas!
Muchas gracias por todo. Un beso
Ana, se ven exquisitas. Seguro que estaban muy pero muy buenas.
Petonets.
Hola Ana
Vaya aspecto mas delicioso que tienen estas pastas. Qué suerte tus amigas del gimnasio ¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Besinos.
Bego.
Todo lo que sea marroquí nos encanta. Qué delecia! Qué aroma!
Genial.
Un saludo.
Tengo que hacer estas galletas, para saber a que huele la Gloria bendita!!!!
Seguro que estarán de muerte!!!
Besos.
Qué ricas! Una bella presentación y seguro que están sabrosísimas!
Si señora, hay que compensar los esfuerzos del gimnasio con unas deliciosas pastas.
Me encanta la gente que cita la procedencia de sus recetas, Ana.
ke bueno,besitossssssssssss
Me encantan la repostería marroquí, tengo un montón de recetas que aún no he hecho, pongo la tuya junto a las demás para hacerla…
Un beso
Pues tus compañeras se quedarían sorprendidas, eso sí unas cuantas abdominales de más, je,je.
Muy buena receta.
Besos
Impresionantes estas pastas Ana, que delicia! habrá que hacer gimnasia extra verdad? jajaja
un besito fuerte!
Y tú donde vas a gimnasia? por pasarme un ratito por allí, jajaja
Voy a tener que hacerlas para mi clase de gimnasia, siempre es una buena excusa para poder hacer cositas ricas y no comérmelas yo todas…
Un abrazote.
hola,ana soy nueva en esta plaza pero estoy muy ilusionada probando muchas de tus recetas,he hecho las pastas marroquíes,y son deliciosas un saludo cariñoso.
ana que maravilla y para estos dias lluviosos nada mejor me gusta muho su pagina las recetas son faciles y bien explicada no se si tiene alguna receta de pan al vapor estilo japones q son rellenos con carnes y vegetales no se como se hace la masa, en el barrio chino de cuba le llaman pao, otra cosa de lujo son los comentarios que aclaran dudas y nos hAcen sonreir ciao
Ana estoy contigo, esas galletas son una autentica delicia, yo desde que se las vi a Cabriola se han convertido en un clásico en mi casa.
Besitos
Uhyyyy estas pastas son mi perdición.. empiezo a comer y no termino.
Te ha quedado guapas, guapas.
Un beso.
Cuando Adi vaya a verte al gimnasio, no te olvides de darle un tupper (de los grandes) con unas pastas para mí. Yo no puedo ir, lo siento, padezco Fobiagimnasítis aguda y no quiero problemas con mi salud.
¡Muac!
* Mª José, nos han encantado, es una rica galleta de almendra
* María Dolores, te alegrarás cuando las hagas
* Su, ya veras qué pastitas más ricas
* meloma la almendra va más triturada, yo la he molido en el robot de cocina
* Tata, si la levadura es la normal de Royal, me alegro de que te quedara rica la tarta. Ahora me voy a verla
* Penny, son unas pastas muy recomendables
* Bego(samira),fue una buena recompensa para el esfuerzo
* Cocinapro, me alegro de que te guste
* Ana, la gloria bendita huele a almndrita horneada y a agua de azahar, jeje
* Talita gracias por tu comentario
* Puntiyo, a mi me encanta citar siempre el origen de la receta
* belinhagulosa, me alegro de que te guste
* Mar,ya me contarás cuando la hagas
* somaral, nos machacamos a base de abdominales, jajaja
* azul purpura están tan ricas que no importa un oquito de gimnasia extra
* Inmaculada (Adi), te esperamos en la próxima sesión, creo que es una buena idea hacer dulcesitos para compartir
* xana, gracias por venir a decírmelo. Me alegro de que te gutaran
* cary, gracias por tu comentario. No he hecho nunca pan al vapor, lo siento
* Reme, a mi también me han encantado, Reme, y son tan fáciles que las haré también a menudo
* irmina88, eso es lo mano, que están tan ricas que es difícil parar
* Pedro, preparado el tuppercillo para don Pedro
Besos. Ana
Ya te contaré como me han salido. Pasan desde este momento a formar parte de mi cuaderno rojo.
Un beso
Que buenas y que fáciles. Las haré. Salud!!!!
No es raro que les gustasen, yo me habria saltado hasta el regimen con esa pinta que tienen, prometo hacerlas.
Besitossss
Tengo que decirte que las hice este fin de semana, para llevar a casa de unos amigos, donde íbamos a cenar. las tomamos con té. Están buenísimas. Un saludo.
Esperanza.
* margarida, me alegro de que te gusten
* Olles i Somriures, tienes razón . buenas y fáciles
* maripepa, creo que son un clásico en MR, yo las tenía pendientes desde hace mucho
* Esperanza, me alegro de que os gustaran. Gracias por venir a decírmelo
Besos. Ana
hola me encanta esta página que rico todo que bien presentado que fotos tan bonitas que delicado Enhorabuena voy hacer muchas cositas para mis niños .
UN besazo muy grande a todas .
Que pinta más rica y que sencillas, me las anoto…
Besicos…
* Agatha, gracias por tu comentario, espero que hagas muchas cosas ricas. Ya me contarás
* paqui, me alegro de que te gusten
Besos. Ana
Que aspecto tienen esas pastitas, si se nos hace la boca agua la verdad. Tomamos buena nota ya que a Núria le encantan estas pastitas. Una pregunta, igual es muy obvia, pero no lo sabemos, donde se encuentra el agua de azahar?? Es muy complicada de conseguir?
Un beso y que bueno es estar de vuelta.
Las hicimos esta tarde, bueno las hizo mi hija, y además de fáciles son exquisitas. Gracias Ana por esta estupenda receta. Un beso
Ana hoy he hecho las pastitas y estan realmente buenas, que toque mas bueno le da el agua de azahar (pero que trabajito me ha costado encontrarlo) estan perfectas para el cafelito de la tarde, ahhh y lo rapidas que se hacen!
Gracias Ana, un beso
* Delicias, el agua de azahar se encuentra en los supermercados, generalmente junto a los productos de pastelería, y también se compra en farmacias
* Nina, me alegro de que os quedaran tan ricas
* Mª José, gracias por venir a contármelo. Me alegro de que te quedaran ricas
Besos. Ana
Se ven exquisitas estas galletas, y te han quedado guapísimas, probaré de hacerlas a ver que tal me salen, un abrazo.
Que ricas son estas pastas!!1 Las he hecho en un par de ocasiones y me encanta el saborcito de la almendra. Realmente exquisitas…
Nunca he probado estas pastas pero se ven muy ricas¡¡¡ooye tu preparalas y dame un poquito porque a mi no me salen vyen…juaky juaaky.
soy nnjm de un lugazeto quey noles imortays jAKAYS JAKAIS.
BESORITOS NNJM, JAKAYS JAKAYS… NNJM,,,::;:
nnjm, te animo a hacerlas, es una receta muy fácil y están muy ricas
Besos. Ana
son muy ricas ana deliciosas enorabuena
marta, gracias por tu comentario
Besos. Ana
Me gustaría que me dijeras que es el agua de azahar no tengo ni idea y claro los demás ingredientes si que los tengo pero el agua de azahar no se que es
Gracias
Me gustaría si no es molestia me contestaras a mi correo vale? muchas gracias de antemano
Eva, el agua de azahar se vende en las farmacias, y en herbolarios también
Siempre es mejor contestar el el blog, porque otros pueden tener la misma duda, y si ven mi respuesta es mejor para todos
Besos. Ana
Megustan estas galletas pk por lo ke veo tienen una buena pinta i tb estan ricas.
Bueno la quiero aser pero no creo que ban a salir como estas
jejeje……………..Gracias
I una cosa mas jejeje
i tb ma gusto pk llevan almedras i ami las almendras mencantan,
i mas zhar es como agua con una flor que sellama zhar por eso lle lamman agua de zhar es por el nombre de la florr i bueno por lo qe creo ay jente qe no conosen zharr!!!
bueno xauuu
Hola Ana!!! es la primera vez que escribo y te quiero decir que me encantan tus raecetas, todas las que he hecho me han salido super ricas. Acabo de hacer las pastas marroquís y me han quedado blanditas ¿Tienen que quedar asi? me da la sensación que sabian un poco a crudo aunque estan muy buenas. El craquelado me ha quedado perfecto!!!!
Besos
Holaaa ayer hice las galletas me an salido buenissimas lo quee….me salieron blanditas pero al rato se quedaron duras alguien me puede decir si estas galletas se queda asin de duras? o mas bien tienen que quedar blanditas? gracias saludos
lili, estas galletas al aslir del horno están blanditas, como todas las galletas, y luego cuando se enfrían se vuelven crujientes, pero no duras. Puede que te pasars en tiempo de horno
Besos. Ana
Muchísimas gracias por tu receta. Ayer las hice y nos han gustado mucho.
La semana pasada hice tu receta de galletas blanco y negro, que fueron el regalo para el cumple de mi padre. Se quedó super contento, y yo más con las 6 que le robé.
Muchas gracias!!